Bagaimana cara membuat kue di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Membuat kue di rumah itu mudah. Jika Anda tidak yakin dengan kemampuan Anda untuk membuat kue bolu yang lembut dan lezat, kami sarankan Anda menggunakan adonan roti pendek untuk tujuan ini.

Ini mungkin terdengar tidak biasa, tetapi sangat cocok untuk membuat kue di rumah. Selain itu, itu tidak akan menjadi kelezatan sederhana, tetapi dengan rasa anggur yang matang. Anda pasti tidak akan membeli ini di tempat lain!

Cara memanggang kue anggur buatan sendiri di atas kue pasir

Ini adalah alternatif yang sangat baik bagi mereka yang tidak minum alkohol, tetapi ingin menikmati rasa minuman yang menghangatkan. Jika Anda perlu memanggang kue di rumah untuk perayaan terlebih dahulu, maka mulailah memasaknya sehari sebelumnya, karena harus ada waktu untuk berendam. Siapkan remah mentega dalam mangkuk lebar dari tiga cangkir tepung, satu cangkir tepung dan minyak. Jangan mengambil margarin - itu akan membuat adonan menjadi tidak enak.

Anda perlu mengambil 250 g mentega, itu harus dingin, tetapi tidak sedingin es - lebih mudah untuk memotongnya dengan pisau. Secara terpisah, kocok satu telur dengan setengah cangkir gula, tambahkan seperempat cangkir susu dingin, satu sendokkrim asam, sejumput soda dingin, rempah-rempah bubuk untuk anggur matang (lada, cengkeh, kapulaga, adas bintang, jahe). Tuang ke dalam remah-remah mentega dalam aliran tipis dan lanjutkan menguleni kue shortcrust. Ini harus dilakukan dengan cepat. Jika adonan tidak menyatu, tambahkan susu. Sebelum memanggang kue di rumah, masukkan adonan ke dalam lemari es selama satu jam. Siapkan krim dari lima apel panggang (mereka perlu dihaluskan) dengan mentega (lunak, tetapi tidak meleleh, dalam jumlah 150 g). Bahan-bahan ini harus dikocok dengan setengah gelas gula. Anda dapat membumbui krim dengan vanilla, kayu manis, cognac.

Pada akhir pencambukan, tambahkan 200 g krim asam paling berlemak. Panggang 4 kue, bagi adonan menjadi bagian yang sama. Sebelum menempatkan lapisan yang sudah digulung ke dalam oven, tusuk-tusuk dengan pisau atau tusuk gigi. Ini akan membantu krim menyerap lebih baik. Panggang di atas loyang kering sampai kecoklatan - ini akan memakan waktu sekitar tujuh menit. Anda perlu menyikat kue saat masih panas. Oleskan tiga sendok makan krim untuk masing-masing. Setelah mengolesi semua kue, oleskan krim di sisi dan atas kue, hiasi dengan pisau. Tutupi produk dengan cling film dan letakkan sedikit beban di atasnya. Dalam bentuk ini, kue harus menghabiskan 12 jam di tempat yang dingin. Kemudian bisa dihias dengan remah roti jahe, kayu manis dan gula bubuk. Hiasan irisan apel rebus dan adas bintang utuh akan terlihat asli. Anda dapat mencelupkan daun mint ke dalam cokelat leleh - mereka akan berfungsi sebagai dekorasi yang sangat baik. Juga pilihan dekorasi yang baik adalah dengan memotong kue.pada kue dan hiasi masing-masing dengan krim.

Membuat kue satu kue ringan

Jika memasak biskuit tidak sulit bagi Anda, dan Anda tidak ingin dipusingkan dengan dekorasi, maka ini adalah makanan lezat untuk Anda. Kue yang dipanggang harus (tanpa membiarkannya menjadi cokelat) keluar dari oven, potong dadu selagi masih hangat, tuangkan krim asam dicampur dengan gula bubuk, taburi dengan plum. Setelah kue dingin dan mengeras, taburkan frosting cokelat leleh di atasnya.