Beberapa resep cara memasak daging cincang zrazy dengan telur

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika irisan daging tradisional tidak lagi terlihat menggoda untuk Anda, jika Anda menginginkan sesuatu yang baru dan enak, tidak ada yang tersisa selain memasak daging cincang zrazy dengan telur. Siapa yang tidak tahu - ini adalah irisan daging dengan isian, yang dapat digunakan sebagai semua yang Anda miliki di lemari es. Dan karena Anda dapat memvariasikan isian ini hampir tanpa henti, ada kemungkinan Anda tidak akan pernah bosan dengan hidangan ini.

Zrazy dengan telur dan rempah-rempah

Sayuran apa saja diambil, tetapi yang paling enak didapat saat menggunakan bulu bawang. Sebelum Anda memasak zrazy dari daging cincang dengan telur, Anda harus membuat daging cincang itu sendiri. Tidak ada bedanya dengan irisan daging dalam resep ini: setengah kilo daging digiling, bawang besar dan roti putih yang direndam. Yang mau bisa menambahkan beberapa siung bawang putih, tapi ini sudah ada yang suka. Telur didorong ke dalam massa, garam dan merica dituangkan, dan diremas dengan rajin. Untuk isian, rebus dantiga telur dipotong, sekelompok sayuran yang baik hancur, kedua komponen dicampur. Isinya bisa diasinkan jika menurut Anda daging cincangnya kurang asin. Selanjutnya, zrazy dibentuk: daging cincang dikumpulkan, kue kecil yang tebal dibuat darinya, sesendok isian ditempatkan di tengah, ujung-ujungnya dibungkus. Irisan daging lonjong diperoleh. Masing-masing dicelupkan ke dalam telur kocok, dilapisi tepung roti dan digoreng dengan minyak sayur selama sepuluh menit di setiap sisinya.

Zrazy dengan wortel, bawang, dan telur

Jika menurut Anda isian sebelumnya sangat sederhana, kami akan memberi tahu Anda cara memasak zrazy daging cincang dengan telur dan sayuran. Dengan isian harus mengotak-atik sedikit lebih lama. Bawang besar hancur sekecil mungkin, wortel besar digosok, penggorengan dibuat dari kedua komponen. Dua telur rebus dipotong untuk itu. Akan lebih baik untuk menambahkan sedikit adas (bahkan yang dikeringkan pun bisa), tetapi jika tidak ada, Anda bisa melakukannya tanpanya. Daging cincang - sama saja, irisan daging. Omong-omong, daging bisa diambil sebagai satu jenis, atau dicampur. Nyonya terutama merekomendasikan daging babi dan sapi dicampur dengan ayam. Dalam resep yang dijelaskan, disarankan untuk menggulung zrazy yang sudah jadi dalam tepung, cepat menggoreng kerak, dan kemudian meletakkannya di atas loyang, tuangkan setengah gelas kaldu ayam di atasnya, taruh sedikit mentega dan masukkan dalam oven selama sekitar dua puluh menit. Ini akan membuat zrazy Anda lebih juicy.

Zrazy dengan soba dan telur

Biasanya dasarnya adalah daging cincang - dalam semua jenis inihidangan disiapkan dengan cara yang sama. Hanya isiannya saja yang berbeda. Namun, resep cara memasak daging cincang zrazy dengan telur dan soba memiliki beberapa penyimpangan dari cara standar yang sudah ada pada tahap pengolahan daging. Pertama, dianjurkan untuk mengambil daging sapi dan tidak mencampurnya dengan daging cincang lainnya. Kedua, bukan roti putih yang direndam dan digiling, melainkan roti cokelat. Ketiga, bawang bombay diparut menjadi daging cincang, kemudian diperas sarinya ke dalam daging. Dan isiannya benar-benar disiapkan secara aneh. Bubur sederhana tidak akan berhasil untuknya. Soba dicuci dan dituangkan ke dalam wajan dengan minyak zaitun; wortel parut juga diletakkan di sana. Kedua komponen digoreng dengan baik; baru setelah itu air mendidih dituangkan, campurannya diasinkan, dibumbui dan dibumbui dengan tomat kering cincang. Tutup penutupnya - dan setelah seperempat jam komponen kedua dari isian sudah siap. Kemudian - menurut yang knurled: taruh sesendok bubur dan telur cincang di setiap kue daging cincang, gulung irisan daging dan goreng dalam mentega cair.

Oven zrazy

Ada metode yang sangat menarik tentang cara memasak daging cincang zrazy dengan telur di dalam oven dengan kulit keju yang pedas dan kemerahan. Daging cincang dibuat seperti biasa, tetapi isiannya bervariasi. Jadi, 4 butir telur (untuk dua kilo daging cincang) direbus, tetapi tidak dipotong, tetapi digosok kasar dan dicampur dengan dua sendok besar mentega lunak. Zrazy dicetak, diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam. Kemudian lembaran dikeluarkan, setiap irisan daging diolesi dengan satu sendok teh mustard. Loyang kembali ke tempatnya selama 20 menit lagi. Pendekatan terakhir: untuk masing-masingproduk ditempatkan kelopak tipis keju - dan lagi di oven sampai meleleh. Sangat enak, juicy dan pedas!

Zrazy dengan telur dalam slow cooker

Peralatan dapur populer ini selalu ada di atas! Dalam hal menguasai hidangan baru, itu tidak akan berlebihan, karena lebih mudah memasak zrazy dari daging cincang dengan telur dalam slow cooker daripada di atas kompor atau di dalam oven. Telur untuk isian nyonya rumah, yang telah menguasai teknik ini dengan percaya diri, disarankan untuk diparut dan dicampur dengan keju parut. Potongan daging dicetak dengan cara yang sudah dipelajari. Kemudian sedikit minyak dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, zrazy digoreng di dalamnya dalam mode penggorengan (lima menit di setiap sisi), kemudian mode rebusan diatur, setelah itu Anda dapat melakukan urusan rumah tangga atau pribadi lainnya selama satu jam. Dijamin hasil yang juicy dan menggugah selera.

Zrazy dengan jamur dan telur

Daging cincang untuk mereka dapat disiapkan dan standar. Namun, Anda dapat menyimpang dari tradisi dengan mengikuti resep yang sedikit berbeda. Jadi, kentang besar diambil untuk satu pon daging dan digosok - itu akan menggantikan roti yang direndam. Bawang besar dipotong menjadi dua. Setengahnya digiling bersama dengan dagingnya, dan yang kedua dicincang halus, digoreng dan ditambahkan ke daging cincang yang sudah disiapkan - jadi setiap irisan daging akan menjadi lebih empuk. Untuk tujuan yang sama, dua sendok makan susu dituangkan, daging cincang dicampur dengan hati-hati. Sebelum menyiapkan daging cincang zrazy dengan telur dan jamur, yang terakhir harus dicincang halus dan digoreng, seratus gram champignon sudah cukup untuk jumlah daging yang ditunjukkan. Telur rebus dan cincang dicampur dengan jamur;isinya dibumbui dengan satu sendok makan krim asam lemak. Sepotong kecil keju digosok halus, seperempat cangkir kacang dihancurkan menjadi remah-remah, kedua komponen dicampur, sesendok tepung ditambahkan ke dalamnya - ini akan menjadi breading. Zrazy yang dibentuk digulung di dalamnya dan digoreng dengan minyak bunga matahari. Berkat topping yang tidak biasa, diperoleh kerak yang renyah dan indah.

Secara umum, kita dapat mengatakan bahwa hidangannya sederhana dan cukup cepat - kecuali, tentu saja, Anda tahu cara memasak zrazy dari daging cincang dengan telur. Foto menunjukkan hasil usaha yang menggugah selera.