Cara membuat daging cincang tanpa penggiling daging: cara sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tampaknya sangat mudah untuk memasak sendiri daging cincang yang empuk. Cukup menggunakan penggiling daging. Namun, seringkali karena sepotong kecil daging, Anda tidak ingin mendapatkan penggiling daging listrik, dan kemudian mencucinya. Kemudian metode datang untuk menyelamatkan yang akan memberi tahu Anda cara membuat daging cincang tanpa penggiling daging. Mereka mungkin membutuhkan pisau, palu daging, parutan. Terkadang blender bisa membantu.

Cara memasak daging cincang dengan blender

Salah satu pengganti penggiling daging yang paling mudah adalah blender. Itu bisa penuh, dengan mangkuk khusus, atau selam. Untuk melakukan ini, daging diproses, dicuci, lalu dikeringkan. Bagaimana cara membuat ayam cincang tanpa penggiling daging? Daging yang sudah jadi dipotong-potong. Pastikan untuk membuang semua tulang, kulit, dan lemak berlebih. Untuk resep diet lainnya, Anda bisa menggunakan dada ayam, tetapi daging cincang dari bagian mana pun ayam disiapkan dengan sempurna dengan cara ini.

Selanjutnya, potongan ditempatkan dalam wadah blender. Jika Anda tidak memilikinya, mangkuk yang cukup dalam bisa digunakan. Dagingnya digiling sedikitkali sampai konsistensi yang diinginkan tercapai. Jika perlu, Anda bisa menambahkan beberapa sendok teh air, maka daging cincang akan lebih segar.

Anda tidak selalu ingin dipusingkan dengan blender, berikut ini beberapa tips cara membuat daging cincang tanpa penggiling daging dan blender.

Irisan daging anak-anak: memasak daging cincang

Sangat sering, saat menyiapkan irisan daging untuk anak-anak, resep lain digunakan. Untuk hidangan seperti itu, dada sering diambil, karena bagian ayam ini paling sedikit lemaknya. Namun, paha juga digunakan sebagai yang paling empuk.

Bagaimana cara membuat daging cincang tanpa penggiling daging? Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan pisau yang bagus, palu untuk mengalahkan daging. Dalam contoh ini, yang diambil adalah pahanya, namun bagian ayam mana pun bisa dimasak dengan cara ini.

Tulang dicabut dari paha, kulit dipisahkan. Potong kelebihan lemak. Potong paha menjadi potongan-potongan kecil. Dengan bantuan palu untuk mengalahkan daging, mereka melewati semua bagian. Pertama, lakukan dengan sisi yang memiliki tonjolan besar, lalu dengan yang kecil.

Bagaimana cara membuat ayam giling tanpa penggiling daging jika semuanya dikocok? Dengan pisau tajam, mereka menghancurkan seluruh massa, melewatinya beberapa kali.

Setelah daging cincang dicampur beberapa kali, cincang, campur lagi. Jika potongan yang cukup besar terlihat, gunakan palu lagi. Akibatnya, daging cincang seperti itu ternyata ideal untuk irisan daging anak-anak. Ini lembut dan juicy. Juga, atas dasar itu, Anda bisa memasak sereal yang lezat, misalnya, soba, dengan ayam cincang. Atau jelai.

Bagaimana cara membuat daging cincang tanpa penggiling daging?Menggunakan parutan

Salah satu cara termudah untuk menyiapkan daging cincang adalah dengan menggunakan parutan. Semua jenis daging yang dapat dibekukan cocok untuk metode ini. Artinya, lebih baik tidak mengolah daging segar dengan cara ini, jika tidak maka akan kehilangan sejumlah kualitas rasa.

Sebagai permulaan, dagingnya dibekukan. Setelah mereka mengeluarkan sepotong padat, biarkan selama sekitar lima sampai sepuluh menit. Kemudian akan meleleh sedikit, tetapi akan menjadi keras.

Sepotong dipotong menjadi beberapa bagian yang cukup besar. Setiap tinder di parutan. Lebih baik memilih sisi dengan lubang sedang. Tapi Anda bisa mengambil yang lebih kecil jika Anda ingin daging cincang yang sangat empuk.

Kosong ini bisa digunakan sebagai alas bakso, pasta angkatan laut dan sebagainya.

Memasak daging cincang

Bagaimana cara membuat daging cincang tanpa penggiling daging jika tidak ingin membekukan produk? Di sini Anda akan membutuhkan sepasang pisau tajam. Pertama, daging dicuci dan dikeringkan. Potong melintasi serat menjadi irisan dengan ketebalan sekitar satu sentimeter. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan pisau besar yang sangat tajam. Setelah irisan ditumpuk di atas satu sama lain, mereka mulai memotongnya menjadi potongan-potongan, lalu melintang. Hasilnya harus berupa kubus berukuran sekitar satu sentimeter di setiap sisinya.

Setelah mereka mengambil pisau lain, lebih tipis, mereka mulai memotong daging dengan halus, mencampurnya secara berkala. Harus diingat bahwa untuk penggilingan berkualitas tinggi, Anda perlu memotong setidaknya selama lima belas menit, terus-menerus mencampur potongan daging. Daging cincang dipantau untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

Daging cincang yang lezat adalah dasar dari banyak hidangan yang lezat dan disukai banyak orang. Dan itu bukan hanya bakso. Namun, ada situasi di mana tidak mungkin menggunakan penggiling daging karena alasan tertentu. Lalu ada cara lain untuk membantu. Tentu saja, Anda dapat membeli daging cincang di toko, tetapi tidak selalu enak. Dan untuk anak-anak, menggunakan produk jadi tidak dianjurkan sama sekali. Cara yang bagus adalah dengan menggunakan blender. Di dalamnya, daging dicincang dengan sempurna, meskipun lebih lama dari pada penggiling daging. Dengan tidak adanya pembantu dapur ini, Anda dapat menggunakan pisau untuk mendapatkan daging cincang cincang, atau palu dapur. Parutan sederhana juga cocok dengan peran penggiling daging. Tapi kemudian dagingnya harus dibekukan.