Vitamin apa yang ditemukan dalam jumlah besar pada wortel?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua orang tahu bahwa wortel adalah sayuran yang sehat. Semua anak diberi tahu: "Makan wortel, ada banyak vitamin di dalamnya." Lalu vitamin apa saja yang terdapat pada wortel dalam jumlah banyak? Ayo cari tahu sekarang.

Apa yang berguna dalam wortel

Varietas sayuran yang berbeda mengandung jumlah vitamin yang berbeda. Misalnya, wortel muda lebih jenuh dengan vitamin C dan E, dan oranye terang - dengan vitamin A, yang dianggap sebagai pemimpin dalam kandungan akar ini.

Mereka yang pernah bertanya-tanya apa vitamin yang terkandung dalam wortel mungkin tahu tentang vitamin B. Dan, tentu saja, hampir semua orang tahu beta-karoten dalam sayuran, setidaknya setiap orang pernah mendengarnya setidaknya sekali. Selain itu, adanya vitamin H, K dan P dalam tanaman umbi-umbian, serta unsur mikro dan makro, menjadikannya sumber kesehatan yang sangat diperlukan dan terjangkau. Mari kita lihat lebih dekat manfaat vitamin yang paling jenuh dengan wortel.

Vitamin A

Ini larut dalam lemak dan berperan dalam pembentukan jaringan tubuh, terutama tulang. Yang berarti itu benartulang lebih kuat. Jika Anda bertanya kepada spesialis vitamin apa yang ditemukan dalam wortel dan hati, dia akan menjawab - A. Hal lain yang berguna untuk: membantu meningkatkan kekebalan, memiliki kemampuan untuk melindungi selaput lendir tubuh dari bakteri dan mikroorganisme berbahaya, melindungi organ pencernaan, berpartisipasi dalam sintesis protein dan asam amino, meningkatkan kemampuan tubuh untuk beregenerasi. Ini memiliki efek menguntungkan pada kulit, membuatnya kenyal dan elastis. Diperlukan untuk pencegahan gangguan penglihatan. Ini juga mengatur kerja jantung dan memperkuat dinding pembuluh darah. Dan jika seseorang bertanya vitamin apa yang terkandung dalam wortel dalam jumlah besar, Anda dapat dengan aman menjawab - A. Lebih tepatnya, mengandung karoten - provitamin. Artinya, di dalam tubuh, karoten disintesis menjadi vitamin A. 100 g wortel mengandung 0,018 mg vitamin A. Norma harian untuk orang dewasa rata-rata 1 mg.

Bagaimana vitamin A mempengaruhi tubuh

Dinamakan demikian karena merupakan yang pertama dipelajari oleh para ilmuwan. Dan itu terjadi pada tahun 1913. Mengetahui vitamin apa yang terkandung dalam wortel, Anda tidak akan mengalami masalah kesehatan. Selain sifat-sifat yang tercantum di atas, vitamin ini terlibat dalam pembentukan sel darah merah dan putih. Bersama dengan karoten, ia berperan sebagai pelindung membran sel otak dari kerusakan oleh radikal bebas, mempengaruhi kesehatan dan kecantikan seluruh organisme. Paru-paru akan kurang rentan terhadap infeksi berbahaya, jika Anda cukup mengonsumsi vitamin A, risiko terkena aterosklerosis akan berkurang. Vitamin terlibat dalam pengaturan metabolisme, yang sangat pentingpenting untuk menjaga berat badan yang sehat. Sekali lagi, dalam kombinasi dengan karoten, ini mengurangi risiko kekambuhan kanker setelah operasi, menjadi antioksidan dan mencegah perkembangan tumor. Mengkonsumsi makanan dengan kandungan vitamin A dan karoten yang cukup dapat mencegah kanker.

Apa lagi kegunaan vitamin ini dan makanan apa saja yang mengandungnya

Kita sudah tahu apa itu vitamin dalam wortel. Susu, telur, kubis, coklat kemerah-merahan, kacang polong, dan lain-lain, juga mengandung vitamin A. Ini membantu memperpanjang hidup, memperlambat penuaan tubuh. Melindungi pembuluh darah dari kolesterol. Vitamin A juga meningkatkan konsentrasi, dan juga membantu meningkatkan kecepatan reaksi.

Karena efek menguntungkan pada pembuluh darah, organ pencernaan dan sistem lainnya, ini mencegah penyakit serius seperti kardiovaskular, onkologi, hipertensi, bisul, tromboflebitis. Ini hanya diperlukan untuk fungsi normal kelenjar seks. Jika vitaminnya tidak cukup, maka wanita bisa mengalami menstruasi yang tidak teratur, dan pria bisa mengalami kemandulan. Kekurangan vitamin A dan magnesium dalam tubuh dapat melemahkan fungsi pelindung kelenjar tiroid, karena mengontrol sel darah putih dan sistem kekebalan tubuh. Akibatnya, bahkan leukemia bisa muncul. Kekurangan vitamin membuat kulit pucat, dan orang itu sendiri merasa terus-menerus lelah. Efek vitamin A pada laktasi telah terbukti. Untuk perkembangan dan nutrisi embrio yang tepat, itu hanya perlu.

Vitamin A dan pengobatan penyakit

Ingintahu vitamin apa yang ditemukan dalam wortel, susu, telur, kubis dan kacang polong? Tentu saja, A.

Manfaatnya tidak terbatas pada properti yang tercantum di atas. Ini membantu dalam pengobatan alergi. Efektif untuk emfisema dan hipertiroidisme (penyakit tiroid). Jika diterapkan secara eksternal, bisul dan bisul dapat disembuhkan. Ada penyakit di mana wortel, sebagai gudang provitamin A, direkomendasikan sebagai makanan kesehatan. Ini, misalnya, cholelithiasis, diskinesia bilier, penurunan atau kurang nafsu makan, sembelit. Koktail wortel mengobati keasaman. Secara umum, sayuran ini sebaiknya dimakan mentah. Selama perlakuan panas, beberapa vitamin hilang.

Yang mengancam kelebihan vitamin A

Jika Anda menggunakan makanan yang mengandung vitamin itu sendiri, dalam jumlah besar, maka kelebihannya mungkin muncul, dan ini penuh dengan konsekuensi. Kelebihan vitamin A bagi seseorang berubah menjadi peningkatan risiko terkena kanker. Oleh karena itu, saat mengonsumsi makanan seperti telur (vitamin terdapat dalam kuning telur), mentega, hati ikan, produk susu dan krim, Anda harus mengikuti takarannya.

Tetapi produk tanaman yang mengandung karoten dapat dikonsumsi sebanyak yang Anda inginkan. Karena provitamin A, juga dikenal sebagai karoten, tidak memiliki sifat berbahaya dari vitamin itu sendiri, jika terlalu banyak. TETAPIjenis vitamin apa yang ditemukan dalam wortel - bermanfaat atau berbahaya secara berlebihan? Kita dapat mengatakan dengan yakin bahwa wortel tidak pernah berlebihan, karena mengandung karoten, yang berubah menjadi vitamin A sendiri di dalam tubuh.

Kekurangan vitamin A. Akibat

Mengkonsumsi makanan yang mengandung karoten atau vitamin dalam jumlah yang tidak mencukupi, Anda bisa mendapatkan masalah kesehatan berikut:

• penuaan kulit dini, munculnya kerutan dini;
• gigi sensitif;
• mata kering dan kelopak mata merah;
• sensitivitas sentuhan dan nyeri berkurang:
• penurunan fungsi seksual (penurunan libido, ereksi memburuk, percepatan ejakulasi);
• penglihatan yang buruk dalam gelap dan senja (rabun senja);
• perkembangan kanker payudara dan mastopati;
• munculnya polip dan erosi serviks;
• insomnia;
• kelelahan tubuh;
• penyakit pada sistem pencernaan (kolesistitis, gastritis, maag, kanker, kista hati, diare);
• penyakit pernapasan (bronkitis kronis, pneumonia, sinusitis, sering masuk angin).

Seperti yang Anda lihat, konsekuensi dari kekurangan vitamin sangat serius, jadi Anda perlu mengingat vitamin mana yang ditemukan dalam wortel, susu, telur.

Jumlah vitamin A dalam makanan

Anda dapat melawan konsekuensi kekurangan vitamin yang tercantum jika Anda mengatur nutrisi yang tepat. Untuk itu, perlu diketahui kebutuhan vitamin A harian dan kandungannya dalam konsumsiproduk. Hal ini diperlukan untuk mengkonsumsi rata-rata 3300 IU vitamin per hari untuk orang dewasa yang sehat. Secara umum, dosisnya tergantung pada usia dan berat badan. Jadi, vitamin A ditemukan dalam makanan dalam jumlah berikut:

• 1 Wortel Mentah Sedang - 10191 IU (perlu diingat bahwa sayuran tidak akan memberi Anda terlalu banyak vitamin);
• satu kentang panggang - 21909 IU;
• setengah cangkir labu siap saji - 11434 IU;
• gelas susu lemak 1% - 1131 IU;
• secangkir muesli dengan kismis - 868 IU;
• satu telur dadar - 321 IU:
• keju cheddar 30 gr - 284 IU.

Mengetahui angka-angka ini, Anda dapat menyeimbangkan makanan.

Vitamin A memiliki kemampuan untuk menumpuk di dalam tubuh, sehingga tidak perlu mengkonsumsi secara ketat tunjangan hariannya. Cukup dekat dengan jumlah yang benar per minggu. Waspadai kandungan vitamin wortel, makanlah wortel dan makanan lain yang mengandung vitamin A, dan jaga kesehatan!