Salad dengan gandum bertunas - resep langkah demi langkah, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pejalan kaki dan vegetarian tahu secara langsung tentang bibit gandum. Tetapi bahan yang bermanfaat ini juga harus dimasukkan dalam diet Anda oleh para pemakan daging yang rajin untuk membersihkan tubuh Anda dari racun, menormalkan pencernaan, atau menurunkan beberapa kilogram.

Di mana saya bisa mendapatkan gandum bertunas?

Fitur persiapan salad dengan gandum yang berkecambah adalah komponen utama itu sendiri. Tapi di mana Anda mendapatkan gandum bertunas?

Pertanyaannya relevan, karena bahan seperti itu tidak dapat ditemukan di mana-mana. Tapi semuanya lebih mudah daripada yang terlihat. Anda dapat berkecambah gandum sendiri di rumah.

1. Kamu membutuhkan biji-bijian gandum, piring dangkal dan 2 lembar kain tipis.
2. Sebarkan 1 potong kain kasa di atas piring. Butir gandum diletakkan secara merata di atasnya.
3. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi kacang.
4. Gandum ditutup dengan kain kasa lapis kedua dan disingkirkan selama sehari di tempat gelap.
5. Setelah sehari, gandum diperiksa: jika biji-bijian telah tumbuh 1-2 mm, maka mereka siap untuk digunakan. kecambahdari 5 mm beracun dan tidak boleh dimakan.

Anda perlu menyimpan gandum yang berkecambah sesuai dengan aturan: dalam toples kering yang dapat ditutup kembali di lemari es. Tetapi umur simpannya pendek - hanya 2-3 hari. Oleh karena itu, biji-bijian lebih baik dikecambahkan dalam porsi kecil untuk 1-2 salad yang disiapkan dalam 2-3 hari.

ulasan salad rumput gandum

Resep salad rumput gandum, meskipun beragam, tidak cocok untuk beberapa orang. Seseorang tidak memiliki cukup daging dalam salad untuk kenyang.

Tapi banyak yang mencatat manfaat hidangan dengan bibit gandum. Diet dan pemakan sehat mengatakan bahwa selada mudah dicerna, membuang limbah dan racun dari tubuh, meningkatkan pencernaan dan mengurangi berat badan.

Salad semacam itu dikombinasikan dengan banyak saus dan bumbu, memungkinkan Anda untuk menciptakan rasa favorit Anda.

Salad Enzim

Selanjutnya, inilah resep Salad Gandum Kecambah Enzim langkah-demi-langkah yang cepat dibuat dan menjadi camilan sehat yang enak.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan:

• 2 cangkir daun soba;
• satu sendok teh biji gandum berkecambah;
• buah alpukat;
• jus lemon;
• minyak sayur untuk saus;
• 1 tomat.

Dan sekarang proses memasaknya sendiri:

1. Daun soba dipotong tipis-tipis.
2. Alpukat dan tomat dipotong dadu berukuran sedang.
3. Semuanya campur aduk. Garam secukupnya. Di atasnya diberi mentega dan jus lemon.

Untuk presentasi yang indahAnda bisa menaburkan sebagian salad dengan biji wijen.

Salad gandum bertunas dengan alpukat dan kismis

Ini adalah camilan lain yang sangat enak dan sehat. Resep salad gandum yang bertunas adalah vitamin "pantry" yang sebenarnya. Tetapi salad dengan alpukat dan kismis melampaui banyak dari mereka dalam hal kegunaan. Ini tidak biasa, bergizi dan rendah kalori.

Untuk satu porsi salad, Anda membutuhkan:

• 100 gram gandum;
• 50 gram kismis;
• satu alpukat;
• minyak sayur apa saja, tapi minyak zaitun lebih baik.

Langkah memasak:

1. Kismis direndam selama 10 menit dalam air dingin.
2. Alpukat dikupas dan diparut.
3. Semua bahan dicampur dalam mangkuk, diberi minyak sayur dan garam secukupnya.

Salad Cina

Pencinta makanan pedas harus mencoba salad pedas "Cina" dengan gandum bertunas, resep langkah demi langkah yang akan disajikan di bawah ini.

Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• satu mentimun;
• 250 gram gandum berkecambah;
• 2 siung bawang putih;
• garam dan mayones secukupnya.

Proses memasak:

1. Kecambah gandum direbus dalam air asin selama 5 menit.
2. Mentimun diparut atau dipotong tipis-tipis.
3. Bawang putih dilewatkan melalui pers.
4. Semua bahan yang disiapkan dicampur, asin secukupnya, dibumbui dengan mayones. Siapa yang tidak suka mayones bisa menggantinya dengan krim asam.

Salad Negara

Untuk memuaskan rasa lapar Anda di malam hari atau bahkan di malam hari, siapkan salad ini dengan gandum bertunas. Ini mengandung komposisi yang kaya dari bahan-bahan yang sangat sehat, yang tidak hanya bermanfaat, tetapi tidak akan menambah berat badan.

Yang Anda butuhkan untuk salad:

• akar seledri - 1 pc.;
• akar ubi - 1 pc.;
• akar peterseli - 1 pc.;
• bit dan wortel - masing-masing 1;
• bawang putih - 2 siung;
• hijau - ikat;
• kecambah gandum berkecambah - 5 sdm. l.;
• minyak sayur - 2 sdm. l;
• garam dan merica secukupnya.

Untuk pengisian bahan bakar:

• madu cair - sendok teh;
• minyak zaitun - 3 sdm. l.;
• cuka balsamic dengan truffle hitam.

Langkah memasak:

1. Cuci seledri, parsnip, peterseli, wortel dan bit, kupas (yang perlu dikupas) dan potong menjadi irisan sedang.
2. Tambahkan garam dan merica.
3. Bawang putih bisa di press, atau dicincang halus. Tambahkan semuanya ke salad.
4. Taburkan sayuran dalam mangkuk dengan minyak sayur dan sisihkan selama 10 menit.
5. Siapkan dressing dengan mencampurkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
6. Panaskan wajan dan goreng sayuran dari mangkuk selama beberapa menit. Untuk bumbu, Anda bisa menambahkan cognac atau vodka, artinya satu sendok teh.
7. Begitu jus dari sayuran di wajan menguap, taruh di piring, taburi dengan bumbu.
8. Tambahkan gandum.
9. Siram dengan saus yang sudah disiapkan.

Salad dengan kubis

Salad sayuran dan gandum yang bertunas tidak hanya akan membersihkan tubuh, tetapi juga menyediakan vitamin, yang sangat diperlukan di musim dingin dan beri-beri musim gugur.

Yang kamu butuhkan untuk memasak:

• gandum bertunas - 5 sdm. l.;
• apel hijau sedang;
• kefir - 200 ml (Anda dapat mengambil yogurt atau krim asam);
• kol putih - 100 gram;
• sendok makan madu cair;
• lemon sedang - 1/2 buah

Resep salad rumput gandum:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan kubis. Itu harus dicuci, sobek semua daun kering atau busuk. Setelah kol dipotong tipis-tipis.
2. Apel dicuci, semua kelebihannya dibuang, dan buahnya sendiri dipotong menjadi kubus berukuran sedang.
3. Kubis, apel, dan bibit gandum dicampur dalam mangkuk salad. Jus diperas dari lemon.
4. Untuk salad, Anda membutuhkan saus, yang dibuat dari madu dan kefir.

Salad yang siap akan menjadi manis. Namun bagi yang lebih menyukai rasa yang lebih gurih, tambahkan bawang merah pada resepnya.

Salad dengan kacang pinus

Salad vitamin lain dengan gandum bertunas. Resepnya menyarankan adanya kacang pinus, jadi Anda harus menyimpan bahan ini terlebih dahulu. Yang Anda butuhkan:

• kacang - 50 gram;
• kecambah gandum - 100 gram;
• kembang kol - 300 gram;
• lobak - 4 potong besar;
• peterseli danadas;
• minyak kacang pinus untuk saus;
• garam laut secukupnya.

Memasak:

1. Kembang kol dicuci, dikeringkan dan diparut.
2. Lobak dicuci bersih, potong akar dan atasnya. Cincang halus, Anda bisa parut.
3. Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan, garam secukupnya dan bumbui dengan minyak kacang.

Labu, apel, bayam

Salad lain yang sangat sederhana dan sehat:

• kecambah gandum - 100 gram;
• bubur labu - 200 gram;
• 3 apel asam;
• bayam - 100 gram;
• madu cair - 2 sdm. l.

Memasak:

1. Labu segar digosok di parutan kasar.
2. Apel dikupas, buang bijinya, potong dadu.
3. Bayam dicuci dan dipotong-potong.
4. Dalam mangkuk yang dalam, campur bahan yang sudah disiapkan, tambahkan bibit gandum. Madu cair digunakan sebagai saus, yang jumlahnya dapat ditingkatkan jika 2 sendok tampaknya tidak cukup.