Pai ikan saury: resep sederhana dan enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pai dengan berbagai isian selalu populer. Bahan yang sering digunakan adalah berbagai ikan kaleng. Mereka cocok dengan bawang, nasi atau kentang. Pai ikan asin bukan hanya pilihan yang bagus untuk minum teh, tetapi juga cara untuk menikmati camilan yang lezat.

Pai dengan adonan jeli

Anda tidak selalu punya waktu atau keinginan untuk bermain-main dengan adonan pie ragi. Kemudian alternatif cepat dan mudah datang untuk menyelamatkan. Misalnya, adonan kental berdasarkan krim asam. Untuk membuat pai ikan dari saury, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• makanan kaleng;
• 150 gram nasi rebus;
• dua bawang;
• dua ratus ml kefir;
• seratus gram krim asam;
• 250 gram tepung terigu;
• tiga telur;
• setengah sendok teh soda kue;
• sedikit garam secukupnya.

Agar isiannya semakin mengenyangkan, Anda bisa menggunakan beberapa butir telur ayam rebus. Hidangan menurut resep pai ikan asin ini tidak akan menjadi lebih buruk dari tambahan ini. Sebaliknya, itu akan menjadi lebihkaya.

Proses pembuatan kue

Makanan kaleng dibuka, cairan ditiriskan, ikan dipindahkan ke mangkuk. Dengan menggunakan garpu, uleni saury menjadi potongan-potongan kecil. Bawang dikupas, dicuci dengan air dingin, dicincang cukup halus. Rebus sedikit dalam panci dengan air. Ini akan membantu bawang menjadi lembut dan tidak renyah pada pie yang sudah jadi.

Gabungkan bawang bombay, nasi, dan ikan. Mulailah menyiapkan adonan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok perlahan dengan garpu. Krim asam dan kefir ditambahkan, massa diremas secara menyeluruh sehingga semua bahan digabungkan. Campur tepung, garam, dan soda secara terpisah. Bahan-bahan kering dimasukkan ke dalam massa kefir dan krim asam. Campur produk hingga halus sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.

Tuangkan sekitar setengah adonan ke dalam loyang pie. Isian diletakkan di atasnya, mendistribusikannya secara merata. Taburi dengan sisa adonan. Pai ikan asin seperti itu dimasak dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Terus memanggang selama sekitar empat puluh menit. Kue yang sudah jadi didinginkan sedikit, lalu dipotong-potong.

Pai kentang jeli

Pilihan ini melibatkan penggantian nasi dengan kentang. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• makanan kaleng;
• 600 gram kentang;
• dua bawang;
• sedikit garam;
• tiga telur;
• gelas mayones;
• 150 gram krim asam;
• enam sendok makan tepung.

Kentang dikupas, digosok di parutan kasar. Diamkan sebentar, lalu peras sarinya. Bawang dikupas, dipotong menjadi kubus. Anda bisa membiarkannya apa adanya, mentah, atau Anda bisa menggorengnya sebentar. Ikan dikeluarkan dari stoples, dipotong dengan garpu. Campurkan telur, mayones, dan krim asam secara terpisah. Garam dan tepung dimasukkan.

Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi dua bagian. Satu dituangkan ke bagian bawah loyang, lapisan kentang diletakkan. Tutup dengan bawang bombay, dan letakkan ikan di atasnya. Isi isian dengan sisa adonan. Memasak pai dengan ikan kaleng dan kentang dalam oven pada suhu 180 derajat selama empat puluh lima menit.

Adonan ragi: hidangan lezat

Adonan ragi tentu saja membutuhkan banyak waktu. Namun, ternyata kue-kue yang subur dan menggugah selera. Untuk pie saury adonan ragi ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• dua kaleng saury;
• kilogram kentang;
• lima bawang;
• 70 gram mentega;
• 250 ml susu tanpa lemak apapun;
• sedikit garam;
• satu sendok teh gula;
• beberapa sendok teh ragi kering;
• setengah sendok teh garam;
• dua cangkir tepung.

Masukkan adonan terlebih dahulu. Tepung diayak, ini akan membantu mendapatkan adonan yang lebih indah. Gula, garam, dan ragi ditambahkan ke tepung. Lalu tuang susu hangat. Uleni adonan. Ternyata halus, tapi kasar. Biarkan selama tiga puluh menit di tempat yang hangat. Pai saus dengan kentang sangat juicy dan empuk.

Menyiapkan isian dan merakit pie

Kentang dikupas, dicuci dengan air dingin danpotong menjadi lingkaran tipis. Kupas bawang, potong setengah cincin tipis. Sebagai gantinya, Anda bisa menggorengnya sedikit dalam minyak sayur, tetapi ini, karenanya, akan meningkatkan kandungan kalori pai. Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi dua bagian. Satu digulung menjadi satu lapisan. Pindahkan ke piring pie, tutup dengan deretan kentang. Letakkan dalam satu lapisan! Sedikit asin.

Selanjutnya adalah lapisan bawang. Makanan kaleng dibuka, cairannya dikeringkan. Saury itu sendiri diremas dengan garpu hingga menjadi bubur. Letakkan ikan di haluan. Gilas adonan bagian kedua, tutup dengan pai ikan asin. Tepi benda kerja diikat dengan hati-hati agar kue tidak terbuka saat dimasak. Gunakan garpu untuk membuat lubang.

Panggang pai dengan ikan kaleng dan kentang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Dibutuhkan sekitar empat puluh menit untuk memasak.

Kue lapis saury dengan paprika

Kue ini sangat juicy dan terlihat elegan. Untuknya, Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• beberapa kaleng makanan kaleng;
• 400 gram puff pastry;
• satu kuning telur;
• kepala bawang;
• 250 gram paprika;
• garam secukupnya.

Adonan harus dicairkan, dibagi menjadi dua bagian dan digulung dengan rolling pin. Ikan dikerutkan dengan garpu, setelah mengeluarkan cairan dari kaleng. Bawang dikupas, dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng dalam minyak sampai terbentuk kerak. Lada dipotong kotak, rebus sampai lunak.

Ikan diletakkan di tengah lapisan adonan, bawang diletakkan di atasnya. Pada merekatempatkan lada. Tutupi pai dengan sisa adonan, buat potongan. Kocok kuning telur, olesi kue saury dengannya. Panggang dalam oven selama sekitar empat puluh menit pada suhu 180 derajat.

Pai ikan dan keju: kombinasi yang lezat

Resep ini memungkinkan Anda mendapatkan kue yang empuk dan harum. Keju memberi isiannya kesegaran khusus. Dan kue itu sendiri memiliki struktur yang menarik dengan isian terbuka. Untuk hidangan ini, Anda harus mengambil produk yang tersedia berikut:

• dua kaleng ikan;
• enam telur;
• seikat daun bawang;
• dua ratus gram mentega dan krim asam masing-masing;
• seratus gram keju keras;
• lelehan dalam jumlah yang sama, lebih baik tanpa aditif;
• empat cangkir tepung;
• satu sendok teh garam dan soda masing-masing;
• 150 gram mayones.

Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk, tambahkan mentega lunak, garam, soda, dan krim asam. Mencampur. Kemudian ditambahkan tepung terigu yang sudah diayak. Uleni adonan. Itu harus ditutup dengan cling film agar tidak tergulung, dan kemudian dilepas untuk sementara waktu. Empat butir telur direbus dengan keras. Ikan dikeluarkan dari stoples, dihaluskan dengan garpu hingga menjadi bubur. Keju olahan sudah dibersihkan sebelumnya di dalam freezer, lalu digosok di parutan halus. Bawang dicuci, dikeringkan, lalu dicincang halus. Telur dibersihkan, juga dihancurkan dengan parutan. Lakukan hal yang sama dengan keju keras.

Semuanya campur aduk. Bumbui dengan mayones dan uleni lagi. Baki pemanggang harus diolesi dengan sepotong mentega. Adonan digulung dan diletakkan di atasloyang, membentuk sisi. Sebarkan isian di atas pai. Kelezatan ini dipanggang selama empat puluh menit pada suhu 180 derajat. Lebih baik mendinginkan pai terbuka yang sudah jadi dalam oven sedikit agar lebih baik dipotong-potong.

Pai bawang hijau yang lezat

Versi lain dari pai, yang menggabungkan daun bawang dan ikan kaleng, dibuat dari adonan aspic. Ini secara signifikan mengurangi waktu memasak. Untuknya, Anda perlu mengambil produk berikut:

• dua kaleng saury;
• seikat besar bawang hijau;
• seikat kecil adas;
• 400 ml kefir;
• dua telur;
• 2, 5 cangkir tepung;
• seratus gram mentega;
• sendok makan gula pasir;
• satu sendok teh garam dan soda masing-masing.

Mentega dilelehkan dengan penangas air. Setelah mereka dingin. Kocok gula dan telur dengan mixer. Soda dilarutkan dalam kefir hangat, telur kocok dituangkan ke dalamnya dalam aliran tipis. Kemudian minyak ditambahkan. Campur adonan.

Kedua jenis sayuran tersebut dicuci, dikeringkan, lalu dicincang halus. Campurkan dengan potongan ikan dan uleni dengan garpu agar massanya homogen.

Olesi loyang dengan minyak, tuangkan sekitar setengah adonan ke dalamnya. Taburi dengan isian ikan dan bumbu. Tuang sisa adonan. Pai harum dikirim ke oven selama tiga puluh menit. Jika perlu, Anda bisa mengganti sayuran dengan yang lain, tetapi rasa kuenya akan kurang terasa.

Pai lezat, mungkin sepertisetiap orang. saury kalengan sering digunakan sebagai isian pada jenis makanan yang dipanggang ini. Dipadu dengan bawang bombay, kentang atau nasi, bikin pai jadi makin mengenyangkan.