Sprat pate: deskripsi dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pada zaman Soviet, makanan kaleng dengan tulisan "Sprats in oil" dianggap sebagai makanan langka yang hanya disajikan pada hari libur. Sprat pate dihargai sedikit lebih rendah, tetapi pada saat kekurangan total, orang senang ketika mereka berhasil mendapatkannya. Salad, snack, dan sandwich dibuat dari makanan kaleng.

Hari ini sprat pate tersedia di setiap toko, dan harga produk ini tidak terlalu mahal.

Deskripsi dan komposisi

Sprat B altik dan Eropa kecil digunakan untuk menyiapkan sprat pate sesuai dengan resep klasik yang telah terbukti. Ini adalah ikan kecil dari keluarga herring, panjangnya sekitar 7-15 cm.

Sprat pate tidak terlihat sangat menarik dalam penampilan - itu adalah massa homogen warna abu-abu dengan bau amis yang tajam dan aroma daging asap. Tapi rasanya enak dan kaya akan protein dan elemen penting untuk tubuh.

Misa pate disiapkan sederhana: ikan diasapi, banyak dibumbui dengan minyak sayur, beberapa sayuran atau sereal ditambahkan untuk volume dan massa dan dicincang. Kemudian pasta dikemas dalam toples, dan disimpan di rak-rak toko.

BDalam toples khas sprat pate, kandungan produk ikan adalah 50-60%, selebihnya adalah minyak, air, beras atau barley dan berbagai bumbu.

Manfaat dan bahaya

Karena produk ini sebagian besar terdiri dari ikan, ia memiliki nilai gizi yang tinggi. Sprat mengandung protein alami yang mudah dicerna dan elemen jejak yang berguna - fosfor, kalsium, magnesium, dan zat besi, oleh karena itu, camilan dengan sprat pate dapat menutupi kekurangan zat-zat ini dalam tubuh manusia.

Tetapi produk ini juga memiliki kontraindikasi untuk digunakan. Pertama-tama, sprat pate tidak dianjurkan untuk orang tua, dengan penyakit pada sistem kardiovaskular dan pasien hipertensi karena kandungan garamnya yang tinggi. Juga, makanan kaleng tidak boleh berakhir di meja anak-anak, karena pelanggaran sekecil apa pun dalam teknologi produksi mengarah pada pembentukan mikroorganisme berbahaya di dalam toples.

Nilai gizi pate - 195 kkal per 100 gr. produk. Dari jumlah tersebut, 128 kkal jatuh pada lemak karena sebagian besar minyak sayur. Jadi produknya tidak bisa dikategorikan sebagai makanan.

Sandwich

Sandwich dengan sprat pate bisa disajikan di meja sehari-hari. Camilan enak dan murah ini akan membantu diversifikasi menu harian Anda.

Tapi bagaimana memilih sprat pate di toko? Sayangnya, untuk pembuatan produk tersebut, seringkali bukan produk terbaik yang digunakan dengan harapan pembeli tidak akan bisa menentukan dari penampilan sih, bagus.apakah itu produk atau buruk. Tapi trik ini sangat mempengaruhi rasa produk, dan sprat pate semakin buruk dari tahun ke tahun.

Namun, tidak semua produsen berperilaku seperti ini, beberapa makanan kaleng rasanya sama enaknya dengan sprat utuh dalam minyak. Tetapi untuk menemukan produk seperti itu di toko hanya dapat dialami. Dan pembeli harus disarankan untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa dan harga produk, karena makanan kaleng yang baik tidak dijual seharga 20 rubel per kaleng.

Sandwich dengan sprat pate sangat mudah dibuat. Untuk ini, Anda membutuhkan: toples sprat pate yang enak, roti hitam, daun bawang.

Memasak:

1. Buka toples, evaluasi isinya berdasarkan rasa dan baunya. Jika semuanya sudah beres, maka Anda bisa mulai memasak.
2. Potong roti cokelat menjadi irisan segitiga atau persegi panjang.
3. Keringkan roti dalam wajan kering. Jika Anda tidak bisa melakukannya tanpanya, maka Anda bisa menambahkan sedikit minyak saat mengeringkan. Tapi sebaiknya hindari ini, karena ada banyak minyak di dalam massa ikan.
4. Taburkan pâté di atas sepotong roti, jangan terlalu tipis, tapi jangan terlalu tebal.
5. Iris bawang bombay hingga halus. Taburkan di atasnya.

Inilah cara membuat sandwich yang enak.

resep pate sprat

Banyak pelanggan tidak pernah menemukan pâté yang sempurna dalam segala hal. Tapi ini bukan alasan untuk menolak produk ini. Anda bisa memasak sprat pate sendiri, karena sprat utuh dalam minyak lebih mudah untuk dipilih, hari ini mereka sering dijual dalam wadah kaca dankamu bisa menghargai penampilan mereka.

Bahan:

• keju olahan yang baik - 1 pc.;
• telur rebus - 2 pcs.;
• botol sprat - 1 pc.;
• mayones - 30 ml;
• adas segar - secukupnya;
• bawang putih - 1 pc.;
• garam dan merica - opsional.

Memasak:

1. Kupas bawang dan potong dalam food processor.
2. Tambahkan sprat dan campur lagi.
3. Taruh parutan keju olahan.
4. Masukkan telur rebus, cincang dill dan mayones ke dalam mangkuk food processor.
5. Aktifkan mode penggilingan selama 5 detik. Massa harus nyaman untuk dioleskan pada roti, tetapi jangan terlalu homogen.
6. Tambahkan garam dan merica jika diinginkan. Banyak bahan dalam resep ini yang sudah mengandung garam, jadi tidak perlu bumbu.

Selamat makan!