Pancake dengan salmon dan keju: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pancake dengan salmon dan keju adalah camilan yang enak dan mengenyangkan. Mereka tidak hanya dapat dibuat pada hari-hari minggu Shrovetide, tetapi juga digunakan untuk menghias meja liburan. Sebagai isian, Anda dapat menggunakan berbagai keju dan komponen tambahan yang mendiversifikasi rasa tradisional dari suguhan yang luar biasa.

Produk untuk isian

Untuk memasak pancake lezat dengan salmon dan keju, Anda harus memilih produk yang tepat:

1. Ikan yang sedikit diasinkan atau diasap adalah yang terbaik. Harus segar dan tidak boleh ada slime di dalam kemasan.
2. Keju lebih baik pilih yang creamy, cottage cheese atau olahan. Itu harus segar tanpa bau asam dan tidak biasa pada produk. Konsistensi harus kasar atau halus (tergantung varietas).

Mengikuti aturan memilih produk untuk isian, Anda bisa memasak pancake lezat yang tidak membahayakan tubuh.

Proses memasak

Anda bisa memasak panekuk dengan salmon dan keju sesuai dengan petunjuk langkah demi langkah:

1. Adonanuntuk pancake dimulai dari resep klasik yang menggunakan 500 ml susu, 3 butir telur ayam, 30 ml minyak bunga matahari dan tepung. Untuk rasa, ditambahkan garam dan gula ke dalam adonan.
2. Salmon (fillet) yang sedikit diasinkan atau diasap biasanya digunakan untuk isian. Itu dipotong menjadi irisan tipis atau irisan. Lebih jarang dihancurkan menjadi kubus kecil.
3. Ikan ini cocok dengan keju. Secara tradisional, mereka menggunakan keju olahan, dadih atau krim untuk isian.

Anda dapat mendiversifikasikannya dengan paprika, mentimun, tomat dan adas segar atau peterseli.

Resep

Ada beberapa resep untuk pancake dengan salmon dan keju. Di antara mereka, Anda dapat memilih yang paling cocok atau melengkapi isian dengan sayuran dan rempah sendiri.

Untuk memahami resep mana yang paling disukai tamu atau keluarga, Anda harus memasak beberapa jenis dan melihat camilan mana yang selesai terlebih dahulu.

Pancake dengan krim keju dan salmon

Pembuka yang luar biasa ini akan melengkapi dan menghias meja dengan sempurna.

Pancake dengan salmon dan krim keju dapat disiapkan dari cara berikut:

• 8 pancake tebal sedang;
• 300 g salmon asin ringan;
• 350g krim keju mascarpone lembut;
• 1 seikat kecil dill segar.

Anda dapat menyiapkan makanan ringan sesuai dengan petunjuk langkah demi langkah berikut:

1. Pancake dipanggang dari adonan yang disiapkan menurut resep klasik. Mereka harus memiliki ketebalan sedang. Ini akan membuatnya lebih mudahmembungkus isian.
2. Sayuran dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong. Dalam mangkuk terpisah, dikombinasikan dengan keju.
3. Setiap pancake dilumasi dengan baik dengan massa yang disiapkan sehingga terletak di lapisan yang padat.
4. Ikan dipotong menjadi irisan tipis. Mereka diletakkan di atas keju dengan jarak antar irisan sekitar 1 cm.
5. Pancake isi dibungkus dengan gulungan yang rapat dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 90 menit.

Agar roti gulung dengan salmon dan keju tidak terbuka, bisa diikat dengan daun bawang atau ditusuk dengan tusuk gigi.

Hijau dengan keju akan memberikan suguhan rasa dan aroma segar yang istimewa. Pancake akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta, dan bahkan penikmat hidangan asli pun akan menghargai rasanya yang lembut.

Pancake dengan salmon dan keju dadih

Dalam pancake seperti itu, isiannya bisa dibuat dari ricotta, dan sebagai ganti ikan asin ringan, masukkan ikan asap.

Pancake dengan salmon dan keju dadih dapat dibuat dari kumpulan bahan berikut:

• 8 panekuk klasik dengan ketebalan sedang;
• 300g fillet salmon asap;
• 300g ricotta;
• 50g adas segar.

Anda dapat menyiapkan camilan sebagai berikut:

1. Pancake dipanggang sesuai resep klasik dengan ketebalan sedang dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan didinginkan.
2. Dalam mangkuk terpisah, ricotta dicampur dengan dill.
3. Campuran ini diolesi dengan lapisan tipis setiap pancake.
4. Ikan fillet potong tipisirisan atau irisan. Mereka diletakkan di atas permukaan panekuk tanpa tumpang tindih.
5. Setiap blangko digulung ke dalam tas atau gulungan dan ditempatkan di lemari es selama 80 menit.

Kecuali dill, keju bisa dicampur dengan basil atau rempah segar lainnya.

Dalam beberapa kasus, roti pita tipis dapat digunakan sebagai pengganti panekuk, tetapi harus digoreng sebelum disajikan.

Pancake dengan ikan dan keju leleh

Makanan pembuka seperti itu rasanya tidak lebih buruk dari keju cottage atau keju krim.

Dapat disiapkan dengan bahan-bahan berikut:

• 8 pancake tebal sedang;
• 250 g salmon asin ringan;
• 170g keju olahan;
• 1 seikat kecil adas dan peterseli.

Pancake isi disiapkan cukup sederhana sesuai dengan petunjuk langkah demi langkah:

1. Pancake dipanggang dari adonan sederhana sesuai resep klasik. Mereka harus memiliki ketebalan sedang dan tanpa "lubang".
2. Sayuran segar dibilas dengan air, dikeringkan dan dicincang.
3. Keju dicampur dengan bumbu dalam mangkuk terpisah.
4. Setiap pancake diolesi dengan lapisan padat dari campuran yang dihasilkan. 1 cm dari setiap tepi tetap tidak diolesi.
5. Salmon dipotong kotak-kotak kecil. Itu diletakkan di sebuah bukit kecil di tengah pancake.
6. Kosong dibungkus dalam keranjang dan diikat dengan daun bawang.

Anda bisa menghias makanan pembuka ini dengan buah zaitun atau buah zaitun yang diadu. Mereka muat di setiap keranjang.

Tips bermanfaat

Pancake bisa digulung dan dipotong dadu. Namun, keranjang akan terlihat lebih cantik.

Massa keju dan rempah-rempah harus dicampur sampai rata. Ini akan menyebarkan dill dan peterseli secara merata dan tidak akan ada gumpalan.

Disarankan untuk menggunakan daun selada segar, buah zaitun (zaitun) dan irisan lemon sebagai hiasan untuk hidangan. Foto panekuk dengan salmon dan keju akan memberi tahu Anda cara terbaik untuk menyajikannya.

Pembuka seperti itu memiliki rasa yang lembut dan aroma segar dari sayuran. Pancake dengan salmon dan keju disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat, jadi suguhan ini sangat cocok untuk bertemu tamu tak terduga.