Bubur jelai dalam slow cooker: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jelai dianggap sebagai salah satu yang paling mudah diakses dan berguna di antara semua jenis sereal. Resep dengan foto bubur jelai dalam slow cooker memungkinkan Anda untuk memasak "harta karun" yang nyata. Ini mengandung seluruh gudang vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Saat ini, banyak ibu rumah tangga memasak bubur jelai dalam slow cooker, karena dengan bantuan asisten yang cerdas Anda bisa mendapatkan hidangan yang benar-benar enak dan harum, menghabiskan waktu minimum untuk memakannya.

Sejarah bubur jelai

Perlovka dipuja di Rusia Kuno, di mana ia secara aktif digunakan tidak hanya dalam makanan sehari-hari. Meja pesta juga jarang dilakukan tanpa hidangan sehat ini. Pada masa itu, jelai mutiara disebut tidak lebih dari "menir kerajaan". Alasan untuk ini terletak pada kenyataan bahwa hanya segmen populasi berpengaruh yang mampu membeli bubur seperti itu.

Hari ini hidangan jelai telah kehilangan popularitas sebelumnya, mereka sedang dipersiapkanjarang. Rekan-rekan kami lebih banyak mengasosiasikan bubur seperti itu dengan tentara, karena itu adalah salah satu hidangan utama di sana.

Tapi karena jelai mutiara adalah gudang vitamin dan mikro yang bermanfaat, sikap terhadap bubur seperti itu sangat disesalkan. Ahli gizi percaya bahwa hidangan ini akan segera muncul lebih sering di menu harian.

Bagaimana cara memasak jelai?

Paling sering bubur ini dimasak di atas kompor gas sederhana. Waktu memasak secara langsung tergantung pada kualitas bubur dan usia biji-bijian. Oleh karena itu, untuk sereal "tua", akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak daripada untuk "muda". Rata-rata, proses memasak akan memakan waktu 0,5 hingga 1,5 jam.

Tetapi kemajuan tidak berhenti, karena memasak secara harfiah setiap hari membutuhkan waktu yang semakin sedikit. Alasannya terletak pada kenyataan bahwa ada perangkat baru yang dapat menyederhanakan proses memasak. Misalnya, slow cooker, tentang persiapan bubur jelai, yang akan dibahas dalam artikel ini. Asisten cerdas seperti itu dapat melakukan semuanya sendiri, segera setelah Anda memuat produk yang tepat ke dalamnya dan memilih program yang tepat. Dan jangan takut bereksperimen dengan topping agar rasanya lebih ekspresif dan buburnya lebih harum.

Resep jelai termudah dalam slow cooker

Anda dapat berbicara tentang cara memasak bubur jelai dalam slow cooker untuk waktu yang lama, tetapi ada resep termudah yang bahkan seorang anak pun dapat menguasainya.

Untuk memasakAnda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• segelas bubur jelai;
• 2 multi-gelas air;
• bumbu (dipilih berdasarkan preferensi Anda);
• butter (bisa pilih sayur atau mentega).

Ini akan memakan waktu sekitar satu jam untuk memasak.

Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 109 kkal (per 100 gram produk jadi).

Langkah-langkah berikut harus diikuti selama memasak.

1. Pertama-tama, Anda perlu memilah jelai mutiara, membersihkannya dari biji-bijian yang tidak dapat digunakan, serta berbagai sampah. Kernel dicuci bersih di bawah air dingin yang mengalir, dan kemudian direndam selama beberapa jam. Jika memungkinkan, lebih baik membiarkan sereal semalaman dalam bentuk ini. Bisa juga tanpa perendaman, tetapi bubur akan lebih lama dimasak dan tidak akan empuk.
2. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan jelai yang sudah disiapkan ke dalamnya. Untuk mengisi dengan air. Nyalakan multicooker dengan memilih mode "Bubur" dan atur timer selama 60 menit.
3. Segera setelah asisten Anda memberi sinyal, bubur jelai mutiara dalam slow cooker perlu dibumbui secukupnya dan ditambahkan minyak. Campur jelai secara menyeluruh. Agar bubur lebih harum, harus dibiarkan langsung di dalam perangkat, ditutup dengan penutup, agar meresap. Tapi kamu bisa langsung menyajikan hidangan ke meja.

Barley dengan daging: resep sederhana dari slow cooker

Bubur jelai dengan daging dalam slow cooker adalah hidangan yang sangat sehat dan lezat yang disiapkan dengan sedikit lemak. pembantu dapurakan berkontribusi pada persiapan bubur yang benar-benar harum, yang akan menjadi elemen diet yang layak untuk semua anggota keluarga.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 jelai mutiara multi-cangkir;
• 400 gram daging apa saja;
• 5 multi-gelas air;
• wortel akar sedang;
• 2 bawang kecil (atau 1 besar);
• rempah-rempah favorit;
• minyak bunga matahari.

Ini akan memakan waktu satu setengah jam untuk menyiapkan hidangan.

Kandungan kalori secara langsung tergantung pada jenis daging yang dipilih:

• barley dengan daging sapi muda - 180 kkal;
• barley dengan babi - 130 kkal;
• chicken barley – 90 kkal.

Langkah-langkah memasak jelai dengan daging

Resep bubur jelai harum ini dalam slow cooker dengan foto yang Anda lihat di artikel menyediakan langkah-langkahnya.

1. Kupas daging dari filmnya dan potong menjadi kubus yang tidak terlalu besar.
2. Kupas bawang bombay dan wortel, lalu bilas hingga bersih dan potong-potong. Metode penggilingan tidak penting - Anda dapat melakukannya sesuka Anda.
3. Langkah selanjutnya adalah memilah butiran jelai mutiara, membilasnya dengan air mengalir.
4. Sekarang Anda bisa mulai memasak bubur jelai di multicooker Redmond atau merek lain. Untuk melakukan ini, atur mode "Menggoreng", sambil mengatur timer selama 15 menit. Lumasi mangkuk perangkat dengan lapisan tipis minyak sayur, lalu kirim daging cincang ke dalamnya, yang Anda butuhkangoreng selama waktu tertentu.
5. Begitu Anda mendengar sinyal multicooker, Anda perlu memuat sayuran dan memasukkan 10 menit lagi ke timer.
6. Kali ini, setelah sinyal, jelai dituangkan, yang harus dibumbui dengan bumbu favorit Anda dan dituangkan dengan air panas. Atur mode "Memanggang", dan atur timer selama 50 menit. Setelah asisten dapur memberi tahu Anda bahwa hidangan sudah siap, matikan perangkat dan biarkan bubur dengan penutup tertutup untuk meresap selama 10 menit.

Memasak jelai harum dengan rebusan dalam slow cooker

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 jelai multi-kaca;
• 500 gram rebusan;
• bawang sedang;
• 5 multi-gelas air;
• wortel kecil;
• rempah-rempah yang kamu suka;
• minyak sayur.

Hidangan ini akan memakan waktu sekitar satu setengah jam untuk disiapkan.

Kandungan kalori dari bubur yang sudah jadi adalah 140 kkal per 100 gram.

Bagaimana cara memasak jelai dengan rebusan?

Petunjuk memasak adalah sebagai berikut.

1. Seperti pada resep bubur jelai lainnya dalam slow cooker, memasak dimulai dengan menyiapkan sereal. Itu perlu disortir, memilih biji-bijian yang baik dan memisahkannya dari sampah. Bilas bubur secara menyeluruh di bawah air mengalir, lalu rendam. Beberapa jam untuk manipulasi seperti itu sudah cukup, tetapi jauh lebih baik untuk membiarkannya sepanjang malam dalam keadaan ini.
2. Kupas dan potong sayuran. Biasanya bawang bombay dipotongkubus kecil atau setengah cincin, sedangkan wortel bisa diparut.
3. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak dan masak sayuran di dalamnya dalam mode "Menggoreng". Prosedur ini biasanya memakan waktu 5-7 menit.
4. Kami mengirim rebusan dan jelai ke sayuran. Tuang air, koreksi rasa. Anda dapat memilih mode wizard elektronik, berdasarkan jenisnya. Seperti "Rebusan", "Pilaf" atau "Bubur" sangat ideal. Dalam salah satu mode ini, Anda perlu mengatur timer ke 80 menit. Setelah sinyal, Anda perlu mencampur bubur dengan baik, lalu biarkan hingga berkeringat selama 10 menit.

Bubur jelai dengan jamur

Mungkin, daging dan jamur adalah bahan utama yang selalu ditambahkan nyonya rumah ke berbagai sereal. Resep bubur jelai jamur dalam slow cooker dengan foto melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:

• segelas bubur jelai;
• air (perbandingannya harus 4 banding 1 untuk air);
• jamur - 300 gram;
• bawang besar;
• rempah-rempah favorit;
• sendok minyak sayur.

Ini akan memakan waktu sekitar 70 menit untuk menyiapkan hidangan seperti itu.

Kandungan kalori adalah 55 kkal per 100 gram produk jadi.

Memasak jelai dengan jamur

Sebelum memasak bubur jelai dalam slow cooker, Anda perlu menyiapkan sereal dengan mencucinya dan merendamnya dalam air. Untuk prosedur seperti itu, 2-3 jam sudah cukup, tetapi solusi terbaik adalah merendamnya dan membiarkannya semalaman. Berkat manipulasi ini, bubur akan menjadi lebih lembut dan empuk, dan memasak akan memakan waktu lebih sedikit.

kebutuhan jamur dan bawang merahkupas dan potong dengan cara yang nyaman untuk Anda. Untuk bawang bombay, potong setengah cincin paling cocok, dan wortel bisa diparut.

Setel mode "Memanggang" atau "Menggoreng" pada perangkat, lalu olesi mangkuknya dengan lapisan yang sangat tipis dari minyak sayur apa pun. Minyak bunga matahari paling cocok untuk hidangan seperti itu, tidak memiliki bau yang tidak sedap saat dimasak. Pertama-tama, Anda perlu memasukkan bawang ke dalam mangkuk, lalu wortel. Setelah 10 menit, tambahkan jamur. Semua produk dipanggang selama 10 menit lagi.

Bahan utama, jelai, dimasukkan ke dalam mangkuk terakhir. Itu harus dibumbui dengan rempah-rempah favorit Anda dan dituangkan dengan air. Memasak berlangsung dalam mode "Memadamkan" dengan pengatur waktu yang disetel selama 45 menit.

Bubur jelai susu

Bubur jelai dengan susu tidak kalah enaknya dengan yang diberi tambahan asin. Itu bisa mencairkan makanan anak-anak. Kelezatannya akan semakin lezat jika Anda menambahkan selai, beri, atau buah-buahan kering ke dalamnya.

Untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• biji-bijian jelai - satu gelas saja sudah cukup;
• air - dalam perbandingan 3 banding 1 dengan sereal;
• susu - jumlah yang sama dengan air;
• satu sendok teh garam;
• 3 sdt gula.

Menyiapkan bubur jelai seperti itu dalam slow cooker akan memakan waktu sekitar 3 jam.

Langkah memasak

1. Bilas sereal secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir. Prosedur ini harus diulang sampai airnya jernih. Rendam jelai selama beberapa jam.
2. Kirim sereal ke mangkuk penyihir listrik, tuangkan air, tambahkan garam dan gula pasir. Setelah itu, Anda perlu mencampur campuran yang sudah jadi secara menyeluruh. Atur mode "Bubur" dengan mengatur timer selama 60 menit.
3. Setelah sinyal multicooker, ubah mode ke "Pemadaman", dan atur timer ke 120 menit.
4. Akhir dari mode terakhir adalah tanda bahwa Anda perlu menambahkan mentega, campur bubur dan biarkan selama 10 menit di bawah tutup tertutup.

Ada banyak resep jelai yang harum dan sangat sehat. Anda hanya perlu mencoba variasi yang berbeda untuk memahami mana yang paling Anda sukai. Juga, jangan lupa bereksperimen dengan suplemen, karena yang kami cantumkan tidak semua yang bisa Anda gunakan.

Bon appetit dan prestasi kuliner baru!