Kentang dalam pot - resep paling enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anda bisa memasak kentang dalam pot di musim apa pun. Tapi hidangan ini paling enak di musim gugur dan musim dingin. Dan ini sama sekali tidak mengejutkan. Musim gugur adalah waktu untuk pematangan umbi dan sayuran segar musiman. Musim dingin adalah waktu yang dingin, dan kentang dalam pot yang dibagi-bagikan baik jika dimakan langsung dari oven. Ini adalah hidangan yang sangat hangat dan menghangatkan. Jika Anda belum memasaknya, sekaranglah saatnya untuk melakukannya.

Cara memasak dan dari apa

Hari ini kami menawarkan Anda memasak kentang dalam pot sesuai resep dengan foto, dijelaskan langkah demi langkah. Secara tradisi, kita akan mulai dengan pilihan memasak sederhana. Kemungkinan besar, setiap nyonya rumah akan menemukan bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan yang harum. Jika perlu, produk yang hilang dapat dibeli di toko terdekat. Untuk persiapan kentang pertama dalam pot, lebih baik mengambil volume kecil. Untuk memulai, cobalah resepnya, kami sarankan hanya mengisi dua wadah sedangukuran.

kentang nenek

Menyiapkan produk:

• Kentang - 7 buah.
• Daging cincang apa saja - 300-500 gram.
• Wortel - 1 buah.
• 2 bohlam.
• daun salam - 2-4 lembar.
• Bawang Putih - secukupnya.
• Sekitar 1 liter air.
• 2 kaldu kubus (rasa favoritmu).
• Minyak sayur (kami akan menggoreng sayuran di atasnya).
• Aneka rempah hijau - sesuai selera.

Teknologi memasak (langkah demi langkah) kentang dalam pot (Anda bisa melihat foto hidangan yang sudah jadi di atas):

1. Membersihkan umbi kentang kita. Sebaiknya ambil kentang kecil (diameter 4-5 cm).
2. Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran. Jika Anda tidak terlalu suka bawang dalam makanan, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Tuang ke dalam wajan dengan minyak.
3. Kupas wortel, gosok dan kirim ke bawang. Biarkan sayuran menggoreng sampai bawang berwarna keemasan.
4. Langkah selanjutnya adalah mengisi pot dengan kentang. Kami tidak memotong umbinya, tetapi menggunakannya utuh. Isi panci 2/3 penuh dengan kentang.
5. Dari daging cincang Anda perlu membuat bola yang terlihat seperti bakso. Tentukan ukuran produk sendiri, tergantung pada preferensi Anda. Tapi ingat, lebih baik jangan membuat bakso yang terlalu besar.



Diameter produk yang optimal adalah dengan diameter 3-4 cm.

6. "Kami menutupi" kentang dan bakso dengan wortel dan bawang kecoklatan.
7. Membuat isian kaldu. Untuk melakukan ini, kubus harus diisi dengan air panas danaduk sampai larut. Hancurkan bawang putih melalui mesin press dan tuangkan ke dalam kaldu.
8. Isi kentang kita dalam pot hingga setengahnya. Kami mengirim piring dengan piring ke oven dingin dan kemudian menyalakannya. Setelah pemanasan, Anda dapat menghitung waktu memasak. Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, hidangan harus direbus selama 1,5-2 jam.
9. Saat hidangan sudah siap, taburi dengan bumbu.

Kentang dengan daging - enak

Bagi yang tidak terlalu suka produk daging cincang, ada banyak resep masakan dengan berbagai jenis daging. Cara memasak kentang dengan daging dalam pot, baca di bawah ini. Resep dapat dimodifikasi tergantung pada jenis daging yang Anda sukai. Misalnya, daripada daging babi berlemak, ambil daging domba, dan ganti ayam dengan kalkun.

Dengan babi

Untuk 1 kilogram daging babi, Anda perlu mengambil sekitar satu kilogram umbi kentang, 2 bawang besar dan wortel (juga 2 buah). Pasta tomat Anda perlu mengambil 1 sendok pencuci mulut. Minyak sayur, merica dan garam - secukupnya.

Teknologi memasak kentang dalam pot dengan daging babi:

1. Iris bawang bombay dan wortel. Bawang harus dipotong-potong, dan wortel harus diparut.
2. goreng sayuran dengan api sedang sampai bawang berwarna cokelat keemasan.
3. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus berukuran sedang.
4. Bebaskan daging dari kelebihan: film, lemak, urat. Lalu goreng dengan tambahan minyak sayur, potong kecil-kecil dulu.
5. Sekarang saatnya memasukkan daging dan makanan lainnya ke dalam panci. Urutannya adalah sebagai berikut: selapis daging goreng, lalu kubus kentang dan daun salam. Letakkan wortel kecokelatan dengan bawang di atasnya.
6. Tambahkan 1/4 sendok dessert pasta tomat (jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan saus tomat). Tambahkan bumbu untuk rasa dan terakhir isi panci dengan air matang. Jangan lupa garamnya.
7. Sekarang Anda perlu menutup panci dengan penutup dan memasukkannya ke dalam oven dingin. Segera setelah menghangat hingga suhu yang diinginkan, kami memulai hitungan mundur waktu memasak. Setelah 40-50 menit, Anda dapat mematikan oven dan mencoba hidangan yang harum. Anda dapat menambahkan sayuran jika Anda suka.

Dengan jamur dan ayam

Kentang yang enak dan harum, empuk dan paling disukai akan sesuai dengan resep ini. Kami membutuhkan:

• Ayam - sekitar setengah kilo daging (dada, kaki ayam).
• Kentang - sekitar satu kilo.
• Champignon - 250-400 gram. Jamur dapat diambil beku, segar atau kalengan - sesuai keinginan.
• 2 bohlam.
• Keju keras - 150-200 gram.
• 200 gram krim asam (atau krim asam).
• Minyak tanpa lemak.
• Air matang.
• Garam.

Cara Memasak

1. Kupas bawang dan potong setengah cincin.
2. Champignon, jika mentah, proses dan bilas.
3. Goreng daging hingga kerak yang menggugah selera dalam penggorengan dengan tambahan minyak sayur. Sekarang Anda harus mengeluarkannya dari panci ke dalam pot. Tinggalkan minyak - ituberguna.
4. Siapkan jamur dengan memotongnya menjadi irisan dan menggorengnya dalam minyak sayur yang tersisa dari memasak daging. Dengan jamur, Anda perlu menggoreng setengah cincin bawang. Jangan lupa tambahkan sedikit garam pada bahan masakan.
5. Sekarang jamur masuk ke lapisan kedua setelah daging di panci.
6. Setelah dikupas, ubah kentang menjadi kubus kecil dan kirim ke lapisan jamur. Pada tahap memasak kentang dalam panci ini, Anda bisa menambahkan merica bubuk.
7. Bagikan krim asam ke dalam panci di bagian yang sama dan isi isinya dengan air. Air harus menutupi sayuran dan daging.
8. Saatnya giliran keju. Itu perlu dihancurkan dengan parutan dan taruh keripik keju di atas krim asam.
9. Tutup setiap pot dengan penutup (jika tidak ada penutup, gunakan kertas timah). Tempatkan lembaran dengan pot di dalam oven.
10. Pada 200 derajat, kentang dalam pot akan siap dalam waktu sekitar satu jam. Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, lepaskan tutup atau foil dan biarkan panci di dalam oven yang dimatikan selama sekitar 15 menit. Setelah jangka waktu tertentu, kerak keju yang lezat akan muncul di masing-masingnya.

Selamat makan!