Cara membuat permen dari "tidak ada": resep mie

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pasta, mie sangat bergizi, makanan berkalori tinggi. Satu masalah - "adonan" menjadi cepat bosan. Namun, itu bisa menjadi dasar yang sangat baik untuk memasak makanan lain, tidak kalah memuaskan dan sangat enak.

Apa itu mie

Bagi mereka yang tidak mengenal kata "mie" sama sekali, mari kita jelaskan: ini adalah pasta casserole. Setiap resep mie (dan percayalah, ada banyak sekali) dapat mencakup, selain produk utama, banyak komponen. Karena itu, casserole Anda akan terasa manis atau gurih, dengan keju cottage atau jamur, daging atau telur - sesuka Anda. Dasar tes yang tidak rumit memberikan ruang lingkup yang luas untuk kreativitas dan eksperimen.

Apa yang bisa dimasak

Perhatian Anda diundang ke resep mie manis. Yang paling sederhana dan bersahaja. Untuk satu porsi, 250 g pasta yang sudah dimasak, 1 butir telur,setengah gelas susu dan 2-3 sendok makan gula meja. Olesi loyang dengan baik dengan mentega. Masukkan pasta ke dalamnya. Kocok telur dengan susu dan gula, tuangkan adonan dengan campuran ini. Kirim ke oven sehingga semuanya dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau hidangan penutup untuk makan malam. Tuang casserole dengan madu, selai atau sirup. Atau cincang kenari, campur dengan mentega cair dan sajikan saus ini untuk pencuci mulut.

Ini, bisa dikatakan, merupakan opsi tugas. Sekarang resep mie lebih rumit - dengan keju cottage. Baginya, lauk yang Anda siapkan sehari sebelumnya, tetapi keluarga tidak makan semuanya, cocok. Ternyata sangat enak, tidak ada yang akan mengatakan bahwa ini adalah sisa (yang juga manis). Untuk satu porsi Anda membutuhkan:

• 240 g pasta (tanduk, spiral, mie asli, dll.);
• satu setengah cangkir keju cottage;
• 1 telur;
• beberapa sendok makan gula (sesuai selera Anda - ada yang suka lebih manis, ada yang lebih asam);
• remah roti - 1-2 sendok makan;
• satu sendok margarin dan krim asam dalam jumlah yang sama (artinya kantin);
• garam, seperti biasa, secukupnya.

Resep mie kami berubah menjadi hidangan dengan cara ini: keju cottage digosok melalui saringan atau penggiling daging. Telur mentah, garam, gula ditambahkan, semua ini digabungkan dengan adonan, dicampur. Loyang diolesi dengan margarin dengan hati-hati, ditaburi remah roti, campuran telur-pasta diletakkan di dalamnya. Krim asam diletakkan di atas (harus didistribusikan ke seluruh permukaan). Masukkan margarine yang sudah dilelehkan, panggang hingga matang. Disajikan di atas mejadengan krim asam atau selai, sirup, madu. Berikut ini adalah resep mie untuk pecinta manis.

Bagi pecinta pedas

Bagi mereka yang lebih suka makan dengan seksama dan serius, ada hidangan mie panggang yang benar-benar indah - kugel. Itu milik masakan tradisional Yahudi, tetapi perwakilan dari berbagai negara dan kebangsaan akan menyukainya: makanannya enak dan sehat. Untuk kugel yang harum dan gurih, pilih produk berikut:

• mie telur tipis - 200g;
• 2 kepala bawang, 4 siung bawang putih (Anda bisa langsung memeras melalui tanaman bawang putih);
• telur - 3 buah;
• krupuk ayam atau angsa - 3 sendok teh dengan topping;
• pasta tomat - 2 sendok teh;
• satu setengah sendok makan krim asam (krim atau mentega);
• berbagai bumbu dan rempah. Ini juga merupakan ide yang baik untuk memiliki kaldu kubus rasa ayam atau kalkun di tangan;
• Tentu saja minyak sayur.

Mari kita mulai. Kugel siap pakai adalah pilihan tepat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

1. Memasak mie.
2. Sementara proses ini berlangsung, Anda bisa mengolah sausnya. Bawang dipotong, dituangkan ke dalam wajan, ditambahkan air. Semuanya diletakkan di atas api besar sampai cairannya menguap. Trik kecil ini membantu mengeluarkan kepahitan yang melekat pada sayuran akar.
3. Masukkan minyak, kecilkan api, tumis bawang bombay sebentar. Lalu kita masukkan bawang putih dan bumbu lainnya ke dalamnya, aduk, sedikit menghancurkan bawang. Berikutnya adalah pergantian krim asam (atau penggantinya), lalu tomat dan kerupuk. Semuanyacampuran, mendidih. Dan saat Anda mengelola mie - sudah direbus, dimasak, harus dikeluarkan dari kompor, disaring dan dicuci.
4. Dalam mangkuk lebar, mie dicampur dengan saus. Telur dimasukkan ke dalamnya, semuanya dicampur lagi, ditaburi jinten.
5. Siapkan loyang. Minyak itu.
6. Blangko diletakkan dalam bentuk, dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang selama sekitar satu jam (suhu - 180 derajat).
7. Makanan siap saji yang agak dingin dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan dengan ikan atau daging.

Apakah Anda menyukai resepnya? Belajar, masak, jadi koki sejati!