Cara mengasinkan bawang: resep dan tips memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Acar bawang cincin yang indah dan lezat adalah hiasan umum untuk banyak hidangan. Ambil setidaknya ikan haring. Acar bawang sangat serasi dengan rasanya dan menghiasi ikan ini di atas meja dengan sangat baik. Dan salad di mana bawang digunakan juga dapat didekorasi dengan produk ini. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mempelajari cara mengasinkan bawang dengan benar untuk hidangan tertentu. Setelah pemrosesan seperti itu, bawang akan secara signifikan mengurangi kepedasan dan kepahitan. Dan itu akan menambah sentuhan kepedasan pada hidangan yang dimasak. Hari ini kami memberikan perhatian Anda resep yang paling menarik dan sederhana untuk acar bawang.

Sudah cukupkah persediaan sayuran ini untuk mengasah keterampilan Anda dengan resep-resep di atas? Jika Anda memiliki banyak bawang yang enak - bagus! Tetapi jika tidak, maka segera lari ke toko atau ke pasar dan pilih bawang.

Yang paling sederhana dan terkenalcara - dalam cuka

Pilihan yang paling terkenal dan termudah adalah menggunakan cuka untuk mengasinkan bawang. Cuka adalah produk yang murah dan tersedia secara luas, sama seperti bawang itu sendiri. Oleh karena itu, kami memberikan resep yang sama mudahnya dan sederhana untuk mengasinkan bawang dalam cuka.

Kami membutuhkan produk berikut:

• Bawang bombay - 4 buah.
• Cuka meja - sekitar 100 mililiter.
• 1 gelas air dingin bersih (sebaiknya dilarutkan).
• 2-3 sendok makan gula.
• 1 sdt garam.

Sebelum mengasinkan bawang dalam cuka, perlu untuk melakukan pekerjaan persiapan dengan semua produk yang terdaftar.

Yaitu:

• Siapkan wadah marinasi. Itu pasti enamelware.
• Mari kita siapkan sayuran - kupas bawang kita dari kulitnya dan elemen lain yang tidak bisa dimakan dan potong menjadi cincin atau setengah cincin. Pilih bentuk busur sesuai dengan keinginan Anda.
• Siapkan air garam untuk rendaman. Untuk melakukan ini, tambahkan garam dan gula ke dalam air.
• Panaskan air agar garam dan gula larut. Tidak perlu merebus air, cukup panaskan saja.
• Sekarang tuangkan cuka ke dalam air dan letakkan cincin bawang di wadah ini.
• Agar sayuran meresap dengan baik, air garam harus menutupi seluruh bawang.
• Makanan dengan bumbu dan bawang harus ditutup. Penggunaan produk jadi dimungkinkan setelah 2-3 jam.

salad bawang

Salad yang dibuat dari produk sederhana akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkannya ke piring daripada bawang cincang halus biasaanalog acar. Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana cara mengasinkan bawang dengan benar sehingga salad diisi dengan rasa dan aroma yang tidak biasa? Ternyata Anda bisa menambahkan sayuran hijau. Beberapa sayuran tambahan, yang diasinkan bersama bawang, akan sangat membantu dalam menyiapkan salad yang harum. Cara mengasinkan bawang untuk salad, baca artikel di bawah ini.

Dengan dill

Bawang harus dipotong dengan cara yang digunakan dalam salad tertentu. Untuk berbagai jenis selada, ada bentuk pemotongan bawang. Dan sekarang dalam segelas air panas, larutkan sesendok gula (besar) dan satu sendok teh garam. Anda bisa menggunakan garam rempah. Tuang rendaman masa depan ke dalam wadah yang sesuai dan taruh di atas kompor agar air garamnya mendidih. Bawang, di mangkuk lain, diletakkan berlapis-lapis atau dicampur, bumbui dengan adas. Tuang air matang dengan gula ke dalam mangkuk dengan bawang yang sudah disiapkan dan tambahkan 2 sendok makan cuka di sana. Setelah airnya dingin, bawang bombay dapat digunakan sesuai peruntukannya.

Dengan wortel

Karena mengasinkan bawang untuk salad ternyata tidak terlalu sulit, Anda dapat menambahkan sayuran ke resep ini sesuai kebijaksanaan Anda. Misalnya, dalam bumbu bawang seperti itu, wortel yang diparut di parutan halus akan enak. Wortel juga bisa dipotong menjadi potongan tipis atau empat bagian. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda.

Dengan lemon dan mentega

Dan berikut ini adalah resep acar bawang bombay dalam salad menggunakan lemon:

• Setengah gelas air.
• 1 lemon besar yang berair.
• 2 sendok teh gula.
• 1 besarsesendok minyak sayur tanpa pewangi.
• Bumbu dan rempah segar favorit.

Cara mengasinkan bawang untuk salad:

1. Memotong sayuran.
2. Potong bawang menjadi setengah lingkaran yang indah.
3. Masukkan jus lemon utuh dan gula ke dalam air panas.
4. Tuang bawang setengah cincin ke dalam mangkuk.
5. Sekarang tuangkan semua sayuran dan tuangkan dalam minyak.
6. Tuang semua bahan dengan air dan jus lemon dan, seperti pada kasus sebelumnya, tutup dengan penutup dan angkat. Setelah bumbu marinasi panas mendingin, bawang siap menghiasi salad Anda.

Bawang untuk herring yang lezat

Dan sekarang tentang cara mengasinkan bawang untuk ikan haring. Ikan hering yang menggugah selera, tetapi di bawah sinar yang harum, tidak akan bertahan lama di atas meja.

Produk yang dibutuhkan untuk pengawetan:

• 2 bawang kecil (untuk membuat cincin lebih cantik).
• Setengah gelas air.
• 2 tumpukkan gula pasir.
• 2 sendok makan cuka.
• 2 sendok teh mustard kering.

Cara mengasinkan bawang - teknologi memasak:

1. Kupas umbi dan potong menjadi cincin.
2. Dalam air panas, larutkan semua bahan untuk marinade, termasuk mustard.
3. Tuang sayur dengan bumbu marinasi. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan onion ring dengan penutup.

Pembuka Bawang Merah Cerah

Acar bawang merah adalah makanan ringan yang orisinal sekaligus sederhana. Dan bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman pun bisa memasaknya. Tidak ada yang sulit tentangcara mengasinkan bawang merah. Untuk melakukan ini, potong bawang yang sudah dikupas menjadi cincin dan setengah cincin dalam jumlah 2 buah. Kami memasukkan bawang ke dalam mangkuk salad dan mengurus air garamnya. Untuk air garam, campurkan segelas air dengan satu sendok teh garam dan dua sendok teh gula. Maka larutan yang dihasilkan harus direbus dan dimatikan. Dan sekarang tuangkan 1 sendok makan cuka 9% ke dalam air. Setelah 35-60 menit, bawang dapat digunakan untuk memasak.

bawang rempah

Dan untuk pecinta segala sesuatu yang pedas, kami menawarkan bawang yang harum. Sekarang kami akan memberi tahu Anda tentang cara mengasinkan bawang dengan bumbu.

Produk dan bumbu yang akan berguna bagi kita dalam resep:

• Bumbu: daun salam, kayu manis, kuncup cengkeh, lada merah dan lada hitam.
• asam sitrat - 5 gram.
• Air bersih - 500 mililiter.
• Sesendok teh garam.
• Sepasang bawang.

Memasak acar bawang harum:

1. Masukkan cengkeh, garam, merica, kayu manis ke dalam air. Tuang asam dan masukkan campuran - biarkan mendidih.
2. Letakkan daun salam di bagian bawah stoples kaca. Taruh bawang di daun salam. Itu bisa dipotong. Tapi Anda bisa memasukkan bawang kecil ke dalam toples dan mengasinkannya.
3. Langkah selanjutnya adalah menuangkan bumbu marinasi mendidih ke seluruh isi toples.
4. Untuk warna yang menyenangkan, bit parut dapat ditambahkan ke bawang.
5. Kami menunggu bumbunya menjadi dingin, dan menambahkan bawang bombay harum yang lezat ke barbekyu atau hidangan lainnya.

Bawang yang diasinkan dengan dill dan Bulgarianlada

• Kilogram umbi yang sangat kecil untuk dibersihkan dan dicuci. Kemudian masukkan ke dalam panci enamel.
• 1/2 sendok teh asam sitrat dicampur dengan satu liter air. Tuangkan bawang dan didihkan semuanya dengan api sedang hingga rendah. Sekarang air ini perlu dikeringkan.
• Lada Bulgaria dicuci, dikupas dan dipotong-potong. Dalam stoples yang disterilkan, taruh berlapis-lapis: bawang merah, merica, bawang putih. Hiasi dengan lapisan dill yang tebal.
• Dalam panci yang sesuai, siapkan campuran rendaman. Dalam satu liter air, Anda perlu menuangkan garam - 1 sendok makan, gula - 4 sendok makan, 4-6 kacang lada hitam dan 1 daun salam. Setelah bumbunya mendidih, angkat dari api dan tuangkan satu sendok makan cuka.
• Dengan bumbu ini, segera tuangkan sayuran ke dalam stoples dan tutup wadahnya.
• Anda dapat menambahkan bawang yang begitu lezat dan harum ke hidangan apa pun: salad, pilaf, rebusan. Dan Anda bisa menggunakan bawang seperti itu sebagai makanan ringan independen.

Anda telah mempelajari banyak resep, yang menurutnya acar bawang disiapkan untuk berbagai hidangan. Ini akan membantu Anda mendiversifikasi mahakarya kuliner Anda dan menyenangkan teman dan orang terkasih dengan camilan lezat. Anda dapat memvariasikan kekuatan isian marinade dan tingkat salinitas.