Cara membuat kue stroberi tanpa panggang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue tanpa panggang selalu mudah. Lagi pula, tidak perlu menyimpan makanan penutup seperti itu di dalam oven, dan kemudian menunggu kue menjadi dingin. Perlu juga dicatat bahwa bahan yang sama sekali berbeda dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan manis ini. Namun, hari ini kami hanya akan mempertimbangkan opsi menggunakan produk susu dan beri.

Cara membuat kue keju cottage tanpa dipanggang

Bahan-bahan yang diperlukan untuk kue:

• kue roti pendek (Anda dapat mengambil "Jubilee") - 150 g;
• mentega segar - 70g;
• bubuk kakao - 1 sendok besar;
• susu segar - 2-3 sendok besar.

Proses pembuatan kue:

Anehnya, no-bake cake juga memiliki alas yang berbentuk kue. Namun tidak perlu diremas-remas dan diproses secara termal, karena terbuat dari shortbread cookies. Jadi, Anda harus mengambil 150 g produk tepung, memasukkannya ke dalam blender dan menggilingnya menjadi remah. Setelah itu, kue harus dimasukkan ke dalam mangkuk dan ditambahkan ke70 gr mentega cair, coklat bubuk dan susu segar. Massa yang dihasilkan harus dicampur, dan kemudian dimasukkan ke dalam bentuk khusus yang dapat dilepas dan dipadatkan dengan hati-hati (dengan sendok, bagian bawah gelas, dll.).

Bahan isian yang dibutuhkan:

• stroberi beku atau segar - 300 g;
• keju cottage yang lembut - 200 g;
• yogurt stroberi - 300 ml;
• 30% krim dingin - 200ml;
• gula bubuk - 100 g;
• susu hangat segar - 50 ml;
• gelatin instan - 2 sendok besar penuh.

Proses isian:

Kue tanpa panggang paling baik dibuat dengan produk susu segar dan tinggi lemak. Bagaimanapun, makanan penutup seperti itu selalu menjadi lembut dan sangat lezat. Untuk membuat isian stroberi, Anda perlu memasukkan 2 sendok besar gelatin ke dalam cangkir besar, lalu tuangkan dengan susu segar dan biarkan diseduh selama satu jam. Pada saat ini, 30% krim dingin harus ditempatkan dalam mangkuk, tambahkan gula bubuk ke dalamnya dan kocok kuat-kuat dengan pengocok tangan sampai diperoleh busa yang lapang. Setelah itu, Anda perlu menambahkan krim keju cottage ke dalam yogurt stroberi dan aduk rata menggunakan mixer.

Perlu dicatat bahwa kue tanpa panggang akan menjadi jauh lebih enak jika potongan buah beri segar ditambahkan ke isinya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 300 g stroberi, mencucinya dengan air dingin, lalu memotongnya menjadi kubus kecil dan memasukkannya ke dalam campuran yogurt dan keju cottage.

Setelah gelatin membengkak dalam susu, itu harus sedikit dihangatkan dan ditambahkan ke massa dasar bersama dengan krim manis kocok. Semua bahan harus dicampur, lalu dituangkan seluruhnya ke atas kulit roti.

Agar kue stroberi yang tidak dipanggang mengeras dan mendapatkan bentuk yang diinginkan, disarankan untuk menyimpan hidangan dengan makanan penutup di lemari es selama 12-15 jam.

Penyajian yang tepat

Setelah waktu berlalu, hidangan manis dengan buah beri harus dikeluarkan dari lemari es, dikeluarkan dengan hati-hati dari bentuk yang dapat dilepas dan dipindahkan ke pembuat kue. Makanan penutup atas direkomendasikan untuk didekorasi dengan stroberi segar atau buah beri dan buah-buahan lainnya. Anda juga bisa menggunakan selai, selai, jeli, dll. untuk menghias kue.