Fitur memasak dan resep lezat untuk pancake di atas bir berlubang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak ibu rumah tangga memiliki lusinan resep panekuk klasik di gudang senjata mereka. Kelezatan ini dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa, dan rahasia persiapan mereka diketahui oleh nenek dan nenek buyut kita. Kami mengundang Anda untuk bereksperimen sedikit dengan produk dan menggunakan resep di bawah ini untuk pancake tipis berlubang di bir. Pada minuman ini ternyata sangat enak, kerawang, dengan kerak yang indah. Alkohol dalam pancake tidak terasa sama sekali, jadi Anda tidak perlu takut dengan kehadirannya dalam komposisi hidangan.

Penting dalam proses menyiapkan pancake seperti itu untuk benar-benar mengikuti resep dan melakukan semua langkah dalam urutan yang ditunjukkan di sana.

Resep pertama pancake dengan bir dan susu

Produk:

• Botol bir.
• Setengah karton susu.
• Empat telur.
• Sedikit garam.
• Gula - 1 sdm
• Tepung - 2 sdm
• Minyak nabati - 100 ml.

Jumlah ini menghasilkan sekitar 25 pancake tipis

Menyiapkan ujian:

1. Tuang susu ke dalam wadah, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan gula dan garam. Aduk rata massa yang dihasilkan.
2. Mulai mengocok adonan dengan pengocok atau mixer, secara bertahap tambahkan dua sendok makan tepung yang diayak ke dalamnya. Penting untuk mencegah gumpalan tepung terbentuk dalam adonan.
3. Untuk membuat pancake mengembang, tuangkan bir ke dalam adonan terakhir. Campur massa dengan cepat dan tutup wadah.
4. Disarankan agar adonan tidak lebih dari setengah jam.
5. Setelah waktu berlalu, tambahkan minyak ke dalam massa, campur dan mulai memanggang.

Resep pancake bir melibatkan langkah-langkah memanggang berikut:

1. Tuangkan tiga sendok makan minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan dengan baik.
2. Aduk adonan dan tuang tipis-tipis ke loyang yang sudah dipanaskan.
3. Bila tepi pancake mulai menggelap, balikkan ke sisi lainnya.
4. Goreng bagian bawah setengahnya.
5. Pindahkan pancake yang sudah jadi ke piring dan olesi dengan mentega jika diinginkan.

Dalam resep ini, bir dalam adonan menjadi pengganti ragi. Pancake yang disiapkan menurut resep ini tipis dan sangat enak.

Pilihan memasak kedua

Daftar bahan:

• Minuman memabukkan - 200 ml.
• Tepung adalah gelas.
• Telur - 3 pcs
• Baking Soda - 5g
• Garam dan gula secukupnya.

Deskripsi membuat pancake dengan bir:

1. Menurut resepnya, putih telur dipisahkan dari kuningnya.
2. Tambahkan gula, bir, dan soda ke dalam kuning telur, aduk.
3. Kocok putih telur dengan garam dan tambahkan kemassa bir.
4. Dalam adonan yang dihasilkan, tambahkan tepung yang diayak melalui saringan dalam porsi kecil.
5. Aduk massa dengan konsistensi krim asam cair dan biarkan selama setengah jam.
6. olesi wajan dengan minyak, panaskan dan mulailah menggoreng.

Pancake ini enak untuk isian. Mereka sangat lezat dengan keju cottage, apel atau pisang.

Resep ketiga. Pancake tipis diisi dengan bir

Banyak orang suka mengisi pancake dengan isian yang berbeda. Pancake isi bisa menjadi sarapan yang luar biasa dan bahkan makan malam lengkap. Isi daging, jamur, dan keju paling cocok untuk pancake bir, tetapi beberapa koki mengisinya dengan makanan manis: keju cottage, selai, buah-buahan. Simak salah satu cara membuat pancake di atas bir dengan isian gurih.

Anda akan membutuhkan:

• Bir - 0,4 liter.
• Empat telur.
• Susu sapi - 0,4 liter.
• Tepung - 2 sdm
• Sendok soda.
• Minyak - 2 sdm. l.

Untuk isian:

• Daging cincang - 300 g.
• Bawang - 1 pc.
• Potongan keju - 150g
• Hijau.
• Champignon - 200g

Mulai memasak:

1. Kocok telur dengan baik di mangkuk yang dalam.
2. Tuangkan bir dan susu ke dalam adonan, tambahkan soda, garam dan gula, kocok selama 2 menit.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Diamkan adonan selama 40 menit.
5. Goreng pancake di kedua sisi dalam wajan yang dipanaskan.
6. Sebarkan isian pada pancake yang sudah jadi dan bungkus masing-masing dengan amplop.

Menyiapkan isian:

1. Goreng daging cincang dengan garam dan rempah-rempah. Di akhir memasak, tambahkan setengah bawang bombay cincang halus. Goreng selama 3 menit lagi. Pindahkan isian yang sudah jadi ke piring dan biarkan agak dingin.
2. Jamur dicuci, dicincang, digoreng dengan bawang merah cincang dan bumbu.
3. Dari keju kami membuat keripik kecil, campur dengan bumbu cincang. Hangatkan panekuk dengan isian ini sebelum disajikan dalam panci atau oven microwave untuk melelehkan keju.

Opsi Ekonomi

Resep pancake dengan bir tanpa susu melibatkan penggunaan komponen seperti:

• Tepung - setengah cangkir.
• Bir - 300 ml.
• Soda ada di ujung pisau.
• Mayonnaise – 100 gr.

Mulai memasak:

Campur semua bahan, tambahkan gula dan garam secukupnya. Jika adonan kental, encerkan dengan air matang. Kirim untuk proofing selama 40 menit, panggang.

Resep ini membuat pancake rendah kalori.

Pancake kefir

Selanjutnya, simak resep pancake berlubang di bir dan kefir.

Bahan termasuk:

• Segelas tepung.
• Setengah gelas yogurt.
• Setengah gelas bir.
• Tiga telur.
• minyak goreng.
• garam, gula

Cara memasak pancake sesuai resep ini:

1. Campur tepung dengan gula dan garam, saring.
2. Pisahkan kuning dan putihnya.
3. Kefir dan kuning telur campur, aduk.
4. Taburkan tepung dan tambahkan bir secara bertahap.
5. Tambahkan mentega ke adonan yang sudah jadi, diamkan selama 15 menit.
6. Goreng pancake dengan cara biasa.

Opsi terakhir

Akhirnya, kami menyajikan resep pancake yang "benar" di atas bir berlubang.

Bahan:

• Bir ringan - 500 ml.
• Susu - setengah cangkir.
• Tepung - 0,4 kg.
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Telur - tiga potong.
• Gula - 30 g.

Resep langkah demi langkah:

1. Telur dibagi menjadi kuning dan putihnya. Kocok kuning telur dengan pengocok, tambahkan susu secara bertahap.
2. Tambahkan gula dan garam ke kuning telur, setengah dari norma bir, kocok.
3. Ayak tepung dan tambahkan ke adonan, aduk.
4. Tuangkan minyak dan sisa bir ke dalam massa, aduk, biarkan selama 15 menit.
5. Setelah proofing, tambahkan putih telur yang sudah dikocok rata ke dalam adonan.
6. Panekuk goreng.

Kalori

Tidak dapat dikatakan bahwa ini adalah makanan diet, jadi orang yang memperhatikan sosok mereka disarankan untuk memasukkan tidak lebih dari dua pancake sehari dalam makanan mereka. Nilai energi hidangan, tergantung pada komponen yang termasuk dalam komposisi, berkisar antara 140 hingga 400 kkal. Pancake berbahan dasar bir memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan pancake berbahan dasar ragi. Selain itu, jika Anda memasak hidangan tanpasusu dan menggunakan tepung jagung, itu akan menjadi lebih diet.

Tips

1. Pancake paling indah dan lapang dibuat dengan bir ringan tanpa filter.
2. Bir dan telur harus berada pada suhu kamar pada saat persiapan.
3. Untuk pancake yang lebih malas, ganti 1/3 bir dengan air mineral.
4. Agar pancake pada bir (sesuai dengan resep yang disajikan di atas) tidak menempel di wajan saat menggoreng, Anda perlu mengapur garam sebelum dipanggang dalam wajan bersih. Untuk melakukan ini, taruh wajan di atas api, tuangkan lapisan tebal garam yang bisa dimakan ke dalamnya dan kalsinasi sampai gelap. Setelah itu, hilangkan garam, tuangkan minyak ke dalam wajan dan mulailah memasak.
5. Tepung harus diayak sebelum dimasukkan ke dalam adonan.