Acar jamur tiram instan. Enak dan sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saat ini, jamur tiram adalah jamur paling populer. Hanya champignon yang bisa bersaing dengan mereka. Anda dapat menemukan jamur tiram di toko atau pasar mana pun. Spesies ini sangat populer di negara-negara Asia, di mana ia dianggap sebagai kelezatan. Ketersediaan dan rasanya membuat jamur ini sering menjadi tamu di meja kami. Berapa banyak hidangan lezat yang bisa dibuat dari produk ini! Acar jamur tiram adalah hidangan pembuka yang bagus untuk setiap kesempatan. Membandingkannya dengan produk toko bahkan tidak masuk akal.

Cepat dan enak

Hal utama dalam resep ini adalah kecepatan persiapan. Camilan yang lebih harum dan favorit tidak dapat ditemukan. Jamur tiram instan yang diasinkan adalah hidangan tradisional yang lezat dan sekaligus. Untuk rendaman, Anda membutuhkan tiga sendok besar cuka, satu sendok gula, dua sendok besar garam kasar, 600 mililiter air, bawang putih, daun salam, merica, cengkeh, dan biji adas. Bahan-bahan ini cukup untuk satu kilogram jamur. Sekarang kita mulai membuat acar jamur tiram instan. Jamur dicuci bersih dan dipisahkanmereka dari kelompok.

Potong kaki, dan potong topi besar menjadi beberapa bagian. Tuang air ke dalam panci dan masukkan semua bumbu ke dalamnya, kecuali cuka. Saat bumbunya mendidih, masukkan jamur yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Kami memasaknya selama sekitar 30 menit. Dalam prosesnya, busa akan terbentuk, yang harus dihilangkan. Setelah itu, tambahkan cuka dan matikan api. Jamur tidak perlu ditarik keluar dari rendaman. Mereka harus dingin di dalamnya dan berendam dalam aroma. Setelah itu, acar jamur tiram instan bisa disantap. Untuk penyimpanan, mereka diletakkan dalam toples kaca bersama dengan air garam dan ditutup dengan tutup plastik. Sebelum digunakan, tuangkan dengan minyak sayur dan tambahkan onion ring.

Enak dan pedas

Cuka dalam resep bisa diganti dengan jus lemon. Tetapi tidak diinginkan untuk melakukan ini sepenuhnya, perlu untuk menggabungkan kedua bahan ini. Acar jamur tiram instan akan lebih beraroma jika menggunakan bumbu dan rempah. Ambil setengah kilogram jamur, segelas air, 5 siung bawang putih, 50 mililiter minyak sayur, sesendok besar cuka meja, setengah lemon, beberapa merica, daun salam, cengkeh, sesendok besar garam dan kepala bawang. Pertama, siapkan jamurnya.

Potong menjadi potongan-potongan kecil, pisahkan kaki dari tutupnya. Masukkan ke dalam mangkuk dan sisihkan. Dalam panci terpisah, campur air dengan minyak sayur, jus lemon, rempah-rempah dan bawang putih cincang. Rebus rendaman selama sekitar 10 menit dan tuangkan dalam cuka. Maka harus disaring dan dimasukkan jamur ke dalamnya. Rebus selama sekitar 10 menit dan matikan api. Tambahkan cincin bawang cincang ke dalam wajan dan sisihkan jamur tiram yang diasinkan dengan cepat. Setelah dingin, sajikan.

Rasa lembut

Resep acar jamur tiram instan tergantung dari bumbu yang dipilih dan asam yang digunakan. Dalam resep berikut, kami akan mengganti cuka meja dengan cuka anggur. Ini memiliki rasa yang lebih ringan dan akan membuat hidangan menjadi empuk. Untuk satu kilogram jamur, ambil 5 siung bawang putih, dua sendok besar cuka anggur, adas (bisa bijinya), daun salam, merica bubuk, minyak sayur, dan garam.

Jumlah garam dapat disesuaikan dengan keinginan Anda. Kami menyiapkan jamur tiram dan merebusnya dalam air selama 15 menit. Kemudian tiriskan airnya dan masukkan jamur tiram ke dalam mangkuk. Saat jamur agak dingin, tambahkan bawang putih cincang, adas, merica, dan garam ke dalamnya. Kami juga membumbui mereka dengan cuka dan minyak. Kami membiarkan hidangan yang sudah jadi sedikit diseduh agar jamurnya jenuh dengan aroma rempah-rempah.

jamur tiram Korea

Resep ini untuk pecinta makanan pedas dan gurih. Aroma yang tidak biasa dan rasa pedas yang menyenangkan membuat jamur tiram instan yang diasinkan sangat populer. Dalam resepnya, kami hanya akan menggunakan tutup jamur, karena teksturnya lebih lembut. Ambil 400 gram topi, dua wortel sedang, satu siung bawang putih yang baik, satu sendok makan cuka (bisa disesuaikan dengan keinginan), setengah sendok kecilgula halus, 4 sendok minyak sayur, satu sendok kecil paprika, seperempat sendok lada hitam, 1,5 sendok makan garam dan sedikit cabai (opsional).

Jamur dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam wajan. Tuang sedikit air agar tidak mencapai bagian atas jamur, dan tambahkan garam. Kami memasak selama sekitar 5 menit. Lalu kami membuangnya ke saringan. Potong wortel menjadi potongan tipis dan tambahkan jamur bersama bawang putih cincang. Kami juga menaruh cuka dan gula bubuk. Dalam wajan terpisah, panaskan minyak dan panaskan bumbu di dalamnya. Kemudian tuangkan campuran ini ke atas jamur. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan meresap.

Kesimpulan

Menyiapkan jamur tiram yang diasinkan sangat sederhana. Proses ini tidak memakan banyak waktu, dan hasilnya adalah camilan yang enak dan disukai banyak orang. Anda bisa menggunakan bahan apa saja untuk memasak. Terutama rempah-rempah dan rempah-rempah. Mereka akan memberi hidangan rasa yang luar biasa dan aroma yang luar biasa. Jamur tiram acar mungkin menggantikan produk serupa dari toko. Jamur buatan sendiri bahkan akan jauh lebih enak karena dibuat dari bahan-bahan terbaik dan dengan banyak cinta.