Makan siang sederhana: contoh menu, bahan, resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak ibu rumah tangga yang tidak bisa menghabiskan banyak waktunya untuk memasak. Lagi pula, mereka sering bekerja, berusaha menjaga diri, menghabiskan waktu bersama keluarga. Kita tidak boleh melupakan sisanya! Karena itu, resep hidangan cepat dan sekaligus lezat selalu populer. Makan siang adalah salah satu makanan utama. Seseorang tidak melihatnya tanpa sup yang kaya, dan seseorang - tanpa lauk ringan dengan produk daging. Cukup banyak apa pun yang bisa Anda makan untuk makan siang! Resep sederhana akan membantu Anda melakukannya dengan sangat cepat tanpa menghabiskan banyak waktu.

Kentang yang menggugah selera di dalam oven

Banyak orang menyukai hidangan kentang. Menurut resep ini, bahannya berair, dengan kerak yang lezat. Perlu dicatat bahwa sangat sedikit minyak yang dibutuhkan, yang mempengaruhi kandungan kalori dari makan malam yang sudah jadi. Kentang seperti itu dimasak selama satu setengah jam. Sebaiknya ikuti hanya pertama kali untuk memahami bagaimana oven tertentu akan mengatasinya. Jika tidak, Anda dapat dengan aman meninggalkan hidangan untuk saat ini dan menjalankan bisnis Anda.

Untuk makan siang ini dari produk sederhana yang perlu Anda ambil:

• satu wortel;
• kilogram kentang;
• satu tomat;
• kepala bawang;
• beberapa sendok makan bumbu untuk kentang;
• sendok makan minyak sayur;
• cengkeh bawang putih;
• hijau secukupnya.

Saat disajikan, ada juga yang menambahkan sesendok bunga matahari harum atau minyak zaitun. Tapi langkah ini bisa dilewati.

Proses memasak kentang yang enak

Bagaimana cara memasak kentang untuk makan malam dengan cepat, sederhana dan enak? Pertama, bersihkan sayuran. Kentang dipotong sewenang-wenang, tetapi tidak terlalu tipis agar tidak menjadi kering. Wortel dipotong menjadi batangan, dan bawang bombay dipotong menjadi setengah lingkaran.

Parut tomat, buang kulitnya. Jus tomat akan membuat hidangan lebih berair. Dalam mangkuk, campur sayuran, minyak, bumbu. Garam ditambahkan jika perlu. Semuanya ditempatkan di lengan kue. Simpan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Bawang putih dikupas, dicincang halus. Bumbui kentang panas dengan bawang putih dan bumbu cincang, tutup dan diamkan selama sepuluh menit. Setelah itu, mereka disajikan di meja. Makan siang yang sederhana ini bisa ditambah dengan bahan daging, atau bisa juga dibiarkan apa adanya.

Terong dengan keju

Berbagai hidangan dapat disajikan dengan kentang, resepnya diberikan di atas. Mereka yang karena alasan tertentu tidak makan daging dapat menemani hidangan dengan hidangan pembuka terong. Ini juga sangat mudah disiapkan. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil:

• satu terong;
• 30 gram keju;
• tiga sendok teh mayones;
• cengkeh bawang putih - opsional;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam tidak enak.

Terong dikupas, dipotong-potong. Sedikit asin. Panaskan minyak dalam wajan, goreng setiap irisan di kedua sisi sampai berwarna keemasan. Bawang putih dan keju digosok di parutan halus, dibumbui dengan mayones. Saat terong agak dingin, olesi dengan keju, bungkus dalam gulungan. Anda bisa memperbaikinya dengan tusuk gigi. Pilihan ini dapat menjadi bagian dari makan siang multi-kursus yang sederhana dan lezat. Jika Anda tidak ingin membuang waktu untuk menggulungnya, Anda bisa menggoreng terong secara melingkar, dan hanya meletakkan keju di atasnya.

Payudara dalam krim

Dada ayam empuk yang dipanggang dengan saus krim dapat disajikan dengan kentang. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil:

• dua fillet;
• 400ml 20% krim lemak;
• satu sendok teh herbal Provence;
• sendok makan minyak zaitun;
• garam secukupnya.

Payudara dicuci, digosok dengan garam dan merica. Krim dituangkan ke dalam sendok, diasinkan, ramuan Provence dimasukkan dan dididihkan. Olesi loyang dengan mentega, oleskan payudara dan tuangkan dengan krim dengan bumbu. Panggang fillet empuk selama tiga puluh menit pada suhu dua ratus derajat.

Sayuran kukus dalam slow cooker

Ini adalah lauk lain yang mudah dibuat. Untuknya Anda perlu mengambil:

• dua zucchini;
• dua wortel;
• beberapa siung bawang putih;
• kepala bawang;
• tiga sendok makan minyak sayur;
• laureldaun;
• bumbu sesuai selera.

Zucchini dibersihkan, dipotong dadu. Biji dikeluarkan dari buah yang matang. Zucchini muda juga bisa dibiarkan di kulitnya. Wortel dikupas dan digosok di parutan kasar. Bawang dan bawang putih dicincang dengan cara apa pun. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan semua sayuran. Tambahkan bumbu favorit Anda, garam secukupnya. Atur mode "Memadamkan" selama empat puluh menit. Selama proses berlangsung, hidangan tidak diaduk. Sayuran juicy akan mengeluarkan cairan sendiri dan akan memasak dalam jus mereka sendiri. Sajikan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk.

Memotong adonan

Hidangan ini bisa disajikan dengan lauk apa saja. Ini cocok dengan sayuran, baik segar maupun direbus.

Untuk memasak Anda perlu mengambil:

• 10 daging;
• dua cangkir tepung;
• sedikit garam dan lada hitam;
• 50 gram mentega;
• 100 ml kaldu ayam;
• 50ml minyak zaitun;
• 1, 5 cangkir susu.

Daging diasinkan dan dibumbui di kedua sisinya. Tuang tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica. Mencampur. Lelehkan mentega dalam wajan, lalu tuang minyak zaitun.

Setiap potongan dicelupkan ke dalam tepung, dikirim untuk digoreng di kedua sisi sampai terbentuk kerak. Kelembutan daging diperiksa dengan garpu. Kemudian mereka memindahkan potongan-potongan itu ke serbet agar minyak berlebih terkuras.

Panaskan kaldu, tambahkan setengah gelas tepung, aduk rata agar tidak menggumpal. Setelah menuangkan susu, beberapa sendok makan, sampai massa menjadi lebih tebal. Saat disajikan, daging yang sudah jadi disiramsaus. Anda juga bisa menghiasnya dengan tangkai dill.

Sayuran yang direbus dalam slow cooker, pasta rebus atau hanya salad sayuran bisa menjadi lauk yang luar biasa.

pasta ham

Makan siang apa yang cepat, mudah dan enak? Tentu saja, pasta! Berbagai pasta hangat, menggugah selera, indah. Dan memasak benar-benar tidak memakan banyak waktu. Untuk opsi ini, Anda perlu mengambil:

• tiga ratus gram pasta, lebih baik dari tabung tebal;
• 300 ml krim lemak 20%;
• 50 gram tomat yang sudah dihaluskan;
• sendok makan minyak zaitun;
• seratus gram ham;
• beberapa tangkai peterseli.

Pasta direbus, mengikuti petunjuk pada kemasan, kemudian dibuang ke saringan untuk mengalirkan cairannya.

Ham dipotong-potong. Goreng dalam minyak sayur, aduk. Setelah krim dan tomat diperkenalkan. Campur lagi dan panaskan sampai muncul gelembung. Kemudian tambahkan pasta. Bumbui bahan dengan garam secukupnya, hiasi dengan peterseli. Sekali lagi, semuanya diaduk rata dan dikeluarkan dari kompor.

Makanan sederhana seperti itu tidak memerlukan tambahan apa pun. Lagi pula, ia sudah memiliki segalanya: dari hiasan hingga saus.

Pasta dengan zucchini dan daging

Makan siang apa yang enak dan simpel buat yang suka daging? Opsi ini akan menarik bagi mereka yang menyukai hidangan yang cerah dan indah. Paprika cerah, tomat berair, dan zucchini segar - semua ini menghasilkan makan siang yang sangat lezat dan sederhana yang bahkan akan dihargai oleh anak-anak. Untuk resep ini Anda perluambil:

• 150 gram pasta panjang;
• tiga ratus gram daging cincang;
• 150 gram zucchini;
• seratus gram paprika merah atau kuning bisa campur;
• setengah bawang;
• cengkeh bawang putih;
• herbal Provencal - secukupnya;
• garam dan merica bubuk;
• 200 gram tomat di jus sendiri;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Pertama-tama, kupas zucchini, potong dadu. Jika zucchini masih muda, maka Anda bisa membiarkan kulitnya tipis. Paprika juga dipotong dadu, buang biji dan sekatnya.

Bawang putih dan bawang bombay dikupas, dicincang halus. Goreng dalam minyak sayur selama tiga menit. Setelah menambahkan sayuran, aduk juga. Panggang selama sekitar beberapa menit. Masukkan daging cincang. Goreng hingga berubah warna.

Tomat dengan jus dihancurkan dalam mangkuk terpisah, kemudian dituangkan dengan bahan-bahan ke dalam panci. Tutup dengan penutup dan didihkan selama sepuluh menit. Saat ini, siapkan pasta. Buang ke saringan untuk mengalirkan cairan.

Daging cincang siap saji dengan sayuran dibumbui secukupnya. Letakkan pasta di piring dan tuangkan saus di atasnya. Makanan sederhana ini bisa dihias dengan setangkai peterseli.

Pasta Ayam

Masakan apa untuk makan siang dari produk sederhana? Pasta dengan ayam cincang! Ini jenuh dengan sempurna, dan juga memiliki rasa yang lembut. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengambil:

• 250 gram pasta apa saja;
• dua ratus gram daging cincang;
• cengkeh bawang putih;
• kepala bawang;
• sepotong mentega untuk menggoreng;
• garam dan bumbu.

Rebus pasta terlebih dahulu. Bawang merah dan bawang putih dikupas, dicincang halus. Goreng sayuran dalam mentega. Tidak seperti sayuran, itu akan memberikan rasa yang lebih lembut pada hidangan. Setelah bawang menjadi lunak, tambahkan daging cincang. Aduk-aduk agar mengembang. Bumbui sesuai selera.

Pasta ditambahkan ke daging cincang. Aduk rata. Hangatkan bersama selama beberapa menit, lalu sajikan.

Ayam empuk dengan bayam

Payudara untuk memasak makan siang dengan cepat dan mudah bisa dilakukan siapa saja. Cara termudah adalah dengan merebusnya. Tapi itu cukup membosankan. Fillet yang menggugah selera dengan tomat dan bayam bisa menjadi tambahan yang bagus untuk lauk apa pun, atau hidangan mandiri.

Untuk hidangan ini Anda perlu mengambil:

• 500 gram payudara;
• 400 gram tomat di jus sendiri;
• kepala bawang;
• cengkeh bawang putih;
• seikat bayam;
• bumbu sesuai selera.

Ayam dicuci, dipotong-potong. Goreng dengan sedikit minyak, sampai berwarna cokelat keemasan. Bawang dikupas, dipotong menjadi setengah cincin, dimasukkan ke dalam fillet. Setelah menambahkan tomat, aduk rata agar bubar. Kupas bawang putih, cincang halus, tambahkan daging, masukkan seikat bayam. Panaskan selama setengah menit, campur. Tambahkan bumbu secukupnya, angkat dari kompor.

Bayam empuk, harum. Tambahan untuk makan siang sederhana bisa berupa salad sayuran.

Sup keju dengan bihun

Banyak yang tidak bisa membayangkan makan malam tanpa sup. Namun, mereka sering berhenti pada resep yang biasa tetapi membosankan. Selain itu, banyak supluangkan waktu untuk mempersiapkan. Sup keju ini memungkinkan Anda memasak hidangan yang menggugah selera dengan cepat, sederhana, dan lezat untuk makan siang. Untuknya Anda perlu mengambil:

• 50 gram bihun tipis;
• 700ml air;
• sendok makan minyak sayur;
• seratus gram keju olahan;
• 60 gram wortel;
• sedikit garam.

Untuk memulai, panaskan minyak dalam panci dan kirim bihun. Aduk dan goreng selama beberapa menit. Ini akan memungkinkan bahan menjadi cerah, tidak mendidih lembut saat dipanaskan. Wortel dikupas, digosok pada parutan kasar atau dipotong menjadi batangan. Kirim ke bihun. Aduk, goreng selama tiga menit lagi. Didihkan air, tuang ke dalam panci. Dibumbui dengan garam. Keju dimasukkan ke dalam beberapa bagian, aduk hingga meleleh. Setelah itu, masak sup di bawah tutupnya selama lima menit, lalu biarkan diseduh dengan jumlah yang sama. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan setangkai rempah segar.

Ternyata makan siang yang sangat cerah: sederhana, cepat dan enak. Anda juga bisa mengubah rasa kuahnya jika menggunakan bumbu dan keju dengan bahan tambahan yang berbeda, seperti bacon.

Sup lembut dengan sayap

Yang suka sup tradisional bisa mencoba Pasta Sop yang enak. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• enam sayap ayam;
• segelas pasta;
• kepala bawang;
• empat umbi kentang;
• beberapa sendok teh garam;
• beberapa bumbu favorit;
• 30 gram akar seledri;
• seikat peterseli;
• cengkeh bawang putih;
• tiga liter air.

Untuk memulaicuci sayap sampai bersih, masukkan ke dalam panci, tuangkan air. Rebus tiga puluh menit setelah mendidih. Dalam prosesnya, akan muncul busa, itu harus dihilangkan.

Kentang dikupas, dicuci, lalu dipotong dadu besar. Tuang ke dalam kaldu, masak selama sepuluh menit lagi. Bawang dipotong menjadi kubus, tambahkan kentang. Akar seledri dipotong menjadi batangan tipis, ditambahkan ke dalam kaldu. Sepuluh menit kemudian tambahkan pasta. Bumbui secukupnya lalu rebus selama lima menit. Bawang putih dilewatkan melalui pers, dan sayuran dicincang halus. Tambahkan kedua bahan, angkat sup dari kompor. Diamkan selama lima menit.

Ayam empuk dengan soba

Anda bisa memasak makan malam sederhana di oven. Untuk resep ini Anda perlu mengambil:

• 500 gram ayam;
• kepala bawang;
• gelas soba;
• 30 gram mentega;
• 150 gram keju;
• tiga sendok makan krim asam;
• bumbu sesuai selera.

Untuk resep ini, Anda bisa mengambil bagian ayam apa saja, seperti kaki atau sayap. Bagi mereka yang menjalani diet sadar kalori, pilih payudara.

Bagaimana cara memasak soba dalam oven?

Untuk memulainya, olesi loyang dengan minyak, masukkan sereal yang sudah dicuci dan dikeringkan. Bawang dikupas, dipotong menjadi kubus, didistribusikan di atas soba dan sedikit asin. Oleskan potongan ayam, tambahkan bumbu. Lumasi potongan unggas dengan krim asam, taruh potongan mentega di antaranya. Tuangkan satu setengah gelas air. Keju digosok pada parutan kasar dan ditutup dengan piring.

Kirim soba ke oven, panaskan hingga 190 derajat, selama empat puluh menit. Sajikandalam porsi, meletakkan sereal, dan daging, dan tutup keju. Anda juga dapat menghias hidangan yang sudah jadi dengan mentimun segar cincang, peterseli.

Berbagai hidangan dapat disajikan sebagai makan siang. Misalnya, sup kaya, lauk pauk, lauk daging. Namun, resep lezat tidak layak menghabiskan banyak waktu. Lagi pula, banyak hidangan lezat disiapkan dengan sangat cepat!