Snack in tartlet: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Baru-baru ini semakin banyak orang yang tertarik untuk memasak, beberapa tahun yang lalu tartlet hanya dapat ditemukan di restoran yang bagus. Sekarang banyak yang telah belajar cara memasaknya, dan sulit membayangkan meja perjamuan di rumah tanpa camilan ini. Keistimewaan hidangan ini adalah banyaknya topping tartlet yang simpel dan terjangkau untuk camilan.

Cara membuat tartlet

Sekarang hampir setiap toko menjual tartlet, tetapi jika Anda memasaknya sendiri, maka rasanya akan lebih menarik dan orisinal. Tartlet klasik terbuat dari shortcrust pastry. Untuk menyiapkan 10 tartlet kecil, Anda perlu mengambil 280 g tepung, 150 g mentega, satu butir telur, sedikit garam dan gula.

Untuk menyiapkan adonan dengan benar, Anda harus mengeluarkan mentega dan telur dari lemari es, sekitar satu jam sebelum memulai prosedur menguleni. Dalam hal ini, menguleni dijelaskan menggunakan mixer, jika tidak tersedia, maka Anda perlu melakukan semuanya dalam urutan yang persis sama, hanya dengan tangan Anda.

Mentega dipotong kecil-kecilpotong dan masukkan ke dalam mangkuk mixer, tambahkan garam, sedikit gula dan kocok sampai diperoleh massa krim. Setelah membuang telur dan terus mengaduk, ketika semua produk sudah tercampur, Anda bisa menambahkan tepung.

Aduk bahan selama beberapa menit sampai Anda mendapatkan adonan elastis yang baik. Gumpalan yang dihasilkan harus dibungkus dengan cling film dan didiamkan selama 30 menit.

Bagi adonan menjadi 10 bagian dan gulung menjadi lingkaran yang cukup tipis. Maka Anda perlu mengambil formulir untuk cupcakes dan dengan lembut menekan adonan ke dalam cetakan. Buat beberapa lubang di bagian bawah dengan garpu. Prosedur ini diperlukan agar adonan tidak naik dan tidak kehilangan bentuknya selama perlakuan panas. Panggang tartlet selama 15 menit pada suhu 200 derajat.

Perhatian! Semua resep snack yang disajikan dalam tartlet dengan dan tanpa foto didesain untuk 10 buah.

Isian klasik dengan ayam, jamur, dan keju

Untuk menyiapkan isian, Anda perlu mengambil: 150-200 g fillet ayam, 200 g jamur, 100 g keju keras dan sedikit krim asam. Cuci bersih daging ayam dan potong dadu kecil. Untuk rasa yang lebih orisinal, produk dapat direndam dalam kecap, thyme, dan minyak sayur. Jamur juga dipotong dadu kecil, dan parut keju di parutan kasar.

Sekarang Anda perlu memanaskan wajan dengan kuat dan membuang ayam di atasnya, sedikitsetelah menggorengnya, Anda harus membuang jamur dan menggoreng kedua bahan ini sampai matang. Setelah itu, tuangkan sedikit krim asam ke dalam wajan. Dia harus mengikat ayam dan jamur menjadi satu, lalu menuangkan keju.

Sekarang Anda perlu mencoba isian tartlet untuk camilan, koreksi rasa, campur dan matikan api. Sekarang tinggal menunggu sampai massa mendingin dan mengisi tartlet dengannya.

Isi balyk dan telur

Ini adalah resep isian tartlet untuk snack yang sangat sederhana, bahannya hanya tiga, tapi ternyata masakannya sangat original dan memuaskan. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu mengambil:

• telur - 4 pcs.;
• balyk - 200 g;
• keju olahan atau keju krim - 200g

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Telur harus direbus sampai matang dan dikupas.
2. Tuang keju yang sudah dilelehkan ke dalam mangkuk kecil, taruh telur di tempat yang sama. Tambahkan sedikit garam dan merica.
3. Gunakan blender untuk menghancurkan kedua bahan ini hingga halus.
4. Potong balyk menjadi kubus kecil, buang ke sisa produk dan aduk rata.

Isi sederhana untuk tartlet untuk camilan sudah siap. Anda hanya perlu mengisi tartlet dengan massa yang dihasilkan, dan Anda dapat menyajikannya ke meja.

isian murah

Jika para tamu akan segera datang, dan tidak ada banyak uang untuk perayaan itu, jangan putus asa. Ada resep yang sangat murah tapi sangat origin altartlet untuk makanan pembuka. Untuk memasak, Anda harus mengambil: kacang polong kalengan - 200 g, sarden dalam minyak - 200 g, tomat - 200 g, telur rebus - 3 pcs., mayones 160 g.

Proses memasaknya sangat sederhana. Telur rebus harus dipotong menjadi kubus kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan kacang hijau di tempat yang sama. Ikan kalengan harus dipotong dengan garpu dan ditambahkan ke bahan lainnya.

Agar kulit tomat tidak mengganggu harus dibuang. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencelupkan sayuran selama beberapa detik ke dalam air panas, dan kemudian mendinginkannya dengan air dingin yang mengalir. Setelah itu, kulit sangat mudah tertinggal. Potong tomat menjadi kubus yang sama dengan telur, masukkan ke dalam mangkuk, bumbui semuanya dengan mayones, jika perlu, tambahkan sedikit garam dan merica. Isi tartlet, hiasi dengan bumbu dan Anda bisa menyajikannya.

Tartlet tanpa dasar adonan

Keunikan dari hidangan pembuka ini adalah bahwa fillet ayam akan menjadi dasar dari tartlet. Dari bahan-bahan yang kita butuhkan:

• ayam fillet - 2 potong;
• jamur champignon - 200 g;
• keju keras - 200 g;
• krim asam - 100 g;
• ham – 100g

Proses memasak:

1. Cuci fillet ayam hingga bersih, kupas dan potong tipis memanjang.
2. Daging dipukuli dengan sangat keras, tetapi tidak sobek, harus tetap utuh. Yang terbaik adalah mengalahkan ayam melalui cling film, meletakkannya di atas meja sedikit, dan menutupi daging di atasnya. Kemudian dia akan melindungi fillet ayam dari pecah dan bisa dipukuli sampai ke titikketebalan.



3. Potongan yang pecah harus hati-hati dimasukkan ke dalam cetakan cupcake untuk membuat tartlet.
4. Sekarang mari kita mulai menyiapkan isiannya. Untuk melakukan ini, jamur harus dipotong menjadi kubus kecil, potong ham menjadi potongan yang sama. Campur kedua bahan ini dalam mangkuk, tambahkan krim asam, garam, merica dalam jumlah yang tepat. Campur semuanya.
5. Topping tartlet makanan pembuka yang mudah ini dimasukkan ke dalam cetakan ayam.
6. Parut keju dan taburkan di atas setiap tart.
7. Masukkan hidangan yang hampir selesai ke dalam oven selama 25 menit pada suhu 190 derajat.
8. Setelah itu, beri tartlet sedikit waktu untuk dingin. Sajikan dingin.

Catatan. Bagian tersulit dalam menyiapkan hidangan ini adalah memasukkan ayam ke dalam cetakan dengan benar. Semuanya harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak ada lubang, jika tidak isian akan mulai mengalir keluar, dan hasil akhirnya akan jauh dari yang diharapkan.

tartlet berbahan dasar keju

Seperti yang telah disebutkan, dasar tartlet bisa berupa shortcrust pastry dan chicken fillet. Tapi mereka juga bisa dibuat dari keju keras biasa, proses menyiapkan hidangan seperti itu akan sedikit lebih rumit, tetapi semua tamu akan senang ketika mereka melihat tartlet berbasis keju di atas meja.

Resep makanan pembuka tartlet berbahan dasar keju (foto) bisa dibuat dari keju keras biasa atau parmesan. Namun, menggunakan keju Italia yang mahal itu jauhtidak semua orang mampu membelinya, jadi pertimbangkan resep dari keju keras biasa, yang dijual di toko bahan makanan mana pun.

Untuk menyiapkan sepuluh tartlet, Anda perlu:

• keju keras - 180g;
• pati - 30 g;
• kertas perkamen.

Proses memasak:

1. Parut keju di parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan jumlah pati yang diperlukan ke dalamnya dan campur semuanya dengan seksama. Pati diperlukan agar tartlet tetap dalam bentuk yang baik saat didinginkan. Jika Anda masih memutuskan untuk menggunakan parmesan, maka keju ini sendiri memiliki kualitas yang sangat tinggi dan tidak masuk akal untuk menambahkan pati.
3. Tata kertas roti, tuang keju di atasnya dengan lapisan tipis. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena jika produk dituangkan dengan kasar, maka tartlet tidak akan mempertahankan bentuknya dan rasa keju akan terasa terlalu kuat.
4. Masukkan kertas ke dalam microwave atau wajan yang tidak terlalu panas. Tunggu sampai keju benar-benar meleleh.
5. Sekarang Anda perlu mengambil setumpuk dan meletakkannya terbalik. Ambil kertas roti dengan keju dan letakkan dengan hati-hati di atas tumpukan. Ini akan membentuk tartlet. Produk harus diberi waktu untuk benar-benar dingin dan kemudian dapat dikeluarkan dari tumpukan dan kertas perkamen. Ternyata cheese tart cantik yang bisa diisi dengan berbagai macam isian.

Dasar keju: isian untuk tartlet

Snack tartlet bergambar yang berbahan dasar keju memiliki ciri khas tersendiri yaitu isiannya tidak boleh terlalu cair. Jika sebuahalasnya dibuat dengan benar dan dindingnya ternyata tipis, maka pasti akan ada lubang di dalamnya yang akan merembes cairan ini.

Salah satu resep isian termudah terdiri dari:

• Kubis Beijing - 150 g,
• hati ayam - 150 g,
• mayones - 100 g,
• beberapa apel.

Dalam hal ini, ternyata bukan tartlet biasa, tetapi sejenis salad dalam cetakan keju - hidangan ini sangat lezat dan semua orang di meja pesta pasti akan menyukainya.

Cara membuat tartlet keju, ditulis sedikit lebih tinggi, jika sudah jadi, lanjutkan langsung ke persiapan isian. Jika belum, maka perlu dilakukan dan baru setelah itu dilanjutkan dengan proses lainnya.

Proses memasak:

1. Pertama-tama, Anda harus memasak hati ayam. Itu harus dicuci bersih, dipotong menjadi kubus kecil atau sedotan. Tuang air lagi dan bilas.
2. Bumbui hati dengan sedikit garam, thyme, merica, dan rosemary.
3. Goreng hati dalam wajan sampai empuk. Jeroan ayam sangat empuk dan dimasak dengan cepat, jadi jangan lewatkan momennya dan jangan terlalu banyak mengeringkannya. Tempatkan hati yang sudah dimasak dalam mangkuk.
4. Potong kubis Beijing menjadi potongan-potongan tipis dan buang ke dalam mangkuk yang sama di mana hati sudah berada.
5. Kupas apel, potong kotak kecil atau strip, bentuk potongan tidak mempengaruhi rasa, tetapi untuk penampilan, disarankan untuk memotong buah dengan cara yang sama seperti memotong hati. Taruh mereka dengan yang lainbahan.
6. Tambahkan jumlah mayones yang diperlukan ke dalam mangkuk dan campur semuanya dengan seksama. Masukkan isian ke dalam tartlet keju, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu, zaitun, atau paprika merah kotak kecil.

isian kue tar keju

Resep ini memiliki cita rasa yang istimewa, tetapi membutuhkan keahlian kuliner untuk menyiapkannya. Jika seseorang terlalu jauh dari ini, maka lebih baik menahan diri dan memilih isian lain. Keunikan hidangan ini terletak pada rasa ayam fillet yang luar biasa, yang dimasak dengan saus teriyaki dengan bahan lainnya.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus memiliki:

• ayam fillet - 250 g;
• daun selada - 50g;
• wijen;
• saus teriyaki - 100g;
• madu - 50 g;
• jahe giling.

Basuh ayam, bersihkan dan potong dadu sedang. Setelah itu harus dimasukkan ke dalam mangkuk, di mana tambahkan jumlah yang diperlukan dari saus teriyaki, madu dan sedikit jahe bubuk. Sisihkan daging setidaknya selama 30 menit untuk diasinkan. Jika waktu memungkinkan, marinasi lebih lama.

Bila daging telah menyerap jumlah saus dan madu yang dibutuhkan, itu harus digoreng dalam wajan sampai matang, sedangkan sisa bumbunya harus segera dituangkan ke daging. Ini mengkaramelisasi produk, yang memberikan penampilan yang sangat menarik.

Pada tahap ini, seluruh kerumitan mempersiapkan isian terletak. Ini semua tentang memotong daging.kubus sedang, mereka membutuhkan waktu untuk memasak, dan madu suka cepat terbakar dan berubah menjadi jelaga hitam. Itulah sebabnya juru masak harus memilih tingkat pemanasan wajan yang optimal (Anda tidak bisa memasak dengan wajan yang sangat panas), aduk produk secara teratur dan, segera setelah siap, tuangkan ke wadah lain. Artinya, Anda harus benar-benar memahami bagaimana daging digoreng dan kapan siap, jika tidak madu akan terbakar terlalu banyak, produk tidak hanya tidak terlihat menggugah selera, tetapi hampir tidak ada orang yang menyukai rasa terbakar.

Tuang sisa saus ke dalam mangkuk berisi daging, iris halus daun selada dan campur semuanya. Masukkan isian ke dalam tartlet. Taburi secukupnya dengan biji wijen di atasnya. Akan lebih enak jika digoreng terlebih dahulu. Tartlet wijen hitam terlihat lebih mengesankan, sedikit lebih mahal daripada wijen putih biasa, tetapi untuk meja perjamuan Anda bisa sedikit lebih murah.

Resep isian termudah

Jika Anda tiba-tiba memiliki tamu segera, maka dalam hal ini tidak ada yang akan memanggang dasar dari kue atau keju shortcrust, semuanya harus dilakukan dengan sangat cepat, tetapi juga jangan lupa tentang rasanya. Semuanya sangat sederhana, di toko Anda perlu membeli tartlet yang sudah jadi (paling sering dijual dari adonan wafel), serta membeli pate yang sudah jadi dan satu mentimun.

Isi tartlet dengan pate yang sudah jadi, dan potong mentimun menjadi setengah cincin tipis dan letakkan di atasnya sebagai hiasan, Anda juga bisa menggunakan sayuran hijau atau irisan tipis tomat ceri, mereka akan menambah warna pada hidangan. Seperti yang Anda lihat, semuanya terbatas.sederhana dan proses memasaknya tidak lebih dari 10 menit, dan sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan tartlet yang sangat orisinal dan lezat. Anda juga bisa menggunakan paprika cincang halus dengan warna berbeda dan daun selada sebagai hiasan.

Kesimpulan

Keajaiban memasak terletak pada kenyataan bahwa resep apa pun dapat diubah sesuai dengan preferensi selera Anda. Misalnya, mayones digunakan dalam isian, tetapi selalu dapat diganti dengan krim asam atau, dalam beberapa kasus, saus tomat. Jika Anda tidak menyukai fillet ayam, maka Anda bisa memasak kalkun, bebek, babi, atau jenis daging lainnya yang sesuai dengan keadaan tertentu.

Secara umum, semua produk dapat dipertukarkan dan resep dapat diedit sesuai selera Anda. Karena itu, jangan takut untuk berimprovisasi, karena berkat eksperimen memasak telah mencapai ketinggian yang luar biasa. Tartlet adalah makanan pembuka sederhana yang pasti akan menghiasi meja pesta apa pun.