Gulungan sayuran: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mungkin semua orang setuju bahwa sayuran adalah makanan yang sehat dan menyehatkan. Keanekaragaman sayuran memenuhi kebutuhan sejumlah besar penggemar makanan sehat. Ada cara khusus memasak makanan seperti sayuran dalam bentuk gulung. Gulungan sayuran luar biasa dengan bentuknya yang menarik dan rasanya yang enak. Hidangan seperti itu disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan terpisah. Anda pasti perlu memasak makanan yang menggugah selera dan rendah kalori ini.

Pita roll dengan sayuran

Camilan ringan yang enak. Gulungan sayuran ini nyaman untuk dibawa bekerja.

Komponen:

• empat roti pita tipis;
• kecap;
• 300 gram kol putih;
• satu bawang merah;
• empat tomat;
• satu paprika manis;
• tiga wortel;
• satu batang seledri;
• dua seni. l. krim asam;
• garam.

Memasak sayuran gulung:

• Selada Beijing muda atau kubis putih dipotong,merica, garam.
• Iris paprika menjadi irisan tipis. Potongan yang sudah disiapkan digoreng dengan minyak bunga matahari.
• Tomat dipotong menjadi lingkaran, bawang merah dipotong menjadi cincin dan direndam dalam air dingin selama lima menit.
• Wortel dipotong kecil-kecil. Potong batang seledri.
• Mereka menyebarkan roti pita di atas meja, mengoleskannya dengan saus tomat dan krim asam. Kubis dan paprika diletakkan, tomat dan wortel diletakkan di atasnya. Gulung benda kerja menjadi gulungan.
• Disajikan dengan saus: campur yogurt atau krim asam dalam mangkuk dengan keju, bawang putih panggang, kulit lemon, suneli hop, daun ketumbar cincang halus, paprika dan garam. Campur massa dengan hati-hati, tambahkan minyak zaitun dan jus lemon.

Puff roll

Roti veggie yang lezat dengan kulit yang renyah ini adalah pendamping yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Dia dibawa ke alam, di jalan, untuk bekerja. Camilan bergizi disediakan. Anda juga dapat menjamu tamu di pesta meriah.

Bahan gulung sayuran:

• setengah kilo puff pastry;
• 180 gram kol putih;
• 70 gram paprika;
• 100 gram bawang bombay;
• 200 gram tomat;
• 80 gram labu;
• 30 gram minyak sayur;
• garam;
• lada hitam giling;
• ketumbar giling;
• satu kuning ayam;
• satu setengah st. l. wijen putih;
• satu setengah st. l. wijen hitam.

Resep gulung sayur denganfoto:

• Saat adonan dicairkan, siapkan isian sayuran. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Goreng dalam minyak sayur panas sampai bening.



• Kupas dan potong labu menjadi batangan tipis dan tambahkan bawang goreng. Campur dan goreng selama lima menit dengan api kecil.
• Irisan kubis dan paprika manis. Letakkan di wajan penggorengan. Panggang hingga empuk.
• Tomat dicuci. Jika sangat berair, maka ampasnya dihilangkan dengan sendok. Setengah tomat dipotong-potong dan ditambahkan ke komponen lain. Panggang selama sepuluh menit.
• Taburkan massa dengan bumbu dan matikan api. Isinya agak dingin.
• Puff pastry digulung dalam bentuk persegi panjang.



Dari sisi panjang buat isian, di sisi lain buat potongan tegak lurus dengan isian. Bungkus tepinya dan bentuk gulungan.

• Potongan ditempatkan di atas.



Oleskan di atas penggorengan. Oleskan kuning telur atau susu kocok, taburi wijen.

• Menurut resepnya, sayuran gulung dipanggang dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 180 derajat.
• Puff roll sudah siap. Konsumsi hangat dan dingin.

Keju gulung

Ini adalah hidangan musim gugur yang indah dan cerah yang berfungsi sebagai hiasan meja. Kue untuknya dibuat tanpa tepung. Hidangan serupa disiapkan untuk makan malam dan pada hari libur. Rasanya sangat lembut dan pedas.

Untuk kue yang Anda butuhkan:

• 250gram labu;
• 250 gram wortel;
• empat telur ayam;
• 40 gram mentega;
• garam;
• satu sdt. bubuk kari;
• sejumput pala;
• 1/3 sdt cabai merah giling;
• sejumput herba kering;
• dua seni. l. minyak bunga matahari.

Untuk isian dan pelapis yang dibutuhkan:

• tiga keju olahan;
• dua siung bawang putih;
• satu sdt. mayones;
• satu jalan. l. krim asam;
• 20 gram mentega;
• garam;
• peterseli cincang atau adas;
• minyak bunga matahari untuk mengoles wajan.

Memasak gulungan keju

Masakan gulung:

• Labu dan wortel diparut di parutan kasar. Oleskan dalam wajan dengan minyak bunga matahari, tambahkan mentega.
• Tambahkan bubuk kari, garam, cabai merah giling, bumbu kering dan pala.
• Panggang labu dan wortel dengan api sedang selama tujuh menit hingga lunak. Sebarkan dalam mangkuk yang dalam dan biarkan agak dingin.
• Kuningnya dipisahkan dari putihnya dan ditambahkan ke sayuran.
• Kocok putih telur sampai berbusa.
• Sayuran dicampur dengan kuning telur, busa protein ditambahkan dan diaduk rata kembali.
• Lembar penggorengan atau formulir dilapisi dengan perkamen, diolesi dengan minyak bunga matahari. Oleskan campuran sayuran yang sudah disiapkan dan ratakan.
• Panggang kue pada suhu 180 derajat selama setengah jam. Mungkin ada gelembung di tengah, yangtusuk dengan garpu atau pisau.
• Kue panas digulung dengan kertas roti dan dibiarkan dingin.
• Menyiapkan isian: keju olahan digosok di parutan kasar, ditambahkan bawang putih cincang.
• Mayones dan krim asam, garam secukupnya dimasukkan ke dalam massa ini. Semuanya tercampur dengan baik. Kue yang sudah dingin dibuka gulungannya dan 2/3 isiannya didistribusikan ke seluruh permukaannya.
• Gulung gulungan dengan hati-hati dan rapat. Tempatkan sisi jahitan di atas selembar kertas timah.
• Fil dibungkus dan gulungan dimasukkan ke dalam lemari es selama seperempat jam.
• Saat ini, mentega lunak ditempatkan di 1/3 isian dan massa tercampur rata.
• Gulungan dikeluarkan dari lemari es, kertas timah dibuka dan bagian atas dan samping gulungan ditutupi dengan massa. Dan masukkan lagi ke dalam kulkas selama setengah jam.
• Gulungan yang sudah jadi dikeluarkan dari lemari es, potong ujungnya dan taburkan di atas piring. Sebelum disajikan, potong-potong dan hiasi dengan bumbu.

Telur gulung

Ini adalah resep sederhana untuk membuat roti gulung yang terbuat dari sayuran yang tersedia di lemari es.

Bahan:

• tiga telur ayam;
• dua wortel;
• tiga kentang;
• satu ikat adas;
• 200 gram kacang polong kalengan;
• 20 gram agar-agar;
• satu jalan. l. jus lemon;
• empat sdm. l. krim asam lemak;
• tujuh sdm. l. mayones;
• satu jalan. l. mustard;
• satu seni. kaldu sayur;
• lada hitam giling;
• garam.

Memasakgulungan sayuran dengan telur

Prosedur:

• Menurut resep sayur gulung, wortel dan kentang dicuci bersih dan dikupas. Rebus dalam air asin. Tiriskan airnya dan potong dadu kecil.
• Rendam agar-agar dalam satu gelas kaldu sayur hangat.
• Adas dicuci, dipotong halus dan ditaburi jus lemon.
• Campur kaldu dengan gelatin terlarut dan mayones, krim asam, mustard, merica, garam.
• Campur semuanya dengan baik sampai rata.
• Telur rebus.
• Tutup bagian bawah wajan atau bentuk dengan kertas timah. Oleskan 1/2 sayuran matang dengan dill di atasnya. Tekan sedikit.
• Seluruh telur yang sudah dikupas diletakkan di tengah berjajar. Oleskan sisa potongan sayuran di atas telur.
• Tuangkan campuran gelatin ke atas gulungan dan dinginkan selama tiga jam.

Pita roll dengan alpukat

Resep roti gulung yang sangat tidak biasa dan lezat yang akan menyenangkan keluarga di hari kerja dan tamu di pesta meriah.

Komponen:

• setengah lembar lavash;
• setengah alpukat;
• satu jalan. l. jus lemon;
• satu mentimun;
• empat lobak segar;
• satu genggam selada jagung;
• garam;
• cabai merah giling;
• lada hitam giling;
• satu jalan. l. minyak zaitun.

Resep sayur gulung lavash:

• Kupas dan potong alpukat, tambahkan jus lemon dan haluskan dalam blender.
• Mentimun dipotong-potong.
• Lobak dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong.
• Gabungkan lobak dengan mentimun, garam, merica, dan tambahkan minyak zaitun.
• Haluskan alpukat dan selada jagung ditaburkan di atas roti pita.
• Sayuran diletakkan di atasnya.
• Gulung menjadi gulungan.
• potong-potong, hias dengan daun akar dan sajikan.

Ketika tidak ada waktu untuk menyiapkan hidangan kuliner, roti gulung renyah akan menjadi penyelamat yang sesungguhnya. Cobalah untuk memasak hidangan ini, menyenangkan diri sendiri, orang yang Anda cintai, dan tamu di meja pesta.