Makanan penutup cokelat: resep langkah demi langkah dengan deskripsi dan foto, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Siapa yang tidak suka cokelat? Sekarang setiap orang kedua membeli dua es krim di musim panas yang terik. Setiap orang ketiga tidak akan bisa menolak kelezatan indah di jendela dan pasti akan mencicipinya. Setiap orang keempat selalu memiliki sebatang coklat di tas mereka untuk menghibur mereka. Pecinta manis dikelilingi oleh hampir setiap orang. Oleh karena itu, hari ini kita akan melihat makanan penutup cokelat apa yang bisa disiapkan untuk menyenangkan gigi manis ini.

Jenis cokelat

Pertama, mari kita lihat jenis cokelat apa yang ada:

• Cokelat susu adalah cokelat yang paling disukai anak-anak dan remaja, karena dianggap lebih manis dan enak. Selain itu, ini adalah yang paling umum di toko-toko. Sekarang di rak supermarket Anda dapat menemukan ratusan variasi rasa yang berbeda: dengan kismis, kacang tanah, hazelnut, kue kering, dragee, popcorn, kerupuk, potongan beri dan buah-buahan, oreo, karamel, kelapa, yogurt, buah, susutopping dan bahkan dengan alkohol.
• Pahit (gelap, hitam) - cokelat ini memiliki kandungan kakao yang tinggi (hingga 99%). Ini memiliki sedikit minyak dan gula, itu mendorong penurunan berat badan, jadi dialah yang dicintai untuk menurunkan berat badan. Ini juga dihargai oleh orang tua, karena cokelat hitam dianggap sebagai produk yang sehat.
• Putih - Produk ini tidak mengandung bubuk kakao. Komposisi cokelat tersebut mengandung susu, cocoa butter dan gula, serta antioksidan minimal. Vanillin digunakan sebagai agen penyedap. Cokelat putih pertama diproduksi oleh Nestle pada tahun 1930.

Ini adalah jenis cokelat yang paling umum. Mereka telah lama dicintai oleh konsumen.

Manfaat cokelat

Mari kita cari tahu jenis cokelat mana yang paling sehat dan alasannya.

• Cokelat pahit meningkatkan kolesterol "baik".
• Produk harus digunakan untuk tekanan darah tinggi atau sakit kepala.
• Kelezatan bergizi yang bisa cepat jenuh. Namun, perlu diketahui bahwa kejenuhan berlalu dengan cepat.
• Cokelat pahit mampu mencegah trombosis, memiliki efek menguntungkan pada keadaan pembuluh darah.
• Cokelat mengandung kafein (sekitar 30mg per batang). Ini memiliki efek merangsang pada sistem saraf dan kardiovaskular. Produk ini menghilangkan rasa lelah dan mengembalikan kekuatan.
• Mampu mengaktifkan proses mental dan aktivitas otak.
• Melawan suasana hati yang depresi dengan serotonin (hormon yang meningkatkan suasana hati).
• Cokelat pahit kaya akan antioksidan,yang tidak memungkinkan proses oksidatif untuk berkembang.

Seperti yang Anda lihat, yang paling berguna adalah cokelat hitam. Cobalah untuk menggunakannya dengan benar. Namun, jangan pernah lupa bahwa produk ini harus tetap dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Makanan penutup "tiga coklat"

Apa makanan penutup favorit untuk makanan manis? Tentu saja, jawaban yang benar adalah cokelat. Tetapi bagaimana jika Anda menggabungkan sebanyak tiga jenis makanan penutup yang berbeda dan membuat kue yang lezat, yang terdiri dari pahit, susu, dan cokelat putih?

Apa yang Anda butuhkan untuk tes:

• 50g gula pasir;
• dua telur ayam;
• st. sendok (sekitar 30 g) kakao;
• 40 gram tepung.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat souffle:

• 630 ml krim;
• 10 gram agar-agar;
• dua seni. sendok gula;
• 60 gram mentega;
• coklat batangan putih;
• batang coklat pahit;
• susu coklat batangan.

Tips pra-memasak:

1. Lebih baik menggunakan gula bubuk daripada gula pasir.
2. Krim harus gemuk (dari 30%).
3. Gelatin dapat dikonsumsi baik dalam bentuk piring maupun dalam bentuk bubuk.
4. Cokelat batangan paling baik dikonsumsi tanpa bahan pengisi. Hindari coklat keropos.
5. Mentega harus dilunakkan. Keluarkan dari kulkas sebelum dimasak. Biarkan selama tiga jam pada suhu kamar.
6. Untuk melunakkan mentega lebih cepat, potong kecil-kecil.
7. Telur harus didinginkan.
8. Cokelat harus dicairkan sebelum dituangkan ke dalam souffle di penangas air.
9. Bagaimana cara memeriksa apakah biskuit sudah siap? Menggunakan tusuk gigi. Jika stik tetap kering saat meninggalkan biskuit, berarti kue sudah matang.

Cara Memasak:

1. Gelatin harus direndam dalam sedikit krim.
2. Menyiapkan biskuit: kocok telur di wadah terpisah bersama gula (bubuk) hingga mengembang dua kali lipat. Sekarang tambahkan bubuk kakao dan tepung. Menguleni adonan.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi perkamen, yang sudah diolesi minyak. Panggang selama sekitar tujuh menit pada suhu 180 ° C dalam oven.
4. Menyiapkan souffle: kocok krim dingin bersama gula hingga berbusa.
5. Lelehkan sebatang cokelat hitam dengan mentega dan sepertiga gelatin menggunakan penangas air.
6. Dalam massa cokelat (harus dingin), tambahkan dua ratus gram krim kocok. Aduk searah jarum jam (sendiri, tanpa menggunakan mixer).
7. Kami mengisi kue dengan semua massa yang dihasilkan. Sekarang dinginkan dalam freezer selama sekitar satu jam. Saat ini kita sedang menyiapkan lapisan kedua, hanya saja sudah menggunakan coklat batangan susu. Kami menuangkan kue untuk mereka. Masukkan kembali ke dalam freezer selama satu jam.
8. Lapisan terakhir kue akan berisi cokelat batangan putih. Tuang kue lagi dan masukkan ke dalam freezer selama satu jam.
9. Kue dapat didekorasi dengan krim kocok, beri, buah utuh dan cincang, ditaburi dengan cokelat parut atau kakao - sesuai selera Anda. Anda juga bisa membuat frosting.

Jadi sekarang Anda tahu cara membuat makanan penutup "tigacokelat." Kue yang ideal terdiri dari biskuit, souffle tiga lapis, lapisan gula, dan dekorasi. Kejutkan keluarga dan teman Anda dengan suguhan luar biasa ini!

Cokelat panas

Ini sudah menjadi resep dessert cokelat klasik. Dengan foto, Anda dapat menyiapkan minuman manis yang sempurna. Jika mau, Anda bisa menghiasnya dengan buah, keping cokelat, atau menambahkan kue kecil. Makanan penutup "cokelat panas" akan menarik bagi semua orang yang mencobanya.

Yang Anda butuhkan:

• 150 ml susu;
• 50ml kopi dilarutkan dalam air mendidih;
• 50g cokelat putih;
• 50g cokelat hitam;
• marshmallow.

Cara Memasak:

1. Susu harus direbus. Tambahkan potongan cokelat putih dan pahit, aduk massa.
2. Tambahkan lima puluh ml kopi, aduk.
3. Keluarkan panci dari kompor. Tuang ke dalam gelas. Tambahkan adas bintang atau kayu manis.

Anda bisa menghias cokelat panas saat disajikan dengan marshmallow (marshmallow). Ini akan meningkatkan mood pencicip Anda!

Makanan penutup cokelat krim dalam gelas

Makanan penutup ini adalah akhir yang sempurna untuk makan malam liburan apa pun. Bahan yang ideal untuk pencuci mulut adalah krim dan cokelat. Kelezatan seperti itu dapat disiapkan bahkan oleh seorang anak atau nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Ini sangat ringan. Anda dapat membuatnya hanya dalam tiga puluh menit (tidak termasuk waktu yang dihabiskan untuk pembekuan). Jangan takut untuk mencoba resep ini!

Yang kita butuhkan:

• susu coklat batangan;
• 300mlkrim kental (35%);
• tiga seni. sendok gula halus;
• 25 gram agar-agar;
• 150 ml air.

Cara Memasak:

1. Rendam gelatin dalam air matang dingin. Biarkan membengkak selama sekitar satu jam.
2. Sekarang taruh massa yang dihasilkan di atas kompor, panaskan sampai gelatin benar-benar larut. Selanjutnya, Anda perlu menyaring larutan gelatin.
3. Pecahkan sebatang coklat. Masukkan potongan cokelat ke dalam panci dan lelehkan dalam penangas air.
4. Krim kocok.
5. Tuangkan sepertiga krim ke dalam cokelat leleh yang sudah dingin. Aduk rata tapi lembut dari bawah ke atas dengan spatula. Sekarang tambahkan sisa krim dan aduk.
6. Tambahkan larutan gelatin. Campur semuanya hingga rata.
7. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam gelas tinggi. Anda dapat mengoleskan sebatang cokelat hitam atau putih untuk hiasan. Omong-omong, makanan penutup akan terlihat lebih cantik jika Anda menghiasnya dengan campuran cokelat parut pahit dan putih. Selain itu, itu akan mempengaruhi rasa kelezatannya secara positif.
8. Ayo dinginkan gelas kita.
9. Setelah makanan penutup dingin, tekstur dan rasanya akan menyerupai souffle cokelat atau puding ringan.

Hadirkan teman dan orang yang Anda cintai dengan makanan penutup yang manis. Cerahkan hidup mereka dengan suguhan lezat ini. Misalnya, hidangan penutup krim dan cokelat pasti akan sering menjadi hidangan di meja Anda.

Kue Coklat Tanpa Panggang

Mari kita lihat resep dessert coklat lainnya. Dan ini lagi-lagi kue, tapi tanpa dipanggang. Ibu rumah tangga bisa menghemat waktu dan tenaga. Makanan penutup cokelat dan marshmallow hanya meleleh di mulut Anda! Pastikan untuk memasaknya.

Yang kita butuhkan:

• 300 gram kue kering;
• 150 gram buah plum. minyak;
• empat sdm. sendok kakao;
• 250g krim keju;
• 100 gram gula halus;
• 200g cokelat (dua batang);
• 100 g krim.

Resep langkah demi langkah:

1. Cookie akan berfungsi sebagai alas atau kue. Plum yang meleleh. gabungkan mentega dengan remah kue (giling dengan cara apa pun - dengan penggilas adonan, palu, blender, penggiling kopi, dll.) dan kakao. Kami mengaduk semuanya sampai massa homogen. Dalam bentuk lay out lapisan yang akan berfungsi sebagai kue. Sebarkan dan ratakan. Kami menaruh formulir dengan cookie di lemari es.
2. Menyiapkan isian: mulai mengocok krim keju, secara bertahap memasukkan gula bubuk.
3. Lelehkan cokelat dalam penangas air. Biarkan dingin lalu lipat ke dalam campuran krim keju. Kocok semuanya dengan seksama lagi.
4. Kocok krim di mangkuk terpisah. Sekarang tambahkan ke dalam massa cokelat, aduk perlahan dari bawah ke atas dengan spatula.
5. Kami mendapatkan kue kering dari lemari es. Kami menyebarkan dan mendistribusikan isian cokelat kami dengan hati-hati. Kue sekarang harus berada di lemari es setidaknya selama empat jam agar benar-benar mengeras.
6. Sebelum disajikan, hiasi dengan marshmallow (marshmallow kecil). Mereka akan memberikan kelembutan pada kue dan juga menambah warna pada kue.

Mungkin Anda mengundang tamu untukteh? Maka kue ini sudah sepatutnya bisa menjadi sajian utama di meja pesta atau sehari-hari. Bagaimanapun, berkat marshmallow, dia terlihat luar biasa dan sangat rapi, tidak peduli apa pun acara pesta teh Anda.

Smoothie cokelat

Minuman enak yang bisa menyegarkan siapa saja. Apalagi kalau disimpan di kulkas dulu.

Bahan:

• st. sendok coklat;
• gelas yogurt bebas lemak;
• setengah cangkir susu almond;
• serutan coklat pahit.

Menyiapkan minuman:

1. Campur susu dengan yogurt dan kakao dalam blender.
2. Tuang adonan ke dalam gelas tinggi. Taburi dengan dark chocolate parut.

Minuman yang bisa diminum tidak hanya dingin di musim panas. Hangatkan dan Anda akan memiliki alternatif yang bagus untuk cokelat panas dalam diet Anda.

yoghurt cokelat dengan buah beri

Siapkan makanan penutup yang mudah untuk orang yang Anda cintai hanya dalam dua menit. Tidak percaya? Cobalah sendiri!

Yang kita butuhkan:

• setengah cangkir keju cottage bebas lemak;
• st. sendok coklat;
• st. sendok madu;
• berry apa saja.

Cara Memasak:

1. Yoghurt bebas lemak harus dicampur dengan gula, madu, dan kakao.
2. Hiasi dengan banyak buah beri. Makanan penutup sudah siap.

Ini adalah sarapan, camilan, atau makan malam ringan yang sempurna. Sajikan dengan teh.

kue keju pisang coklat

Syrniki adalah hidangan tradisional Rusiadapur. Mereka sangat berguna untuk orang-orang dari segala usia, karena dibuat dari keju cottage, kaya akan kalsium dan protein. Kue keju adalah pilihan memanggang yang ideal jika anak-anak Anda tidak suka makan keju cottage dalam bentuknya yang murni. Selain itu, Anda juga dapat memaksa mereka untuk mengisi kembali tubuh mereka dengan kalsium dan protein menggunakan umpan: kami akan menambahkan cokelat dan pisang ke kue keju, yang akan membuat makanan penutup kami lebih enak dan manis.

Yang kita butuhkan:

• 250 g keju cottage;
• telur;
• st. sesendok gula;
• tiga seni. sendok tepung;
• pisang;
• 50 gram cokelat susu (atau tetes cokelat);
• sedikit garam.

Menyiapkan hidangan penutup keju cottage, cokelat, dan pisang:

1. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, aduk.
2. Kemudian tambahkan gula dan garam ke dalam mangkuk. Jangan berpikir bahwa satu sendok makan gula pasir tidak akan cukup, karena pisang dan cokelat yang termasuk dalam komposisi akan menambah rasa manis pada kue keju.
3. Kupas dan cincang halus pisang. Tambahkan ke adonan, aduk.
4. Sekarang tambahkan tepung.
5. Bentuk bola dan ratakan. Taruh sepotong cokelat di dalamnya. Gulingkan dalam tepung.
6. Goreng di kedua sisi dengan api besar selama sekitar 1,5 menit sampai kecoklatan.
7. Hidangkan syrniki panas (agar cokelatnya keluar) dengan krim asam, madu, selai, susu kental, selai atau buah beri yang diparut dengan gula.

Makanan penutup dengan cokelat di dalamnya ini tidak akan membuat semua pencicip Anda acuh tak acuh. Bahkan mereka yang tidak terlalu suka kue-kue manis atau keju cottage. Mungkin dari makanan penutup ini dengancokelat dan pisang akan memulai kecintaan mereka pada permen dan keju cottage.

Pisang berlapis coklat

Beri anak Anda cokelat susu dan makanan penutup pisang!

Bahan:

• 2 pisang;
• susu coklat batangan.

Cara Memasak:

1. Kupas pisang. Potong-potong selebar 4-5 cm, taruh di tusuk sate kayu atau stik es krim.
2. Lelehkan cokelat dalam penangas air. Celupkan potongan pisang ke dalam cokelat. Biarkan kering.

Makanan penutup yang begitu menarik, lezat, dan yang paling penting ringan dapat disiapkan untuk ulang tahun anak-anak.

Tiramisu dengan mascarpone dan minuman kopi

Siapa yang tidak tahu tiramisu? Siapa yang pernah mencobanya? Ayo buat kue yang luar biasa ini di rumah sekarang.

Yang kita butuhkan:

• setengah kilo keju mascarpone;
• 24 buah kue savoiardi;
• tiga telur ayam;
• dua seni. sendok minuman kopi;
• 50g cokelat hitam;
• tiga seni. sendok kakao;
• setengah cangkir gula bubuk;
• 150ml kopi yang baru diseduh.

Menyiapkan kue:

1. Pisahkan protein dari kuningnya. Kocok putihnya dengan pengocok hingga berbusa.
2. Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dengan gula. Tambahkan mascarpone dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan putih telur kocok secara bertahap ke dalam krim.
4. Buat kopi, dinginkan. Kami sekarang menambahkan tiga sdm. sendok minuman keras. Dalam campuran ini kita akan mencelupkan savoiardi.
5. Meletakkan kue berlapis-lapis:rendam savoiardi dengan campuran kopi (celupkan biskuit di sana sebentar), lalu taruh setengah dari seluruh krim. Selanjutnya - lagi lapisan kue dan krim.
6. Masukkan makanan penutup yang dihasilkan semalaman di lemari es.
7. Anda dapat menghias dengan coklat atau coklat parut sebelum disajikan.

Nikmati "Tiramisu" yang lembut dan harum di lingkungan rumah yang nyaman bersama keluarga. Jangan lewatkan kesempatan untuk berkumpul bersama keluarga di meja makan malam dan minum teh.

Muffin ceri cokelat

Ceri segar musiman harus digunakan untuk resep makanan penutup cokelat ini (foto pilihan yang berbeda disajikan di atas). Buah beri beku tidak akan memberikan kesegaran seperti itu dan tidak akan menambah kekayaan rasa.

Yang kita butuhkan:

• 200 g tepung;
• susu coklat batangan;
• 100g gula;
• dua sendok teh baking powder;
• telur ayam;
• setengah sendok makan (sendok makan) tepung maizena;
• 50 g buah plum. minyak;
• 200 ml susu;
• 100 gram ceri segar.

Cara Memasak:

1. Lelehkan cokelat dengan potongan mentega dalam penangas air. Biarkan dingin.
2. Tuangkan cokelat leleh ke dalam mangkuk terpisah dengan susu dan aduk.
3. Dalam mangkuk lain, campur tepung dengan gula dan baking powder untuk adonan. Acak.
4. Hapus lubang dari ceri dengan perangkat khusus. Campur dengan tepung kanji agar tidak mengendap di dasar saat dipanggang.
5. Sekarang gabungkan isi kedua mangkuk (tepung dan susu coklat).
6. Uleniadonan. Seharusnya dengan gumpalan kecil.
7. Sebarkan ke dalam cetakan muffin, olesi dengan mentega. Tempatkan 2 buah ceri di setiap cetakan.
8. Panggang pada suhu 200 °C dalam oven selama dua puluh menit.

Makanan penutup dengan ceri dan cokelat dapat dihias sebelum disajikan dengan kacang cincang, krim kocok, remah wafel, dragees - apa pun yang Anda suka. Jangan takut untuk bereksperimen. Cokelat susu dan suguhan ceri ini tidak bisa diganggu gugat.

Kandungan kalori dan nilai gizi cokelat

Ini adalah bagian paling menarik dalam artikel untuk orang-orang tentang diet atau gaya hidup sehat. Mari kita lihat berapa banyak kalori dalam 100 g produk, dan pelajari juga kandungan BJU:

• Cokelat putih: 6g protein; 34 gram lemak; 56 g karbohidrat; 554 kkal.
• Cokelat pahit: 5g protein; 35 gram lemak; 52 g karbohidrat; 544 kkal.
• Cokelat susu: 5.5g protein; 28 gram lemak; 60 g karbohidrat; 520 kkal.

Bagaimana dengan permen batangan populer yang disukai orang saat bepergian?

• Kit-Kat: 6 g protein; 29 gram lemak; 61 g karbohidrat; 530 kkal.
• Mars: 4g protein; 21 gram lemak; 43 g karbohidrat; 380 kkal.
• Snickers: 9g protein; 22 gram lemak; 60 g karbohidrat; 480 kkal.
• Twix: 4 g protein; 24 gram lemak; 64 g karbohidrat; 498 kkal.
• Piknik: 7 g protein; 28 gram lemak; 56 g karbohidrat; 504 kkal.
• Bounty: 4g protein; 25 gram lemak; 57 g karbohidrat; 471 kkal.

Mari kita pertimbangkan juga makanan penutup favorit lainnya daricoklat:

• Coklat marshmallow: 2g protein; 13 gram lemak; 71 g karbohidrat; 410 kkal.
• Choco Pie: protein 4g; 16 gram lemak; 71 g karbohidrat; 430 kkal.
• Permen Langkah Emas: 30g protein; 28 gram lemak; 51 gram karbohidrat; 488 kkal.
• Raffaello Permen: 9g protein; 48 gram lemak; 39 g karbohidrat; 623 kkal.
• 3 Cokelat Dessert (kue): 5g protein; 28 gram lemak; 27 g karbohidrat; 401 kkal.
• Coklat halva: 14g protein; 33 gram lemak; 47 g karbohidrat; 528 kkal.

Sekarang Anda tahu energi dan nilai gizi dari makanan yang sering Anda makan

Kesimpulan

Kami berharap resep kami telah menginspirasi Anda untuk membuat karya cokelat Anda sendiri. Diversifikasi diet Anda. Selamat makan!