Ceri kuning: deskripsi, khasiat yang berguna, dan resep terbaik. Selai ceri kuning tanpa biji - fitur resep dan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ceri kuning adalah produk yang enak dan sehat. Dari beri manis Anda dapat membuat selai yang lezat, hidangan penutup yang lezat, atau minuman ringan yang menyenangkan. Hari ini kami ingin melihat lebih dekat khasiat buah ceri yang bermanfaat, serta berbagi rahasia persiapannya di rumah.

Deskripsi dan sifat unik tanaman

Cherry adalah pohon yang tersebar luas di Eropa Selatan, Kaukasus Utara dan Asia Tengah. Beberapa varietas tahan beku terasa enak di Rusia tengah. Bentuk dan warna buah tergantung dari jenis tanamannya. Di antara keunggulan utama ceri kuning adalah hasil yang tinggi dan kualitas buah yang sangat baik.

Ceri kuning banyak digunakan tidak hanya dalam masakan, tetapi juga dalam pengobatan tradisional. Vitamin dan unsur mikro yang terkandung dalam buah-buahan meningkatkan kekebalan, memperkuat pembuluh darah dan membantu mengatasi pilek. Daun dan kulit tanaman digunakan untuk membuat ramuan yang membantu orang,menderita eksim, psoriasis dan jerawat. Buah beri berhasil digunakan dalam tata rias rumah. Masker dibuat dari mereka untuk menghilangkan kekeringan pada wajah dan rambut.

Sertakan ceri dalam menu Anda. Buah beri mengandung vitamin C dan karoten, yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit, melindungi sistem kardiovaskular dan mencegah penyakit seperti serangan jantung dan stroke. Jumlah besar serat yang terkandung dalam buah-buahan membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan melupakan sembelit.

Dokter merekomendasikan makan ceri segar, serta membekukan buah untuk musim dingin. Ketika saatnya tiba, mereka dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat dan makanan penutup yang manis. Selanjutnya, kami akan memberikan contoh resep populer dan memberi tahu Anda persiapan apa yang dapat dibuat dari buah beri yang berair dan lezat.

selai ceri kuning yang diadu

Selama musim pematangan buah ceri, ketika harga buah ceri menjadi lebih dari wajar, inilah saatnya untuk memikirkan panen musim dingin. Selai ceri kuning tanpa biji adalah pilihan bagus yang tersedia untuk setiap ibu rumah tangga. Resep pembuatannya bisa dilihat di bawah ini:

• Siapkan satu kilogram ceri untuk diproses - bilas buah beri hingga bersih dan buang bijinya.
• Encerkan satu kilogram gula dengan air dan didihkan sirupnya.
• Tempatkan buah yang sudah disiapkan dalam panci, tutup dengan cairan panas dan biarkan hingga benar-benar dingin.
• Setelah itu, nyalakan kembali piring dan masak buah beri selama sepuluh menit.
• Saat selai sudah dingin,tambahkan kulit satu lemon ke dalamnya dan ulangi prosedurnya.

Mudah untuk mengetahui kapan sudah siap - cukup taruh sesendok selai di piring Anda dan pastikan selai tidak menyebar. Bagi selai panas ke dalam stoples dan tutup dengan penutup.

Selai untuk musim dingin

Resep ini akan dihargai oleh pecinta suguhan manis untuk teh. Ceri kuning dan selai aprikot mempertahankan aroma buah segar yang berair.

• Basuh satu kilogram ceri dan 300 gram aprikot di bawah air mengalir.
• Buang bijinya dan taburi buahnya dengan gula (cukup satu kilogram untuk jumlah ini).
• Saat buah beri mulai jus, taruh di atas api, didihkan dan dinginkan. Ulangi urutan ini tiga kali.

Sterilkan stoples, isi dengan selai panas dan tutup dengan penutup yang bersih.

selai bebas gula

Jika Anda memperhatikan sosok Anda, Anda pasti akan menghargai resep ini. Selai ceri kuning yang dibuat dengan cara ini manis dan lezat.

• Sortir dan cuci 500 gram buah beri. Jangan lupa buang semua tulangnya.
• Tempatkan ceri dalam bak air dan nyalakan api sampai jusnya cukup.
• Tutup mangkuk dengan buah beri dalam cling film dan dinginkan sedikit.

Selai sudah benar-benar siap - bisa diletakkan di stoples bersih dan digulung untuk musim dingin.

Makanan penutup dengan kacang untuk musim dingin

Ini adalah suguhan yang tidak biasamemiliki tampilan yang indah dan rasa asli. Bagaimana cara membuat selai ceri kuning yang diadu? Baca resepnya di sini:

• Panggang 500 gram hazelnut kecil dalam wajan kering, lalu gosok di antara telapak tangan untuk menghilangkan kulitnya.
• Siapkan satu kilo ceri kuning. Keluarkan batu secara perlahan dengan jepit rambut atau mesin khusus, lalu masukkan mur ke dalam lubangnya.
• Buat sirup dari satu kilo gula pasir dan setengah gelas air.
• Setelah cairan agak dingin, tambahkan beri ke dalamnya dan masukkan vanilla pod, yang sebelumnya dibagi menjadi dua bagian.
• Jika selai sudah mendidih, matikan api dan dinginkan selama dua jam.
• Ulangi prosedur memasak tiga kali, dan di bagian paling akhir tambahkan lemon yang diiris tipis.

Sebarkan selai ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

kompot ceri kuning

Menyiapkan minuman lezat untuk musim dingin sangat sederhana. Jangan lupa bahwa ceri manis cukup manis, yang berarti Anda bisa melakukannya tanpa gula berlebih. Resep kolak sangat sederhana:

• Pilih buah beri lalu bilas hingga bersih.
• Mensterilkan stoples.
• Isi mangkuk yang sudah disiapkan dengan ceri dan kocok agar ceri tetap rapat.
• Tuangkan air mendidih di atas buah beri dan tuangkan tiga sendok teh asam sitrat ke dalam setiap toples (dalam hal ini, satu liter). Untuk rasa, Anda juga bisa menambahkan daun mint segar.

Gulung tutupnya, balikkan piring dan biarkan dalam posisi ini sampai benar-benar dingin. Kompot ceri kuning sudah siap, dan sekarang Anda dapat mengirimkannya ke penyimpanan.

Acar beri

Ceri kuning untuk musim dingin, seperti yang sudah Anda pahami, dapat dipanen dengan berbagai cara. Oleh karena itu, kami menawarkan opsi menarik lainnya, yang bahkan dapat ditangani oleh koki yang tidak berpengalaman. Resep:

• Tuangkan 0,6 liter cuka anggur putih ke dalam panci, tambahkan beberapa merica, dua cengkeh, dan daun salam ke dalamnya. Didihkan cairan, tambahkan sedikit garam dan didihkan selama lima menit.
• Satu setengah kilogram ceri dengan batang, bilas dan masukkan ke dalam stoples bersih. Tuang sedikit gula ke masing-masing dan tuangkan di atas bumbunya.
• Tutup piring dengan handuk dan biarkan dalam posisi ini selama sehari.
• Keesokan harinya, tiriskan bumbunya dan pindahkan buah beri ke stoples yang sudah disterilkan.
• 0, Rebus 4 liter cuka dalam panci di atas api, lalu tuangkan di atas ceri.

Saat buah beri sudah dingin, mereka bisa ditutup dengan penutup dan digulung. Acar ceri kuning adalah pelengkap yang bagus untuk daging asap dan babi rebus.

Konfigurasi

Simpan sinar matahari musim panas yang cerah dalam toples! Ceri kuning yang sudah jadi memiliki rona kuning dan rasa yang luar biasa. Untuk membuat konfigurasi dari buah beri ini, ikuti instruksi kami:

• Proses satu kilo ceri dan bebaskan dari lubangnya.
• Taburkan buah beri dengan gula dan tambahkan jus satu lemon.
• Dalam empat jam, ketika itu menonjoljus yang cukup, taruh piring di atas api dan didihkan isinya. Ingatlah bahwa Anda tidak dapat membiarkan pembakaran, jika tidak, penampilan makanan penutup Anda akan meninggalkan banyak hal yang diinginkan.
• Rebus kontur dengan api kecil selama sepuluh menit lagi, lalu biarkan dingin. Ulangi prosedur ini dua kali lagi.

Saat prosesnya selesai, bekali diri Anda dengan blender tangan dan giling buah beri dengannya. Susun bungkusan dalam toples, gulung dan simpan di tempat yang nyaman bagi Anda.

Tips bermanfaat

Agar blanko Anda tidak kehilangan daya tariknya selama penyimpanan dan tidak rusak, gunakan rekomendasi kami:

• Gunakan hanya produk segar dan pastikan tidak ada kerusakan yang terlihat.
• Berry harus memiliki ukuran dan kematangan yang sama sehingga masak pada waktu yang sama.
• Kemas ceri utuh ke dalam stoples menggunakan sendok stainless steel.
• Jika selai tidak mengental, tambahkan saus apel atau sedikit jus lemon ke dalamnya.
• Buah mentah bisa dijadikan kolak.
• Guci selai tidak boleh disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah. Gunakan tempat yang gelap dan sejuk di apartemen atau rumah Anda untuk ini.

Kami akan senang jika resep dan tips dalam artikel kami bermanfaat.