Salad kubis dan telur: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kubis dan salad telur adalah hidangan pembuka sederhana yang populer baik di pesta keluarga maupun dalam diet penurunan berat badan. Anda dapat memberikan kecanggihan restoran pada hidangan yang sudah dikenal dengan bermain dengan kemungkinan kombinasi produk dan rempah-rempah.

Resep cepat untuk pecinta renyah

Krenyak yang tidak mencolok dari kelezatan ini disertai dengan kombinasi rasa dan aroma yang harmonis. Kombinasi bahan klasik bisa diencerkan dengan keju parut, seafood.

Produk bekas:

• ½ kubis putih;
• 6-7 batang daun bawang;
• 8 telur rebus;
• 90 g sosis, kering atau direbus;
• mayones.

Proses memasak:

1. Potong sosis menjadi kubus yang rapi, jika diinginkan, goreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari.
2. Potong telur rebus menjadi irisan tipis, kol menjadi irisan, potong daun bawang.
3. Campur bahan jadi satu, bumbui dengan mayones, bumbu dan rempah.

Sebagai alternatif saus salad lemak darikubis dan telur, gunakan yogurt Yunani. Sosis bisa diganti dengan irisan bacon, ham atau ayam fillet.

Ide sarapan bergizi: suguhan sayur

Hidangan ini cukup mudah disiapkan. Selain itu, kandungan vitamin dari salad akan memberi energi sepanjang hari. Jika diinginkan, variasikan makanan pembuka dengan bermacam-macam sayuran: kacang hijau, brokoli.

Produk bekas:

• 4-6 kentang;
• 4 telur ayam;
• 170 g kubis cincang;
• peterseli, merica bubuk;
• minyak zaitun.

Proses memasak:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat.
2. Kupas kentang, potong dadu.
3. Dalam mangkuk, campur irisan kentang dengan bumbu, tambahkan sedikit minyak zaitun.
4. Letakkan potongan di atas loyang, panggang selama 28-37 menit, balik kentang sesekali dengan spatula dapur.
5. Kocok telur, tuang bertahap ke wajan panas, masak selama 3-8 menit.
6. Pindahkan telur dadar yang sudah jadi ke talenan, potong kotak.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan kentang matang dengan selada, kol, dan telur. Tambahkan herba (ketumbar, adas, adas, kemangi).

Kenikmatan gastronomi dengan makanan ringan

Suguhan seperti itu jelas akan menyenangkan bahkan gourmet yang paling pemilih! Perpaduan yang sederhana disertai dengan aroma pedas dari rempah-rempah yang harum. Selain itu, Anda dapat menambahkan dill.

Produk bekas:

• 1 kubis putih;
• 120 ml cuka anggur;
• 80 ml minyak zaitun;
• 8 potong roti;
• 3 telur;
• peterseli, tarragon.

Proses memasak:

1. Potong pangkal kubis, pisahkan daunnya, bilas dengan air mengalir dan potong tipis-tipis.
2. Panaskan cuka anggur dalam wajan.
3. Tambahkan daun kubis cincang, didihkan selama sekitar satu menit, aduk terus.
4. Masukkan komponen yang sudah jadi ke dalam mangkuk besar.
5. Tuangkan minyak zaitun, bumbui dengan bumbu.
6. Biarkan diasinkan selama 6-11 menit.
7. Masak telur, potong produk menjadi dua bagian.
8. Panaskan oven hingga 200 derajat, panggang roti selama 1-2 menit.
9. Masukkan telur rebus ke dalam mangkuk kubis, hancurkan dengan garpu.

Roti renyah hancur di atas piring saji dengan selada kol dan salad telur. Resepnya bisa ditambah dengan bahan daging (bacon, ayam, sapi).

Kuliner klasik. Makanan sayur yang lezat

Hidangan ala Asia akan menarik bagi pecinta rasa gurih, karena tambahan kedelai mewarnai palet rasa biasa dengan aksen pedas baru, aroma yang tidak biasa.

Produk bekas:

• 240 g kol iris tipis;
• 2 telur;
• 30 ml kecap;
• 18ml minyak zaitun.

Goreng kubis dalam minyak zaitun sampai komponennya melunak dan berubah warna menjadi keemasan. Kecilkan api, tuang kecap asin, didihkan selama 3-4 menit. Oleskan merata di atas wajan, tambahkan telur. Sajikan panas.

Salad dengan rumput laut, stik kepiting, dan telur

Komposisi vitamin kompleks makanan cukup untuk sepanjang hari! Anda tidak perlu memasak telur rebus, Anda bisa menggoreng telur atau membuat orak-arik yang lezat dengan tomat.

Produk bekas:

• 1 telur ayam;
• 210g rumput laut;
• 90g stik kepiting;
• 25 ml cuka beras.

Proses memasak:

1. Tuang air ke dalam panci kecil, didihkan.
2. Kecilkan api, tuang cuka, aduk rata.
3. Pecahkan sebutir telur menjadi saringan kecil, buang protein cairnya.
4. Masak telur selama 3-4 menit, sisihkan.
5. Potong stik kepiting menjadi kubus yang rapi.

Campur rumput laut dengan stik kepiting, taruh telur rebus yang dihasilkan di atasnya. Penggemar rasa gurih juga bisa menggunakan daun bawang yang harum.

Ekstravaganza rasa musim panas! Camilan lezat dalam satu menit

Menyiapkan hidangan ini sangat sederhana, karena sebagian besar bahan yang diperlukan mungkin sudah ada di dapur Anda! Kombinasi makanan sederhana disertai dengan suplemen kalori.

Produk bekas:

• 90 ml mayones;
• 1-2 siung bawang putih;
• 2 telur;
• kubis putih;
• mentimun;
• daun selada.

Potong kubis menjadi potongan-potongan yang rapi, mentimun menjadi setengah lingkaran, potong daun selada. Rebus telur dalam air garam, potong komponen jadi menjadi empat bagian. Campur bahan, bumbui dengan mayones.

Telur dilapisi tepung roti? Variasi resep yang tidak biasa

Produk yang digunakan (untuk telur):

• 4 telur;
• 1 telur kocok;
• 110g remah roti;
• 90g tepung terigu.

Untuk salad:

• 7 potongan daging asap;
• 90 ml minyak zaitun;
• 60ml cuka sari apel;
• 110g kol putih;
• 30g mustard Dijon;
• 25 sirup maple.

Proses memasak:

1. Rebus telur dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu pindahkan ke air dingin selama 3-5 menit hingga dingin.
2. Bersihkan telur menggunakan sendok untuk membebaskan isinya dari cangkangnya.
3. Bagikan tepung panir, tepung dan telur kocok ke dalam tiga mangkuk.
4. Celupkan telur ke dalam tepung, campuran telur, remah roti, bumbui dengan bumbu.
5. Panaskan wajan di atas api sedang, goreng bacon, pindahkan bahan jadi ke tisu.
6. Isi panci kecil dengan minyak, panaskan hingga 200 derajat.
7. Gunakan sendok untuk mencelupkan setiap telur ke dalam minyak panas satu per satu.

Potong kol putih menjadi potongan-potongan, campur dengan bacon. Hiasi salad dengan sirup dan mustard, aduk rata. Letakkan di atastelur.

Kelezatan gourmet dengan Roquefort dan kenari

Bagaimana cara mendiversifikasi salad kubis dan mentimun? Telur rebus dan keju gourmet menambah aroma harum pada hidangan. Kenari (atau almond) melengkapi gambar dengan teksturnya yang renyah.

Produk bekas:

• 230 g kol merah cincang;
• 70g Roquefort;
• 50g kenari;
• 35g mustard Dijon;
• 75ml minyak zaitun;
• 40ml cuka beras;
• 1-2 telur;
• 1 mentimun.

Proses memasak:

1. Isi panci dengan air, tambahkan cuka, aduk.
2. Pecahkan telur, rebus perlahan dalam air mendidih selama 2-4 menit.
3. Sementara itu, tuangkan irisan kubis merah dengan minyak zaitun, mustard, bumbu.
4. Sisihkan irisan kubis untuk diasinkan selama 3-4 menit lagi.
5. Remukkan keju biru ke dalam mangkuk terpisah, campur dengan kacang, cincin mentimun.

Letakkan telur yang sudah matang di atas coleslaw. Hiasi dengan campuran keju dan kacang vitamin. Gunakan bumbu tambahan: dill, peterseli, allspice, rempah-rempah Provence.

Seperti restoran terbaik: disajikan dengan elegan dalam daun kubis

Kejutkan tamu dan keluarga dengan versi presentasi yang tidak biasa. Daun kubis yang cerah akan menampung sedikit salad, yang memungkinkan Anda untuk menggunakan porsi yang rapi di meja prasmanan.

Produk bekas:

• 8 telur rebus;
• 1 merahkubis;
• 60 ml mayones;
• daun bawang, rosemary.

Potong telur rebus menjadi kubus kecil. Campur dengan bawang cincang, bumbu, bumbui dengan mayones. Angkat dan cuci beberapa lembar daun kangkung dengan hati-hati, masukkan salad telur ke dalamnya.

Aksen buah dalam hidangan pembuka kubis. Obat pelangsing

Kombinasi sempurna untuk salad: kubis, telur, stik kepiting, buah matang, dan bumbu mustard yang lezat. Anda dapat mengganti saus yang disarankan dalam resep ini dengan yogurt Yunani ringan.

Produk bekas:

• ½ kubis merah;
• ½ kubis Cina;
• setengah apel;
• 70g stik kepiting;
• 60g almond;
• 1 mentimun;
• 1 alpukat;
• 1 telur.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 55ml cuka sari apel;
• 40g mustard utuh;
• 30 ml minyak zaitun.

Proses memasak:

1. Kupas alpukat, buang bijinya.
2. Rebus telur, potong menjadi empat bagian.
3. Potong daging buah yang lentur menjadi cincin, dua jenis kubis - menjadi irisan tipis, apel, mentimun, tongkat kepiting - menjadi kubus.

Aduk bahan, bumbui dengan garam dan rempah-rempah (kayu manis, dill, rosemary). Campur bahan saus dalam mangkuk terpisah, sajikan salad juicy dengan saus aromatik.

Salad diet: kubis Beijing, mentimun, telur, tomat

Sayuran cocok dipadukan dengan bumbu lemonzest, rasa saus minyak wijen yang lembut. Makanan yang sudah jadi dilengkapi dengan irisan tomat kecil yang rapi, telur rebus.

Produk bekas:

• ½ kubis Cina;
• ½ kubis merah;
• 1 mentimun;
• 1 telur;
• 8-10 tomat ceri;
• kulit lemon, biji wijen.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 50ml kecap;
• 55ml cuka beras;
• 30ml jus lemon;
• 60ml minyak wijen;
• 28g gula.

Proses memasak:

1. Potong dua jenis kubis dan mentimun menjadi potongan-potongan yang rapi.
2. Rebus bahan selama 7-11 menit, bumbui dengan bumbu.
3. Potong tomat ceri menjadi dua, tambahkan ke kubis yang sudah dimasak.
4. Rebus telur secara terpisah, potong dadu atau strip tipis.
5. Masukkan semua bahan saus ke dalam mangkuk, aduk rata.

Siapkan salad: campur kubis, mentimun, dan telur di wadah terpisah, bumbui dengan saus dan bumbu. Hiasi dengan kulit lemon dan biji wijen. Komponen terakhir bisa digoreng sebentar di wajan.

Tradisi Natal dalam hidangan pembuka sayur dan kepiting

Hidangan, mengingatkan pada salad kepiting klasik, berbeda dari resep tradisional tanpa nasi. Bahan utama makanan pembuka ini bukan sereal, tapi vitamin kubis.

Produk bekas:

• ½ kubis putih;
• 2 keciltimun;
• 120g stik kepiting;
• 73 g kacang polong kalengan;
• 48g jagung kalengan;
• 1 telur;
• mayones.

Potong kubis, stik kepiting, dan mentimun menjadi kubus, telur rebus menjadi irisan atau empat bagian. Campur kubis dengan stik kepiting dan telur, bumbui salad dengan mayones. Hiasi dengan jagung dan kacang polong.

Improvisasi gastronomi ala koki Jepang

Produk bekas:

• 1 telur ayam;
• 1-2 mentimun;
• 1 wortel;
• 190g kol putih;
• 120g stik kepiting;
• 90g jagung kalengan;
• selada, selada.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 75 ml mayones;
• 40ml air jeruk nipis.

Proses memasak:

1. Kupas timun dan wortel, lalu parut dengan parutan kasar atau pembersih khusus.
2. Tempatkan komponen salad yang akan datang di wadah terpisah.
3. Potong daun kol tipis-tipis, telur rebus menjadi empat bagian.
4. Potong stik kepiting, campur dengan kol dan telur.
5. Aduk bahan, taburi jagung kalengan di atasnya.
6. Untuk sausnya, campur mayones dengan perasan jeruk nipis.

Tambahkan saus yang dihasilkan ke salad kubis, stik kepiting, jagung, dan telur yang hampir siap. Campur bahan-bahan hidangan secara menyeluruh, sajikandingin.