Kandungan kalori bubur soba dalam air tanpa minyak per 100 gram, komposisi kimia, manfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Orang yang bermimpi menurunkan berat badan atau menjaga berat badan tetap normal sering mengikuti diet soba. Seringkali, bahkan dokter menyarankan untuk memasukkan soba ke dalam makanan Anda, karena tidak terlalu tinggi kalori. Dalam artikel kami, Anda akan mengetahui berapa kandungan kalori bubur soba per 100 gr. produk. Anda juga akan belajar bagaimana mempersiapkannya. Paling sering, pembaca tertarik pada kandungan kalori bubur soba di atas air tanpa minyak. Nah, yuk cari tahu lebih detail tentang komposisinya, manfaatnya bagi tubuh.

Apa itu sereal?

Kita berbicara tentang tanaman yang unik dan sangat berguna - soba, soba. Ini pertama kali muncul di daerah pegunungan India dan Nepal. Di sana mulai dibudidayakan 4 ribu tahun yang lalu. Orang Yunani membawa budaya ke daerah kami, oleh karena itu nama yang sesuai adalah soba,soba. Itu milik keluarga soba. Sejak abad ke-20, ia telah menjadi "ratu sereal". Ini mengandung banyak vitamin, elemen mikro, protein bermutu tinggi yang diperlukan untuk kesehatan. Soba mentah diproses menggunakan teknologi khusus. Setelah dibersihkan, kernel tidak kehilangan nilainya dan dapat berkecambah.

Soba digunakan untuk membuat kernel - biji-bijian utuh, dihancurkan dan dihancurkan dengan berat. Itu juga digunakan untuk membuat tepung, bahan untuk obat-obatan. Kulit dan kulit biji digunakan untuk mengisi bantal medis yang membantu meningkatkan kualitas tidur. Burung sering makan biji.

Sereal mana yang kamu suka?

Saat membeli soba, perhatikan soba yang tidak digoreng. Ini memiliki warna kekuningan pucat. Dipanggang pada suhu tinggi, ia kehilangan sifat-sifatnya. Ada juga beberapa zat berguna dalam produk yang telah disimpan di suatu tempat di gudang untuk waktu yang lama. Jika Anda suka soba panggang, Anda bisa membuatnya sendiri. Cukup dibakar mentah di penggorengan sampai kecoklatan, lalu direbus.

Saat ini, tepung soba juga banyak digunakan dalam masakan. Koki bahkan telah belajar cara memanggang jenis roti yang sangat lezat darinya. Adonan dari tepung ini bergelembung, sehingga cocok untuk membuat pancake tipis, siomay, siomay, bolu pipih, siomay.

Kandungan kalori bubur soba di atas air tanpa minyak

Soba adalah produk yang unik. Kandungan kalori bubur soba di atas air tanpa minyak sangat rendah. Tetapi ini tidak mencegah Anda untuk mendapatkan hidangan seperti itu dengan mudah dan cepat. Buburmengisi tubuh dengan komponen berharga dan tidak disimpan dalam bentuk lemak. Porsi bubur soba yang disantap di pagi hari menghilangkan rasa lapar hingga waktu makan siang. Setelah itu, seseorang diisi dengan energi, yang memungkinkan dia untuk menjalani gaya hidup aktif.

Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa soba membengkak sangat kuat di atas air. Dari satu gelas produk kering, dapat diperoleh 3 cangkir bubur rebus. Dalam 100 gram. soba kering adalah 313 kkal. Dan kandungan kalori bubur soba di atas air tanpa minyak hanya mencapai 103 kkal per 100 g. Penggunaan hidangan seperti itu tidak mengancam penampilan kelebihan berat badan.

Komposisi yang kaya

Pembaca tidak hanya tertarik pada kandungan kalori bubur soba rebus per 100 gr. produk. Tidak ada salahnya untuk mengetahui komponen berharga dari hidangan makanan. Sereal mengandung karbohidrat, protein nabati, sejumlah besar unsur makro dan mikro. Dan berikut adalah beberapa elemen penting lainnya untuk kesehatan manusia yang kaya akan soba:

1. Besi. Ini memperkuat kulit, mengurangi risiko anemia.
2. Mangan. Memberikan penguatan jaringan tulang, meningkatkan pertahanan tubuh, memperlambat penuaan sel.
3. Selenium. Melindungi dari bakteri dan virus, melawan peradangan.
4. Tembaga. Menyembuhkan luka, berpartisipasi dalam pencernaan dan metabolisme.
5. Fosfor. Meningkatkan produksi glukosa, metabolisme, memperkuat gigi.
6. Kalium. Meningkatkan kesehatan dalam kasus alergi, menghilangkan racun dari tubuh.
7. Magnesium. Mengaktifkan kerja sistem saraf dan kardiovaskular.
8. Yodine. Bertanggung jawab atas produksi panas, berfungsinya kelenjar tiroid.

Nilai gizi soba tinggi karena mengandung banyak asam organik, vitamin, mineral, protein, lemak, dan karbohidrat. Kami telah berbicara tentang kandungan kalori bubur soba per 100 gr. produk. Dan bagaimana dengan nilai gizinya? Dalam 100 gram. soba adalah jumlah item berikut:

• 18 gr. karbohidrat;
• 2, 2 gr. gemuk;
• 3, 6 gr. protein;

Apa rahasia nilai gizi soba? Ini difasilitasi oleh protein yang mudah dicerna, karbohidrat kompleks yang terurai perlahan dan menahan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Manfaat soba rebus untuk tubuh

Manfaat dan bahaya produk ini telah dibicarakan sejak lama. Ada banyak sifat sereal yang lebih berguna daripada kontraindikasi. Jika bubur soba dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, maka pembentukan gas dapat meningkat dan perist altik dapat tereksitasi. Anda tidak boleh sepenuhnya mengecualikan sereal dari makanan, ini akan membahayakan tubuh. Soba memiliki sifat unik:

• efek menguntungkan pada tekanan darah;
• aktif melawan rambut rapuh, kuku rapuh dan karies;
• penentang depresi, membantu menyingkirkan kelebihan berat badan;
• melawan rematik, meredakan nyeri sendi;
• menghilangkan sakit maag, aterosklerosis, penyakit kulit.

Kandungan kalori bubur soba siap pakai (per 100 gr.) dengan susu

Makanan dengan susu lebih bergizi,daripada soba tanpa lemak. Kandungan kalori bubur soba yang rapuh di atas air adalah sekitar 103 kalori. Tetapi nilai hidangan susu akan tergantung pada persentase kandungan lemak susu yang dikonsumsi. Untuk satu porsi bubur dengan susu, Anda perlu mengambil 100 gr. sereal rebus dan 120 ml. susu. Kandungan kalori bubur soba per 100 gram, direbus dalam 1,5% susu lemak, akan menjadi sekitar 153 kalori. Semakin gemuk produk susu, semakin tinggi nilai gizinya. Kandungan kalori bubur soba siap pakai dengan susu 3, 2% lemak - 171 kal.

Bubur soba untuk menurunkan berat badan

Komponen utama dari proses penurunan berat badan adalah olahraga teratur, nutrisi yang tepat dan gaya hidup sehat. Penggunaan soba memiliki efek menguntungkan pada sosok dan kondisi tubuh secara keseluruhan. Protein, karbohidrat lambat, mineral, vitamin membuat hidangan soba sangat sehat dan lezat. Jika kita berbicara tentang nutrisi, maka 100 gr. sereal mengandung 16% protein, 3% lemak, 1% serat.

Ada baiknya mencantumkan sifat-sifat soba, yang sangat penting untuk menurunkan berat badan dan kesehatan manusia secara keseluruhan:

1. Membuang racun, logam berat dan kolesterol dari dalam tubuh.
2. Meningkatkan metabolisme dan proses pencernaan.
3. Pengaturan gula darah.
4. Pencegahan penyakit kardiovaskular dan kanker.
5. Penguraian lemak.

Para ahli menganggap soba sebagai produk diet yang sangat baik untuk menurunkan berat badan, cepat kenyang, meningkatkan pencernaan, membersihkan seluruh tubuh.

Cara termudah dan paling sehat untuk memasak soba

Saat Anda merebus soba dalam air, ia kehilangan setengah dari mineral dan vitamin yang berharga. Ini semua karena perlakuan panas. Kami menawarkan resep bubur paling memuaskan dan sehat:

1. Sortir dan bilas bubur jagung dengan seksama.
2. Rendam selama beberapa jam dalam air dingin.
3. Tiriskan air yang belum terserap.
4. Masukkan sereal yang bengkak ke dalam panci dan tuangkan air mendidih dengan perbandingan 1:2.
5. Tutup mangkuk dengan sereal, bungkus dengan handuk terry dan biarkan semalaman.
6. Di pagi hari, tambahkan sedikit minyak ke soba, panaskan dalam microwave.

Bubur ini sangat rapuh dan lembut. Soba kukus adalah produk rendah kalori. Kandungan kalori bubur soba dalam air tanpa minyak (dikukus) hanya 104 kilokalori per 100 g. produk.

Banyak ahli gizi menyarankan makan bubur dalam air mendidih tanpa garam.

Bubur kalori dengan bahan lain

Mulai dengan soba dalam mentega. Kandungan kalori dari hidangan seperti itu akan tergantung pada minyak, jumlah air, dan metode persiapan. Paling sering, soba seperti itu direbus, dan kemudian sepotong mentega ditambahkan ke piring panas. Kandungan kalori bubur soba rebus dalam air kemudian meningkat menjadi 135 kalori per 100 gram. Jika Anda menambahkan minyak sayur, maka kandungan kalorinya akan sedikit lebih rendah - sekitar 115 kalori. Banyak orang suka menambahkan berbagai saus ke dalam bubur. Ini lebih meningkatkan nutrisi. Kalau biasabumbui bubur di atas air dengan satu sendok teh kecap, maka nilai gizinya akan menjadi 110 kalori.

Bubur soba adalah lauk yang sehat dan cocok dengan daging, jamur, sayuran, ikan. Untuk menghitung kandungan kalori, Anda perlu memperhitungkan nilai energi semua produk. Berikut adalah perhitungan kalori untuk beberapa makanan populer:

• Bubur di kefir. Untuk mendapatkan sajian diet ini, Anda hanya perlu mencampurkan 2 sendok makan buckwheat dengan segelas kefir. Di pagi hari Anda akan mendapatkan sarapan yang sehat. Dalam 100 gram. hidangan seperti di kefir tanpa lemak hanya mengandung 51 kalori.
• Pedagang soba. Itu dibuat dari sereal, fillet ayam, wortel dan bawang. Soba direbus dalam air dan dicampur dengan saus. Ini terdiri dari sayuran yang digoreng dengan minyak bunga matahari dan daging ayam cincang halus. Semua ini direbus sampai siap. Dalam 100 gram. kandungan kalori bubur soba siap pakai di atas air dengan ayam goreng - 200 kalori.
• Bubur soba dengan jamur. Untuk persiapan hidangan seperti itu, champignon segar diambil. Dalam bentuk mentahnya, mereka sangat rendah kalori - hanya 20 kal / 100 gr. produk. Jamur digoreng dengan bawang dalam minyak bunga matahari, menambahkan bumbu dan rempah-rempah di akhir. Hasilnya, hidangan campuran adalah 120 callas per 100 gr. bubur.

Penting untuk diperhatikan bahwa selama memasak, sayuran, daging, jamur direbus, dan nilai gizinya menjadi kurang. Banyak orang menyukai soba manis, menambahkan madu dan buah-buahan ke dalamnya. Kandungan kalori dari hidangan seperti itu meningkat.