Rambutan: buah yang mengerikan di luar dan indah di dalam

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah Anda suka mencoba buah-buahan eksotis? Maka berhati-hatilah dan jangan lewatkan rambutan - buah kecil yang tidak terlihat sangat menggugah selera karena kulitnya yang berbulu. Tapi ini hanya cangkang yang bersembunyi di dalam bubur berair yang lembut, yang tidak hanya rasanya enak, tetapi juga memiliki sifat yang bermanfaat. Anda akan belajar lebih banyak tentang buah yang tidak biasa ini dengan membaca artikel.

Rambutan - buah apa itu?

Mereka yang pernah ke negara-negara Asia Tenggara pasti pernah mendengar tentang semua sifat positif yang kaya akan rambutan. Buah ini bahkan dibandingkan dengan apel surgawi, dan penduduk setempat mengatakan: "Siapa pun yang mencoba rambutan setidaknya sekali, ia memperpanjang hidupnya." Diyakini bahwa itu memberi pemuda dan keindahan, energi dan kegembiraan. Karena itu, dia sangat dicintai di Indonesia, Thailand, Malaysia, tempat dia sebenarnya berasal. Namanya diterjemahkan dari bahasa Malaysia sebagai "berbulu", dan bagi banyak orang itu dikenal terutama sebagai "buah berbulu". Seperti apa rambutan itu? Foto dia akan membantuAnda dapat melihat bahwa dalam penampilan itu adalah sesuatu seperti kastanye, hanya warnanya yang berbeda: dari kuning ke merah tua. Di bawah kulit, massa warna putih seperti jeli yang sangat halus, hampir transparan, tersembunyi. Buahnya memiliki lubang di tengahnya, yang dapat dimakan tetapi paling sering dibuang saat dikonsumsi. Ini memiliki rasa tertentu dan dalam jumlah besar dapat menyebabkan keracunan. Tanpa itu, buburnya sangat enak, harum dan manis.

Sifat buah cendrawasih yang bermanfaat

Ini adalah "jantung" rambutan (bagian putihnya) yang mengandung banyak zat bermanfaat: vitamin kelompok B, C, zat besi, kalsium dan fosfor, asam nikotinat. Juga dalam komposisinya (walaupun dalam jumlah yang lebih kecil) ada natrium, kalium, mangan, seng. Daging buah rambutan kaya akan protein dan karbohidrat, dan yang paling penting - serat makanan. Dengan rutin mengonsumsi buah dari buah ini, Anda dapat meningkatkan pencernaan secara signifikan dan membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya.

Makan rambutan dengan benar

Bagaimana rambutan dimakan di tanah airnya? Itu ditambahkan ke berbagai saus, selai, jeli dan selai dibuat darinya, ditambahkan ke minuman dan es krim. Tapi itu enak dan begitu saja, mentah. Yang perlu Anda lakukan adalah memotong kulitnya dengan hati-hati dengan pisau dan mengekstrak dagingnya yang empuk. Yang terbaik adalah membuang tulangnya juga, maka rasanya akan lebih enak. Rambutan adalah buah yang bisa dimakan tanpa henti. Begitulah baiknya dia. Namun, sebaiknya jangan membelinya sebagai cadangan, karena disimpan di lemari es tidak lebih dari seminggu.

Pilih yang sempurnarambutan

Pergi ke pasar, cari tahu sendiri beberapa aturan yang perlu Anda ikuti saat membeli. Apa yang seharusnya menjadi rambutan paling enak, matang, dan harum? Buahnya harus memiliki warna merah yang kaya, dan bulu-bulunya di ujungnya harus kehijauan. Jika Anda melihat warnanya terlalu gelap, kemungkinan besar rambutan ini sudah terlalu matang - lebih baik tidak mengambilnya. Hindari juga buah-buahan yang berwarna kekuningan karena masih mentah, yang berarti asam dan keras.

Makanan penutup Rambutan

Apakah Anda ingin memasak makanan penutup yang eksotis? Berikut adalah resep untuk krim mentega buah yang lembut. Potong daging buah rambutan dan nanas menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci, tuangkan krim kocok di sana dan tambahkan sedikit mentega. Masak dengan api kecil selama 5-7 menit. Kemudian dinginkan, kocok dalam blender dengan sedikit selai strawberry dan masukkan ke dalam lemari es. Sajikan dengan buah beri apa saja. Makanan penutup ini sangat musim panas, lembut dan ringan. Selamat makan.