Berapa banyak kalori dalam soba di atas air: kandungan kalori, nilai gizi, komposisi kimia, ulasan

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Telah diketahui bahwa soba memiliki khasiat yang bermanfaat: penggunaannya membantu menormalkan kadar gula darah, memperkaya tubuh dengan asam amino penting dan meningkatkan stamina. Tetapi banyak orang secara keliru percaya bahwa menambahkannya ke dalam diet harian Anda memberi Anda penambahan berat badan. Dari mana tampilan yang salah ini berasal?

Faktanya, orang sudah terbiasa mengoles mentega, jamur yang digoreng dengan minyak sayur atau susu, kefir dalam bubur, dan membumbuinya dengan berbagai saus. Meskipun ini meningkatkan rasa dan nilai energi dari hidangan seperti itu, itu mengubahnya dari makanan sehat menjadi berbahaya, berat di perut. Juga, bubur soba sering dimakan dengan roti, daging, sosis, yang meningkatkan beban pada sistem pencernaan.

Untuk menarik kesimpulan yang tepat tentang manfaat soba, mari kita cari tahu berapa banyak kalori dalam 100 gram soba. Karena ada berbagai jenis produk ini, energinilainya agak berbeda. Biasanya itu tergantung pada varietas soba, jenis dan tingkat pemrosesan. Biasanya, 100 gram sereal kering mengandung 308 hingga 346 kilokalori.

Perlakuan panas

Untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam soba rebus di atas air, Anda perlu memperhitungkan nilai energi sereal kering. Jika Anda ingin membuat perkiraan perkiraan kandungan kalori dari bubur yang sudah jadi, maka fokuslah pada 88-114 kkal. Ini adalah nilai-nilai yang diterima secara umum. Untuk mengetahui lebih akurat berapa banyak kalori dalam soba di atas air, beli sereal dalam satu paket, karena selalu menunjukkan nilai energi. Apa yang harus dilakukan setelah itu?

Bekali diri Anda dengan pena dan notepad. Jika Anda peduli dengan kesehatan Anda, maka Anda harus selalu memiliki timbangan elektronik untuk menimbang produk. Pertama, cari tahu berat panci masak. Karena air itu sendiri tidak mengandung kalori, jumlah pastinya tidak begitu penting. Tapi itu agak mengencerkan produk, oleh karena itu, agar tidak membuat perhitungan setiap saat, lebih baik menambahkannya dalam volume yang sama. Takar 100 gram sereal, tambahkan 220-260 ml air (tergantung hasil yang diinginkan), lalu rebus bubur dan timbang produk jadi.

Sekarang Anda memiliki semua yang Anda butuhkan untuk mendapatkan data akurat tentang berapa banyak kalori dalam soba di atas air. Bagaimana cara menghitung dengan benar?

Kami melakukan perhitungan

Lihat kemasan sereal, tulis nilai energi 100 gram produk kering. Dari total beratbubur yang sudah jadi, keluarkan massa wajan. Kemudian kalikan jumlah kalori yang ditunjukkan oleh pabrikan dengan 100 dan bagi dengan berat produk jadi.

Dengan demikian, Anda akan mengetahui berapa banyak kalori dalam soba di atas air, dengan mempertimbangkan indikator awal sereal dan tingkat kadar air bubur yang sudah jadi. Perhatikan contoh perhitungan yang benar berdasarkan parameter berikut:

• menir (308 kkal per 100 g);
• pot (300 g);
• air (250 ml);
• bubur siap pakai dengan wadah (600 g).

Ayo lakukan perhitungan:

• 600g - 300g=300g;
• 308 g ×100 kkal: 300 g=102,67 kkal.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan data akurat tentang berapa banyak kalori dalam soba di atas air khususnya dalam kasus Anda. Akan menyenangkan untuk diingat bahwa air tidak memiliki nilai energi, dan saat memasak, hanya volume produk jadi yang meningkat. Sifat inilah yang sangat penting untuk diperhatikan saat berdiet. Memang, berkat dia, seseorang mengalami perasaan kenyang dari volume makanan dan pada saat yang sama tidak mengkonsumsi kalori ekstra.

Nilai gizi

Artikel ini akan memberikan data statistik tentang kandungan zat yang berguna bagi tubuh di inti (soba paling umum). 100 gram produk kering mengandung:

• protein (12,6 gram);
• karbohidrat (71,5 gram);
• lemak (3,2 gram);
• serat (2 gram).

Sisanya adalah air, mineral, vitamin, dan elemen pelacak. Kita sudah belajar berapa banyak kalori yang ada di soba rebus, ayoSekarang mari kita lihat mengapa begitu banyak energi yang dilepaskan saat digunakan. Bagian terbesar dalam produk ini jatuh pada karbohidrat, tetapi bersama dengan mereka, mengandung protein dan lemak dalam jumlah yang cukup.

100 gram soba rebus mengandung:

• protein (4,2 gram);
• karbohidrat (20 gram);
• lemak (0,8 gram);
• serat (2 gram).

Komposisi kimia

Setelah mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam soba yang direbus dalam air, sekarang mari kita perhatikan kandungan zat yang sangat berguna untuk tubuh. Pertimbangkan terlebih dahulu jumlah beberapa elemen yang ada dalam sereal ini:

• besi (6,7 mg);
• yodium (3,3 mcg);
• mangan (1,56 mg);
• seng (2,05 mg);
• tembaga (640mcg);
• selenium (8.3mcg);
• fluorin (23mcg);
• boron (350 mcg).

Juga, mari kita cari tahu kandungan zat gizi makro:

• kalium (380 mg);
• fosfor (298 mg);
• magnesium (200 mg);
• sulfur (88 mg);
• klorin (33 mg);
• kalsium (20 mg);
• natrium (3 mg).

Semua zat ini sangat diperlukan untuk menjaga metabolisme air-garam dalam tubuh. Meskipun jumlah kalori dalam soba kukus air, ini adalah produk yang sangat diperlukan bagi orang yang ingin meningkatkan hemoglobin (kandungan zat besi yang tinggi), jadi mereka harus memakannya secara teratur.

Meskipun sereal ini, seperti sereal, mengandung vitamin B,kuantitasnya tidak setinggi, misalnya, dalam gandum, dan diukur dalam mikrogram. Tapi soba sangat kaya akan vitamin E (6,5 mg) dan PP (3,7 mg), yang terlibat dalam hampir semua proses metabolisme tubuh dan merupakan antioksidan kuat.

Produk diet

Dengan menggunakan informasi di atas, Anda dapat dengan mudah menentukan berapa banyak kalori dalam soba yang direndam dalam air. Anda hanya perlu menimbang sereal kering. Volume produk yang membengkak akan meningkat, tetapi nilai energinya akan tetap sama. Berkat inilah soba dapat digunakan secara efektif dalam nutrisi makanan. Jika Anda memutuskan untuk mengatur hari puasa, maka ingatlah bahwa untuk fungsi normal tubuh, Anda perlu mengonsumsi setidaknya 1200 kkal per hari. Karena bahkan dari 200 gram soba Anda mendapatkan jumlah bubur yang cukup banyak, Anda tidak akan mengalami rasa lapar yang konstan. Dan jika Anda menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam diet Anda, Anda dapat dengan mudah menurunkan beberapa kilogram ekstra.

Bubur soba memiliki efek positif pada metabolisme dalam tubuh bahkan membantu menurunkan kadar kolesterol karena kandungan lemak tak jenuh ganda di dalamnya. Selain itu, produk ini setelah digunakan menyebabkan rasa cepat kenyang dan memungkinkan Anda melupakan rasa lapar untuk waktu yang lama. Serat yang dikandungnya berkontribusi dalam hal ini.

Pengaruh garam

Jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan, penting untuk diingat bahwa garam menahan cairan dalam tubuh. Oleh karena itu, disarankan untuk membatasi penggunaannya. Ini juga mempertajam selera, dan Anda bisa makan porsi ekstra dengan tenang. Sifat-sifatnya inilah, dan bukan berapa banyak kalori dalam soba tanpa garam atau dengan itu, yang harus diperhitungkan dengan nutrisi yang tepat. Kenapa gitu? Karena garam sendiri tidak memiliki nilai energi.

Penting untuk disebutkan bahwa perlu memasak soba, seperti sereal lainnya, tanpa menambahkan garam. Faktanya adalah bahwa di bawah pengaruh suhu tinggi, garamlah yang memperburuk penghancuran vitamin yang berguna bagi tubuh. Yang terbaik adalah mengasinkan sereal yang sudah jadi.

Ulasan tentang manfaat soba

Banyak orang berbicara positif tentang soba. Keuntungan utama yang dicatat oleh mayoritas penduduk:

• saturasi cepat;
• kurang lapar berkepanjangan;
• perbaikan kulit;
• normalisasi saluran pencernaan;
• hemoglobin meningkat;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Apakah ada opini negatif tentang soba? Sayangnya ya. Apa alasannya? Dan bagaimana soba dapat membahayakan tubuh manusia? Harus segera dicatat bahwa ulasan semacam itu sama sekali tidak berdasar dan, sebagai suatu peraturan, lahir dari kesalahpahaman. Misalnya, ada wanita yang mengaku sembuh dari soba. Tapi benarkah demikian? Tentu saja, jika Anda menambahkan banyak minyak ke bubur, menuangkannya dengan saus, mayones, dan juga memakannya dengan daging, sosis, dan roti, maka itu benar-benar dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Haruskah saya menggunakan soba untuk menurunkan berat badan?

Harus diingat bahwa soba itu sendiri bergunamakanan diet.

Tapi penting untuk memasaknya dengan air dan tanpa garam. Juga, jika Anda menambahkan susu, kefir, atau saus ke dalam bubur, pertimbangkan kandungan kalori dari produk ini.

Saat ini, soba yang tidak mengalami perlakuan panas, direndam dalam kefir untuk malam, sangat populer. Saat menghitung nilai energi produk ini, jangan lupakan jumlah dan kandungan kalori kefir. Jika, misalnya, Anda mengambil dua sendok makan biji yang tidak digiling (60 g), maka ini sudah sekitar 185 kilokalori. Dengan menuangkan 250 ml kefir (1%) ke dalam sereal, yang mengandung sekitar 47 kkal per 100 gram, Anda akan meningkatkan kandungan kalori produk jadi sebesar 118 kkal. Hasilnya, Anda akan menggunakan 303 kkal, bukan 185 kkal.

Karena itu, jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan, maka campuran seperti itu tidak boleh dimakan satu jam sebelum makan utama, tetapi sebagai gantinya. Orang-orang yang makan soba yang direndam dalam kefir sesaat sebelum sarapan hanya dapat mengandalkan memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat. Tidak ada pertanyaan tentang penurunan berat badan, karena alih-alih mengurangi asupan kalori harian Anda, Anda meningkatkannya sebesar 303 kkal. Jadi, setiap hari Anda akan makan terlalu banyak, dan ini dapat memicu sedikit peningkatan berat badan.

mengambil kesimpulan

Setelah mengetahui tentang kandungan kalori, nilai gizi, dan komposisi kimia soba, setiap orang yang waras akan sampai pada kesimpulan bahwa sereal ini tidak hanya baik untuk tubuh, tetapi juga sangat diperlukan bagi mereka yang ingin memiliki kesehatan yang baik. Satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan saat menyiapkan hidangan soba adalah kandungan kalori.aditif, baik itu mentega, kefir, susu atau saus. Jika Anda memasak sereal ini dalam air dan tanpa menambahkan garam, Anda tidak hanya dapat memperbaiki diri, tetapi juga menurunkan berat badan. Memang, ketika soba dimasak, ukurannya meningkat secara signifikan, dan kandungan kalorinya tetap tidak berubah.