Sup bihun: resep untuk dewasa dan anak-anak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda mencari hidangan pertama yang enak dan mudah dimasak, maka perhatikan sup bihun, resep yang kami tawarkan di artikel kami. Kaldu ayam rendah lemak dengan sayuran dan pasta dimasak oleh ibu kita, tetapi bahkan sekarang, di masa kelimpahan makanan, itu tidak kehilangan popularitasnya. Bagaimanapun, anak-anak menyukai pasta yang lezat, dan daging ayam putih sangat baik untuk pertumbuhan tubuh.

Sup bihun: resep sepanjang masa

Untuk menyiapkan porsi besar Anda perlu:

• 1 ayam utuh (atau 2-3 kaki);
• 5-6 umbi kentang sedang;
• bawang;
• 2 genggam (1 cangkir) bihun kecil;
• seikat rempah segar, allspice, garam, dan daun salam.

Pertama Anda perlu merebus ayam. Untuk melakukan ini, bersihkan secara menyeluruh dari bagian dalam, potong-potong dan bilas dengan air dingin. Potong kelebihan lemak dari burung untuk membuat kaldu lebih jernih. Celupkan daging ke dalam panci berisi air, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas, garam dan rempah-rempah, masak hingga burung siap. Ini mungkin memakan waktu 30-40 menit. Jika Anda memasak sup dengan mie, resep yang kami pertimbangkan dengan sangat rinci, dengan api kecil, maka kaldu untuk itu akan menjadi sangat enak, kaya, dalam hal ini Anda tidak dapat menghilangkan busa, itu akan hilang ke bawah, dan saat menyaring cairan itu akan tetap di kain kasa.

Setelah alas untuk hidangan siap, taruh kembali di atas kompor, tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu. Rebus selama sekitar 15 menit, dan tahap terakhir adalah peletakan bihun. Potongan tipis produk tepung dimasak dengan sangat cepat, 5 menit sudah cukup untuk mendidih, setelah itu hidangan dapat diangkat dari api. Bahkan ibu rumah tangga pemula akan menguasai persiapan sup ayam dengan bihun: sekarang yang pertama dimasak untuk makan malam, ambil daging ayam menjadi beberapa bagian dan tambahkan porsi ke setiap piring, lalu hiasi dengan sayuran cincang segar dan sajikan.

Resep sop bihun dengan bakso ayam

Setiap anak, bahkan orang dewasa, menyukai bakso yang lezat. Coba Sajian Bakso Ayam ini. Untuk beberapa porsi sup, ambil:

• 2 dada ayam;
• 1 telur;
• setengah bawang;
• 2 kentang;
• 1 wortel;
• segenggam bihun kecil;
• 2 sdm. l. kerupuk gandum (untuk breading);
• setengah ikat peterseli.

Pertama, rebus dada ayam: untuk melakukan ini, bilas sampai bersih dan buang kulitnya, masukkan ke dalam panci berisi air, tambahkan garam dan rempah-rempah (Anda juga bisa memasukkan kaldu kubus) dan masak selama 20 menit. Setelah itu, dagingnya harus dibuang, dan kuahnya tersisa. Giling ayam yang sudah jadi dalam penggiling daging. Tambahkan telur, remah roti, bumbu, bawang parut ke daging cincang yang dihasilkan. Aduk rata, lalu buat bakso kecil-kecil. Selanjutnya, potong kentang menjadi kubus, celupkan ke dalam kaldu dan masak selama 10 menit, lalu tambahkan wortel cincang, bihun, dan bakso ke dalam sup - hidangan akan siap dalam 7-10 menit. Taburi dengan banyak bumbu cincang sebelum disajikan. Sekarang Anda tahu dua cara memasak sup bihun - keduanya cukup sederhana. Supnya enak dan pasti akan menjadi hidangan pertama yang enak untuk makan malam seluruh keluarga.