Makan malam Prapaskah: apa yang harus dimasak?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pada hari-hari ketika daging dilarang, memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam tanpa lemak seringkali menjadi sangat menyakitkan. Apalagi kalau postingannya panjang. Tampaknya semua resep favorit Anda sudah disiapkan, Anda ingin memberi makan keluarga Anda dengan cara yang bervariasi dan lezat, tetapi imajinasi Anda sudah mengering. Jangan putus asa! Artikel kami akan memperkaya Anda dengan ide-ide yang sangat menarik tentang cara memasak makan malam tanpa lemak dengan cepat dan lezat. Di sini Anda dapat menemukan resep dari produk yang paling dikenal (bahkan dari sisa makan siang) dan yang tidak biasa.

casserole kentang

Jika waktu Anda terbatas (misalnya, larut malam), kami sarankan untuk membuat makan malam tanpa lemak dengan tergesa-gesa dari semua umbi-umbian yang dihormati. Kentang direbus - cukup untuk memberi makan seluruh keluarga. Haluskan dibuat darinya, tentu saja, tanpa lemak. Jika minyak nabati tidak dilarang pada hari ini, tambah dia, jika aturannya lebih ketat, kita kelola dengan garam dan kaldu kentang. Sedikit jamur digoreng denganbusur. Tidak perlu dipotong halus, sama saja, sayuran ini akan melalui blender. Setengah dari pure diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak atau dalam cetakan, pasta jamur didistribusikan di atasnya dan ditutup dengan bagian kedua kentang. Atas casserole dapat dituangkan dengan mayones tanpa lemak atau ditaburi minyak. Dalam sepuluh menit, makan malam tanpa lemak Anda sudah siap. Dan jika pure yang tersisa dari makanan sebelumnya, itu akan siap lebih cepat.

Oatmeal dengan buah

Paling sering sulit untuk memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam tanpa lemak untuk anak-anak. Mereka terkadang berubah-ubah bahkan pada hari-hari yang pendek, tetapi di sini pilihannya lebih terbatas. Ada jalan keluar yang bagus. Ambil setengah gelas oatmeal (bukan "instan"). Mereka dituangkan dengan air mendidih selama sepertiga jam. Kismis dikukus, disaring dan dituangkan ke dalam oatmeal. Beberapa jeruk keprok dikupas, dibagi menjadi irisan dan ditambahkan di sana juga. Apel hijau dipotong menjadi kubus (sebagai pilihan, digosok kasar). Beberapa sendok kacang apa pun yang paling disukai anak Anda tidak dicincang halus. Semuanya dicampur, dibumbui dengan madu, Anda bisa membumbui dengan kayu manis - dan anak itu dengan senang hati menyantap makan malam prapaskah yang lezat, percaya bahwa dia dibuat senang dengan makanan penutup.

Kembang kol dengan bawang putih di oven

Makan malam cepat tanpa lemak yang sangat indah, harum, dan lezat dapat disiapkan bahkan dari kembang kol beku. Kecambahnya dicuci dan dibongkar menjadi perbungaan (jika masih segar) atau dicairkan terlebih dahulu (jika diambil dari freezer). "Kepala" dilipat ke dalam wadah lebar, ditaburi dengan kulit satu lemon dengangaram dan oregano; ditaburi minyak zaitun (Anda dapat mengambil produk nabati lain) minyak, setelah itu dipindahkan ke bentuk yang dilumuri minyak. Oven dipanaskan hingga 190 derajat, formulir ditempatkan di dalamnya selama setengah jam. Terkadang diinginkan untuk diaduk. Kemudian beberapa siung bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke kubis. Kemudian semuanya masuk ke oven selama lima menit lagi. Sebelum disajikan, makan malam tanpa lemak dituangkan dengan jus lemon dan ditaburi peterseli cincang dan mint. Omong-omong, resepnya juga cocok untuk mereka yang melindungi sosok itu.

bakso sayur

Hal utama dalam persiapan mereka adalah memotong semuanya dengan halus, tetapi tidak menjadi bubur. Kemudian semua sayuran secara bersamaan akan kontras dan menekankan rasa satu sama lain. Dua kentang besar direbus, secara terpisah - seperempat kilo brokoli. Bagian putih daun bawang dicincang dan digoreng, dan bawang digiling di parutan (ambil sarinya). Dalam mangkuk, kentang cincang dikombinasikan dengan kubis dan kedua jenis bawang dengan jus salah satunya. Tuang: adas cincang, setengah sendok oregano, merica dengan garam dan beberapa sendok makan tepung. Dari massa yang dihasilkan, bakso dicetak, dilapisi tepung roti dan digoreng. Makan malam tanpa lemak seperti itu cocok dengan saus tomat atau jamur, dengan salad sayuran segar.

Kentang-jamur zrazy

Saat memikirkan tentang makan malam cepat saji, resep yang mengandung kentang sering muncul di benak. Dan tidak heran: ternyata memuaskan, produk ini dipadukan dengan sayuran lain dan selalu tersedia. Untuk menyiapkan zrazy, lima kentang besar direbus, dan daun salam dan paprika harus ditambahkan ke dalam air.kacang polong. Haluskan agak kering dibuat, di mana dill cincang, pala tanah dan tepung dituangkan, sekitar tiga sendok makan. Bawang besar dicincang, digoreng selama lima menit, setelah itu champignon cincang halus dituangkan ke dalamnya - seperempat kilogram. Semuanya digoreng bersama selama beberapa menit, dibumbui dan diasinkan. Bola tidak terlalu besar digulung dari pure, ratakan; sesendok isi ditaruh di tengah, ujung-ujungnya dirapatkan supaya tidak ada jahitan yang tertinggal. Zrazy digoreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Mereka tidak membutuhkan lauk, tetapi mereka cocok dengan acar dan salad.

Nasi dalam panci

Makan malam Prapaskah dalam bentuk bubur sepertinya tidak terlalu menarik - tapi itu jika Anda tidak kreatif. Jika Anda mengikuti resep yang diusulkan, hidangan akan dipesan dalam beberapa hari mendatang. Segelas basmati harus dicuci, direndam selama setengah jam dan dikeringkan. Sebuah apel hijau besar harus dipotong menjadi kubus. Mencairkan sepertiga kilo kubis Brussel, menggoreng setengah gelas kacang mete. Taruh lapisan dalam panci: nasi pertama, lalu apel, di atasnya - kol, dan akhirnya - kacang. Tambahkan sedikit merica dan allspice, beberapa sendok makan minyak (untuk gourmets - zaitun) dan air panas jangan sampai paling atas. Panci ditempatkan dalam oven dingin, di mana suhu secara bertahap dibawa ke dua ratus derajat. Setelah tiga perempat jam, oven mati, dan piring tetap di dalamnya selama sepuluh menit. Kemudian makan malam tanpa lemak ini ditaburi dengan sayuran apa saja dan dihias dengan irisan mentimun.

Mudah, enak dan tanpa lemak

Ini makan malam Prapaskah lainnyaterburu-buru, terbuat dari sereal, kali ini soba. Membosankan makan bubur begitu saja, jadi kami sarankan melakukannya dengan cara yang berbeda. Dua bawang bombay sedang dicincang halus dan digoreng hingga tembus pandang. Sepertiga dari satu kilogram jamur cincang, misalnya, champignon, ditambahkan ke dalamnya. Ketika mereka memulai jus dan menjadi gelap, isi panci dilengkapi dengan segelas soba yang tidak lengkap. Setelah lima menit menggoreng dan mengaduk, satu setengah gelas air panas dituangkan, dan hidangan direbus sampai sereal menjadi rapuh. Di akhir makan malam prapaskah dibumbui, dibungkus dan diinfuskan selama lima menit.

Lobio

Masakan Georgia, yang terkenal dengan bumbu dan aromanya, bisa membuat puasa lebih nikmat. Anda tidak dapat menyebut makan malam yang begitu cepat, tetapi perut akan bersukacita. Segelas kacang merah yang tidak lengkap direndam semalaman, lalu dicuci dan direbus selama satu setengah jam dalam air tawar tanpa garam. Kemudian kacang disaring, dan kaldu dituangkan ke dalam cangkir. Satu siung bawang putih dan bawang merah besar dicincang dan digoreng dengan api besar selama tidak lebih dari tiga menit. Saat dingin, mereka melewati penggiling daging bersama dengan dua sendok makan kenari. Daun ketumbar dicincang dan ditumbuk sedikit di dalam cobek agar sarinya keluar. Kacang, sayuran, dan campuran kacang digabungkan; jika terlalu kental, massa diencerkan dengan kaldu kacang. Selama satu jam lagi, lobio harus diseduh - dan Anda bisa menelepon untuk makan malam.

Mie nasi dengan jamur

Pasta adalah racun tanpa lemak. Kecuali mereka mengandung telur! Karena itu, untuk menyiapkan makan malam tanpa lemak, belilah nasi yang lebih enakmie, pasti tidak ada makanan cepat saji di dalamnya. Itu direbus sesuai dengan instruksi, dan perhatian utama diberikan pada komponen lain. Pertama, sausnya dibuat: setengah sendok makan tepung maizena dicampur dengan sesendok gula merah dituangkan ke dalam setengah gelas kaldu sayuran. Saat menyeduh, tambahkan dua sendok makan kecap. 100-150 gram jamur shiitake atau jamur tiram dipotong-potong, seperti dua siung bawang putih dengan irisan jahe. Pertama, batang seledri cincang digoreng dalam minyak wijen yang dipanaskan, setelah dua menit jahe ditambahkan ke dalamnya, setelah setengah menit - bawang putih, setelah satu menit lagi - jamur dan setengah parutan wortel kecil. Semua bersama-sama digoreng selama empat menit. Kemudian saus yang sudah disiapkan dituangkan, perlu untuk mengaduk semuanya dengan sendok selama lima menit lagi. Mie didistribusikan di piring, saus eksotis dan potongan besar bawang hijau diletakkan di atasnya. Penggemar masakan Asia pasti akan menyukai makan malam prapaskah ini!