Sup trout krim: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sup Trout Krim enak, bergizi, dan mudah disiapkan. Ini sangat populer di Norwegia. Penduduk negara utara mengklaim bahwa suguhan yang menggugah selera memuaskan rasa lapar dengan baik dan berhasil melawan depresi. Suka atau tidak, Anda dapat dengan mudah mengetahuinya sendiri. Resep sup harum - di depan Anda.

Klasik

Sup Norwegia yang terkenal dibuat dengan bahan-bahan minimal. Peran utama di dalamnya dimainkan oleh ikan. Semakin segar, semakin baik. Ini akan membuat kaldu ilahi yang akan menjadi dasar yang bagus untuk sup krim ikan trout.

Bahan:

• trout - 500 gram;
• air - 700 mililiter;
• kentang - 400 gram;
• daun bawang - 100 gram;
• wortel - 150 gram;
• krim kental - 500 mililiter;
• minyak zaitun - tiga hingga empat sendok makan;
• croutons, rempah-rempah, garam - secukupnya.

Cara Memasak:

1. Pertama, Anda perlu memotong halus bawang yang sudah dikupas danwortel. Yang terakhir bisa diparut di parutan kasar.
2. Setelah itu, kentang perlu dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil.
3. Selanjutnya Anda perlu memotong fillet ikan.
4. Lalu, tuangkan sedikit minyak zaitun ke bagian bawah wajan dan goreng bawang dan wortel di dalamnya dengan api kecil.
5. Setelah itu, tuangkan air ke dalam wadah berisi sayuran goreng dan didihkan.
6. Sekarang Anda perlu menuangkan kentang ke dalam wajan, tambahkan garam dan bumbu secukupnya.
7. Selanjutnya, Anda perlu merebus sup selama 10 menit.
8. Langkah selanjutnya adalah menambahkan ikan trout ke sisa bahan.
9. Akhirnya tuangkan krim perlahan.
10. Setelah itu, Anda perlu menjaga hidangan tetap menyala sampai kentang matang.
11. Sekarang sup krim trout harus dikeluarkan dari kompor, dihias dengan bumbu dan disajikan. Ini sangat enak dengan crouton segar.

Makan untuk kesehatanmu!

Sup udang

Semua penggemar ikan merah pasti akan menyukai hidangan ini. Resep sup trout dan udang krim dapat dibanggakan di buku masak mana pun. Mari kita coba memasak hidangan lezat ini.

Bahan Kaldu:

• udang dalam cangkang - 500 gram;
• bawang putih - dua siung;
• mentega - 50 gram;
• kaldu ikan - 800 mililiter;
• whip cream - 200 mililiter.

Bahan untuk dressing:

• adas - satukepala;
• leeks - dua batang tebal;
• kentang rebus - 10 umbi sedang;
• seledri - empat batang;
• trout asap panas - 400 gram;
• garam, merica bubuk - secukupnya.

Cara Memasak:

1. Pertama Anda perlu menggoreng udang dalam mentega dengan bawang putih.
2. Setelah itu, Anda perlu menambahkan kaldu ke dalamnya dan memasak makanan dengan api kecil selama 15 menit.
3. Kemudian cairannya harus disaring dan diuapkan sehingga hanya tersisa 600 mililiter.
4. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan krim ke kaldu dan kembali menguap ke volume sebelumnya.
5. Sementara itu, goreng adas, seledri dan daun bawang dalam wajan hingga setengah matang.
6. Kemudian mereka harus ditambahkan ke kaldu panas bersama dengan garam, merica, kentang. Waktu memasak - dua menit.
7. Pada tahap akhir, tambahkan ikan asap dan udang ke dalam sup.
8. Setelah beberapa menit, hidangan harus diangkat dari api, ditaburi dengan adas hijau dan disajikan.

Ulasan sup krim dengan ikan trout adalah yang paling antusias. Itu dapat dimasukkan dalam diet apa pun.

Bahan sup ikan Finlandia

Hidangan pertama dari Skandinavia sangat populer di seluruh dunia. Resep sup krim Finlandia dengan ikan trout sangat sederhana. Dan hasilnya sangat menakjubkan.

Bahan:

• fillet ikan trout - 500 gram;
• set sup ikan merah - 500gram;
• kentang - 4-5 umbi;
• bawang - dua kepala;
• daun salam - 2 lembar;
• wortel - satu potong;
• adas segar, garam, merica - secukupnya;
• krim kental (20%) - 400 gram;
• mentega - secukupnya.

Resep sup ikan Finlandia

Langkah memasak dijelaskan di bawah ini:

1. Pertama, ikan trout harus disembelih. Kemudian fillet harus dibebaskan dari tulang dan dipotong menjadi kubus sedang.
2. Setelah itu, sisa ikan harus disiram dengan tiga liter air tawar dan dibakar. Anda bisa langsung menambahkan daun salam, bumbu dan satu bawang bombay yang sudah dikupas ke dalam kaldu. Waktu memasak - 25 menit.
3. Selanjutnya, Anda perlu mengupas, mencuci dan memotong kentang menjadi kubus yang rapi.
4. Kemudian bawang bombay dan wortel kedua perlu dicincang halus.
5. Sekarang, saat ikan sedang dimasak, goreng sayuran cincang dalam wajan dengan sedikit minyak selama sepuluh menit.
6. Setelah itu, Anda perlu menambahkan kentang ke bawang dengan wortel dan goreng selama beberapa menit lagi.
7. Selanjutnya, kaldu yang sudah jadi dan agak dingin harus disaring.
8. Kemudian tambahkan sayuran, fillet ikan trout, garam, merica dan masak sampai kentang lunak.
9. Pada tahap akhir, tambahkan krim dan adas cincang ke dalam sup krim dengan ikan trout. Selanjutnya, isi panci harus dididihkan.
10. Agar hidangannya menjadi lebih berair dan kaya, itu harus dihilangkan dari api danbiarkan selama satu jam di bawah tutup tertutup. Kemudian bisa disajikan di meja.

Tips Memasak

Cobalah "merakit" sup krim trout sepotong demi sepotong. Pertama, sayuran yang dimasak secara terpisah rasanya lebih menarik, dan kedua, lebih mudah untuk membawa mereka ke konsistensi yang diinginkan.

Anda dapat menambahkan ikan trout segar dan asap ke dalam hidangan. Dalam hal ini, ikan mentah harus dihilangkan dari kelembaban yang berlebihan. Untuk melakukan ini, fillet harus dipotong menjadi kubus dan diberi banyak garam, dan setelah sepuluh menit, keringkan dengan handuk kertas.

Setelah udang kecil dimasukkan ke dalam kuah, bisa langsung diangkat dari api. Jika tidak, "makanan laut" akan dicerna dan terasa seperti karet.

Udang rebus beku dan lebih baik menambahkannya langsung ke piring sebelum disajikan.

Anda dapat menggunakan kepala ikan untuk membuat kaldu. Itu akan menjadi kaya dan menggugah selera.

Kesimpulan

Resep sup krim trout akan menjadi bantuan yang baik untuk ibu rumah tangga mana pun. Dia akan dapat menyenangkan keluarga dan teman-temannya dengan suguhan yang luar biasa. Selamat makan!