Resep sup miju-miju sederhana dalam beberapa variasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sup lentil dapat disiapkan dengan berbagai cara. Itu dibuat pedas dan diet, dengan daging dan vegetarian. Kacang atau sereal lain ditambahkan di sana, dihaluskan, secara umum, ada banyak pilihan memasak untuk hidangan ini. Dalam kebanyakan kasus, sup miju-miju, resep dengan foto yang dijelaskan di bawah ini dalam beberapa versi, disiapkan dengan cukup sederhana, dan hasilnya melebihi semua harapan. Jadi mereka yang bosan dengan borscht, kharcho, dan acar tradisional sangat disarankan untuk bereksperimen dengan hidangan ini.

sup lentil dengan resep crouton

Hidangan vegetarian ini tidak memerlukan keahlian memasak khusus. Untuk persiapannya, keterampilan dasar dan produk paling sederhana sudah cukup. Pada saat yang sama, ternyata enak, sehat dan bergizi. Untuk 1 porsi sup, Anda membutuhkan setengah gelas lentil, bawang merah kecil, minyak zaitun untuk menggoreng, bawang putih secukupnya, garam, campuran paprika, telur ayam rebus, satu sendok teh tepung dan sepotong roti hitam..

Pertama Anda perlu mencuci dan memasak lentil, sesuai dengan instruksi di atasnyakemasan. Kemudian bawang merah dan bawang putih cincang halus, melewati pers, ditambahkan ke dalamnya. Masak sampai sayuran siap, dinginkan sedikit dan gosok melalui saringan (lebih baik tidak menggunakan blender agar tidak mengubah massa menjadi pure, potongan bahan harus dirasakan di piring). Secara terpisah, dalam wajan, goreng tepung dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan dan campur dengan kaldu. Setelah itu, sup direbus, diasinkan, ditaburi merica dan disajikan dengan telur cincang. Agar masakan lebih memuaskan, Anda bisa menggoreng sepotong roti hitam dengan mentega atau minyak zaitun.

Resep Sup Lentil Dal (versi India)

Hidangan pedas dan agak pedas ini sangat umum dalam masakan vegetarian. Itu dibuat dari beberapa jenis sereal, yang membuatnya sangat bergizi dan sangat lezat. Untuk 200gr. lentil merah akan membutuhkan 100 gr. nasi, bawang besar, beberapa siung bawang putih dan ghee (sekitar 100 gr.). Dari rempah-rempah, kari, paprika merah, jahe dan jintan, kemangi kering dan garam berguna. Semua bumbu ditambahkan secukupnya, aslinya setengah sendok teh, tapi dosisnya bisa dikurangi.

Resep Sup Lentil ini perlu dimasak terlebih dahulu. Oleh karena itu, Anda harus mulai mempersiapkannya terlebih dahulu. Secara khusus, lentil harus direndam dalam air dingin setidaknya selama 4 jam. Kemudian dicuci bersih dan direbus bersama beras bersih dalam 2 liter air asin selama 40 menit. Dalam hal ini, api harus diminimalkan agar massa tidak mendidih. Ke penggorenganolesi mentega cair dan goreng bawang bombay dan bawang putih cincang halus di atasnya, tambahkan bumbu di akhir. Setelah itu, kedua massa dicampur, didihkan dan dihilangkan dari api. Saat disajikan, setiap sajian bisa ditaburi keju keras parut.

Resep Sup Lentil Turki

Hidangan ini juga termasuk masakan vegetarian. Ini dapat disajikan sebagai sup pure, menumbuk massa dengan blender (dalam aslinya mereka melakukan hal itu), atau Anda tidak dapat melakukan ini. Dalam kedua kasus, ternyata enak. Segelas lentil merah akan membutuhkan setengah liter air, bawang kecil, beberapa sendok makan pasta tomat. Garam, mint, jus lemon, minyak sayur dan merica juga dibutuhkan. Semua bumbu ditambahkan secukupnya.

Lentil sudah dicuci sebelumnya dan dituangkan dengan air setidaknya selama satu jam, tetapi lebih banyak lagi yang bisa dilakukan. Bawang cincang halus digoreng, tambahkan tomat. Kemudian tuangkan 2 liter air dan rebus lentil dengan api kecil sampai empuk, garam dan merica.

Jika Anda memasak sup pure lentil, resepnya akan sama, tetapi pada tahap ini massa digiling dengan blender. Selanjutnya, mint ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi, ditaburi jus lemon dan disajikan dengan tortilla.