2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Tidak ada yang menyegarkan dan menyemangati Anda di pagi hari seperti secangkir kopi kental. Tapi sarapan sangat penting untuk diet sehat. Oleh karena itu, sepotong biskuit buatan sendiri akan menjadi tambahan yang bagus untuk minuman yang menyegarkan. Jenis kue kering ini selalu dianggap sebagai makanan penutup yang paling enak. Berdasarkan kue biskuit, Anda dapat membuat kue, kue kering, dan kembang gula lainnya.
Resep Biskuit Klasik
Untuk membuat kue biskuit yang lezat sesuai dengan resep klasik, Anda membutuhkan:
- Telur - 6 pcs.
- Tepung – 130 gr.
- Gula – 180 gr.
- Ekstrak vanila - 1 sdt
- Garam - sejumput
- Minyak untuk mengoles cetakan.
Proses Memasak
Poin yang sangat penting dalam memanggang biskuit adalah mengocok telur dengan benar. Untuk membuat kue biskuit lapang, saat menyiapkan adonan, perlu untuk memisahkan protein dari kuning telur. Giling yang terakhir dengan setengah gula sampai diperoleh massa yang homogen, yang seharusnya menjadi putih. Secara terpisah, kocok putih telur dengan kecepatan sedang sampaipembentukan busa tebal. Kemudian tingkatkan kekuatan mixer dan, terus kocok, tuangkan gula pasir ke dalam mangkuk dalam aliran tipis. Masukkan massa yang sudah jadi ke dalam wadah berisi kuning telur dan aduk perlahan dari bawah ke atas agar proteinnya tidak jatuh.
Kemudian dengan hati-hati campur tepung yang diayak ke dalam adonan, tambahkan garam dan vanili. Campur semuanya hingga rata dan tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Masukkan ke dalam oven, panaskan sebelumnya hingga suhu 160 derajat. Panggang 20 menit. Kesiapan untuk memeriksa dengan tongkat kayu atau tusuk gigi, untuk ini, tusuk kue yang sudah jadi - jika tongkatnya kering dan adonan tidak dituangkan ke dalamnya, biskuit sudah siap. Keluarkan cetakan dari oven dan biarkan agak dingin. Kemudian letakkan kue dengan hati-hati di atas handuk atau rak kawat dan biarkan hingga dingin.
Impregnasi biskuit
Membuat kue sudah siap, tapi bukan itu saja. Bagaimana cara merendam kue biskuit? Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan cairan apa saja, sirup berry, atau jus buah. Anda juga bisa membuat sirup gula sederhana. Untuk melakukan ini, didihkan air dan gula dengan perbandingan 1,5:1 dan dinginkan. Sirup dingin dapat dibumbui dengan vanila, cognac, anggur, atau kopi. Potong kue menjadi dua atau tiga bagian, rendam dengan sirup yang sudah jadi dan biarkan meresap selama beberapa jam, semalaman. Ada pilihan lain - kocok krim asam dengan gula sampai yang terakhir larut, atau gunakan gula bubuk. Rendam kue dengan krim cair ini. Ternyata rasa krimnya enak banget.
Toko biskuit
Tidak semua orang punya cukup waktu untuk membuat kue buatan sendiri, dan beberapa tidak suka melakukannya. Ada juga situasi ketika Anda perlu mengatur meja dalam 30 menit untuk bertemu tamu. Dalam kasus seperti itu, kue biskuit yang dibeli di toko akan menjadi alternatif yang layak untuk biskuit buatan sendiri. Biskuit yang sudah jadi tidak perlu direndam dalam sirup, ini sudah dilakukan oleh pabriknya. Tetap hanya mengisinya dengan isian dan menghiasnya dengan krim atau krim kocok. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan selai, susu kental rebus, kacang-kacangan, beri, dan buah-buahan. Untuk dekorasi, Anda juga dapat memilih buah, beri, dan cokelat parut yang dipotong dengan indah. Kue biskuit siap pakai dijual dalam berbagai bentuk. Anda dapat membeli yang persegi atau persegi panjang untuk membuat kue. Dan lapisan kue biskuit bulat akan tepat.
Direkomendasikan:
Yang mana untuk memanggang kue puff pastry? Kue camilan, "Napoleon", kue puff pastry
Pada artikel ini kita akan berbicara tentang apa yang bisa dibuat dari puff pastry. Saya harus mengatakan bahwa tidak hanya kue yang luar biasa yang keluar darinya. Yang tak kalah enaknya adalah baskets, vol-au-vents, croissant, snack pie dengan segala macam isian, dan tidak hanya yang manis-manis saja
Biskuit basah. Resep Kue Biskuit
Biskuit basah berbeda dari biskuit tradisional karena dapat dimakan tanpa bahan tambahan apapun, namun sangat empuk. Itu dimasak segera basah atau direndam dalam sirup setelah dipanggang. Dari kue seperti itu Anda bisa membuat kue dengan mengolesinya dengan krim, selai, atau selai apa saja
Pada suhu berapa untuk memanggang biskuit: fitur memanggang biskuit, jenis adonan, perbedaan suhu, waktu memanggang, dan saran pembuat manisan
Kue buatan tangan akan menghiasi meja apa pun. Tetapi karakteristik rasanya tergantung pada persiapan pangkalan. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda pada suhu berapa untuk memanggang biskuit di perangkat yang berbeda, jenis apa itu. Pertimbangkan juga kesalahan utama dalam memasak
Suhu memanggang biskuit: fitur memanggang biskuit, jenis adonan, perbedaan suhu, waktu memanggang, dan saran pembuat manisan
Siapa di antara kita yang tidak suka kue dan kue kering yang lezat, yang begitu menyenangkan dan efektif untuk mengatasi stres dan masalah apa pun! Dan nyonya rumah mana yang tidak ingin memanggang keajaiban seni kuliner pada perayaan keluarga yang sangat penting - kue buatan sendiri yang rapuh dan ringan. Mencoba memasak biskuit yang luar biasa di rumah, banyak wanita dihadapkan pada kenyataan bahwa itu tidak selalu berkualitas tinggi
Kue "Maria": komposisi, kandungan kalori, khasiat yang bermanfaat. "Maria" (kue biskuit) dengan diet dan menyusui
“Maria” adalah kue yang sudah dikenal sejak kecil. Perlu dicatat bahwa kelezatan seperti itu dapat dibeli kapan saja di toko. Namun untuk mendapatkan kue kering yang lebih enak dan alami, disarankan untuk membuatnya sendiri, menggunakan bahan yang sederhana dan terjangkau. Bagi mereka yang belum pernah membuat produk seperti itu di rumah, kami akan menyajikan metode langkah demi langkah untuk membuatnya
