Selai lemon - resep lezat dan kemudahan persiapan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Selai lemon adalah makanan lezat yang lezat. Saat ini, sejumlah besar resep untuk hidangan ini sedang dibuat, yang menggabungkan bahan-bahan yang agak tidak biasa.

Selai lemon: khasiat yang bermanfaat

Lemon itu sendiri memiliki jumlah khasiat yang luar biasa, di antaranya perlu diperhatikan efek aseptik pada tubuh, memperkuat kekebalan dan meningkatkan daya tahan terhadap pilek. Selain itu, buah lemon tree membantu menghilangkan pembengkakan dan memperkuat pembuluh darah, membersihkan tubuh dari kolesterol dan zat beracun lainnya, dan juga memiliki efek pencegahan untuk mencegah penyakit jantung dan sistem pembuluh darah.

Selain itu, lemon adalah harta karun berupa vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Asam askorbat, vitamin B, kalsium, fosfor dan kalium - ini bukan daftar lengkap elemen bermanfaat yang terkandung dalam jeruk.

Selai lemon tidak hanya sebagai tambahan yang harum dan enak untuk minum teh, tetapi juga merupakan obat tradisional yang efektif untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, terutama dalam cuaca basah dan dingin.

Selai lemon dan kulitnya

Untuk menyiapkan kelezatan ini, Anda perlu menggunakan buah kuat dari pohon lemon kuning yang kaya. Lemon harus kuat dan berkilau, tanpa tanda-tanda pembusukan. Dan sekarang ada baiknya mempertimbangkan secara lebih rinci proses menyiapkan kelezatan seperti selai dari lemon.

• Pertama, Anda perlu mengupas buahnya, sambil berusaha untuk tidak menyentuh lapisan putihnya dengan pisau atau parutan, yang terletak tepat di antara kulit dan bagian berairnya.
• Tambahkan gula ke kulit lemon cincang dan peras jus lemon. Dalam hal ini, perlu untuk memastikan bahwa tulang tidak masuk ke dalam campuran.
• Campuran kulit dan gula yang dihasilkan tercampur rata dan dibiarkan meresap selama 12 jam.
• Setelah waktu yang ditentukan, masukkan kulit yang telah dicampur dengan gula di atas api kecil, tunggu sampai mendidih dan segera matikan. Buang busa dan dinginkan campurannya.
• Segera setelah komposisi ini dingin, Anda harus menyalakannya kembali dengan api lambat. Didihkan lagi, angkat. Prosedur ini harus dilakukan tiga kali, sambil tidak lupa untuk selalu mengeluarkan busa.
• Akhirnya, tuangkan selai yang dihasilkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan simpan di tempat yang dingin.

Perbandingan lemon, gula dan air: 1 kg asam sitrus, 2 kg gula pasir, 400 gram air matang.

Selai Pir dan Lemon

Selai lemon adalah kelezatan harum berwarna cerah yang akan menambah lebih banyak rasa dan suasana musim panas untuk minum teh. Namun, ada sejumlah besar resep yang tidak hanya mencakup buah-buahan dari pohon lemon. Jeruk selaras dengan banyak buah, mengungkapkan rasanya dari sisi yang sama sekali berbeda. Jadi, misalnya, selai dari pir dengan lemon disiapkan dengan cepat dan mudah:

Untuk menyiapkan kelezatan ini, buah pir yang berair dan manis harus dipilih, yang pertama-tama harus dicuci bersih dan dikupas, lalu dikupas dan dipotong kecil-kecil

• Dalam mangkuk atau panci enamel, rebus pir dengan sedikit air (2-3 gelas). Jadi, Anda perlu menyimpan pir dengan air dengan api kecil, sambil terus diaduk.
• Irisan pir kukus harus disaring melalui saringan dan, menggabungkannya dengan rebusan, didihkan dengan api kecil sampai volume campuran berkurang setengahnya.
• Tambahkan gula ke dalam campuran yang dihasilkan dan peras jus lemon. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 20 menit.
• Tuang selai yang dihasilkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya, gulung dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Simpan di tempat yang sejuk.

Konsistensi kelezatan seperti itu harus cukup kental, warna emas yang menyenangkan, dengan sedikit aroma jeruk.

Selai lemon dengan apel

Cara menyiapkan kelezatan ini sangat sederhana. Untuk membuat selai dari apel dengan lemon, Anda membutuhkan satu kilogram gula, jumlah apel yang sama, dan 1 lemon yang agak besar.

• Apel harus dicuci bersih danpotong kecil-kecil (dari satu apel - 6 potong). Taburi apel cincang dengan gula dan biarkan selama lima jam agar buahnya mengeluarkan jus.
• Nyalakan api kecil dan masak sampai gula benar-benar larut. Idealnya, Anda harus mendapatkan campuran dengan konsistensi yang cukup kental.
• Tuangkan air mendidih di atas lemon, potong kecil-kecil, buang bijinya dan beberapa menit sebelum akhir memasak tambahkan selai dari apel
• Tuang ke dalam stoples yang sudah disiapkan, gulung dan biarkan hingga benar-benar dingin. Simpan di tempat yang sejuk.

Selai Lemon Labu

Untuk membuat selai labu dengan lemon, Anda membutuhkan: satu kilogram gula, jumlah labu kupas yang sama, dan 2 lemon ukuran sedang.

• Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan semua bahan: potong labu kupas dan lemon (dengan kulitnya) menjadi kubus atau irisan kecil.
• Taburkan irisan makanan dengan gula dan biarkan di lemari es selama 12 jam. Ini diperlukan agar labu dan lemon mengeluarkan jus.
• Setelah waktu yang ditentukan, taruh campuran yang dihasilkan di atas api kecil. Setelah mendidih, masak selama setengah jam.
• Tuang selai rebus ke dalam stoples dan simpan di tempat yang sejuk.

Satu lemon bisa diganti dengan jeruk. Selai lezat dari labu dan lemon menyerupai selai yang lembut. Kelezatan ini pasti akan menyenangkan semua orang yang berkumpul di meja besar.