Cheesecake tanpa dipanggang: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda adalah salah satu dari mereka yang tidak bisa menolak manisan, tetapi pada saat yang sama Anda benar-benar tidak punya waktu untuk menyiapkan makanan penutup yang mewah dan kue yang rumit, pastikan untuk melihat resep kue keju tanpa panggang yang mudah ini. Kelezatan ini disiapkan dalam waktu hampir beberapa menit, tetapi ternyata rasanya luar biasa enak dan menggugah selera.

Beberapa kata tentang makanan penutup yang tidak biasa

Seperti yang sudah Anda duga, untuk membuat kue keju tanpa panggang, Anda tidak perlu menyalakan oven dan mengutak-atik loyang sekali lagi. Jadi, pertama-tama, mereka yang tidak suka terlalu bersemangat di dapur akan menyukai makanan penutup ini.

Meskipun semua orang tampaknya menyukai kue keju tanpa kecuali, dan pilihan ini tidak lebih buruk dari camilan Amerika klasik. Bagaimanapun, makanan penutup ini ternyata sangat lembut dan halus. Pilih resep favorit Anda dan manjakan keluarga Anda dengan suguhan buatan sendiri yang lezat ini.

Kue keju sederhana tanpa panggang - dengan keju cottage dan biskuit

Pastikan untuk mencoba membuat makanan penutup ini dengan tangan Anda sendiri. Prosesnya sendiri akan memakan waktu maksimal 20 menit, dan sebagai hasilnya Anda akan menerima sajian dadih lapang yang layak mendapatkan pujian tertinggi. Meskipun pada kenyataannya, semua keuntungan dari kelezatan ini tidak bisa disebutkan. Umumnya,kamu akan mengerti semuanya sendiri - kamu hanya perlu memasak kue keju seperti itu setidaknya sekali.

Bahan yang Diperlukan

Jadi, persiapkan dulu:

• 300g kue kering;
• 0,5 kg keju cottage;
• 200 ml krim;
• 150g mentega;
• 20g gelatin instan;
• 150 g gula.

Keju cottage harus dipilih yang tidak terlalu berlemak dan tidak asam. Cookies harus cukup segar agar mudah hancur. Tapi makanan penutup yang lembut sangat bergantung pada kandungan lemak krimnya.

Disarankan untuk hanya menggunakan makanan hangat. Itu sebabnya mereka harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu.

Prosiding

Pertama-tama, tuangkan gelatin ke dalam mangkuk kecil dan tuangkan dua sendok makan air hangat. Biarkan seperti ini selama satu jam untuk membuatnya membengkak.

Memotong kue dalam blender atau dengan cara improvisasi lainnya: misalnya, palu dapur atau penggilas adonan. Tepat sebelum itu, pastikan untuk memasukkannya ke dalam tas dan mengikatnya dengan baik agar remah-remahnya tidak menyebar ke seluruh ruangan. Kemudian campur biskuit yang dihancurkan dengan mentega dan giling bahan dengan hati-hati. Masukkan massa yang sudah disiapkan dengan baik ke dalam cetakan dan dinginkan.

Gelatin, bersama dengan cairannya, tuangkan ke dalam panci dan panaskan tanpa mendidih. Lalu biarkan dingin.

BDalam mangkuk terpisah, gabungkan krim dengan gula dan kocok rata dengan pengocok. Kirim keju cottage ke sini dan aduk rata sehingga tidak ada gumpalan besar yang tersisa di massa. Kemudian tambahkan gelatin dingin ke dalam campuran dan aduk kembali.

Keluarkan blanko dari lemari es dan bentuk lapisan kedua dari massa dadih. Dalam hal ini, persiapan kue keju tanpa panggang yang lezat dan lapang dapat dianggap selesai. Tetap hanya menunggu sampai dingin, menempatkannya kembali selama 2-3 jam. Anda benar-benar dapat menghias makanan penutup Anda dengan apa pun: irisan buah, beri, manisan, madu, cokelat atau keripik kelapa, kacang atau tangkai mint. Secara umum, apa pun yang Anda punya cukup imajinasi akan dilakukan.

Resep Kue Keju Tanpa Panggang (dengan foto)

Mungkin yang paling sukses dan menggugah selera adalah kombinasi paling lembut dari stroberi harum dan keju krim yang lezat. Makanan penutup seperti itu pasti akan menyenangkan Anda dengan teksturnya yang lembut, tidak adanya bahan mahal dalam resep dan kemudahan persiapan. Selain itu, kue keju tanpa panggang seperti itu selalu menjadi sangat harum dan lezat. Jadi, pastikan untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan suguhan buatan sendiri yang tidak biasa.

Untuk menyiapkan keajaiban kembang gula ini, Anda membutuhkan:

• 0,5kg keju cottage rendah lemak;
• jumlah stroberi yang sama;
• 30g agar-agar;
• 200g krim asam lemak 30%;
• 150g gula;
• 200g mentega;
• 0.3L air;
• 10 g vanillin;
• 300 g kue.

Proses

Tuangkan 10 dan 20 gram gelatin ke dalam dua mangkuk berbeda. Tuang air hangat ke dalam kedua wadah untuk membuat bedak membengkak.

Kue kering menjadi remah-remah dengan blender atau dengan tangan. Kemudian tambahkan minyak ke dalamnya dan giling komponen dengan hati-hati.

Lapisi loyang dengan kertas roti, pindahkan adonan yang sudah jadi ke dalamnya dan dinginkan. Sementara itu, siapkan lapisan kedua makanan penutup Anda.

Dalam mangkuk terpisah, campur gula dan krim asam, kocok rata dengan pengocok. Kemudian kirim vanillin dan keju cottage ke dalam campuran. Aduk massa, bersihkan dari semua gumpalan besar. Sebagian besar gelatin juga dikirim ke campuran dadih. Untuk mendapatkan efek terbaik, kocok massa dengan lembut dalam blender - dengan cara ini adonan akan benar-benar homogen dan halus.

Letakkan setengah dari campuran yang sudah disiapkan pada lapisan pertama kue Anda. Sebarkan buah beri yang dipotong secara merata di atasnya dan tuangkan sisa massa dadih. Ratakan permukaan kue dengan hati-hati dengan pisau atau spatula khusus dan dinginkan.

Sementara makanan penutup Anda mendingin, saatnya menyiapkan bagian terakhir dari Kue Keju Strawberry dengan Keju Cottage yang tidak dipanggang. Masukkan 4 sendok makan gula dan 100 g beri ke dalam panci, tutup dengan air. Tempatkan wadah di atas kompor dan didihkan campurannya. Rebus selama 5 menit, lalu angkat. Biarkan dingin lalu masuksisa gelatin.

Hiasi kue dingin dengan sisa stroberi dan tuangkan dengan hati-hati di atas jeli yang sudah disiapkan. Kirim makanan penutup Anda ke lemari es selama beberapa jam. Setelah itu, Anda bisa menyajikan mahakarya kuliner Anda ke meja. Kue keju seperti itu dengan kue tanpa dipanggang akan menjadi sangat harum, empuk, dan lapang. Kelezatan ini pasti akan menarik tidak hanya untuk orang dewasa yang menyukai makanan manis, tetapi juga bagi si kecil yang gelisah.

Cepat Caramel Cheesecake

Bahkan nyonya rumah yang paling malas pun dapat dengan mudah menyiapkan makanan penutup seperti itu. Dengan sedikit usaha, Anda pasti akan mendapatkan kenikmatan maksimal tidak hanya dari kelezatannya sendiri, tetapi juga dari proses pembuatannya. Jadi pastikan untuk mengisi buku masak Anda dengan resep cheesecake karamel tanpa panggang yang mudah ini.

Untuk hidangan penutup, ambil:

• 350g susu kental rebus;
• 180g mentega;
• 900 g mascarpone;
• 80ml air;
• 40g agar-agar;
• 300g kue atau kerupuk;
• 50g kenari.

Cara Memasak

Gabungkan kacang dan biskuit, lalu haluskan dengan blender. Jika tidak ada perangkat seperti itu yang Anda inginkan, lakukan secara manual, menggunakan, misalnya, rolling pin. Kemudian tambahkan mentega lunak ke dalam campuran yang dihasilkan dan giling bahan dengan baik.

Tutup formulir dengan kertas gula dan pindahkan massa ke sana. Harap dicatat bahwa remah harus diletakkan sekencang mungkin, secara harfiahmendorongnya. Ini diperlukan agar makanan penutup tidak pecah menjadi potongan-potongan kecil saat disajikan dan diiris. Hal ini juga sangat penting ketika membentuk lapisan bawah kue keju untuk membuat sisi asli beberapa sentimeter tingginya.

Tuang gelatin dengan tiga sendok makan air dan diamkan selama setengah jam.

Campur keju cottage dan susu kental dalam mangkuk terpisah. Kocok mereka secara menyeluruh dengan blender atau mixer yang sama. Setelah gelatin membengkak, panaskan sedikit dalam penangas air dan kirimkan juga ke massa dadih.

Sebarkan isian yang sudah disiapkan secara merata di atas permukaan lapisan pertama. Dinginkan cheesecake yang sudah jadi setidaknya selama 3 jam. Meskipun yang terbaik adalah membiarkannya di sana sepanjang malam - rasa makanan penutup hanya akan bermanfaat dari ini, menjadi lebih ekspresif dan cerah.

Anda dapat menghias kelezatannya sesaat sebelum disajikan, dan berbagai foto kue keju tanpa panggang akan membantu Anda dalam hal ini. Merekalah yang akan memberi tahu Anda banyak pilihan untuk desain kue keju yang indah. Misalnya, Anda dapat menggunakan karamel buatan sendiri, topping yang sesuai, keping cokelat, atau kacang yang dihancurkan. Secara umum, bergantung sepenuhnya pada preferensi Anda. Bagaimanapun, rasa kelezatannya pasti tidak akan berkurang, tetapi, sebaliknya, akan sepenuhnya terungkap.