Cupcake lapang - makanan penutup yang lembut dan harum di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cupcake yang lapang akan menyenangkan keluarga Anda tidak hanya dengan tampilan yang menyenangkan, tetapi juga dengan rasa yang enak. Beberapa resep untuk hidangan penutup ini disajikan dalam artikel. Dan kami hanya bisa mengucapkan semoga sukses di bidang kuliner!

Kue kefir airy

Set bahan makanan:

• ambil satu gelas kefir (kadar lemak tidak lebih dari 5%) dan gula putih;
• 1 sdt baking powder;
• 100 g kismis dan kenari masing-masing;
• beberapa gelas tepung premium;
• dua telur;
• ¾ cangkir mentega mentah.

Untuk streusel:

• 2 sdm. l. gula putih dan coklat bubuk;
• cangkir tepung premium;
• sepotong (tidak lebih dari 50 g) mentega.

Bagaimana makanan penutup disiapkan

Masukkan kismis yang sudah dicuci ke dalam cangkir dan tuangkan air mendidih di atasnya. Selama kita mengesampingkannya. Mari kita lakukan tes. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Kami menambahkan gula. Kocok bahan-bahan ini menggunakan mixer atau pengocok. Secara bertahap perkenalkan kefir dan minyak mentah. Tambahkan tepung dengan baking powder. Aduk.

Adonan kita harus kental tapi cair. Kami meletakkankupas dan cincang kenari di dalamnya. Sekarang mari kita siapkan streuselnya. Untuk melakukan ini, gabungkan potongan mentega yang dilunakkan dengan kakao dan gula. Jika pada akhirnya kami memiliki remah-remah, maka kami melakukan segalanya dengan benar. Apakah minyaknya sudah melunak? Tidak apa-apa! Cukup tambahkan 1 sdm. l. tepung, campur. Massa ini harus dipotong dengan pisau. Ini bayimu.

Bagian bawah loyang dilapisi dengan mentega mentah. Tuang adonan dengan hati-hati, ratakan. Taburkan streusel di atasnya. Sekali lagi ratakan semuanya dengan garpu. Kami menempatkan formulir dengan isinya dalam oven yang sudah dipanaskan (180 ° C). Cupcake kami akan dipanggang setidaknya selama 45 menit. Kesiapannya dapat ditentukan dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Makanan penutup dikeluarkan dari oven. Biarkan kue menjadi dingin dalam bentuk. Kemudian kami memotongnya dan meletakkannya di piring. Selamat minum teh!

Resep Kue Dadih

Bahan yang dibutuhkan:

• tiga telur;
• 200 g masing-masing gula putih, keju cottage (kadar lemak hingga 5%) dan tepung (kualitas tinggi);
• sedikit garam;
• mentega - cukup 100 g;
• baking powder - tidak lebih dari 2 sdt;
• vanillin (opsional);
• mentega mentah - hanya untuk mengoles cetakan.

Proses Memasak

1. Campur telur dengan gula dan sedikit garam. Kocok perlahan dengan pengocok.
2. Lelehkan mentega dalam microwave. Kemudian kita kirim ke mangkuk untuk campuran telur-gula. Yang utama adalah minyaknya tidak panas, tetapi sedikit dingin. Jika tidak, telur hanya akan menggulung. Kocok bahan-bahan ini lagi dengan pengocok.
3. Kami mendapatkan keju cottage dari paket. Pindahkan ke mangkuk berisi telur, gula, dan mentega. Campur dengan baik. Kami memastikan tidak ada satu pun gumpalan yang tersisa. Anda dapat menggiling keju cottage terlebih dahulu dalam blender. Kemudian tambahkan tepung dan baking powder ke adonan masa depan. Uleni dengan sendok.
4. Panaskan oven terlebih dahulu (180 ° C). Sementara itu, kami mendistribusikan adonan ke dalam cetakan logam. Kami mengisinya dari volume. Lagi pula, selama di oven, kue akan naik, Anda akan mendapatkan muffin yang lapang. Waktu memasak - 30-40 menit.

Cupcake udara dalam cetakan

Daftar Produk:

• satu jeruk kecil atau dua jeruk keprok;
• cangkir masing-masing gula putih dan tepung premium;
• dua telur;
• beberapa sendok makan gula bubuk - Anda perlu menghias makanan penutup.

Petunjuk terperinci

Langkah nomor 1. Kami menyebarkan di permukaan kerja semua produk dari mana kami akan menyiapkan cupcakes lapang. Cetakan harus dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu. Kami juga menyalakan oven (180 ° C) agar memanas dengan baik.

Langkah nomor 2. Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk. Kami mengisinya dengan jumlah gula yang tepat. Kocok dengan mixer sehingga diperoleh busa yang kaya.

Langkah nomor 3. Campur tepung dengan baking powder. Ayak, lalu tambahkan ke campuran telur-gula. Nyalakan kembali mixer.

Langkah nomor 4. Mari kita siapkan jeruk atau jeruk keprok. Buang kulitnya dari jeruk. Dengan pisau, lepaskan film dengan hati-hati dari setiap irisan. Biji jugaharus disingkirkan. Potong jeruk keprok atau jeruk menjadi beberapa bagian. Tuangkan jus yang diekstraksi ke dalam gelas. Kami tidak akan membutuhkannya. Tapi semangatnya bisa dilewatkan melalui parutan halus, dan kemudian ditambahkan ke makanan penutup untuk meningkatkan rasa dan aroma. Apa berikutnya? Tambahkan bubur dan kulit yang dihancurkan ke mangkuk dengan campuran telur-gula-tepung. Kocok semuanya dengan sendok.

Langkah nomor 5. Lapisi cetakan silikon dengan minyak dari dalam. Kami mengisi masing-masing dengan volume dengan adonan yang disiapkan sebelumnya. Kami menghapus cupcakes masa depan dalam oven panas. Waktu memanggang yang disarankan adalah 20-25 menit.

Langkah 6. Keluarkan cupcake dari oven. Kami mengeluarkan makanan penutup dari cetakan. Kami melakukan ini dengan sangat hati-hati agar tidak merusak struktur. Selagi produk kuliner kita belum dingin, taburi dengan gula halus. Letakkan di atas piring datar. Baiklah, mari kita mulai minum teh dan makan makanan penutup yang luar biasa. Resep untuk cupcakes yang lembut ini dapat sedikit dimodifikasi sesuai dengan keinginan Anda. Misalnya, kami mengganti jeruk (jeruk keprok) dengan ampas dan kulit lemon. Pilihan isian yang baik juga pisang.

Memasak kue udara dalam microwave (cara cepat)

Bahan:

• 3 sdm. l. mentega halus, gula putih dan coklat bubuk;
• baking powder - tidak lebih dari ½ sdt;
• satu telur;
• 4 sdm. l. susu dan tepung rendah lemak (w/c).

Bagian praktis

Pecahkan telur ke dalam cangkir. Tuangkan minyak dalam jumlah yang tepat di sana. Tambahkan kakao, susu dan gula. Campur bahan-bahan ini. Taburkan tepung di atas sendok. Aduk setiap saat. Saya menaruh baking powder. Campur lagi. Kami mengirim cangkir dengan adonan yang dihasilkan ke microwave. Setelah 3 menit, makanan penutup lapang berwarna cokelat kami akan siap. Anda bisa mendinginkannya atau langsung mencicipinya. Gerimis selai buah di atas cupcake mini. Ternyata luar biasa enak.

Penutup

Sekarang Anda tahu cara membuat kue mangkuk yang lapang. Resep dengan foto dengan jelas menunjukkan bagaimana makanan penutup yang sudah jadi seharusnya terlihat. Serpihan kelapa, pasta cokelat, atau susu kental dapat digunakan untuk menghias kue mangkuk.