Salad lobak: pilihan bahan dan resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di penghujung musim dingin, tubuh kita mulai sangat membutuhkan vitamin. Dan mulai dari pertengahan musim semi, lobak sudah muncul, yang memiliki berbagai macam zat bermanfaat. Dari produk ini, Anda bisa memasak salad dalam jumlah yang cukup besar. Beberapa salad lobak dimaksudkan untuk makanan sehari-hari, tetapi ada juga yang akan menjadi hiasan nyata dari setiap meja perjamuan.

Salad musim semi

Hidangan ini cocok untuk siapa saja yang menyukai banyak sayuran dan sayuran. Ham juga hadir di sini, yang membuat hidangan ini menarik bagi bagian populasi pria. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan:

• lobak segar - 200g;
• ham - 150 g;
• daun selada - 100 g (berbagai jenis sayuran dapat digunakan untuk meningkatkan rasanya);
• 1-2 mentimun segar;
• beberapa sendok makan zaitun;
• satu zucchini.

Saus di sini sangat sederhana, untuk persiapannya Anda perlu mengambil minyak zaitun (jika tidak tersedia, Anda dapat menggunakan minyak sayur biasa) danHerbal Provence.

Bagaimana cara memasaknya?

Untuk membuat salad lobak dan mentimun benar-benar enak, disarankan untuk mengikuti petunjuk langkah demi langkah dengan tepat:

• Mari kita mulai memasak dengan saus salad - biarkan minyak meresap dan menyerap aroma herbal. Untuk membuat saus, ambil wadah kecil untuk mencampur sekitar 100 ml minyak zaitun atau minyak sayur dengan 1-2 sendok teh bumbu Provence. Sisihkan mangkuk saus dan lanjutkan ke langkah berikutnya.
• Robek selada menjadi potongan-potongan kecil, potong buah zaitun menjadi dua.
• Bilas zucchini dan potong tipis memanjang. Bumbui dengan sedikit garam, merica, dan goreng dalam wajan.

• Potong lobak menjadi lingkaran yang indah dan tipis, mentimun menjadi setengah lingkaran, dan ham menjadi potongan-potongan.
• Ambil piring besar di atasnya, taruh daun selada di slide, lalu susun irisan zucchini goreng dengan indah menjadi lingkaran. Letakkan irisan ham dan lobak di tengahnya.
• Taburkan salad dengan buah zaitun.
• Taburkan secukupnya dengan saus salad yang sudah disiapkan.

Juga, jika mau, Anda bisa menambahkan sayuran lain ke salad lobak dan mentimun ini: tomat, paprika, terong.

Jika Anda ingin menggunakan terong, maka dalam hal ini terong harus dipotong menjadi lingkaran, setebal sekitar 1 cm, taburi dengan sedikit minyak sayur, tambahkan bumbu apa saja dan gorengpanggang atau wajan biasa sampai matang.

Salad bergizi dengan ham dan lobak

Salad ini sepertinya tidak akan mengejutkan para tamu di meja pesta, tetapi untuk penggunaan sehari-hari itulah yang Anda butuhkan. Ada satu set vitamin dan nutrisi yang diperlukan untuk setiap orang. Selain itu, keunggulan hidangan ini termasuk fakta bahwa salad hanya terdiri dari produk sederhana dan terjangkau.

Daftar Produk

Untuk menyiapkan salad tomat dan mentimun lobak, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• lobak segar - 200g;
• ham - 200 g;
• beberapa kentang (sebaiknya berukuran sama);
• 100 g masing-masing tomat dan mentimun;
• satu paprika;
• salad mix.

Sebagai saus, hanya minyak zaitun yang digunakan di sini, tapi resepnya bisa diubah dan minyaknya bisa diganti dengan krim asam atau mayones. Karena itu, cara mengisi salad, semua orang memutuskan sendiri, sesuai dengan preferensi selera pribadi. Anda juga bisa membuat campuran krim asam dan mayones dalam proporsi yang sama, ternyata sangat menarik dan tidak biasa, sangat direkomendasikan untuk dicoba.

Proses Memasak

Persiapan salad mungkin memakan waktu lama karena kentang sudah matang. Itulah sebabnya memasak harus dimulai dengan pengolahan sayuran ini:

1. Ambil air ke dalam panci, masukkan kentang yang sudah dicuci bersih ke dalam kulitnya. Itu harus dimasak sampai matang.
2. Lalu masukkanair dingin dan bersih. Disarankan untuk mengambil kentang kecil agar tidak membuang banyak waktu untuk memasaknya.
3. Sekarang Anda harus mencuci daun selada secara menyeluruh, Anda harus melakukannya dengan sangat baik agar tidak ada pasir yang tersisa. Kemudian sobek menjadi potongan-potongan kecil.
4. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan sisa sayuran. Paprika, mentimun, dan tomat harus dicuci dan dipotong menjadi kubus atau irisan. Potong ham menjadi irisan tipis dan panjang.
5. Potong juga kentang menjadi kubus, dan lobak menjadi cincin tipis atau setengah cincin.

Masukkan semua bahan ke dalam piring atau mangkuk besar yang dalam, tuangkan di atas jenis saus yang dipilih, garam (jika menggunakan mayones, maka garam tidak diperlukan), campur dan sajikan.

Lobak, krim asam, dan salad mozzarella

Hidangan ini paling enak disajikan di meja pesta, tampilannya menarik. Bahan-bahan populer dan mahal digunakan di sini, jadi pasti akan mengejutkan para tamu. Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu mengambil:

• 200g daun selada;
• 4 tomat;
• 2 mentimun sedang;
• 150g lobak;
• 150g keju mozzarella;
• 70 g zaitun.

Krim asam biasa digunakan di sini sebagai saus.

Memasak harus dimulai dengan sayuran:

1. Mereka harus dicuci bersih, terutama daun selada. Sangat sulit untuk mencuci sayuran, karena biasanya memiliki ukuran yang cukup besarjumlah pasir.
2. Mentimun, tomat, dan lobak harus dipotong menjadi kubus berukuran kecil hingga sedang.
3. Mozzarella harus memiliki bentuk potongan yang sama.
4. Potong zaitun menjadi dua.
5. Dalam wadah yang dalam, campur semua bahan di atas.
6. Tambahkan sedikit garam, Anda bisa menggunakan rempah Italia. Jika salad disajikan di meja pesta, maka salad harus diletakkan di piring besar yang indah atau dibagi menjadi beberapa piring.

Disarankan untuk menyajikan hidangan dengan crouton panggang.

Salad kubis Beijing dengan lobak

Hidangan dari bahan-bahan ini bisa disebut universal, karena salad sangat cocok sebagai makanan sehari-hari, dan juga bisa disajikan di meja pesta. Proses memasaknya sangat sederhana dan cepat, tidak ada bahan yang perlu dimasak.

Sebelum menyiapkan salad lobak dengan mayones, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 300 g kol Cina;
• 200g lobak;
• 150g ayam asap;
• 50g akar seledri;
• beberapa mentimun dan tomat;
• 30-50g daun bawang.

Untuk saus salad, dalam hal ini yang terbaik adalah menggunakan mayones dengan bawang putih.

Petunjuk langkah demi langkah

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Ambil kepala kubis Beijing, potong menjadi dua memanjang dan memanjang lagi. Setelah itu, seharusnyapotong melintang menjadi potongan tipis.
2. Semua sayuran lain juga harus dicuci bersih.
3. Parut seledri untuk wortel dalam gaya Korea, potong mentimun dan lobak menjadi setengah cincin, tomat kubus atau irisan.
4. Ayam asap harus dipotong dadu kecil, cincang halus bawang.
5. Sekarang Anda perlu meletakkan mayones di piring yang dalam, tambahkan beberapa siung bawang putih, parut di parutan halus. Campur semuanya dengan seksama.
6. Masukkan semua bahan yang sudah dipotong dan disiapkan ke dalam mangkuk, tambahkan mayones yang sudah disiapkan dan campur semuanya. Anda bisa menambahkan sedikit merica dan marjoram. Tidak perlu menambahkan garam, mayones sudah cukup asin, jika tidak salad bisa rusak.

Ini melengkapi proses pembuatan salad dengan lobak dan daun bawang. Dalam hal ini, Anda dapat secara signifikan mengubah resep salad. Misalnya, alih-alih ayam asap, ambil fillet mentah dan goreng dalam wajan dengan bumbu. Jagung kalengan, kacang hijau atau buncis juga cocok di sini. Semua makanan ini akan memberikan nutrisi dan semangat.

Pilihan bahan

Lobak adalah produk yang kompatibel dengan hampir semua jenis produk. Namun, lebih baik menggunakannya dalam salad sayuran. Dressing harus krim asam atau mayones. Saus ringan yang berbahan dasar minyak zaitun atau minyak sayur juga bisa dibuat, tetapi sausnya jauh lebih jarang. Selain itu, sejumlah besar berbagai herbal harus ditambahkan ke minyak untuk sepenuhnya mengungkapkan rasa iniproduk.

Perlu diperhatikan juga bahwa lobak tidak cocok dengan ikan dan makanan laut, jadi tidak disarankan untuk menggunakan bahan-bahan ini dalam persiapan berbagai salad.

Semua resep di atas sudah teruji oleh waktu, jadi Anda tidak akan kesulitan memasak. Ingatlah bahwa memasak adalah sejenis seni, jadi Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan mengganti satu produk dengan produk lain, menambahkan berbagai bumbu dan rempah ke dalam saus. Dengan demikian, setiap orang dapat membuat hidangan baru dan masih belum diketahui dunia, yang mungkin akan menjadi sangat populer di masa depan.