2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Salad karang disiapkan dengan stik udang atau kepiting - ini adalah bahan utama yang menentukan rasa dan nilai energi dari produk jadi. Ada beberapa variasi salad ini, hanya berbeda di beberapa bahan.
Memasak salad karang
Bahan untuk 2 porsi:
- 1 tomat;
- 1 telur;
- 0, 1 kg stik kepiting;
- 70g udang;
- mayones;
- lada, garam.
Untuk menghias salad "Coral" gunakan kaviar merah dan jeruk nipis, potong menjadi lingkaran.
190 kalori per porsi.
Untuk menyiapkan salad, Anda harus mencairkan stik kepiting terlebih dahulu. Dianjurkan untuk melakukan ini pada suhu kamar, karena penggunaan microwave menghilangkan rasa produk. Tongkat kepiting yang sudah dicairkan perlu dipotong-potong dengan bentuk yang sewenang-wenang.
Telur rebus, potong kecil-kecil.
Udang juga perlu direbus. Jika dikupas, maka sebelum dimasakcairkan, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 2-4 menit (untuk royal dibutuhkan 5-6 menit). Jika udang tidak dikupas, maka setelah matang dibuang ke saringan dan dibersihkan setelah didinginkan.
Udang siap dipotong kecil-kecil.
Tomat harus dicuci, dikeringkan, dipotong dadu. Agar jus menjadi lebih kecil, kubus cincang perlu diperas sedikit.
Semua bahan yang disiapkan harus dicampur dalam mangkuk dengan dinding tinggi, garam, merica, tambahkan mayones.
Salad siap pakai "Karang" diletakkan dalam mangkuk atau wadah kaca rendah. Taburi masing-masing dengan kaviar merah (1 sendok makan per porsi) dan irisan jeruk nipis (bisa diganti lemon).
Variasi tema karang
Memasak salad "Karang" dengan udang memiliki beberapa pilihan. Meski namanya berbeda, tema koral tetap sama. Salah satu salad ini disebut "Coral Coast".
Bahan:
- 0, 3 kg udang;
- 0, 1 kg stik kepiting;
- 2 telur;
- 1 tomat;
- 3 cincin nanas (kalengan);
- bawang putih (1-2 siung);
- mayones atau saus;
- biji delima, garam
Untuk menyiapkan salad, potong tomat, telur rebus, dan nanas kalengan menjadi kubus, hancurkan stik kepiting menjadi potongan tipis.
Udang direbus selama 2-3 menit, dinginkan, kupas, potong kecil-kecilpotongan.
Bawang putih dihaluskan dengan pisau atau dipres.
Semua bahan dicampur, diasinkan, mayones ditambahkan dan diaduk perlahan.
Hidangan yang sudah jadi, seperti salad Coral, diletakkan dalam mangkuk, dihias dengan udang.
Kaviar merah, yang digunakan untuk hiasan, bisa diganti dengan biji delima. Taburi dengan bumbu cincang halus di atasnya. Meja segera disajikan.
Variasi fillet ayam
Mari kita lihat cara membuat salad Coral tanpa udang, menggunakan fillet ayam saja.
Bahan Utama:
- 150g fillet ayam;
- 7 tongkat kepiting;
- 1 tomat;
- 3 telur;
- 1 paprika manis;
- garam;
- mayones.
Ayam fillet dan telur direbus selama 30 menit dari saat mendidih, potong dadu.
Jus dikeluarkan dari tomat bersama dengan bijinya. Dinding tomat yang berdaging dipotong menjadi kubus. Paprika juga dipotong dadu.
Stik kepiting dihaluskan, telur dipotong kecil-kecil.
Semua bahan dicampur, garam dan mayonaise ditambahkan. Disajikan di atas meja dalam mangkuk atau mangkuk salad.
Direkomendasikan:
Cara masak asam urat kelinci rebus : resep enak, bahan tambahan dan tips dari ibu rumah tangga
Kelinci yang dimasak dengan lezat itu mudah. Menurut klasik, itu direbus dalam krim asam. Tetapi sayuran, termasuk kentang, apel, berbagai rempah-rempah, dapat bertindak sebagai bahan tambahan. Anda bisa merebus kelinci dalam panci, oven, dan slow cooker
Cocktail "Garibaldi": resep dan bahan utama
Koktail "Garibaldi" adalah minuman rendah alkohol yang populer saat ini, yang dikenang karena rasa jeruknya yang cerah dengan sedikit rasa pahit. "Garibaldi" adalah pilihan yang sangat baik di musim panas: menyegarkan, menyegarkan, dan berfungsi sebagai minuman energi. Dan ya, mudah untuk memasak. Anda hanya membutuhkan 2 komponen. Lebih lanjut tentang ini nanti
Belajar cara memasak udang karang dengan benar
Crayfish harus dimasak hidup-hidup. Ini adalah postulat yang paling penting. Dan Anda hanya perlu menurunkannya dalam air mendidih. Ya, ini adalah sadisme yang nyata, dan para pendukung hewan tidak boleh mendekati prosedur ini
Cara membuat tequila: bahan dan komposisi utama
Tequila asli terbuat dari agave biru, tanaman sukulen yang ditemukan di wilayah Meksiko. Bagaimana tequila dibuat? Produksinya dibagi menjadi tujuh tahap: panen, perebusan, fermentasi, penyulingan, penuaan dan pembotolan
Gelang karang - apa itu? Salad, dekorasi atau karya sastra?
Gelang karang bukan hanya perhiasan yang indah, yang telah lama dianggap sebagai jimat keabadian dan kebahagiaan, tetapi juga merupakan kisah detektif yang menarik oleh penulis Rusia yang populer, dan salad yang luar biasa lezat. Anda bisa berkenalan dengan resep salad, deskripsi buku dan khasiat gelang koral pada ulasan di bawah ini
