Cara memasak irisan daging labu: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Potongan daging yang juicy dan harum tidak hanya bisa dibuat dari daging cincang tradisional. Dari labu oranye, mereka tidak kalah enak, tetapi juga sehat. Bahkan mereka yang tidak menyukai sayuran musim gugur ini akan menyukainya. Cara memasak irisan daging labu, kami akan memberi tahu di artikel kami. Berikut adalah resep untuk vegetarian dan pemakan daging.

Resep irisan daging labu tanpa lemak dengan kentang

Hidangan seperti itu akan sangat relevan selama puasa gereja dan akan mendiversifikasi makanan yang sedikit. Potongan dagingnya kemerahan dan menggugah selera. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan independen atau dengan bubur.

Resep langkah demi langkah untuk irisan daging labu dengan foto terdiri dari urutan tindakan berikut:

1. 350 g kentang mentah dan labu dicincang di parutan halus atau di blender.
2. Tambahkan garam (½ sendok teh), lada hitam, tepung (3 sendok makan) dan daun bawang (opsional). Ramuan segar apa pun juga bisa digunakan.
3. Adonan haruscukup lembut, tidak cair dan tidak kering. Tergantung pada kekentalannya, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi atau membiarkannya di atas meja selama 5 menit agar sayuran menjadi jus.
4. Dengan tangan basah, bentuk irisan daging dari adonan. Adalah baik untuk menggulungnya dalam tepung di semua sisi.
5. Masukkan patty ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng di setiap sisi selama 3 menit.

Bagaimana cara memasak irisan daging labu cincang?

Meskipun labu adalah sayuran yang agak manis, keberadaan bahan ini sama sekali tidak terasa di hidangan yang sudah jadi. Potongan dagingnya cukup juicy dan lembut. Menggorengnya tidak lebih sulit dari resep tradisional.

Potongan daging labu harus dimasak dengan urutan sebagai berikut:

1. Daging babi dan daging sapi (masing-masing 250 g) digiling dalam proporsi yang sama dalam penggiling daging. Hasilnya harus 500 g daging cincang.
2. Kupas dan potong-potong labu kuning (500 g) diparut di parutan halus atau di blender.
3. Keraknya dipotong dari dua potong roti. Remah roti dituangkan dengan susu selama 5 menit. Kemudian harus diperas dengan tangan dan ditambahkan ke labu dan daging cincang.
4. Iris bawang merah dan bawang putih (2 siung) di parutan atau blender.
5. Tambahkan 1 butir telur, garam (½ sendok teh) dan merica.
6. Uleni daging cincang dengan baik dengan tangan Anda, bentuk irisan daging darinya.
7. Gulung produk dalam tepung dan goreng di bawah tutupnya selama 5 menit di setiap sisinya.

Labu panggang oven yang lezat dan bakso ayam cincang

Kandungan kalori dari hidangan ini jauh lebih rendah dibandingkan dengan yang sebelumnya. Pertama, sebagai pengganti daging babi dan sapi, dada ayam digunakan untuk daging cincang, dan kedua, irisan daging labu dipanggang dalam oven, dan tidak digoreng dalam wajan.

Langkah demi langkah hidangan disiapkan dalam urutan berikut:

1. Ayam fillet (600 g) dan labu (300 g) dicincang dalam penggiling daging.
2. Satu siung bawang putih parut halus, masing-masing satu sendok teh garam dan ketumbar, lada hitam (¼ sendok teh), bumbu kering (1 sendok teh) ditambahkan ke daging cincang.
3. Massa yang dihasilkan diremas dengan baik dengan tangan hingga menjadi elastis. Penting untuk tidak melewatkan langkah ini agar roti tidak hancur saat dimasak.
4. Panaskan oven hingga 190 °.
5. Bentuk dengan tangan basah.
6. Letakkan di atas loyang dengan perkamen.
7. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Kemudian irisan daging harus dibalik dan lanjutkan proses memasak selama 10 menit lagi. Sajikan dengan lauk atau saus apa saja.

Potongan daging labu vegetarian dengan semolina

Tanpa produk hewani, kamu bisa memasak yang tak kalah enak dan bervariasi. Potongan daging labu vegetarian juicy, lembut, dan juga sangat sehat.

Anda dapat memasak hidangan dengan urutan sebagai berikut:

1. Labu (600 g) parut di parutan kasar.
2. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Rebus labu sampai empuk.
3. Pada akhirnyamasak, tambahkan garam dan tuangkan segelas air. Jika Anda tidak berpuasa, Anda bisa menggunakan susu sebagai pengganti bahan ini.
4. Begitu massa labu mendidih, tambahkan 100 g semolina ke dalamnya.
5. Mengaduk terus-menerus, membawa hidangan ke konsistensi yang kental. Kemudian pindahkan massa labu dari wajan ke piring dan dinginkan.
6. goreng bawang bombay sampai bening.
7. Tambahkan ke massa labu yang sudah dingin, garam secukupnya.
8. Bentuk roti dengan tangan, gulingkan di tepung roti dan goreng hingga matang di kedua sisinya.

Bagaimana cara memasak irisan daging labu kukus dalam slow cooker?

Hidangan ini akan membantu mendiversifikasi diet orang-orang yang sedang diet. Memasak irisan daging labu menurut resep ini tidak sulit. Urutan aksinya adalah sebagai berikut:

1. Ayam fillet (500 g) dipotong-potong.
2. Labu (300 g) dikupas, dibuang bijinya, dan dihancurkan dengan cara yang sama.
3. Sepotong roti basi direndam dalam susu.
4. Filet, labu, dan roti yang ditekan dengan tangan digiling dalam penggiling daging.
5. Bawang dicincang halus dan ditumis dengan minyak sayur.
6. Bawang goreng, bumbu, garam dan merica ditambahkan ke daging cincang. Sebelum mulai membentuk irisan daging, itu harus diremas dengan baik.
7. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker.
8. Pasang baki uap. Masukkan setengah irisan daging ke dalamnya.
9. Pilih mode memasak "Uap". Batch pertama irisan daging akan dimasak selama 20 menit. Kemudian mereka harus dipindahkan ke piring, dan produk yang tersisa harus dikirim ke nampan.

Resep Kue Beras Labu

Hidangan ini akan menarik bagi orang-orang yang, karena beberapa alasan, menolak makan daging. Langkah demi langkah, irisan daging labu-nasi disiapkan dalam urutan ini:

1. Beras direbus dalam air asin. Untuk hidangan, Anda membutuhkan 150 g bubur jadi. Kamu bisa menggunakan nasi sisa makan malam kemarin.
2. Labu (300 g) direbus dalam air atau kaldu selama 20 menit. Saat sayuran dimasak, itu harus dihaluskan dengan garpu dan ditambahkan ke nasi.
3. Pecahkan 1 butir telur ke dalam massa nasi labu. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tuang remah roti secukupnya ke dalam sayuran cincang untuk membuat massa lembut dan tidak lengket.
4. Bentuk irisan daging. Gulung lagi dalam remah roti dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan sendiri dengan krim asam atau saus favorit Anda.

Potongan daging labu manis dengan keju cottage

Hidangan ini tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak kecil. Anda bisa menyajikannya untuk sarapan atau camilan sore hari. Resep irisan daging labu dengan foto disajikan di artikel ini.

Langkah demi langkah hidangan disiapkan dalam urutan berikut:

1. Keju cottage (125 g) digiling melalui saringan.
2. Labu (250 g) diparut di parutan halus.
3. Dalam satu mangkuk, campur keju cottage, massa labu, garam, gula (2 sendok makan), sejumput kayu manis dan telur. PADAcampuran yang dihasilkan dituangkan semolina (3 sendok makan). Setelah itu, massa dicampur lagi.
4. Cutlets terbentuk dari daging dadih cincang yang dihasilkan.
5. Produk dilapisi tepung roti dan ditata dalam wajan dengan mentega hangat.
6. Ikan daging digoreng di kedua sisinya sampai terbentuk kerak yang menggugah selera. Kemudian mereka perlu ditutup dengan penutup selama beberapa menit, setelah itu mereka dapat disajikan dengan krim asam atau susu kental.