Kue bawang hijau dan telur: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pai dengan daun bawang dan telur adalah makanan lezat yang bisa dimasak oleh ibu rumah tangga mana pun. Adonan bisa dibuat hanya dalam waktu setengah jam, jadi suguhannya tidak akan membuat Anda menunggu lama. Ada banyak pilihan memasak, jadi setiap gourmet akan menemukan resep terbaik untuk pai telur dan daun bawang.

Pai Klasik

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

• telur - 4 buah;
• soda atau baking powder untuk adonan - setengah sendok teh;
• tepung - sekitar gelas;
• krim asam - sekitar 200 g;
• mayones - 1 sendok makan;
• garam.

Untuk menyiapkan isian yang Anda butuhkan:

• telur rebus - 6 buah;
• beberapa daun bawang;
• bumbui garam secukupnya.

Isian pai kental dengan telur dan daun bawang mudah dibuat. Untuk melakukan ini, telur rebus dipotong menjadi kubus, dan bawang dicincang halus. Semuanya dicampur dengan bumbu dan garam.

Menyiapkan adonan:

1. Telur dicampur dengan mayones. Lebih baik melakukan prosedur ini diblender atau mixer.

2. Selanjutnya, tambahkan krim asam dengan garam dan aduk rata kembali.

3. Soda dikombinasikan dengan tepung dan secara bertahap dimasukkan ke dalam campuran telur. Adonannya lengket tapi tidak kental. Dia perlu berdiri selama 30-60 menit.

4. Oven dipanaskan, cetakan ditutup dengan perkamen atau diolesi mentega.

5. Tepat setengah dari adonan dituangkan ke dalam cetakan.

6. Selanjutnya, Anda perlu mengisi seluruh isian dan menuangkan sisa adonan.

7. Kue harus tetap berada di oven selama sekitar setengah jam. Di piring yang sudah jadi, bagian atasnya berwarna kemerahan, dan adonan tidak menempel di tusuk gigi.

Keluarga akan senang dengan pai telur dan daun bawang. Foto kue yang sudah jadi bisa dilihat di bawah ini.

Kue lapis

Untuk membuat Green Onion dan Egg Layer Cake, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• pembelian puff pastry - setengah kilo;
• telur rebus - 3 buah;
• seikat kecil bawang bombay;
• kuning telur ayam - untuk olesan bagian atas pie;
• garam.

Langkah memasak:

1. Telur dan bawang bombay dicincang halus dan dicampur dengan sedikit garam.
2. Dua bagian adonan yang sudah dicairkan digulung sedikit.
3. Satu diletakkan di atas loyang berlapis perkamen.
4. Tuang semua isian dan tutup dengan lapisan kedua.
5. Tepi pai dijepit dengan hati-hati.
6. Bagian atasnya diolesi dengan kuning telur, yang membentuk kerak yang lezat.
7. Pai ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan dipanggang tidak lebih dari setengah jam pada suhu 180 derajat.
8. Pai dalam oven dengan telur dan daun bawang sudah siap. Anda dapat mengundang anggota keluarga untuk minum teh.

Kue adonan kefir instan

Adonan dengan tambahan yogurt untuk pai dengan telur dan daun bawang menjadi subur dan sangat lezat.

Bahan isian:

• 5-6 telur rebus;
• beberapa daun bawang;
• beberapa sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun;
• bumbu dan garam.

Bahan adonan:

• setengah liter kefir;
• tiriskan. mentega atau margarin - 60 g;
• dua telur;
• soda atau baking powder - sendok teh;
• tepung - 300 g;
• gula dan garam - masing-masing setengah sendok teh;
• kuning telur dan satu sendok makan susu - untuk melumasi bagian atasnya.

1. Untuk isian, potong telur dengan bawang bombay dan campur dengan minyak sayur. Dengan bahan ini, itu akan menjadi lebih segar.
2. Nyalakan oven dan biarkan memanas.
3. Untuk adonan kocok telur dengan garam, tambahkan gula.
4. Kefir, setengah dari tepung dan baking powder (atau soda) ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan.
5. Massa harus menjadi homogen. Setelah itu, tambahkan sisa tepung.
6. Mentega atau margarin harus dicairkan dan ditambahkan ke adonan.
7. Sebarkan di atas loyang yang sudah disiapkan berlapis-lapis: adonan-pengisi-adonan, dan kirim untuk dipanggang selama setengah jam.

Setelah waktu yang ditentukan, Anda perlu mendapatkan kue dan olesi dengan campuran kuning telur dan susu. Biarkan memanggang selama 10 menit lagi. Selama waktu ini, kerak yang menggugah selera terbentuk.

Bahan tambahan akan membantu mendiversifikasi pai dengan daun bawang dan telur.

telur, bawang bombay dan nasi isi

Untuk isian seperti itu, adonan apa pun yang sudah disajikan cocok. Dan untuk menyiapkan isian, Anda perlu:

• sepasang telur;
• setengah cangkir nasi bundar;
• sejumput kunyit;
• beberapa daun bawang;
• setangkai dill untuk rasa.

Menyiapkan isian:

1. Beras dicuci sampai airnya jernih.
2. Lalu tuangkan air (1 gelas) dan taruh di atas kompor.
3. Kunyit harus ditambahkan ke bubur jagung (dengan itu akan memperoleh rona emas), garam. Aduk rata dengan spatula, masak dengan api kecil tertutup.
4. Telur direbus. Anda bisa menambahkan garam ke dalam air. Ini akan mencegah protein keluar dari cangkang jika tiba-tiba pecah.
5. bawang cincang halus dengan dill.
6. Semua bahan dicampur. Isi nasi sudah siap.

Pai Adonan Kentang

Ini bukan kue standar. Faktanya adalah kentang ditambahkan ke adonan. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• satu telur untuk isian dan satu lagi untuk adonan;
• krim asam atau mayones - 200 g;
• 250-350g tepung;
• 30g margarin;
• kentang tumbuk siap pakai - sekitar setengah kilo;
• baking powder untukadonan - di ujung pisau;
• keju parut - 50-100 g;
• daun bawang - beberapa helai.

Memasak:

1. Untuk membuat margarin menjadi lembut, Anda perlu menahannya terlebih dahulu selama sekitar satu jam di suhu kamar.
2. Tambahkan mentega lunak, telur, dan krim asam (mayones) ke dalam kentang tumbuk hangat. Semua orang bergerak.
3. Keju dan tepung dengan baking powder ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Adonan jangan terlalu cair, tapi jangan terlalu curam.
4. Untuk isian, cincang halus bawang bombay dengan telur dan aduk.
5. Adonan dibagi menjadi dua bagian, di antaranya akan ditempatkan isian.
6. Kue dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Isi bawang bombay, telur dan ikan kaleng

Untuk pai ini, adonan kefir akan menjadi pilihan yang sangat baik. Untuk menyiapkan isian, Anda perlu mengambil:

• daun bawang;
• kaleng saury atau sarden;
• dua telur;
• bumbui dengan garam.

Proses memasak:

1. Telur direbus dan dipotong dadu.
2. Bawang dicincang halus.
3. Ikan dihaluskan dengan garpu.
4. Semua bahan dicampur.
5. Letakkan isian yang sudah jadi di antara adonan yang dibagi menjadi dua bagian.
6. Kue ini dipanggang selama sekitar 40-50 menit.