Cara membuat kue buah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Aroma kue kering yang baru dipanggang, dimasak sendiri sesuai resep nenek, membuat siapa pun di antara kita lapar. Namun, tidak setiap ibu rumah tangga akan dapat mencapai adonan yang lapang dan rapuh, seperti yang dijelaskan dalam resep. Bukan rahasia lagi bahwa aturan utama setiap memanggang adalah rasio yang benar dari semua bahan dan waktu yang ditentukan untuk memasak. Resep kue kering paling sederhana biasa disebut cupcake dengan buah. Ini dapat dengan mudah diremas dengan krim asam, kefir, susu atau yogurt dengan persentase kandungan lemak yang rendah. Ibu rumah tangga biasanya memanggang kue mangkuk dalam cetakan khusus dengan tambahan berbagai buah-buahan, seperti kismis, cranberry, apel, dan ceri.

Resep kue krim asam

Untuk membuat cupcakes krim asam sederhana, Anda membutuhkan:

• 75g margarin;
• 250g gula pasir;
• 2-3 telur;
• 20g krim asam;
• 300 g tepung;
• rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dll;
• buah untuk isian;
• gula bubuk untuk menghias hidangan yang sudah jadi.

Di awal pekerjaan, Anda harus menguleni adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur secara menyeluruh, tambahkan gula secara bertahap, dan tambahkan margarin cair ke massa yang dihasilkan.dan krim asam. Campur bahan lagi dan kocok massa dengan mixer. Penting untuk diingat bahwa perlu untuk mengocok gula dan telur sampai muncul massa udara.

Secara bertahap tambahkan buah kering ke massa yang dihasilkan. Dalam hal ini, ceri dan kismis digunakan. Sebelum menyiapkan adonan, buah terlebih dahulu harus dicuci dan dikeringkan. Kemudian tambahkan ke adonan dan aduk massa yang dihasilkan.

olesi semua cetakan dengan baik dengan minyak agar cupcakes tidak menempel di tepinya, dan tuangkan adonan. Oven harus dipanaskan hingga 170 derajat dan mengeluarkan kue yang sudah jadi setelah 25 menit. Anda dapat menyajikan hidangan setelah benar-benar dingin. Parut dark chocolate di atas cupcake atau taburi dengan parutan kelapa sebagai topping.

Kue dengan buah dan selai

Sebagai variasi saat memasak, Anda bisa menggunakan selai sebagai isian cupcakes.

Untuk membuat resep ini Anda membutuhkan:

• 250g tepung premium;
• 150g mentega cair;
• 200g gula pasir atau penggantinya;
• 2 telur segar;
• buah untuk isian;
• jam;
• kayu manis dan coklat secukupnya.

Bilas buah secara menyeluruh di bawah air dingin dan sisihkan di atas handuk. Kemudian, dalam mangkuk, kocok telur dengan gula menggunakan mixer. Secara bertahap aduk massa yang dihasilkan, tambahkan tepung dan mentega cair. Terkadang Anda bisa langsung menguleni gula dengan mentega, dan baru kemudian tambahkan tepung dan telur. Untuk membuat kue mangkuk coklatkakao ditambahkan ke adonan. Buah dipotong terakhir, selai ditambahkan, dan adonan tercampur rata kembali.

Panaskan lebih dulu oven ke 175 derajat dan letakkan kertas di atas loyang. Kemudian olesi cetakan dengan minyak dan isi dengan adonan. Panggang selama 15-25 menit sampai muffin buah dalam cetakan silikon berwarna kecokelatan. Sajikan dengan susu atau jus.

Cupcakes dalam slow cooker dengan buah-buahan

Dengan kemajuan teknologi, sebuah multicooker datang membantu ibu rumah tangga, yang tidak hanya memasak hidangan pertama dan kedua, tetapi juga membuat kue.

Untuk membuat kue buah, Anda membutuhkan:

• 100g mentega;
• 300g apel;
• 150g gula pasir;
• 150g tepung diayak;
• 2 telur ayam.

Apel harus dipotong kecil-kecil dan diletakkan di bagian bawah multicooker. Kemudian telur dikocok dengan gula dan mentega. Aduk massa secara bertahap, tambahkan tepung yang diayak dan tuangkan adonan di atas apel. Panggang harus dalam mode "Membakar".

Cupcake Kacang Cranberry

Kue buah serupa, resepnya cukup sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus, memiliki rasa dan aroma asam yang tidak biasa.

Selama proses memasak, Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• 2 telur;
• 40ml susu;
• Segenggam kacang kupas;
• 100 g cranberry;
• 80g mentega;
• 120g gulapasir;
• 130 g tepung.

Dalam mangkuk terpisah, campur gula dengan mentega cair dan tuangkan telur kocok. Kemudian tepung ditambahkan dan campuran dicampur lagi. Kacang dipotong kecil-kecil dan dituangkan ke dalam adonan bersama dengan cranberry.

Panggang kue dengan buah dan kacang pada suhu 170 derajat selama 15-25 menit. Sebelum disajikan, hidangan ini dihias dengan gula halus atau cokelat parut.

Fitur Memasak

Sebelum menyiapkan kue kering seperti cupcakes, setiap ibu rumah tangga harus membiasakan diri dengan karakteristik adonan. Untuk membuatnya empuk dan rapuh, disarankan untuk menggunakan tepung yang diayak dengan kualitas terbaik.

Buah harus dicuci dan dikeringkan di atas tisu. Untuk tampilan yang estetis, biasanya buah dipotong menjadi irisan kecil, memotong semua tanda dan membuang bijinya.

Sering kali hidangan ini disajikan sebagai hidangan penutup dan dihias dengan gula halus, cokelat parut, atau susu kental. Fruitcake selalu memiliki rasa yang unik dari makanan panggang lainnya.