2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Proses memasak hati ayam memang menyenangkan. Bagaimanapun, jeroan yang begitu halus dan lembut dipanggang dalam oven atau digoreng dalam wajan dengan sangat cepat. Perlu diperhatikan juga bahwa hati ternyata jauh lebih enak jika dibuat dengan saus krim tomat kental.
Hati ayam: cara memasak dengan kompor gas atau listrik
Bahan yang dibutuhkan:
- hati ayam segar atau beku - lima ratus gram;
- bawang besar - satu potong;
- mentega - enam puluh gram;
- bawang putih kecil - satu siung;
- susu - satu gelas penuh;
- krim kental – seratus gram;
- minyak zaitun - enam sendok besar;
- tepung terigu - lima belas gram;
- pasta tomat - tiga sendok besar.
Hati ayam: memasak dan mengolah jeroan
Daging beku segar yang dibeli harus benar-benar dicairkan, maka perlucuci dengan baik dalam air hangat. Selanjutnya, produk sampingan harus dibersihkan dari semua urat yang ada dan kejadian lain yang tidak perlu. Setelah itu, disarankan untuk memasukkan hati ayam ke dalam secangkir susu selama tiga puluh hingga lima puluh menit. Pengolahan seperti ini akan menghilangkan rasa pahit pada daging dan membuatnya lebih empuk dan lembut.
Hati ayam: memasak dan mengolah sayur
Anda dapat menggunakan sayuran yang berbeda dalam hidangan ini, tetapi kami hanya menggunakan bawang segar. Jadi, satu kepala besar harus dibilas, dibebaskan dari kulitnya dan dipotong menjadi setengah cincin atau dipotong menjadi kubus. Anda juga perlu mengupas siung bawang putih dan memarutnya di parutan halus.
Hati Ayam: Membuat Saus Krim
Untuk dapat menyirami garnish dengan jeroan, disarankan untuk melakukannya bersama dengan sausnya. Untuk melakukan ini, goreng ringan lima belas gram tepung terigu dalam wajan, lalu tuangkan ke dalam krim kocok yang kental. Setelah itu, Anda perlu mencairkan mentega dan menambahkannya ke bahan lainnya. Setelah semua produk tercampur, harus didiamkan sampai hati matang.
Hati Ayam: Pan Cooking
Jeroan yang diproses, dicincang, dan direndam dalam susu harus dimasukkan seluruhnya ke dalam panci, dibumbui dengan garam, minyak zaitun, dan merica, lalu digoreng dengan api sedang selama sekitar seperempat jam. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan tiga sendok besar ke hatipasta tomat, lalu nyalakan api selama sekitar lima menit lagi. Setelah itu, perlu untuk menuangkan saus krim, tepung terigu, dan mentega yang sudah disiapkan sebelumnya ke daging yang hampir siap dan lunak. Jadi, gulai harus diaduk dengan sendok, tunggu sampai mendidih dan biarkan di bawah tutup tertutup dengan api kecil selama sepuluh atau lima belas menit. Setelah waktu berlalu, panci rebusan harus diangkat dari kompor, lalu tambahkan siung bawang putih parut. Memasak hati ayam selesai.
Penyajian yang tepat
Hati ayam dengan saus tomat krim paling baik disajikan panas untuk makan malam dengan kentang tumbuk, nasi atau bubur soba.
Direkomendasikan:
Ikan lezat dengan saus krim. Pilihan Saus Terbaik
Anehnya, statistik menunjukkan bahwa tidak banyak orang yang mendukung ikan. Kecuali, tentu saja, kami tidak menghitung negara-negara di mana tidak ada begitu banyak alternatif untuk itu. Meski tahu betapa bermanfaatnya makanan laut, banyak yang masih lebih suka daging hewan darat. Ikan dalam saus krim adalah cara yang bagus untuk memikirkan kembali hasrat gastronomi Anda. "Saus" memberikan rasa gurih dan segar, menghilangkan bau amis yang tidak menyenangkan bagi banyak orang dan menjadikan makan malam biasa sebagai pesta para dewa
Kandungan kalori jus tomat dan pasta tomat. kalori saus tomat
Komposisi menu diet untuk menurunkan berat badan sangat berbeda dari biasanya. Pertama-tama, preferensi diberikan pada hidangan ringan dari sayuran dan buah-buahan. Artikel ini akan menarik bagi mereka yang ingin tahu berapa kandungan kalori jus tomat, pasta tomat, dan berbagai saus
Cara memasak hati sapi yang lezat dengan krim asam: resep dengan foto
Hati sapi adalah produk sehat yang direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet secara berkala. Tapi tidak semua orang memakannya. Beberapa tidak suka rasanya, yang lain menganggapnya kenyal, yang lain tidak tahu cara memasak yang enak. Hati sapi dengan krim asam empuk, lembut dan enak. Ini bukan produk yang paling mudah dibuat, tetapi patut dipelajari
Cara memasak hati ayam dalam saus krim asam dalam slow cooker
Berapa banyak memasak hati ayam dalam slow cooker? Pertanyaan ini ditanyakan oleh banyak ibu rumah tangga yang baru saja membeli alat dapur yang berguna ini. Biasanya, jeroan dimasak dalam alat seperti itu seperti halnya dengan gas. Namun, ini membuat hidangan lebih enak dan empuk
Hati sapi dalam krim asam - gulai lezat untuk lauk apa pun
Hati sapi dalam krim asam, dimasak di atas kompor, sangat ideal untuk lauk pauk seperti kentang tumbuk, pasta, atau spageti. Perlu juga dicatat bahwa hidangan serbaguna ini sangat cepat dan mudah dibuat
