Cara memasak bulgur dalam slow cooker: tips dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anda bisa memasak tidak hanya sehat, tetapi juga bubur lezat dari sereal tidak hanya dari bahan-bahan biasa, seperti millet, soba, barley, dan nasi. Bulgur adalah salah satu sereal yang hanya sedikit orang yang tahu. Dan bahkan lebih sedikit orang yang tahu cara memasak bubur. Namun, jenis sereal ini sangat bermanfaat, jadi Anda harus lebih sering memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Bulgur dengan ayam dalam slow cooker dengan bumbu

Bahan yang dibutuhkan:

• Dada ayam - 400 gram.
• Bulgur - 1,5 cangkir.
• Minyak - 5 sendok makan.
• Air - 3 gelas.
• Bawang Putih - 3 siung.
• Bawang - kepala besar.
• Kunyit - sendok pencuci mulut.
• Pistachio - 150 gram.
• Aprikot kering - 150 gram.
• Cabe pedas - 1/4 sendok teh.
• Ketumbar kering - sendok pencuci mulut.
• Cinnamon - satu sendok teh.

Memasak ayam bulgur

Kalau ada yang belum tahu, bulgur adalah menir gandum yang diolah terlebih dahulu dengan curamair mendidih, lalu dikeringkan, lalu dicincang halus. Setelah pemrosesan seperti itu, sebagian besar vitamin dan mineral tetap ada dalam sereal. Juga, sereal diperkaya dengan serat, serta karbohidrat kompleks. Hidangan apa pun yang terbuat dari bulgur sangat bermanfaat bagi manusia. Gunakan resepnya dan pelajari cara memasak bulgur ayam dalam slow cooker.

Mulai, tentu saja, dengan dada ayam. Dianjurkan untuk membuang kulit dari daging, lalu mencucinya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Daging yang sudah disiapkan dapat disisihkan untuk sementara waktu dan lanjutkan ke bawang merah dan bawang putih. Setelah dibersihkan dan dicuci, mereka harus dicincang dengan sangat halus di atas talenan. Selanjutnya, sesuai dengan resep yang dipilih, yang akan memberi tahu Anda cara memasak bulgur dalam slow cooker, Anda perlu memotong aprikot kering, serta pistachio dengan halus.

Hal selanjutnya yang harus dilakukan adalah mengatur multicooker ke mode "Membakar" dan menuangkan minyak ke dalam mangkuk. Berkat resepnya, kami tahu cara memasak bulgur dalam slow cooker. Dan karena itu, dengan memperhatikan urutannya, bawang harus diturunkan terlebih dahulu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Pastikan untuk menunggu bawang menjadi cokelat. Baru kemudian tambahkan bawang putih ke dalamnya. Empat puluh detik sudah cukup untuk menggorengnya bersama.

Selesai memasak

Selanjutnya, kirim semua bumbu ke mangkuk multicooker dan campur dengan bawang goreng dan bawang putih. Massa seharusnya hanya sedikit digoreng selama satu setengah menit. Kemudian masukkan potongan dada ayam, pistachio cincang, dan aprikot kering ke dalam mangkuk multicooker. Aduk dan masak selama tiga sampai empat menit lagi. Kemudian tambahkan bulgur keringcampur dengan massa dan terus goreng selama lima menit.

Selanjutnya, menggunakan resep yang sudah terbukti dan tidak meragukan cara memasak bulgur dalam slow cooker dengan benar, kita harus menuangkan tiga gelas air mendidih ke dalam mangkuk dengan hati-hati. Campur dan rasa. Jika perlu, garam sesuai keinginan Anda. Tanpa mengubah mode, atur timer selama empat puluh menit, tutup multicooker dan lanjutkan memasak bulgur.

Setelah mendengar sinyal tentang akhir memasak, jangan langsung membuka tutupnya, tetapi biarkan tertutup selama lima belas menit lagi. Kemudian buka tutupnya dan campur semuanya dengan lembut. Bulgur dengan ayam dan bumbu sudah siap. Jika Anda belum pernah mendengar tentang hidangan ini sebelumnya, sekarang Anda tahu cara memasak bulgur dalam slow cooker sehingga menjadi enak dan sehat.

Bulgur dihiasi dengan tomat kering dan rempah segar

Daftar Produk:

• Bulgur - 2 cangkir.
• Air - 4 gelas.
• Tomat kering - 300 gram.
• Bawang Putih - 3 siung.
• Minyak olahan - 150 mililiter.
• Lemon - 2 buah.
• Garam - sendok pencuci mulut.
• Peterseli - setengah ikat.
• Cabe rawit - 1 buah.
• Basil - setengah tandan.
• Mentega - 100 gram.

Proses Memasak

Bulgur dapat digunakan untuk membuat pilaf, bubur, salad, sup, dan hidangan lainnya. Bisa juga disajikan sebagai lauk untuk hidangan utama. Selanjutnya, kita akan melihat resep khusus, cara memasak bulgur untuk lauk dimulticooker. Memiliki asisten seperti multicooker Redmond di dapur, Anda dapat memasak hidangan dengan cepat dan cukup sederhana. Pertama, Anda perlu menuangkan sereal ke dalam mangkuk multicooker. Rebus air dan segera tuangkan sereal dengan jumlah air mendidih yang tepat.

Pada tampilan multicooker Redmond, atur program "Rebusan" dan masak bulgur sampai hampir tidak ada cairan yang tersisa. Lalu masukkan sepotong mentega ke dalam bubur yang sudah direbus. Aduk dan biarkan bulgur mencapai minyak dengan pemanasan selama sekitar lima belas menit. Selama waktu ini, Anda perlu membilas dan memotong peterseli dan kemangi segar. Kemudian dorong siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin pemeras bawang putih, dan cincang halus cabai. Tomat kering harus dipotong kecil-kecil.

Tuangkan minyak olahan ke dalam mangkuk kecil dan peras jus dari dua lemon. Tuang sayuran cincang, bawang putih, dan cabai ke dalamnya. Tambahkan irisan tomat kering dan aduk. Pindahkan campuran pedas yang sudah disiapkan ke mangkuk multicooker ke bulgur yang sudah jadi. Campur semua bahan dengan baik dan diamkan selama sepuluh menit. Kemudian sajikan bulgur dengan daging, jamur atau hidangan utama lainnya. Dengan menggunakan resepnya, Anda belajar cara memasak bulgur di slow cooker Redmond sebagai lauk. Pastikan orang yang Anda cintai, yang baru pertama kali mencoba hidangan ini, pasti akan meminta Anda untuk memasaknya lebih dari sekali.

Bulgur dimasak dalam slow cooker dengan champignon

Bahan yang dibutuhkan:

• Champignon – 500gram.
• Bulgur - 2 cangkir penuh.
• Minyak nabati - 50 mililiter.
• Bawang - 1 kepala besar.
• Bawang Putih - 3-4 siung.
• Dill - 0,5 ikat.
• daun salam - 1 lembar.
• Garam - sendok pencuci mulut.
• Bumbu untuk pilaf - satu sendok teh.
• Air - 4 gelas.
• Lada - 0,5 sdt.

Memasak bulgur dengan jamur

Resep bulgur dengan champignon ini dapat dikaitkan dengan hidangan diet tanpa lemak. Sangat cocok untuk memasak pada hari-hari puasa. Juga sangat berguna untuk makan bulgur sesering mungkin. Tetapi cara memasak bulgur lezat dalam slow cooker dengan champignon, kami akan diminta oleh resep yang diuji oleh lebih dari satu nyonya rumah yang berpengalaman. Bilas bulgur dengan baik dan tuangkan sereal dengan air dingin selama lima belas menit, lalu tiriskan airnya.

Selanjutnya, siapkan jamurnya. Jamur harus disortir dengan baik, memotong kerusakan yang ada, dicuci dan dipotong-potong. Setelah itu, masukkan jamur ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan dengan minyak dan goreng dalam mode "Penggorengan" atau "Rebusan", menunggu semua air menguap. Sembari menggoreng jamur, jangan lupa sesekali diaduk. Selama waktu ini, kupas kepala bawang merah dan siung bawang putih dari kulitnya. Cincang halus bawang putih, tetapi bawang bombay perlu dipotong sedikit lebih besar. Setelah Anda perlu membilas adas di bawah keran dan memotongnya.

Pencampuran bahan

Ayo kembali ke champignon goreng. Setelah semua uap air menguap ke jamur, segera masukkan potongan bawang merah dan bawang putih. Goreng selama sepuluh menit dan tambahkan bulgur yang sudah direndam ke dalam mangkuk. Campur sereal dengan champignon goreng dan bawang. Tuang empat cangkir air mendidih, dan tambahkan garam, bumbu untuk pilaf, daun salam, merica bubuk, dan adas cincang. Campur semuanya untuk terakhir kalinya dan tutup. Anda perlu memasak bulgur dengan champignon dalam mode "Pilaf", mode "Buckwheat" juga cocok. Timer harus disetel ke tiga puluh menit.

Setelah menunggu sinyal multicooker, jangan buru-buru membuka tutupnya. Anda perlu membiarkan bulgur sedikit matang. Baru kemudian taruh sereal rapuh yang enak dan sehat dengan jamur di piring. Anda juga bisa menambahkan jagung kalengan ke bubur yang sudah jadi.

Hidangan ini dapat dilengkapi dengan sayuran segar, irisan dan irisan atau salad yang dibuat darinya. Resep ini akan memberi tahu ibu rumah tangga muda cara memasak bulgur dalam slow cooker dengan champignon. Ini akan memungkinkan mereka untuk mendiversifikasi makanan keluarga mereka.