Resep ikan asin sederhana dan enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sekarang kita akan memasak ikan di bawah rendaman. Ikan apa pun enak dengan sendirinya, dan dalam "bingkai" bumbunya selalu keluar dari persaingan. Kami akan mengambil ikan yang murah dan dapat diakses oleh semua orang - pollock. Ini adalah makanan, tidak mengandung lemak, tetapi kaya akan asam omega dan fosfor.

Resep klasik yang andal

Pertama hari ini kita akan memiliki resep ikan klasik - pollock yang diasinkan. Periksa tempat sampah Anda untuk bahan-bahan yang Anda butuhkan:

• tiga potong pollock;
• wortel;
• busur;
• setengah gelas tomat;
• garam - secukupnya;
• lada giling - secukupnya;
• daun salam - dua potong;
• sedikit peterseli;
• gula;
• mentega tanpa lemak - sekitar empat sendok makan;

Memasak ikan di bawah rendaman sesuai resep klasik:

1. Lelehkan ikan dan potong menjadi beberapa bagian, bilas sampai bersih. Hapus film gelap di dalam ikan.
2. Mari kita membuat rendaman klasik. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi setengah cincinbawang merah dan gosok wortel besar yang sudah dikupas melalui parutan kasar.
3. Sekarang tuangkan minyak ke dalam wajan dan goreng bawang dengan wortel sampai lunak. Jika Anda menyukai peterseli, saatnya memperkenalkannya pada sayuran. Potong lebih kecil dulu. Semua sayuran harus dimasak dalam waktu lima menit. Garam isi wajan.
4. Encerkan tomat dengan air hangat matang dan aduk rata. Tuang setengah gelas air ke dalam setengah gelas pasta.
5. Sekarang mari kita tingkatkan resep ikan yang diasinkan dengan bawang putih dan daun salam yang dihancurkan. Rebus rendaman yang dihasilkan selama sekitar lima menit. Lada secukupnya. Cicipi lagi dan tambahkan sedikit gula jika perlu. Matikan kompor dan biarkan bumbunya agak dingin.

Meletakkan pollock

Lanjutkan resep ikan marinasi langkah demi langkah:

1. Tempatkan pollock di dalam loyang. Pertama, formulir harus dilapisi dengan minyak sayur.
2. Setelah seluruh ikan diletakkan dengan indah, tuangkan hasil rendaman ke dalam formulir ini di atas pollock.
3. Bagikan bumbu marinasi dalam cetakan sehingga seluruh ikan berada di bawah "selimut" sayuran dan rendaman.
4. Sekarang kita panaskan oven sampai seratus delapan puluh derajat dan letakkan cetakan dengan pollock di dalamnya.
5. Masak pollock dengan cara ini setidaknya selama setengah jam. Setelah tiga puluh hingga tiga puluh lima menit, hidangan sudah siap!

resep cuka dan tepung

Resep berikut dengan foto ikan yang diasinkan mengandung tepung dan cuka. Coba yang inipilihan, Anda mungkin menyukainya juga. Bahan untuk memasak:

• pollock besar - satu potong;
• bawang;
• wortel;
• tiga atau empat tomat atau pure tomat;
• 3% cuka meja;
• tepung;
• garam;
• gula;
• air matang;
• rempah-rempah favorit;
• minyak tanpa lemak;

Resep langkah demi langkah untuk ikan yang diasinkan dengan wortel

1. Ikan dipotong-potong dan dilumuri garam dan rempah-rempah.
2. Pada piring datar, campur sekitar setengah gelas tepung dan satu sendok teh garam. Celupkan potongan ikan ke dalam tepung ini dan goreng dalam minyak sayur, panaskan di wajan.
3. Kami mengeluarkan wajan kedua dan menuangkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Potong bawang bombay dan wortel. Kami memotong bawang menjadi cincin, dan tiga wortel di parutan kasar. Sekarang kita masukkan sayuran ke dalam minyak dan tumis sampai lunak. Sepanjang jalan, beri garam pada sayuran dan taburi dengan bumbu.
4. Potong tomat dan tambahkan ke sayuran di wajan. Taburi dengan gula untuk memberikan jus sesegera mungkin.
5. Tuangkan beberapa sendok makan cuka 3% ke dalam tomat. Tahan semua produk di bawah tutupnya selama setengah menit. Matikan kompor.

Kembali ke ikan

1. Masukkan seluruh pollock ke dalam panci dengan dinding tebal dan dasar. Oleskan sayuran goreng dengan lembut di atas potongan ikan, ratakan dengan sendok dan tuangkan sisa bumbu di atasnya.
2. Jika bumbunya terasa kurang, Anda bisa menambahkannya ke dalam wajanair matang panas.
3. Rebus hidangan tanpa membuka tutupnya dengan api kecil. Saat cairan mendidih, matikan kompor dan biarkan ikan tertutup selama sepuluh menit. Sekarang Anda dapat memanggil orang yang Anda cintai dan menyajikan pollock di bawah rendaman. Hiasi dengan kentang tumbuk atau nasi.

resep pollock Cina

Banyak orang yang sangat menyukai resep ikan marinasi dengan rasa "Cina". Dan kamu mencobanya, mungkin kamu akan ditaklukkan oleh rasa ini juga.

Pertama, mari kumpulkan produk yang diperlukan:

• pollock (fillet);
• bohlam;
• wortel;
• garam;
• bumbu yang enak;
• gula;
• minyak sayur;
• cuka beras;
• kecap;
• air matang;

Resep ikan asin langkah demi langkah:

1. Cuci pollock, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan kecap - biarkan meresap selama sekitar setengah jam.
2. Saat ini, mari kita siapkan bumbunya. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis. Tiga wortel di parutan Korea. Masukkan sayuran yang disiapkan dengan cara ini ke dalam mangkuk kecil tapi dalam dan tuangkan cuka beras. Biarkan semuanya selama lima belas menit.
3. Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan olesi acar bawang bombay dan wortel. Tambahkan garam dan merica. Goreng sayuran selama lima menit.
4. Sekarang taruh pollock pada sayuran dan tambahkan air panas mendidih. Tutup panci dengan penutup. Nyalakan api sedang, didihkan piring sampai ikan siap. Lebih baik makan ikan seperti itu segera dalam keadaan panasmembentuk. Taburi dengan rempah-rempah dan nikmatilah!

Dengan jamur dan krim asam

Resep ikan yang diasinkan dari produk ini diciptakan oleh nyonya rumah agar tidak memeras otak mereka untuk mencari lauk yang cocok. Jamur itu bergizi dan enak. Krim asam memberi hidangan rasa lembut yang istimewa dan aroma yang menyenangkan.

Apa yang Anda butuhkan untuk ini:

• pollock;
• jamur dari hutan - segar;
• wortel itu berair;
• bawang - besar;
• produk krim asam;
• tabel 3% cuka kekuatan;
• paprika dan garam;
• bumbu masakan ikan;
• tepung (gulung potongan ikan);
• minyak tanpa lemak - menggoreng ikan dan sayuran;
• air matang.

Teknologi memasak:

1. Buka bangkai ikan menjadi beberapa bagian dan cuci bersih. Taburi dengan banyak garam dan merica. Bumbu untuk ikan dibalurkan ke pollock bersama garam.
2. Celupkan ikan di semua sisi dalam tepung, taruh di wajan yang dipanaskan dengan baik, goreng sampai matang. Pindahkan ikan ke mangkuk lain.
3. Cendawan yang sudah dicuci dan disiapkan dipotong dan digoreng dalam wajan yang sebelumnya telah menggoreng ikan.
4. Wortel saya dan bersih. Kami menggosoknya melalui parutan Korea dan menambahkannya ke jamur.
5. Kupas bawang dari kulitnya dan potong menjadi setengah cincin tipis - juga untuk jamur.
6. Tambahkan sedikit garam ke masakan. Tambahkan tiga sendok pencuci mulut cuka ke dalam wajan.
7. Saat sayuran lunak, hampir siap, oleskan produk krim asam ke dalamnya. Jumlahnya akan tergantung pada jumlah total ikan dan sayuran. Segelas krim asam akan cukup untuk beberapa ikan. Campur krim asam dengan jamur dan sayuran. Hangatkan hidangan selama dua menit dengan api sedang.
8. Sekarang kami menaruh ikan di piring berdinding tebal dan menutupinya dengan bantal sayuran di atasnya. Jika perlu, Anda dapat menambahkan air matang ke dalam resep ikan di bawah rendaman, menambahkan jumlah yang tepat ke hidangan ini.
9. Rebus panci dengan makanan siap saji selama sekitar 8 menit. Kami tidak membuka tutupnya. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan menambahkan sayuran favorit Anda.

Ikan di bawah rendaman anggur yang lezat

Mengumpulkan bahan-bahan yang diperlukan untuk resep ikan asin ini:

• kepala seluruh hidangan adalah pollock;
• bawang;
• wortel;
• lima tomat sedang;
• dua atau tiga paprika manis;
• anggur kering (putih);
• cuka anggur atau cuka meja 3% cuka;
• gula dan garam;
• semua jenis rempah;
• air matang.

Memasak langkah demi langkah:

1. Cuci fillet dengan air dingin dan potong kecil-kecil.
2. Masukkan irisan ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan anggur. Tuang agar semua irisan berada di bawah wine.
3. Simpan ikan seperti ini selama sekitar satu jam. Ini diperlukan untuk penetrasi anggur yang lebih baik ke lapisan dalam ikan.
4. Kami membersihkan sayuran dari unsur-unsur yang tidak dapat dimakan. Potong biji dari paprika.
5. Tiga wortel di parutan Korea. Potong bawang menjadi setengah cincin. Kami memotong paprika, seperti bawang,setengah dering.
6. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan tuangkan semua sayuran ke dalamnya. Didihkan sampai lunak di bawah tutupnya. Jangan lupa diaduk.
7. Rebus tomat dalam air mendidih dan buang kulitnya. Potong tomat menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Kami memperkenalkan mereka ke sayuran panggang dan taburi semuanya dengan garam dan gula. Segera tambahkan bumbu dan cuka anggur.
8. Matikan kompor lima menit setelah menuangkan cuka anggur.
9. Kami mengambil formulir untuk memanggang pollock kami. Kami menyebarkan bagian dari rendaman dengan sayuran di bagian bawahnya. Kami meletakkan potongan pollock di atas sayuran. Garam secukupnya dan tambahkan lebih banyak bumbu. Tutup dengan sisa sayuran yang diasinkan. Jika bumbunya kering, tambahkan air panas yang sudah direbus sampai kekentalan yang diinginkan.
10. Masukkan cetakan ikan ke dalam oven selama tiga puluh menit.
11. Setelah waktu ini, hidangan sudah siap. Selamat makan!

Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep ikan yang diasinkan. Dan mereka semua memiliki bakatnya masing-masing. Kami harap Anda menikmati resep di atas.