Resep fillet ikan sederhana dan enak untuk setiap hari

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Para ilmuwan di seluruh dunia telah berbicara tentang manfaat ikan sejak lama. Dokter dan ahli gizi menganggapnya sebagai produk yang unik. Cadangan protein, vitamin, mineral, dan elemen pelacak terkaya dalam banyak hal meningkatkan fungsi tubuh manusia. Secara khusus, orang yang menderita penyakit jantung sangat disarankan oleh dokter untuk memasukkan ikan ke dalam makanan sehari-hari mereka.

Makanannya kebanyakan daging ikan. Ini sangat lembut dan berfungsi dengan baik. Daging ini, dipisahkan dari kulit dan tulangnya, disebut fillet ikan. Anda bisa, tentu saja, memasaknya utuh, tetapi Anda akan memakan ampasnya dengan tepat. Tulang dan sirip biasanya terbuang sia-sia. Oleh karena itu, sebelum dimasak, ikan harus dicuci bersih, dibersihkan bagian dalamnya, dipisahkan dari tulangnya dan dikuliti. Sekarang produk setengah jadi yang disebut "fillet ikan" siap untuk diproses lebih lanjut. Bisa direbus, direbus, digoreng atau dipanggang dengan makanan lain.

Pilihan termudah adalah ikan babak belur. Baru-baru ini, kelezatan ini menjadi sangat populer. Untuk persiapannyaAnda membutuhkan bahan berikut: untuk 300 gram fillet ikan 2 butir telur, merica bubuk, 2 sendok makan tepung terigu, garam, cangkir susu dan minyak sayur (untuk menggoreng) dalam jumlah yang sama.

Siapkan semuanya sebagai berikut:

1. Potong fillet secara acak menjadi potongan-potongan kecil (lebar 2 cm), tambahkan merica dan garam.

2. Untuk membuat adonan, kocok telur di mangkuk terpisah. Tanpa menghentikan proses, tambahkan garam, tepung, merica di sana, tambahkan susu. Campurannya akan terlihat seperti krim asam kental. Diamkan adonan selama 5 menit.

3. Saat ini, taruh wajan di atas api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan didihkan.

4. Celupkan fillet ikan ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan. Kemudian goreng perlahan di kedua sisi sampai terbentuk kerak.

5. Kami menempatkan potongan yang sudah jadi di saringan atau di atas serbet agar kelebihan lemak bisa mengalir. Produk dapat disajikan di meja di atas piring umum atau disajikan di piring. Sayuran segar atau nasi rebus sangat cocok sebagai lauk.

Ada situasi ketika Anda perlu memasak makanan dengan cepat, tetapi sama sekali tidak ada waktu untuk berdiri di depan kompor. Saya ingin mencicipi makanan laut, tetapi mereka membutuhkan pemrosesan yang lama. Sudahkah Anda membawa pulang makanan dan bingung mau memasak apa dari fillet ikan agar tidak perlu repot berlama-lama? Untuk kasus seperti itu, satu opsi menang-menang cocok - ikan dimasak hanya dengan jusnya sendiri. Dari produknya, hanya ikannya sendiri yang dibutuhkan (lebih baik langsung ambil filletnya agar tidak terbuang percumawaktu pemrosesan), garam, kemangi (2-3 daun), minyak sayur (dua sendok makan per fillet), lada hitam, lemon.

Cara memasaknya sangat tidak biasa:

1. Taburi setiap fillet dengan garam dan merica.

2. Masukkan potongan ke dalam kantong plastik, tambahkan minyak dan daun kemangi.

3. Tutup kantong dengan besi dan turunkan ke dalam panci yang airnya sudah mendidih.

4. Setelah 9-10 menit, keluarkan kantong dari air dan buka. Ikan sudah siap. Bisa ditaruh di piring dan langsung disajikan. Kentang dan sayuran sangat cocok sebagai lauk.

Tidak ada gunanya membuat daftar semua yang bisa dimasak dari fillet ikan. Misalnya, seperti daging lainnya, bisa dipanggang dalam oven. Ini membutuhkan 2 fillet, 2 paprika manis, 1 bawang bombay, lada hitam, sendok teh kari, garam, dan peterseli kering.

Hidangan disiapkan seperti ini:

1. Taburi ikan dengan kari, garam, merica dan letakkan di atas kertas roti.

2. Potong sayuran menjadi kubus dan tuangkan di atas fillet.

3. Gulung tepi perkamen dengan hati-hati. Tempatkan paket dengan produk di dalam loyang dan kirimkan ke oven, dipanaskan hingga 190-200 derajat.

4. Setelah 30 menit, keluarkan tas dan taruh isinya di piring.

Hidangan ini bisa disajikan sendiri, dan sayuran panggang akan disajikan sebagai lauk.

Tapi berapa banyak orang di dunia, begitu banyak pendapat. Resep apa pun dapat dianggap hanya sebagai panduan untuk bertindak. TETAPIsetiap ibu rumah tangga di dapurnya akan melakukan segalanya sesuai keinginannya.