Bagaimana cara memasak soba gembur yang enak dalam slow cooker?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di antara semua sereal, soba memegang rekor kandungan vitamin dan mineral. Selain itu, mengandung asam lemak Omega-3, serat, asam amino dan fosfolipid. Soba harus ada dalam makanan orang yang menderita anemia defisiensi besi dan kecenderungan untuk membentuk gumpalan darah. Bubur ini memberikan kontribusi yang efektif melawan kelebihan berat badan dan menurunkan kadar kolesterol darah.

Dalam artikel kami, kami akan berbicara tentang cara memasak soba yang rapuh dengan nikmat dalam panci dan dalam slow cooker. Kami akan menawarkan pilihan beberapa resep menarik untuk bubur dengan daging, bawang dan wortel, jamur dan rebusan. Penjelasan langkah demi langkah akan membantu Anda menghindari kesulitan dalam proses memasak.

Bagaimana cara menyiapkan soba untuk bubur?

Memasak lauk yang enak dan sehat adalah kemampuan setiap ibu rumah tangga. Pada saat yang sama, penting untuk menjagabeberapa kehalusan dan nuansa, sehingga Anda mendapatkan soba yang benar-benar enak dan rapuh, dan bukan bubur yang kental. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara menyiapkan sereal untuk masakan selanjutnya.

Pertama, tidak peduli seberapa mahal dan berkualitas tinggi soba yang Anda beli, gandum itu mengandung biji-bijian berkualitas rendah dan sampah kecil. Anda pasti harus menyingkirkannya dengan memilah sereal kering yang berserakan di atas meja. Ini akan meningkatkan rasa hidangan yang sudah jadi.

Kedua, soba harus dicuci di bawah air mengalir, menempatkan menir dalam saringan halus. Kemudian dituangkan ke atas handuk katun dan dikeringkan pada suhu kamar selama sekitar 20 menit.

Ketiga, untuk membuat soba rapuh, menir kering harus dikalsinasi dalam wajan kering. Mengaduk terus, disimpan dengan api sedang selama sekitar 4 menit.

Sekarang Anda bisa langsung memasak. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak soba yang rapuh dengan lezat dalam resep di bawah ini. Dan mari kita mulai dengan pilihan tradisional - memasak sereal dalam panci di atas kompor.

Seberapa enak memasak soba yang rapuh?

Apa yang bisa lebih enak dari bubur soba harum sebagai lauk untuk daging atau ikan? Sementara itu, Anda bisa memasaknya dengan sederhana dan cepat di wajan biasa di atas kompor gas atau listrik.

Untuk cara memasak soba yang rapuh dalam panci, lihat petunjuk langkah demi langkah berikut:

1. Menir disortir, dicuci dengan saringan di bawah air mengalir dan dikeringkan di atas handuk. sesuka hati bisapanaskan tambahan di wajan. Ini akan membuat soba harum dan rapuh.
2. Tuangkan air bersih ke dalam panci dan didihkan. Untuk membuat bubur menjadi rapuh, cairannya harus dua kali lebih banyak dari sereal.
3. Tuangkan soba yang telah dikalsinasi ke dalam air mendidih. Tambahkan garam secukupnya.
4. Tanpa menutup panci, masak bubur selama sekitar 7 menit.
5. Segera setelah air menguap, tambahkan satu sendok makan minyak sayur ke dalam soba dan aduk. Sekarang Anda perlu menutup panci dengan penutup, angkat dari api, dan setelah 5 menit taruh bubur yang rapuh di atas piring.

Anda dapat menambahkan mentega, champignon goreng dengan bawang, daging atau menuangkan bubur dengan susu hangat secukupnya di hidangan yang sudah jadi. Versi terakhir dari hidangan ini pasti akan menyenangkan anak-anak.

Resep bubur soba lezat dengan rebusan

Pilihan untuk memasak soba ini pasti menarik bagi semua pecinta hiking. Kenangan perjalanan berkemah dan malam hari di dekat api unggun yang membangkitkan aroma dan rasa bubur ini pada orang-orang. Apakah kamu mau mencoba? Kemudian masak soba dengan rebusan sesuai dengan resep langkah demi langkah di bawah ini:

1. Untuk memulainya, soba dipindahkan, dikeringkan dan dikalsinasi dalam panci. Sereal siap dalam perbandingan 1: 2 dituangkan ke dalam air mendidih dalam panci, garam ditambahkan secukupnya.
2. Bila soba sudah siap, Anda bisa mulai menggoreng bahan untuk saus. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan ditumis dengan minyak sayur. Setelah beberapa menit, rebusan ditambahkan ke dalamnya. Pengisian bahan bakar terus memasak selama 8 menit. PADAterakhir tambahkan pasta tomat (1,5 sendok makan) dan bawang putih cincang halus (2 siung).
3. Bubur soba dipadu dengan bubur soba dan dicampur.

Bagaimana cara memasak soba yang rapuh dalam slow cooker Polaris?

Banyak ibu rumah tangga yang memastikan bahwa dengan membeli asisten dapur ini, proses memasak bubur apa pun menjadi menyenangkan. Hidangannya enak, harum, dan rapuh. Dan bubur soba dalam hal ini tidak terkecuali.

Dalam slow cooker "Polaris" Anda bisa memasak soba yang rapuh sebagai lauk untuk daging, dan sebagai lauk utama dengan menambahkan mentega atau susu ke dalamnya. Bagaimanapun, itu ternyata menjadi hidangan yang sangat lezat. Ini disiapkan langkah demi langkah dalam urutan berikut:

1. Siapkan sereal untuk dimasak. Untuk melakukan ini, itu harus disortir, dicuci dan dikeringkan di atas handuk.
2. Setel mode multicooker "Memanggang". Lelehkan sepotong mentega dalam mangkuk, lalu tambahkan 2 gelas multi buckwheat dan goreng sereal selama 10 menit.
3. Ubah mode memasak ke "Buckwheat". Tuang air ke dalam mangkuk hingga tanda "2 gelas". Tambahkan garam secukupnya dan tutup alat.
4. Bubur sudah siap, multicooker akan mati secara otomatis.

Resep soba yang rapuh dalam slow cooker Redmond

Proses menyiapkan hidangan ini dalam slow cooker dari produsen lain agak berbeda dari resep sebelumnya. Tapi bubur dari ini ternyatatidak kalah enak dan renyah.

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara memasak soba yang rapuh di multicooker Redmond:

1. Cari dan bilas 1 multi-gelas sereal, pindahkan ke mangkuk multicooker.
2. Tuang 2 multi-gelas air murni. Tambahkan garam secukupnya dan beri sepotong mentega.
3. Tutup penutup multicooker. Atur mode "Rice-Grout" selama 45 menit.
4. Setelah waktu yang ditentukan, bubur yang sudah jadi dapat disajikan.

Perlu diperhatikan bahwa dalam beberapa model multicooker Redmond, Anda dapat memilih mode memasak yang berbeda - "Grains".

Soba dengan daging dalam slow cooker

Beberapa ibu rumah tangga, untuk membuat soba lebih rapuh, menggunakan trik seperti membungkus pot bubur dengan handuk dan selimut. Ini memungkinkan croup untuk mengukus dengan baik atau, seperti yang mereka katakan, "mencapai" keadaan yang diinginkan. Tetapi pemilik multicooker tidak boleh mengalami kesulitan seperti itu. Karena meski tanpa ini, bubur ternyata sangat enak, apalagi kalau sereal dimasak bersamaan dengan daging.

Langkah demi langkah, Anda bisa memasak soba remah yang lezat seperti di restoran-restoran terbaik di kota sesuai dengan resep berikut:

1. Mengatur mode multicooker "Menggoreng". Dalam sedikit minyak sayur, goreng bawang yang sudah dipotong dadu, setelah 3 menit tuangkan wortel parut, lalu masukkanpotongan kecil daging (150 g). Masak semua bahan bersama-sama selama 15 menit.
2. Taburkan sereal siap saji (1 sdm).
3. Tambahkan garam secukupnya dan tuangkan 2 gelas air panas.
4. Atur mode "Buckwheat" atau "Groats" selama 30 menit.
5. Aduk hidangan yang sudah jadi dan sajikan.

Soba dengan bawang dan wortel dalam slow cooker

Hidangan ini bisa disiapkan saat puasa untuk mendiversifikasi diet Anda. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara memasak soba yang rapuh dengan nikmat.

Resepnya seperti ini:

1. Soba yang sudah disiapkan (1 multi-gelas) dituangkan ke dalam mangkuk multicooker.
2. Diikuti dengan bawang bombay cincang halus dan wortel parut.
3. 2 multi-gelas air dituangkan di atasnya, garam dan merica ditambahkan secukupnya.
4. Mode multicooker "Memadamkan" diatur dan waktunya adalah 40 menit.
5. Anda bisa menambahkan mentega atau minyak sayur ke hidangan yang sudah jadi sesuai selera.

Soba yang disiapkan sesuai resep di atas dapat dimasukkan dalam diet dan hasil positif dari penurunan berat badan tidak akan lama datang.

Bubur soba yang dihancurkan dengan jamur

Setiap orang akan menyukai hidangan ini, karena tidak hanya berbeda dalam rasanya yang enak, tetapi juga dalam aromanya yang menyenangkan. Saat memasak, Anda tidak hanya bisa menggunakan jamur segar, tetapi juga jamur beku. Pada saat yang sama, tidak perlu mencairkannya sama sekali.

Mari kita selangkah demi selangkah membayangkan cara memasak soba yang rapuh dengan nikmat dalam slow cooker:

1. Sortir dan bilas sereal, keringkan.
2. Dalam mangkuk multicooker, goreng dengan campuran mentega dan minyak sayur, bawang bombay cincang menjadi dua bagian, lalu jamur. Goreng sampai cairan menguap dalam mode multicooker "Baking".
3. Tuangkan segelas soba ke jamur dan bawang. Tambahkan garam secukupnya dan tuangkan bahan dengan air (1,5 sdm.).
4. Ubah mode multicooker ke "Buckwheat". Bubur yang enak dan harum akan siap setelah alat mati secara otomatis.

Soba seperti itu dapat disajikan baik sebagai hidangan mandiri maupun sebagai lauk untuk daging.

Tips memasak

Sebagian besar ibu rumah tangga yakin bahwa mereka tahu cara memasak bubur soba dengan benar. Namun, untuk beberapa alasan, alih-alih lauk yang rapuh, kekacauan kental muncul di atas meja. Kiat-kiat berikut akan membantu Anda menghindari kesalahan umum dan menunjukkan cara menyiapkan soba lepas dengan benar:

1. Anda bisa memasak lauk lezat hanya dari sereal yang tidak digiling, sedangkan sereal kental dibuat dari prodel. Hal ini penting untuk diperhatikan saat membeli sereal.
2. Tidak seperti nasi atau kacang polong, soba tidak pernah direndam. Itu jenuh dengan air, dan ketika dimasak, kernel kehilangan bentuknya dan bubur berubah menjadi massa kental.
3. Tanpa multicooker, soba yang rapuh juga bisa dimasak di dalam oven. Rasio air dan sereal adalah tradisional - untuk 1 gelas soba cairan dua kali lebih banyak.