Kue pancake cokelat - impian makan manis

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Hidup sangat tidak adil bagi pecinta manis dan kaya! Jika Anda makan banyak makanan ini, Anda bisa menjadi lebih baik, mendapatkan sejumlah besar berbagai masalah, seperti diabetes dan diatesis. The "icing on the cake" akan menjadi reaksi alergi dan selulit di paha. Namun terkadang Anda bisa memanjakan diri dengan hidangan penutup yang tidak biasa! Dan bagaimana jika Anda menggabungkan bisnis dengan kesenangan dan memasak kue panekuk?! Krim cokelat juga akan ada di tempatnya. Reaksi kerabat akan sepenuhnya membenarkan biaya!

Keunggulan varian

Tentu saja, membeli kue lebih mudah daripada membuatnya, tetapi itu akan menjadi produk buatan pabrik yang disiapkan sesuai dengan metode yang telah terbukti dengan penambahan semua jenis pengganti lemak susu, pengawet, dan elemen lainnya. Dan kue panekuk cokelat buatan sendiri dapat disiapkan dengan sedikit lemak. Jumlah bahan dapat bervariasi. Bagi mereka yang mengikuti gambar, Anda dapat menemukan analog produk rendah kalori. Untuk penderita diabetes, gunakan pengganti gula. Dan untukanak-anak yang kadang susah makan, kuenya bisa dijadikan umpan, tapi sekaligus "dibumbui" dengan madu, buah-buahan segar dan kering.

Indahnya proses

Bisnis keluarga yang sesungguhnya - membuat kue panekuk cokelat. Resepnya sangat sederhana sehingga Anda dapat mereproduksinya kapan saja. Pekerjaan itu tidak akan memakan banyak waktu, dan akan ada sesuatu untuk setiap anggota keluarga. Anak-anak dapat dipercayakan dengan harumnya pekerjaan mengocok krim cokelat. Anda hanya perlu memastikan bahwa mereka tidak menghancurkan semua krim dalam prosesnya, jika tidak kue akan kering. Memanggang pancake masih lebih baik untuk dipercayakan kepada seorang profesional, karena mereka harus berwarna kemerahan, rata dan indah. Pancake yang sudah jadi akhirnya dikumpulkan di menara, yang bisa dilakukan bersama-sama.

Biaya

Kue panekuk kecil dengan krim cokelat akan memakan waktu sekitar 20 lapis panekuk. Semakin tipis pancake, semakin baik kue akan meresap.

Resep menyarankan:

1. Satu setengah gelas tepung. Gandum paling umum digunakan, tetapi soba dan gandum diperbolehkan.
2. Satu sendok makan coklat dan dua sendok makan gula halus.
3. Tiga telur ayam.
4. Sejumput garam.
5. Setengah liter susu lemak sedang.
6. Dua sendok makan mentega.
7. Tiga sendok anggur port atau rum hitam, serta sebatang cokelat hitam.

Pada waktunya, seluruh pekerjaan akan memakan waktu sekitar tiga jam, asalkan Anda harus mulai dengan persiapan adonan, yang, padapada gilirannya, harus "beristirahat".

Proses dimulai

Banyak ibu rumah tangga gaya lama lebih suka membuat adonan pancake dengan tangan, dengan harapan adonan bisa "menyerap" sikap mental si juru masak, yang tidak mungkin dilakukan dengan menggunakan gadget teknis. Namun untuk efisiensi lebih baik menggunakan mixer. Jadi adonan akan homogen, tanpa gumpalan. Dengan konsistensi, itu harus menyerupai krim asam dengan kepadatan sedang. Setelah pencampuran, adonan harus didiamkan dalam suhu dingin selama satu jam, dan sebaiknya dua jam. Mereka yang memiliki gigi manis yang memperhatikan sosok mereka dapat "meringankan" resepnya dengan menghilangkan kuning telur, gula, dan susu penuh lemak dari resepnya. Penggunaan air mineral dengan gas untuk bahan dasar pancake juga akan mengurangi kandungan kalorinya.

Saatnya memanaskan wajan untuk memanggang pancake. Olesi wajan dengan minyak terlebih dahulu agar pancake tidak gosong. Untuk membuat produk jadi berair dan menggugah selera, Anda perlu meletakkan pancake dengan potongan mentega. Terlalu dini untuk mengumpulkan kue panekuk cokelat, karena panekuknya perlu didinginkan.

Menyiapkan krim

Jika Anda memasak kue "cepat" untuk sarapan, mungkin tidak ada cukup waktu untuk menyiapkan krimnya. Kemudian Anda dapat secara signifikan menyederhanakan proses pengumpulan kue dan mengganti krim dengan pasta cokelat atau dengan susu kental biasa dengan kakao. Krim kocok juga bisa. Omong-omong, menyiapkan krim sama sekali tidak sulit. Tapi itu membutuhkan waktu. Campur yogurt alami yang dibawa ke suhu kamar dengan gula, setetes vanila dan, mungkin,kayu manis. Pada saat yang sama, lelehkan setengah dari cokelat dengan sedikit susu dan mentega dalam penangas uap. Semua bahan harus dicampur dengan mixer. Dengan rolling pin biasa, Anda dapat menggiling segenggam kenari menjadi remah-remah kecil dan menuangkannya ke dalam krim. Untuk kekuatan krim yang lebih besar, krim kental dapat digunakan sebagai pengganti susu. Dengan mereka, Anda mendapatkan kue panekuk cokelat yang sangat lapang. Resep dengan foto dapat disimpan ke arsip pribadi Anda untuk terus memanjakan rumah Anda dengan hidangan penutup yang lembut atau menggunakan krim untuk hidangan manis lainnya. Krim harus dikocok setidaknya selama sepuluh menit, lalu dikirim ke lemari es agar mengeras.

Membangun karya seni kuliner

Untuk merakit kue panekuk cokelat, Anda membutuhkan piring besar. Lebih baik meletakkan panekuk yang lebih tebal di alasnya, lalu melumasinya dengan krim yang sudah jadi. Beberapa sendok makan krim sudah cukup untuk satu pancake. Anda perlu melapisi tepi kedipan dengan hati-hati, tetapi jangan menekan agar krim tidak meresap melalui lapisan. Lumasi tumpukan sepenuhnya, tidak termasuk panekuk atas, lalu olesi sisi-sisinya dengan sisa krim. Kue pancake sudah siap. Lapisan cokelat di atasnya juga bisa dihias. Untuk melakukan ini, di lemari es, Anda harus mencari sepotong cokelat susu atau beberapa kue tanpa lapisan. Potong cokelat dan kue menjadi remah-remah dan tuangkan di atas kue. Mimpi gigi manis ternyata basah, jadi jangan ragu untuk mengirimkannya ke lemari es, di mana lapisannya akan mengeras, akhirnya berendam. Kue pancake menyerap bau dengan sempurna, jadi lebih baik dikecualikanlingkungan makanan penutup yang tidak menyenangkan dengan kursus pertama dan kedua. Selamat makan dan prestasi kuliner selanjutnya!