Crab stick cutlets: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di negara kita, tongkat kepiting dengan cepat mendapatkan popularitas, banyak salad tidak dapat melakukannya tanpa mereka dalam komposisi. Tetapi cakupan produk ini tidak terbatas pada salad. Misalnya, Anda bisa memasak irisan daging dari stik kepiting. Lauk pauk untuk hidangan seperti itu tidak berbeda dari yang disajikan dengan daging atau ikan. Keuntungan lain yang tidak diragukan lagi dari irisan daging kepiting adalah biaya anggarannya.

Nuansa masakan

• pada dasarnya, masakan ini terbuat dari daging cincang, yang selanjutnya dibuat dari daging kepiting;
• untuk isiannya sendiri, stik bisa diparut di parutan kasar atau di penggiling daging;
• agar tidak kering, perlu ditambahkan produk yang memberi kesegaran;
• ikat remah roti cincang, oatmeal, roti basah, semolina, telur;
• juiciness akan menambahkan bawang bombay yang terlalu matang, keju keras, krim asam atau mayones;
• untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menguleni menjadi dua dengan daging cincang atau ikan;
• cara memasak juga bervariasi, mulai dari menggoreng hingga mengukus.

irisan keju

Bahan:

• stik kepiting kualitas bagus - 200 gram;
• remah roti gandum;
• keju Rusia keras - 250 gram;
• telur ayam - satu ukuran sedang;
• bawang putih - beberapa siung;
• lada hitam giling - secukupnya.

Cara Memasak:

• Tongkat dihancurkan di parutan kasar. Kocok telur ayam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Keju keras Rusia juga digiling di parutan. Tambahkan garam, lada hitam bubuk jika perlu. Irisan daging dalam bentuk apa pun yang Anda suka dibentuk dari daging cincang yang dihasilkan. Wajan dengan minyak sayur dipanaskan.
• Masing-masing digulingkan dalam remah roti dan ditempatkan di penggorengan.
• Begitu kerak emas muncul di satu sisi, balikkan ke sisi lain dan goreng sampai matang. Bakso kepiting sudah siap. Selamat makan!

Dengan tambahan sosis

Crab stick cutlets juga tersedia dengan tambahan sosis.

Bahan:

• telur ayam - 6 buah ukuran sedang;
• tongkat kepiting - 5 buah;
• sosis susu - 2 buah;
• semolina - beberapa sendok makan;
• mayones - tidak lebih dari satu sendok makan;
• tepung terigu - 2 sendok makan;
• bawang - setengah kepala.

Metodememasak:

Irisan bawang bombay goreng hingga empuk. Empat butir telur direbus, dipotong-potong bersama sosis dan stik kepiting. Semua bahan dicampur, tambahkan sesendok mayones, sisa telur mentah, tepung dengan semolina. Cutlets dibentuk dari daging cincang dan digoreng. Resep patty stik kepiting ini tidak termasuk remah roti.

Ayam

Bahan:

• oat bran - sendok makan;
• ayam cincang - 250 gram;
• bawang - kepala sedang;
• telur ayam;
• tongkat kepiting - 100 gram;
• oatmeal - kaca segi;
• susu - opsional.

Cara Memasak:

Oat bran dituangkan dengan susu dan dibiarkan membengkak selama lima belas menit. Ayam cincang dicampur dengan bawang cincang. Tongkat parut dicampur dengan daging cincang, telur ayam ditambahkan di sana. Dedak bengkak juga ditambahkan ke daging cincang. Massa dibumbui, asin sesuai kebutuhan. Potongan daging dibentuk dan digulung dalam oatmeal. Oven dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat dan formulir dengan irisan daging dikirim ke sana selama dua puluh lima menit. Selamat makan!

kepiting kentang

Bahan:

• kentang - 300 gram;
• keju Rusia keras - 50 gram;
• tongkat kepiting - 120 gram;
• wortel - satu ukuran kecil;
• telur ayam.

Cara Memasak:

Kentang dikupas dan dipotong-potong, direbus. Segera setelah dimasak, itu digiling menjadi pure dan didinginkan. Tongkat dipotong dengan pisau menjadi potongan-potongan sedang. Keju keras digiling di parutan kasar, dan wortel digosok di parutan halus. Semua produk yang dihancurkan digabungkan dengan kentang tumbuk dan dicampur secara menyeluruh. Potongan daging dibuat dari massa dan digoreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Crab stick dan cheese patty ini tidak perlu digulingkan ke tepung panir atau tepung.

Dengan kembang kol

Bahan:

• tongkat kepiting - 200 gram;
• bawang putih - beberapa siung;
• remah roti - sesuai kebutuhan;
• keju Rusia keras - 200 gram;
• krim asam - sendok makan;
• mustard - sendok makan;
• dua telur ayam;
• garam - secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• kembang kol.

Cara Memasak:

Parut keju keras dan stik kepiting. Remah roti, sekitar tiga sendok makan, dan bawang putih yang dihancurkan dituangkan ke dalam produk yang dihancurkan. Mustard, krim asam dan dua kuning ayam ditambahkan. Bawang hijau cincang ditambahkan ke produk dan dicampur secara menyeluruh. Jika perlu, tambahkan garam dan lada hitam. Potongan daging dibentuk dengan tangan basah dan diletakkan dalam slow cooker pada mode "Memanggang". Saat irisan daging sedang digoreng, piring untuk mengukus makanan diletakkan di atasnya. Saya menaruh kembang kol, dibongkar menjadi perbungaan, di dalamnya, masak selama sepuluhmenit.

Ikan

Banyak foto irisan daging kepiting yang disiapkan sesuai resep ini diterbitkan oleh ibu rumah tangga yang puas. Dan ini dibenarkan, karena sangat juicy dan enak.

Bahan:

• pollock atau fillet hake - kilogram;
• tongkat kepiting - 200 gram;
• kentang - satu besar;
• telur ayam;
• krim asam 15% lemak - 50 gram;
• roti kering - 2 potong;
• mentega - 50 gram;
• susu - 150 mililiter;
• tepung - 150 gram;
• kemangi kering - opsional;
• lada hitam giling - sepertiga sendok teh;
• paprika giling - setengah sendok teh.

Cara Memasak:

Bawang cincang halus digoreng dalam wajan. Roti dituangkan dengan susu dan dibiarkan sebentar. Fillet ikan digulung melalui penggiling daging bersama dengan tongkat kepiting. Selanjutnya, bawang goreng dan roti yang diperas dari susu dilewatkan melalui penggiling daging.

Tuang krim asam ke dalam campuran yang dihasilkan, pecahkan telur. Kentang parut juga dicampur ke dalam daging cincang. Taburi dengan bumbu dan rempah-rempah, tetapi tambahkan garam dengan sangat hati-hati.

Cutlets dibentuk dari daging cincang dalam bentuk apapun. Masing-masing pertama digulung dalam tepung, dan kemudian ditempatkan dalam panci. Disarankan untuk memasak dengan api sedang agar tidak gosong. Goreng selama sekitar tujuh menit di satu sisi.

Untuk camilan

Resep ini"potongan daging" stik kepiting dengan keju akan menjadi hidangan pembuka yang luar biasa.

Bahan:

• dua keju olahan seperti "Friendship";
• tongkat kepiting - 200 gram;
• bawang putih - cengkeh besar;
• mayones - opsional;
• telur ayam - 3 potong ukuran sedang;
• kerupuk untuk breading - secukupnya.

Cara Memasak:

Mari kita mulai mempelajari resep yang tidak biasa untuk "potongan daging" dari stik kepiting (Anda dapat melihat foto hidangan yang sudah jadi di atas).

Keju olahan digosok di parutan kasar dan dicampur dengan mayonaise tinggi lemak. Siung bawang putih dilewatkan melalui pers dan ditambahkan ke dadih. Tongkat pertama dicairkan dan kemudian dibuka. Campuran keju dioleskan secara merata di atas stik yang sudah mengembang, lalu digulung lagi. Dikirim ke kulkas selama setengah jam.

Telur ayam dikocok menjadi massa yang homogen, dan wajan dibakar. Crab roll dingin dipotong setebal 1,5 cm. Setiap bagian dicelupkan ke dalam telur kocok, digulung dalam remah roti untuk dibumbui. Goreng sampai kecoklatan di setiap sisi gulungan. Selamat makan!

Ada banyak lagi resep sate stik kepiting, jadi Anda bisa bereksperimen dengan kombinasi sesuka Anda, tanpa membatasi imajinasi Anda.

Hidangan yang begitu lezat akan cocok baik di meja pesta maupun di hari kerja. Setiap orang yang telah memasaknya sesuai dengan salah satu resep yang disajikan di atas sangat senang dengan hasil jerih payah mereka yang lezat.