Muffin Camilan Ham dan Keju: Resep dengan Foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Muffin adalah hidangan pembuka yang sangat mudah disiapkan. Ini sangat serbaguna, jadi bahkan tanpa bahan yang cukup, Anda bisa memasaknya.

Anda dapat membuat muffin standar - tanpa isian atau bumbu apa pun, tetapi akan lebih menarik dan enak untuk bereksperimen dengannya, karena Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda suka: beri, buah-buahan, kacang-kacangan, dan banyak lagi. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang muffin dengan ham dan keju.

Muffin

Muffin terlihat sangat mirip dengan cupcake biasa, tetapi sebenarnya mereka sangat berbeda satu sama lain. Pertama-tama, perlu dicatat bahwa cupcakes memiliki struktur yang lapang, agak berpori, dan muffin, sebaliknya, sangat padat dalam struktur, tetapi tidak kalah lembutnya pada saat yang sama, karena dibandingkan dengan cupcakes, lebih banyak cairan ditambahkan ke dalamnya. mereka (kefir, susu, air - berdasarkan produk dari mana Anda membuat adonan).

Dalam kebanyakan kasus, hampir tidak ada isian manis yang ditambahkan ke muffin, karena itu, omong-omong, mereka lebih rendah kalori daripada cupcakes, yang sering diisi oleh koki dengan permen. Lebih sering, keju, sayuran, atau daging dimasukkan ke dalam muffin, yang menjadikannya hidangan istimewa, karena, tampaknya, ini manis.mengobati, tetapi dalam kenyataannya hal ini tidak selalu terjadi. Salah satu kelebihan muffin bahkan ada resep untuk orang puasa.

Perbedaan lainnya adalah muffinnya diolesi minyak tebal saat dimasak agar lebih gemuk. Jadi, ada perbedaan yang signifikan antara muffin dan cupcakes, bahkan mengingat fakta bahwa muffin disajikan dalam porsi, tidak seperti cupcakes.

Riwayat kejadian

Jadi apa yang dimaksud dengan muffin dan dari mana asalnya? Tempat lahirnya pastry ini adalah Inggris pada abad ke-11. Pada saat itu, muffin pertama kali disiapkan dari sisa adonan yang akan dipanggang untuk meja tuannya, dan muffin disajikan kepada pelayan dan pekerja.

Kemudian, hidangan ini menjadi populer di kalangan banyak orang, dan mulai disajikan sebagai hidangan pembuka di hampir setiap hari raya. Sudah di akhir abad ke-19, ada banyak resep untuk muffin. Kini jajanan lezat ini sudah terkenal di seluruh dunia. Mereka mudah disiapkan, memiliki banyak variasi, rendah kalori, secara umum, memiliki banyak keuntungan. Di Amerika, banyak orang suka makan muffin untuk sarapan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa hidangan seperti itu ringan dan kecil. Banyak muffin diisi dengan energi dan suasana hati yang baik.

Ada dua teori tentang asal kata itu sendiri. Salah satunya mengatakan bahwa kata muffin dibentuk dari bahasa Prancis moufflet, yang diterjemahkan sebagai roti lunak, karena pada zaman dahulu muffin lebih mirip bakpao atau roti daripada kue.

Teori kedua adalah muffin ituberasal dari bahasa Jerman muffe yang artinya salah satu jenis roti. Jadi, seseorang menganut teori ini, tetapi hari ini tidak masalah, karena kami akan mempertimbangkan resep modern untuk muffin dengan ham dan keju di kefir. Anda juga bisa memasaknya dengan susu dan air jika Anda berpuasa, dan bahkan dengan air pun rasanya cukup enak.

Bahan

Untuk persiapan muffin snack dengan ham dan keju, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Kefir - 1 gelas.
2. Telur – 1 pc
3. Garam - sejumput secukupnya.
4. Tepung - 2 cangkir.
5. Soda - 0,5 sdt.
6. Ham – 100g
7. Keju - 100g
8. Gula - 1 sendok teh.
9. Mentega – 100g
10. Baking powder - 1 sendok teh.
11. Tepung, lada hitam, adas, bawang putih, dll. (opsional).

Sudah menyiapkan semua bahannya? Sekarang lanjutkan langsung ke memasak!

Muffin Ham dan Keju: Resep

Penting untuk segera dicatat bahwa muffin dipanggang dalam cetakan besi, kertas atau silikon. Toko memiliki banyak pilihan cetakan, sehingga Anda dapat membentuk kue sesuai keinginan Anda.

Jadi, cara membuat muffin ham dan keju akan dijelaskan secara detail di bawah ini. Ini akan memakan waktu sekitar 1-1,5 jam untuk memasak dan akan membuat sekitar 10-12 muffin secara total.

Tahap pertama

Jika Anda yakin bahwacepat siapkan adonan, lalu segera nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 180 derajat. Sekarang panaskan kefir dan tuangkan ke dalam wadah terpisah, tambahkan soda ke dalamnya, aduk rata. Selanjutnya, campur telur, garam dan gula.

Sebelum Anda perlu melunakkan mentega, tetapi jangan sampai cair! Paling-paling, diamkan pada suhu kamar sebentar, sekitar 30 menit. Dan baru setelah itu tambahkan minyak ke sisa massa.

Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan bumbu harum atau bumbu apa pun yang Anda inginkan. Banyak orang mengatakan bahwa lada dan dill paling cocok dengan ham dan keju, tetapi Anda dapat bereksperimen dan menambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda. Muffin ham dan keju yang dikanji juga rasanya cukup enak.

Sekarang ayak tepung, tambahkan baking powder ke dalamnya dan secara bertahap campurkan ke dalam sisa adonan sehingga adonan menjadi padat. Konsistensinya harus cukup kental, tapi bisa dituang ke cetakan.

Selanjutnya, Anda harus memotong keju dan ham menjadi kubus kecil, tambahkan ke adonan yang sudah disiapkan. Ham tidak boleh dipotong-potong besar, jika tidak adonan tidak akan naik dalam oven, dan muffin tidak akan berubah. Keju, sebagai salah satu pilihan, bisa diparut, maka adonan akan keluar lebih padat, tetapi ini tidak akan merusaknya sama sekali.

Tahap kedua

Sekarang, pastikan adonan sudah siap, Anda bisa memasukkannya ke dalam cetakan, tetapi tidak sepenuhnya, dan terlebih lagi tidak dengan slide. Anda haruspahami bahwa adonan akan naik, muffin Anda dengan keju dan ham tidak boleh menyebar ke seluruh wajan dan berubah menjadi sesuatu yang tidak bisa dipahami. Di atasnya, Anda bisa menghias kue Anda dengan biji wijen atau taburi dengan keju parut.

Masukkan muffin Anda ke dalam oven, awasi. Panggang sekitar 20-30 menit. Awasi mereka, dan ketika adonan sudah mengembang, tusuk salah satu muffin dengan tusuk gigi atau batang korek api. Jika ada bekas yang tersisa di atasnya, maka adonan belum siap, tetapi jika korek api atau tusuk gigi bersih, Anda dapat mengeluarkan loyang dengan aman. Dianjurkan untuk menusuk beberapa muffin lagi untuk diperiksa.

Tahap akhir

Setelah Anda mengeluarkan muffin dari oven, biarkan dingin selama beberapa menit. Sekarang siapkan meja, undang tamu atau orang yang Anda cintai untuk mencoba muffin indah Anda segera!

Mereka dapat disajikan sebagai hidangan pembuka untuk hidangan utama, serta makanan lengkap, misalnya, sebagai suguhan untuk teh. Hangat dan segar, Cheese and Ham Muffin terasa lebih enak ketika keju meleleh dan pastry benar-benar meleleh di mulut Anda, jadi cepatlah mencobanya, tapi jangan lupa traktir tamu Anda juga!

Tapi, tentu saja, saat didinginkan, muffinnya tetap tidak kalah enak. Mereka akan memukau Anda dengan teksturnya seperti yang baru saja keluar dari oven.

Pada prinsipnya, ada banyak resep untuk hidangan ini. Tetapi mereka mungkin berbeda hanya dalam beberapa bahan untuk adonan. Kalau tidak, yang ini cukupresep sederhana ini sangat mudah dibuat, jadi jika berhasil, bon appetit!