Salad ayam lezat: resep langkah demi langkah dengan deskripsi dan foto, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ayam, baik direbus maupun diasap, sering menjadi bahan salad. Ternyata sangat memuaskan, mereka dapat dengan mudah mengganti makan malam lengkap. Ada banyak resep sebenarnya. Resep dengan foto salad ayam menunjukkan bahwa memang ada variasi, baik dalam bahan maupun cara penyajiannya. Misalnya, salad Caesar tradisional diletakkan dengan indah di atas daun selada, dibumbui dengan saus dan crouton roti putih, dan fillet empuk disiapkan untuk itu. Dan versi hangat dengan kacang merah dikombinasikan dengan kerupuk gandum hitam. Bahkan berbagai jenis keju memberi salad rasa baru. Di suatu tempat mereka mengambil varietas air asin, dan di suatu tempat - parmesan.

Salad sayuran dengan keju feta

Salad ini mengandung banyak sayuran. Selain itu, karena jus lemon, hidangan ini memiliki aftertaste yang spesifik, cepat menyegarkan. Tetapi karena dagingnya, salad ayamnya enak dan bahkan pria menyukainya. Untuk salad jenis ini, Anda perlu mengambil:

• 900 gram tomat;
• dua fillet ayam rebus;
• satu mentimun, cukup besar;
• dua sendok makan air jeruk nipis atau lemon;
• pasangansendok teh kulit lemon;
• seikat peterseli;
• beberapa tangkai kemangi, warna apa saja;
• beberapa daun bawang;
• satu sendok teh garam laut;
• sedikit minyak zaitun;
• sedikit lada hitam;
• sekitar setengah cangkir keju feta cincang.

Semua sayuran dihancurkan. Ayam dipotong kasar, Anda bisa membongkarnya menjadi serat. Mentimun dan tomat dipotong dadu. Campur semua bahan kecuali keju. Tambahkan jus lemon dan kulit, aduk. Tambahkan garam, merica, dan minyak. Biarkan salad berdiri selama sekitar sepuluh menit sebelum disajikan. Taburi setiap piring dengan keju. Resep salad ayam yang lezat ini mengandung banyak vitamin. Hijau bisa ditambahkan berbeda, sesuai selera dan mood.

Salad ayam dan jamur

Kombinasi fillet ayam dan champignon di banyak negara dianggap klasik. Seseorang memilih jamur acar yang sudah jadi. Dalam beberapa resep, ini cukup tepat. Jadi, untuk menyiapkan salad yang lezat, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 500 gram fillet;
• 300 gram jamur;
• satu wortel;
• kepala bawang;
• lima acar;
• mayones untuk saus salad;
• minyak sayur, sedikit, hanya untuk menggoreng;
• garam dan merica.

Untuk memulainya, fillet ayam diolesi dengan garam dan merica. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan ayam di papan, setidaknya butuh sepuluh menit. Setelah itu, Anda bisa memotong fillet menjadi kubusdan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Resep salad hangat dengan ayam dan jamur dalam hal ini melibatkan champignon segar. Mereka dikupas, dipotong menjadi irisan atau kubus. Goreng dalam wajan. Saat cairan yang dikeluarkan oleh jamur menguap, Anda bisa menambahkan sedikit garam. Masak hingga berwarna cokelat keemasan. Lipat jamur menjadi daging ayam.

Bawang dicincang halus, wortel diparut di parutan halus. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak. Itu harus menjadi transparan. Setelah itu, wortel ditambahkan. Rebus hingga empuk. Tambahkan ke sisa bahan. Saat semuanya pada suhu kamar, cincang halus mentimun. Salad dibalut dengan mayones.

salad alpukat yang sangat sederhana

Resep salad ayam yang lezat ini sangat cepat dibuat. Anda bisa membuatnya dengan dua cara, hasilnya sangat enak. Alpukat mengandung lemak yang dibutuhkan seseorang. Fillet ayam adalah sumber protein yang sangat baik. Menemani hidangan dengan sepotong roti gandum, Anda bisa mendapatkan makan siang yang seimbang. Untuk hidangan lezat ini, Anda perlu mengambil:

• dua fillet ayam rebus;
• satu alpukat besar;
• seperempat bawang;
• jus setengah jeruk nipis;
• sedikit daun ketumbar atau kemangi;
• garam dan merica.

Daging dan alpukat dipotong dadu. Bawang - cincang sangat halus. Tambahkan sayuran cincang halus. Di atasnya diberi perasan jeruk limau. Taburi dengan garam dan merica.

Opsi kedua menyarankan sajian salad ayam yang lezat dan lezat ini. Alpukat, bawang, rempah-rempah dikocok dalam blender sampai lembut. Tersebarpiring. Fillet dipotong menjadi strip ditempatkan di atas. Semua orang menuangkan air jeruk nipis ke atasnya.

Salad zaitun cerah

Salad ayam dan keju yang lezat adalah variasi dari salad "Yunani" yang terkenal. Itu terlihat sangat cerah dan indah. Dalam versi ini, bahkan anak-anak menggunakan buah zaitun, karena buah-buahan ini terlihat sangat cocok untuk salad. Anda juga dapat mengambil tomat dengan warna berbeda. Untuk resep ini, ambil produk berikut:

• 400 gram fillet ayam rebus;
• 150 gram acar keju apa saja;
• satu mentimun;
• beberapa tomat matang;
• seratus gram buah zaitun yang diadu;
• kepala bawang;
• seikat daun selada;
• lima sendok makan minyak zaitun;
• beberapa sendok makan cuka anggur;
• beberapa herba kering;
• garam.

Mentimun dan tomat dipotong kotak. Daun dirobek dengan tangan. Kirim bahan ke mangkuk salad. Keju dipotong menjadi kubus besar. Fillet dipotong halus, bisa dibongkar menjadi serat. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, cukup tipis. Zaitun dikeluarkan dari air garam, dipindahkan utuh ke dalam mangkuk salad.

Membuat saus. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak ke dalam mangkuk, kocok, tambahkan cuka. Dibumbui dengan garam dan bumbu kering. Tuang saus di atas salad dan aduk rata. Rasa salad ayam yang hangat ini sangat cerah. Ini asam dari cuka, tetapi memiliki sedikit kesegaran dari sayuran. Dan keju asin memungkinkan Anda untuk tidak mengasinkan fillet saat direbus.

Salad pedas dengan wortel Korea

Salad ayam dan jamur yang lezat ini pedas. Anda dapat membeli wortel pedas untuknya di toko atau memasak sendiri. Anda perlu mengambil produk berikut:

• 600 gram fillet rebus;
• dua telur;
• tiga ratus gram jamur, lebih baik dari champignon;
• seratus gram bawang bombay;
• 150 gram wortel ala Korea;
• mayones untuk saus;
• sayuran apa saja;
• garam dan merica;
• minyak sayur untuk menggoreng bahan.

Untuk memulainya, bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, goreng irisan bawang bombay hingga berubah warna. Mereka memasukkannya ke dalam mangkuk. Jamur dipotong menjadi irisan dan juga digoreng, asin ringan. Dari jamur yang sudah jadi, Anda dapat memilih beberapa irisan untuk menghias piring. Campur jamur dan bawang bombay, biarkan dingin.

Telur direbus, dipotong-potong. Fillet ayam dibongkar menjadi serat. Campurkan daging, jamur dengan bawang bombay, telur, dan wortel. Di atasnya dengan mayones. Tambahkan garam dan merica jika perlu. Hiasi dengan irisan jamur.

Puff salad dengan ayam asap

Salad hangat dengan ayam asap ini tidak hanya enak, tetapi juga indah. Ini berisi bahan-bahan sederhana namun lezat:

• 300 gram ayam;
• empat telur;
• 250 gram acar jamur;
• kepala bawang;
• dua mentimun;
• tiga ratus gram krim asam;
• seikat daun bawang;
• garam dan merica;
• currant merah untuk hiasan.

Jamur dikeluarkan dari toples, dicuci dandibuang ke saringan. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis, dikirim ke wajan. Jika sudah agak merah, tambahkan acar jamur. Mereka menggoreng selama lima menit dan mengirimkannya ke piring agar bahannya menjadi dingin.

Telur direbus dan digosok di parutan halus. Mentimun dipotong menjadi strip tipis. Bawang bombay dicincang halus. Ayam dipotong menjadi strip. Mulailah memetik selada.

Lapisan bawah adalah fillet ayam. Lumasi dengan krim asam. Mentimun diletakkan, sedikit asin dan dilumasi lagi. Lalu datang jamur dengan bawang, lapisan krim asam. Kemudian sayuran dan telur. Sekali lagi, semuanya diolesi dengan krim asam. Hiasi dengan salad hangat dengan ayam kismis merah. Sajikan saat masakan sudah sedikit meresap.

Keaslian salad ini adalah jamur yang sudah diasinkan, digoreng. Tentu saja, langkah ini bisa dilewati, tetapi hidangan akan kehilangan banyak. Patut dicoba untuk memasaknya persis seperti ini, sesuai dengan resep aslinya.

Salad Caesar: daftar bahan

Salad dengan nama "Caesar" sudah dikenal banyak orang. Ini termasuk crouton, selada gunung es, fillet ayam dan saus lembut. Dengan yang terakhir, paling sering ada banyak pertanyaan. Karena itu, ada banyak pilihan cara memasak salad Caesar dengan ayam di rumah. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• 400 gram fillet ayam;
• selada kepala;
• dua ratus gram tomat ceri;
• seratus gram parmesan;
• setengah roti putih;
• dua siung bawang putih;
• tiga sendok makan minyak zaitun;
• garam dan merica.

selada gunung esterkenal karena daunnya tidak basah karena sausnya, tetap renyah. Untuk itu sebaiknya jangan diganti. Tapi roti putih bisa dengan mudah diganti dengan roti.

Untuk saus resep Caesar salad dengan ayam di rumah, Anda perlu mengambil:

• dua telur;
• 60ml minyak zaitun;
• dua sendok teh mustard;
• tiga sendok makan jus lemon;
• 50 gram parmesan;
• sedikit garam.

Sausnya bisa disiapkan terlebih dahulu agar sempat meresap. Juga, beberapa menambahkan sayuran atau ikan teri. Resep ini bukan "Caesar" asli, tapi rasanya sangat enak. Banyak orang membandingkan salad ini dengan salad restoran.

Persiapan Caesar salad: deskripsi resep

Telur untuk sausnya harus hangat. Karena itu, ada baiknya mengeluarkannya dari lemari es setidaknya satu jam sebelumnya. Rebus air dalam panci. Telur dicelupkan ke dalam air mendidih selama satu menit, lalu dibiarkan pada suhu kamar selama sepuluh menit. Pecahkan telur ke dalam blender.

Bawang putih dikupas dan melewati pers. Parmesan tinder di parutan. Tambahkan keju, jus lemon, garam dan bawang putih ke dalam telur. Tambahkan bahan cair. Aduk rata. Saus yang sudah jadi sisihkan.

Anda mungkin memerlukan microwave untuk membuat crouton untuk resep Salad Caesar Ayam ini. Bawang putih dikupas, dihancurkan dengan pisau dan ditempatkan dalam mangkuk dengan minyak zaitun. Kirim minyak selama dua puluh detik dalam microwave. Ini akan membantu bawang putih melepaskan rasa sebanyak mungkin.

Dari roti atau rotipotong kerak. Potong pulp menjadi kubus. Letakkan di atas loyang dan gerimis dengan minyak bawang putih. Biarkan dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar sepuluh menit. Mereka harus berubah menjadi emas.

Ayam fillet dipotong-potong sekitar sepuluh sentimeter. Pada setetes minyak sayur, goreng sampai empuk. Setelah fillet dingin, potong-potong.

Parmesan dipotong menjadi piring tipis, tomat - menjadi dua bagian. Selada disobek menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Mulailah merakit salad ayam. Foto menunjukkan bahwa hidangannya menggugah selera. Taruh daun selada, irisan keju, tomat di piring. Letakkan fillet ayam. Semua orang dituangkan dengan saus dan disajikan.

Salad lezat dengan kacang dan crouton gandum hitam

Salad ini memadukan bahan-bahan yang sangat memuaskan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• 300 gram fillet ayam;
• kepala bawang putih;
• 150 gram keju;
• dua ratus gram kacang, lebih baik dari kacang merah kalengan;
• 400 gram jagung kalengan;
• tiga potong roti gandum hitam;
• dua ratus gram yogurt alami;
• sedikit peterseli;
• tiga acar mentimun.

Untuk menyiapkan salad lezat dengan kacang dan ayam, Anda perlu menyiapkan crouton. Bawang putih dikupas dan melewati pers. Dicampur dengan garam. Roti dipotong menjadi kubus dan digosok dengan campuran bawang putih dan garam. Goreng dalam minyak sayur dan biarkan dingin.

Fillet rebus dipotong dadu, hal yang sama dilakukan dengan mentimun. Cairan dikeringkan dari stoples. Jagung segera dipindahkan ke ayam dan mentimun, dan kacangbilas dan biarkan cairan mengalir. Keju dipotong menjadi potongan-potongan, sayuran dicincang halus. Campur semua bahan dan bumbui dengan yogurt. Salad ayam buatan sendiri yang lezat sudah siap!

Salad nanas: pilihan cepat

Ayam dengan nanas juga menjadi pilihan yang hampir klasik bagi banyak orang. Untuk menyiapkan salad hangat dengan ayam dan keju, Anda perlu mengambil:

• 400 gram fillet;
• dua siung bawang putih;
• seratus gram keju;
• nanas kalengan;
• garam dan mayones secukupnya.

Fillet rebus dipotong-potong, nanas buang cairannya dan potong dadu. Keju digosok pada parutan kasar. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Versi yang lebih kompleks dan gurih

Untuk resep salad ayam dan nanas rumahan yang lezat ini, Anda perlu mengambil:

• 300 gram fillet asap;
• nanas kalengan;
• jagung kalengan;
• seratus gram keju;
• tiga telur;
• mayones dan sayuran apa saja secukupnya.

Nanas buang sirupnya, potong kotak. Jagung dikeluarkan dari toples, dipadukan dengan buah-buahan. Tambahkan ayam asap potong dadu. Keju dipotong menjadi kubus, sayuran dicincang halus. Telur direbus dan diparut. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise. Masukkan salad ke dalam kulkas selama satu jam.

Salad dengan pancake telur polos

Banyak salad mengandung telur. Tapi kapan darimereka membuat pancake, ini langsung membuat hidangannya elegan dan meriah. Untuk menyiapkan salad jenis ini, Anda perlu mengambil:

• setengah kepala kubis segar;
• satu fillet ayam rebus;
• satu telur;
• seikat herbal, seperti dill atau peterseli;
• beberapa sendok makan mayones;
• sendok makan minyak sayur tidak berbau;
• sedikit garam.

Kubis untuk salad dicincang tipis, diasinkan dan dihaluskan dengan tangan. Ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan hidangan segar dan berair. Telur dikocok dengan sejumput garam. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tuangkan telur ke dalamnya. Pancake digoreng di kedua sisi. Sisihkan hingga dingin.

Sayuran dicincang halus dan dimasukkan ke dalam kubis. Daging ayam dibongkar menjadi serat, ditambahkan sayuran. Pancake dipotong-potong, juga dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Hiasi salad dengan mayones dan aduk perlahan.

Salad dada asap

Untuk salad sederhana namun lezat ini, Anda perlu mengambil:

• satu payudara;
• seratus gram stik rajungan;
• keju keras dalam jumlah yang sama;
• satu paprika;
• tomat matang;
• dua telur rebus;
• mayones untuk dressing.

Dada dicincang halus. Ini adalah daging asap yang memberi hidangan rasa pedas. Tongkat dipotong menjadi kubus. Tomat dicuci dan juga dipotong dadu. Buang bijinya dari lada dan cincang halus. Keju digosok pada parutan terkecil. Telur rebus dicincang halus. Semua bahan ditempatkan berlapis-lapis dalam wadah porsi. Mulailah dengan ayam, lalu merica, stik kepiting, tomat, telur, dan keju. Tiap lapis diolesi mayonaise.

Salad ayam dan zucchini

Salad ini cukup orisinal. Untuk persiapannya ambil:

• dua ratus gram zucchini;
• jumlah fillet ayam sama;
• dua ratus gram paprika;
• sendok makan minyak zaitun;
• kemangi segar - beberapa daun;
• sendok makan kecap;
• sedikit wijen;
• setengah lemon;
• sedikit minyak sayur untuk menggoreng;
• garam secukupnya;
• sendok makan gula.

Salad ini bisa disajikan hangat atau dingin.

Pertama-tama, buat bumbu untuk ayam. Berkat dia, bahan ini menjadi sangat pedas dan asli. Untuk melakukan ini, campur kecap, minyak zaitun, jus setengah lemon dan gula. Cincang halus basil dan tambahkan ke bumbunya.

Ayam dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong. Kirim ke rendaman selama dua puluh menit, aduk sesekali. Zucchini dikupas. Penting untuk mengambil buah-buahan muda yang tidak memiliki biji atau masih berupa susu. Potong menjadi irisan tipis.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng irisan zucchini. Ayam yang diasinkan dikirim untuk digoreng, untuk ini, zucchini dikeluarkan dari wajan dan sedikit minyak ditambahkan. Ayam harus berwarna cokelat keemasan tetapi tidak kering.

Lada Bulgaria dipotong-potong. Anda dapat mengambil buah dengan warna berbeda untuk membuat salad ayam yang hangat menjadi lebih elegan. Semua bahanmencampur. Taburi dengan biji wijen sebelum disajikan. Salad ini menjadi hiasan meja. Jelas ada sesuatu yang Asia di dalamnya.

Salad dengan terong dan daging ayam

Paha sangat cocok untuk resep ini. Mereka dipotong dari tulang, dicuci, dan kemudian direbus. Biarkan dingin. Anda juga perlu mengambil produk berikut:

• dua terong kecil;
• tiga tomat;
• beberapa siung bawang putih;
• ketumbar - ikat.

Salad ini dibumbui dengan mayones atau sedikit minyak sayur.

Terong dikupas, kulit birunya dibuang. Ini memungkinkan Anda untuk membuat potongan jadi lebih lembut. Mereka dipotong menjadi irisan dan sedikit asin. Biarkan selama sepuluh menit, peras jusnya. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Kupas siung bawang putih, potong masing-masing menjadi dua. Panaskan potongan bawang putih dalam minyak selama sekitar satu menit, lalu angkat dari wajan. Terong digoreng dengan mentega bawang putih di kedua sisinya. Dinginkan pada suhu kamar.

Tomat dipotong-potong, cukup tipis. Cincang halus daun ketumbar. Mulai mengambil salad. Fillet disortir menjadi serat.

Taruh irisan tomat di piring, beri sedikit garam. Taburi dengan fillet ayam, taburi terong dan sayuran di atasnya. Tambahkan saus apa pun. Perpaduan daun ketumbar, tomat, dan terong, ditambah dengan rasa ayam yang gurih, membuat salad ini wajib dicoba!

Salad yang mengandung fillet ayam sangat populer di seluruh dunia. Mereka biasanya mengambil daging putih, tetapi tidak ada yang melarang memotong daging dari paha. Salad dibumbui dengan krim asam, mayones, minyak zaitun atau jus lemon. Beberapa memiliki banyak sayuran atau sayuran, sementara yang lain memiliki keju dan kacang-kacangan. Di antara banyak resep, Anda dapat menemukan pilihan favorit Anda. Baik itu resep ayam nanas klasik maupun resep ayam asap asli.