Cara memasak zrazy: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Zrazy adalah irisan daging kecil yang terbuat dari daging cincang atau kentang dengan isian yang berbeda. Resep untuk hidangan semacam itu tersedia dalam masakan Rusia, Ukraina, Lituania, dan Polandia. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga modern harus tahu cara memasak zrazy.

Dengan telur

Menurut metode yang dijelaskan di bawah ini, zrazy daging yang sangat lezat diperoleh, yang cocok dengan lauk sayuran apa pun. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 500g daging tanpa lemak apa pun.
• 3 telur.
• kepala bawang.
• ½ cangkir susu pasteurisasi.
• 3 iris roti tawar.
• Garam, bumbu dan minyak sayur.

Sebelum memasak zrazy dari daging cincang dengan telur, Anda perlu memasak daging. Itu dicuci, dikeringkan dan digiling. Garam, rempah-rempah dan roti yang direndam dalam susu ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semua ini dilengkapi dengan satu telur mentah, diremas secara menyeluruh. Kue kecil dibentuk dari daging cincang yang dibuat dengan cara ini. Masing-masing diisi dengan telur rebus cincang dicampur dengan bawang bombay cincang dan dibungkus dengan hati-hati dalam bentuk irisan daging. terbentukproduk setengah jadi diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen yang diminyaki dan mengalami perlakuan panas. Panggang zrazy selama sekitar 30 menit dalam oven dengan suhu sedang.

Dengan keju keras

Hidangan orisinal dan sangat menggugah selera ini tidak akan membuat para pecinta kuliner yang paling menuntut pun acuh tak acuh. Rahasia utamanya terletak pada isian keju yang lembut dikelilingi oleh daging ayam panggang. Sebelum Anda memasak zrazy daging cincang, pastikan untuk memeriksa apakah Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Dalam hal ini, daftar bahan-bahannya adalah:

• 400g ayam bengkok.
• 100 g keju keras.
• 70g mentega.
• 100 ml susu pasteurisasi.
• 4 iris roti tawar.
• 1 telur segar.
• kepala bawang.
• Garam, rempah-rempah, bumbu, remah roti dan minyak sayur.

Twisted chicken dipadukan dengan telur, irisan bawang bombay dan roti yang direndam dalam susu. Semua ini diasinkan, ditaburi rempah-rempah dan diremas hingga rata. Kue kecil dibuat dari daging cincang yang dihasilkan. Di tengahnya masing-masing diletakkan bola keju parut beku, dilengkapi dengan bumbu cincang dan mentega lunak. Produk yang dihasilkan dibuat dalam bentuk irisan daging, dilapisi tepung roti dan digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak.

Dengan telur dan sayuran

Resep ini pasti tidak akan luput dari perhatian ibu rumah tangga muda yang ingin belajar memasak zrazy agar tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Untuk mengulanginya padadapur sendiri yang Anda perlukan:

• 700 g daging yang dipilin.
• 2 wortel.
• 3 bawang.
• 4 telur.
• 4 iris roti tawar.
• Segelas susu pasteurisasi.
• Garam, rempah-rempah, tepung panir dan minyak sayur.

Setelah berurusan dengan nama dan proporsi komponen yang diperlukan, Anda perlu mengetahui cara memasak zrazy dengan telur dan sayuran. Pertama-tama, daging bengkok dikombinasikan dengan roti yang direndam dalam susu. Semua ini diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah, ditambah dengan satu telur dan dicampur secara intensif. Kue kecil dibuat dari daging cincang yang sudah jadi. Di tengah masing-masing ditempatkan isian yang terdiri dari telur rebus, bawang bombay dan wortel rebus. Blangs yang dihasilkan dibuat dalam bentuk irisan daging, dilapisi tepung roti dan digoreng dalam wajan yang diminyaki sampai agak kecoklatan.

Dengan jamur

Resep di bawah ini akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang belum tahu cara memasak zrazy dengan jamur. Untuk memainkannya di rumah, Anda memerlukan:

• 1 kg daging cincang tanpa lemak.
• 300 g jamur.
• 100 ml susu.
• 3 sdm. l. biji wijen.
• 2 bawang.
• Telur mentah.
• Sepotong roti putih.
• Garam, allspice, breading dan minyak sayur.

Daging yang dipilin dipadukan dengan satu irisan bawang bombay, telur, dan roti yang direndam dalam susu. Semua ini diasinkan, dibumbui dan diremas secara menyeluruh. Dari daging cincang yang dihasilkan membuat ratakue dan mengisinya dengan jamur goreng dengan sisa bawang. Kemudian dibuat menjadi irisan daging, digulingkan dalam remah roti dan biji wijen dan dicoklatkan dalam wajan yang sudah diolesi minyak panas.

Dengan kubis

Ada kemungkinan resep ini akan menambah koleksi pribadi mereka yang mencoba untuk mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat. Setelah membacanya, Anda akan mengerti cara memasak kentang zrazy. Karena resep ini memerlukan seperangkat bahan tertentu, pastikan Anda memiliki:

• 2 telur.
• 10 umbi kentang.
• 5 sdm. l. tepung (+ lebih untuk breading).
• 1 sdm l. pasta tomat.
• Segelas air minum.
• garpu kubis setengah sedang.
• Garam, air, bumbu dan minyak sayur.

Kentang yang sudah dikupas dan dicuci direbus dalam air mendidih yang diberi garam dan dihaluskan dengan hidung belang. Massa yang dihasilkan dilengkapi dengan telur dan tepung, lalu diremas-remas secara menyeluruh. Kue yang cukup tebal dibuat dari pure yang sudah jadi. Di tengah masing-masing meletakkan isian, terdiri dari kubis cincang, direbus dengan rempah-rempah, air, garam dan pasta tomat. Produk setengah jadi yang dihasilkan dibuat dalam bentuk irisan daging, dilapisi tepung roti dan kecokelatan dalam wajan yang diminyaki panas.

Dengan keju Adyghe

Hidangan asli dan sekaligus cukup sederhana ini memiliki rasa yang sangat enak dan cocok dengan daging, unggas, atau saus gurih lainnya. Oleh karena itu, itu akan membangkitkan minat merekayang ingin memahami cara memasak zrazy dari bahan-bahan yang murah. Untuk membuat Irisan Kentang Isi ini, Anda membutuhkan:

• 300 g keju Adyghe.
• 1 kg umbi kentang.
• Segelas tepung terigu.
• ½ sdt kunyit.
• Garam, air, bumbu dan minyak sulingan.

Kentang yang sudah dikupas dan dicuci direbus dalam air mendidih yang diberi garam dan dihaluskan dengan cara dihaluskan. Pure yang sudah jadi dicampur dengan tepung dan dibagi menjadi bagian yang sama. Masing-masing dipipihkan menjadi lontong, diisi dengan parutan keju, dipadu dengan kunyit dan rempah-rempah, lalu dibuat irisan daging dan digoreng dengan minyak sayur hangat.

Dengan jamur dan daging

Hidangan lezat dan hangat ini cocok dengan salad sayuran segar dan saus gurih yang dibuat dengan krim asam. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 900 g umbi kentang.
• 200g daging tanpa lemak apa pun.
• 150 g jamur (sebaiknya champignon).
• 2 telur.
• kepala bawang.
• Garam, air minum, bumbu, tepung, remah roti dan minyak sayur.

Pertama-tama, Anda harus berurusan dengan kentang. Itu dikupas, dicuci, direbus dalam air mendidih asin dan diremas dengan pendorong. Pure yang dihasilkan dipindahkan sebentar ke samping sehingga punya waktu untuk dingin. Setelah beberapa waktu, telur ditambahkan ke dalamnya dan uleni dengan baik. Kalau ternyata encer berarti kentalsedikit tepung yang diayak. Kue yang tidak terlalu tipis dibuat dari adonan kentang yang dihasilkan. Di tengah masing-masing ditempatkan isian yang terdiri dari daging yang dipilin yang digoreng dengan bumbu, garam, potongan jamur, dan bawang cincang. Pada tahap akhir, dibuat dalam bentuk pie, dilapisi tepung roti dan digoreng dengan minyak sayur panas.

Sekarang Anda tahu persis cara memasak zrazy dan setidaknya setiap hari Anda dapat mengejutkan keluarga Anda dengan versi baru dari hidangan ini.