Irisan daging vegetarian: resep. irisan daging lentil

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Potongan daging vegetarian dapat melakukan jauh dari segalanya. Lagi pula, hidangan seperti itu biasanya disiapkan secara eksklusif dari daging. Tetapi jika Anda sedang berpuasa atau seorang tamu vegetarian mengunjungi Anda, maka Anda harus mengetahui resep produk ini.

Hari ini kami akan menunjukkan beberapa cara untuk membuat hidangan seperti itu. Dengan menggunakannya, Anda tidak hanya akan menyiapkan makanan yang sangat lezat, tetapi juga makan malam yang sehat untuk seluruh keluarga.

Potongan daging vegetarian: resep kentang

Ada banyak cara untuk menyiapkan produk seperti itu. Kami memutuskan untuk menyajikan kepada Anda yang paling mudah diakses dan sederhana. Misalnya, irisan daging vegetarian yang terbuat dari kentang yang dihancurkan sangat lezat. Untuk persiapan mereka, kami membutuhkan:

• garam dan lada hitam yang dihancurkan - gunakan secukupnya;
• kentang besar - 5 pcs.;
• telur rustic segar - 1 pc.;
• susu berlemak - cangkir;
• bawang manis - kepala sedang;
• mentega alami - 2 sendok kecil;
• remah roti - gelas penuh;
• minyak olahan - oleskanuntuk menggoreng irisan daging;
• adas segar - beberapa cabang.

Memasak dasar

Roti kentang vegetarian cukup mudah dibuat. Untuk memulainya, sayuran harus dikupas, lalu dipotong menjadi dua, dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air, garam, didihkan dan masak selama setengah jam. Selanjutnya, Anda perlu mengalirkan semua kaldu dari piring. Setelah menambahkan lada cincang, susu, mentega, dan telur mentah ke kentang panas, kentang harus dihaluskan dengan pendorong. Juga, cincang dill segar dan bawang manis cincang harus ditambahkan ke dasarnya.

Proses pembentukan dan penggorengan

Setelah menerima kentang tumbuk yang kental dan harum, Anda dapat dengan aman membentuk irisan daging vegetarian. Untuk melakukan ini, dasar sayuran harus diambil dalam jumlah 1,5 sendok besar, lalu gulung bola dan ratakan sedikit. Selanjutnya, produk perlu digulung dalam remah roti dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak mendidih. Goreng irisan daging di kedua sisi sampai kecoklatan.

Bagaimana cara menyajikannya?

Setelah semua irisan daging vegetarian digoreng, mereka harus dibagikan di piring dan disajikan ke meja. Dianjurkan untuk menggunakan hidangan seperti itu bersama dengan roti dan semacam saus. Ngomong-ngomong, beberapa koki menyajikan kentang tumbuk ke meja sebagai lauk untuk daging atau sosis.

Membuat Potongan Daging Lentil untuk Vegetarian

Potongan daging vegetarian dapat dibuat dengan menggunakan berbagai sayuran. Namun, yang palingenak dan memuaskan produk tersebut diperoleh dengan menggunakan sereal dan kacang-kacangan.

Jadi, Irisan Lentil Vegetarian dibuat dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

• lentil hijau - sekitar 250 g;
• nasi butir bulat - cangkir;
• bawang manis - kepala sedang;
• wortel segar besar - 2 pcs;
• remah roti - gelas penuh;
• garam, merica, ketumbar - sesuai selera;
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng bakso dan sayuran.

Membuat basis

Jika Anda ingin membuat irisan daging lentil, Anda harus memproses produk terlebih dahulu dengan alasnya. Untuk melakukan ini, itu harus disortir, dicuci dengan baik, dituangkan dengan air minum dan dibiarkan di kamar sepanjang malam. Selama waktu ini, lentil akan membengkak dengan baik dan menjadi lunak. Selanjutnya, masukkan ke dalam mangkuk blender dan kocok hingga diperoleh pasta yang homogen.

Setelah mengolah produk utama, perlu beralih ke memasak nasi. Perlu dicuci dan direbus dalam air asin mendidih.

Untuk wortel dan bawang manis, masing-masing harus dikupas dan dicincang di parutan dan pisau. Selanjutnya sayuran harus digoreng dengan minyak sayur.

Kesimpulannya, semua produk (pasta lentil, nasi rebus, bawang merah dan wortel, bumbu) harus dimasukkan ke dalam satu wadah, lalu diaduk rata.

Membentuk dan memanggang produk

Potongan daging vegetarian harus dibentuk dengan cara yang sama sepertiproduk daging biasa. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil alasnya dalam jumlah 1,5 sendok besar, dan kemudian keluarkan bola darinya dan ratakan sedikit. Sebelum menggoreng dalam wajan, semua produk setengah jadi harus digulung dalam remah roti.

Sajikan untuk makan malam

Setelah membuat irisan daging lentil, mereka harus diletakkan di piring dan disajikan dengan semacam saus atau salad sayuran segar. Jika diinginkan, hidangan ini juga bisa digunakan sebagai lauk.

Membuat irisan daging soba buatan sendiri

Potongan daging soba vegetarian sangat enak dan memuaskan. Untuk memasaknya di rumah, Anda membutuhkan produk:

• buckwheat - gelas penuh;
• air minum yang disaring - 2 gelas;
• jamur segar apa saja - 700 g;
• bawang manis - kepala sedang;
• garam, merica bubuk - sesuai selera;
• hijau (adas, peterseli) - secukupnya;
• remah roti - gelas penuh;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng irisan daging dan sayuran.

Mempersiapkan fondasi

Pertama, siapkan alas untuk irisan daging. Untuk melakukan ini, sereal harus disortir, dibilas sampai bersih, dan kemudian dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air dan masak selama setengah jam. Selama waktu ini, soba harus berubah menjadi bubur kental. Selanjutnya, perlu didinginkan dan dipotong dalam blender.

Untuk membuat irisan daging vegetarian lezat, pastikan untuk menambahkan jamur goreng dengan bawang ke dalamnya. Untuk persiapan mereka itu perlupanaskan minyak sulingan dalam wajan, lalu tata kedua bahan. Goreng dengan api sedang selama sekitar 20 menit.

Setelah jamur dengan bawang matang, mereka harus diletakkan di atas bubur soba, dibumbui dengan rempah-rempah dan rempah-rempah cincang. Setelah mencampur bahan, Anda harus mendapatkan massa kental. Jika dia tidak mempertahankan bentuk yang diberikan padanya, maka satu telur mentah dapat ditambahkan ke dasarnya.

Bagaimana cara membentuk dan menggoreng hidangan?

Prinsip pembentukan dan perlakuan panas irisan daging soba sama dengan resep sebelumnya. Setelah produk matang, mereka harus diletakkan di atas piring, dan kemudian disajikan kepada anggota keluarga bersama dengan saus dan salad segar. Selamat makan!