Labu dengan kentang: pilihan menarik untuk hidangan sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Berbicara tentang labu, banyak yang langsung mengaitkannya dengan liburan Halloween yang populer di Amerika. Meskipun demikian, sayuran ini dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan yang cukup menarik dan lezat. Ada banyak pilihan di sini. Misalnya, labu dengan kentang, mengingat kombinasi yang sangat baik dari produk-produk ini, dapat menjadi lauk yang sangat baik atau hidangan asli yang sepenuhnya independen. Ada banyak cara memasaknya.

sayur goreng

Untuk membuat labu goreng dengan kentang enak dan menggugah selera, Anda perlu memikirkan komposisi hidangan seperti itu dengan baik. Untuk bekerja Anda akan membutuhkan:

untuk 400 gram kentang 300 gram daging labu kuning, minyak sayur, sedikit garam, 1 bawang bombay dan rempah segar.

Seluruh prosedur memasak dapat dibagi menjadi beberapa tahap:

1. Bilas sayuran terlebih dahulu.
2. Maka harus dikupas.
3. Potong sisa pulp menjadi kubus (atau kubus).
4. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin.
5. Untuk menghilangkan rasa manis yang berlebihan dari labunyaAnda perlu menahannya di air garam sebentar.
6. Goreng kentang selama 15 menit dalam minyak. Selain itu, lebih baik tidak menutupinya dan mengaduknya sesedikit mungkin.
7. Selama perlakuan panas labu, sebagai aturan, sejumlah besar asam buah dilepaskan. Mereka mencegah bubur kentang direbus dengan baik. Karena itu, lebih baik menggoreng kedua sayuran secara terpisah atau menambahkan labu nanti. Ini akan membantu menghindari hasil yang tidak diinginkan. Labu harus dimasukkan ke dalam wajan saat kentang hampir siap.
8. Kecilkan api dan goreng selama sekitar 10 menit.
9. Taburkan bawang bombay, aduk, bumbui dengan garam dan tunggu 5 menit lagi.
10. Taburkan hidangan yang sudah jadi dengan sayuran pilihan dan sajikan.

Labu dengan kentang seperti itu sangat enak dan memuaskan. Ini bisa berupa makan malam lengkap atau lauk yang agak orisinal.

Memadamkan rahasia

Labu rebus dengan kentang juga cukup mudah disiapkan. Dan Anda bisa melakukannya di wajan biasa. Dari produk yang Anda perlukan:

0,4 kilogram masing-masing kentang dan labu, setengah cangkir kacang, 2 siung bawang putih, garam, 150 mililiter minyak sayur, lada hitam giling, dan beberapa sendok makan adas cincang.

Dalam hal ini, metode berikut digunakan:

1. Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci secara acak menjadi beberapa bagian dan goreng dalam minyak mendidih sampai terbentuk kerak ringan. Proses dalam penggorengan selama 10 menit dengan api sedang.
2. Taruh kentang yang sudah matang di piring dan sisihkan.
3. Untuk yang lainnyaminyak, tuangkan labu cincang menjadi beberapa bagian.
4. Rebus di bawah penutup selama 10 menit dengan api minimum.
5. Gabungkan produk, tambahkan sedikit lebih banyak minyak ke dalamnya, garam dan tahan selama 15 menit. Mereka perlu diaduk sesekali.
6. Tambahkan buncis, bawang putih cincang dan bahan lainnya.
7. Rebus semuanya bersama-sama selama sekitar 5 menit.

Hidangan ini paling enak disajikan hangat. Sepotong daging yang enak akan menjadi tambahan yang bagus.

Pemanggangan oven

Lebih mudah memasak kentang dengan labu di dalam oven. Ada banyak pilihan berbeda di sini. Misalnya, Anda bisa membuat sayuran yang dipanggang dengan keju. Untuk hidangan ini Anda akan membutuhkan:

9 kentang, 1 bawang bombay, minyak zaitun, keju keras, 750 gram bubur labu, garam, ketumbar, dan lada hitam.

Teknologi memasak:

1. Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi irisan atau irisan tipis.
2. Potong labu di parutan kasar.
3. Potong bawang bombay menjadi empat bagian.
4. Campur produk yang sudah jadi dan taruh di atas loyang, olesi dengan minyak dari dalam.
5. Tambahkan garam, ketumbar dan merica.
6. Taburkan semuanya dengan keju parut.
7. Masukkan baki ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 40 menit. Kesiapan hidangan ditentukan oleh kentang.

Ternyata sayuran panggang yang lembut dan sangat berair di bawah kerak keju yang harum. Tidak hanya nyonya rumah pemula yang dapat mengatasi hidangan sederhana seperti itu, tetapi bahkan seorang remaja biasa yang ingin membuatnyahadiah yang bagus untuk orang tuamu.

Panggang Labu Utuh

Sayuran isi selalu sangat populer di berbagai negara. Misalnya, kentang dengan daging dalam labu tidak hanya terlihat asli, tetapi juga rasanya sangat enak. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan seperangkat komponen berikut:

1, 5 kilogram labu kuning, 600 gram kentang dan perut babi, segelas air, 4 siung bawang putih, 100 gram bawang bombay, 10 gram garam, dan 85 gram minyak sayur.

Anda perlu memasak hidangan seperti itu secara bertahap:

1. Iris halus bawang bombay dan tumis dengan minyak (70-75 gram).
2. Tambahkan daging potong dadu ke dalam wajan dan goreng makanan bersama selama sekitar 4 menit.
3. Langkah selanjutnya adalah menambahkan kentang. Pertama, itu juga perlu dipotong menjadi kubus kecil. Goreng selama 5 menit lagi.
4. Tuang makanan dengan air, merica dan tambahkan garam.
5. Rebus adonan hingga setengah matang.
6. Potong bagian atas labu dan buang semua bijinya.
7. Letakkan sayuran berlubang bersama dengan "tutupnya" di atas loyang dan tahan dalam oven pada suhu 180 derajat selama 40 menit. Selama waktu ini, itu akan menjadi lebih lembut dan mengeluarkan jus.
8. Kerok beberapa serat dari dalam dengan sendok dan tambahkan ke sayuran.
9. Geser campuran di dalam labu dan tutup dengan "tutup"-nya sendiri. Oleskan isian sayuran di luar dengan sisa minyak.
10. Panggang dalam oven selama 45 menit. Jangan ubah suhu.

Panggang yang harum dan juicy pasti akan menarik bagi mereka yang menyukainyasemua jenis masakan sayuran.

Hidangan untuk multicooker

Jika rumah memiliki peralatan dapur khusus, memasak menjadi lebih mudah. Misalnya, dalam slow cooker, Anda juga mendapatkan labu yang sangat lezat dengan kentang. Anda dapat membuat resep sendiri atau menggunakan opsi yang sudah diketahui. Salah satunya membutuhkan bahan-bahan berikut:

500g labu, 6 kentang, 300g daging sapi segar, bawang merah, 1 tomat dan wortel.

Cara Memasak:

1. Nyalakan multicooker.
2. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan atur mode "menggoreng".
3. Taruh daging sapi di sana, potong kecil-kecil. Masak 15 menit. Yang pasti, lebih baik untuk mengatur timer.
4. Potong wortel di parutan kasar, dan potong bawang menjadi kubus kecil.
5. 5-6 menit sebelum akhir menggoreng, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
6. Potong labu dan kentang menjadi kubus, dan potong tomat sebanyak mungkin. Untuk ini, parutan besar atau kombinasi berguna.
7. Tuang kentang dengan labu ke dalam slow cooker, tambahkan air, garam dan masak selama 40 menit lagi, setel mode "rebusan" pada panel terlebih dahulu.
8. 5 menit sebelum akhir, tambahkan tomat parut.

Setelah sinyal pengatur waktu, sayuran rebus dengan daging dapat dipindahkan dengan aman ke piring dan dibawa ke meja.

irisan kue

Untuk penggunaan sehari-hari, ibu rumah tangga mencoba memilih resep yang membutuhkan sedikit tenaga dari pelakunya. Dalam hal ini, opsi yang ideal adalah dipangganglabu dengan kentang dan rempah-rempah aromatik. Hidangan ini sangat bermanfaat dan mudah diserap oleh tubuh manusia. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

labu kecil, 2 tomat, garam, minyak zaitun, 3 kentang, merica, dan bumbu kering wangi (thyme, basil, dan rosemary).

Menyiapkan hidangan sangat sederhana:

1. Sayur harus dicuci dulu.
2. Kupas kentang dan labu.
3. Potong produk menjadi irisan besar dan masukkan ke dalam wadah yang dalam.
4. Tambahkan minyak, garam, bumbu dan aduk rata.
5. Letakkan massa sayuran di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan kirimkan ke oven selama 30 menit. Suhu di dalam seharusnya sudah minimal 170 derajat.

Kesiapan hidangan mudah ditentukan dengan menusuk potongan sayuran dengan garpu. Lembut dan harum, mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging atau ikan.