2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Apa itu lemon roll? Bagaimana cara memasaknya? Kami akan mempertimbangkan ini dan pertanyaan lain dalam artikel. Memanggang dengan lemon memiliki rasa yang enak, aroma yang menyenangkan, dan kelembutan. Biskuit gulung lemon adalah makanan penutup ringan yang canggih untuk kopi atau teh.
Roti lezat
Pertimbangkan resep lemon roll paling sederhana. Ini adalah hidangan sederhana, teruji waktu, cepat, dan sangat lezat. Anda bisa memasaknya hanya dalam tiga puluh menit. Banyak yang membawa gulungan ini dalam perjalanan, karena rasanya meningkat setiap hari, dan tidak memburuk. Bisa langsung disantap, dan kalau disantap satu malam, akan lebih menggugah selera.
Jadi, bahan apa saja yang ada di Lemon Roll? Untuk tes, Anda perlu membeli dua telur, satu kaleng susu kental, 0,5 sdt. soda, 1 sdm. tepung. Untuk menyiapkan isian, Anda perlu memiliki satu gelas gula dan dua lemon.
Bagaimana cara memasaknya?
Untuk membuat roti gulung dengan lemon, pertama-tama Anda harus menyiapkan adonan. Campur semua bahan yang menyusun komposisinya sehingga adonan menjadi cair. Soda harus ditambahkan di akhir. Letakkan kertas kalkir atau kertas roti di atas loyang. Lelehkan sedikit mentega dan olesi dengan topping (agar adonan tidak lengket). Tuang adonan ke atas loyang dengan lapisan yang rata dan panggang dalam oven selama 15 menit.
Bila berbau, kecoklatan - cabut! Kue akan terlihat seperti biskuit atau mannik.
Untuk membuat isian, cuci bersih dua buah lemon, potong "ekor" dan gosokkan pada parutan (dengan kulitnya), buang bijinya. Tambahkan segelas gula ke dalamnya dan aduk.
Taburkan isian pada hot cake dan segera gulung gulung. Bungkus dalam kertas kalkir tempat adonan dipanggang dan ikat erat dengan handuk. Biarkan produk semalaman di lemari es agar meresap. Anda dapat menghias roti gulung dengan gula bubuk, cokelat, atau icing.
Gulungan sederhana
Mari kita lihat resep lemon roll yang bisa dibuat dengan empat bahan saja. Selain itu, Anda membutuhkan dua gelas gula, 4-5 pcs. telur, satu lemon, satu gelas tepung.
Kocok telur dengan segelas gula. Tambahkan tepung. Letakkan perkamen di atas loyang, taruh adonan di atasnya dan panggang pada suhu 180 derajat. Masukkan lemon melalui penggiling daging dan campur dengan satu gelas gula.
Taburkan isian di atas biskuit panas dan gulung dengan cepat. Setelah produk agak dingin, taburi dengan gula halus.
Roti adonan biskuit
Banyak yang memuji gulungan adonan biskuit lemon. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli 6 pcs. telur, 60g remah kelapa, tiga lemon, 100 g mentega, 5 g agar-agar, sedikit garam, 120 g gula, 100 g tepung, 250 g gula halus.
Jadi bagaimana cara membuat roti gulung lemon yang enak? Kami menyajikan resep dengan foto untuk Anda pelajari. Pertama, siapkan kue biskuit. Untuk empat butir telur, pisahkan kuningnya dari putihnya, tambahkan sedikit garam ke putihnya dan kocok hingga berbusa. Sisihkan.
Kemudian tambahkan 120 g gula dan empat sendok makan air dingin ke dalam kuning telur. Kocok kuning telur sehingga Anda mendapatkan massa ringan yang lembut. Selanjutnya, taruh putih telur yang sudah dikocok di atas kuning telur, ayak 100 tepung putih, tambahkan 40 g tepung kelapa dan uleni sampai adonan homogen.
Alasi loyang ukuran 35 x 40 cm dengan kertas roti dan ratakan adonan di atasnya. Anda perlu memanggang biskuit dalam oven, yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat. Kue harus kecoklatan.
Letakkan biskuit yang sudah jadi di atas handuk, keluarkan kertas darinya dan gulung gulungan sepanjang dengan handuk. Biarkan produk tergulung hingga dingin.
Untuk menyiapkan krim lemon, rendam 5 g gelatin dalam 40 ml air. Hapus kulit dari dua lemon dengan pisau pengupas dan sisihkan. Peras jus dari tiga lemon dan saring. Tuang 100 ml jus lemon ke dalam panci kecil, tambahkan 100 g mentega, 250 g gula bubuk, dan kulit lemon. Nyalakan api dan didihkan, aduk dengan sendok. Rebus 7 menit. Selanjutnya, angkat dari api dan buang kulitnya.
Bdalam mangkuk terpisah, campur dua telur, tambahkan sedikit krim panas, aduk rata dan kirim kembali ke wajan. Didihkan, aduk terus, tapi jangan sampai mendidih.
Kemudian masukkan gelatin bengkak ke dalam krim panas, aduk rata, tuang ke mangkuk lain. Masukkan ke dalam air dingin dengan es dan kocok krim sampai dingin. Kemudian kirim selama satu setengah jam di lemari es.
Setelah waktu ini, buka gulungan, lepaskan handuk dan oleskan krim pada kue. Gulung gulungan. Dengan sisa krim, lapisi produk di bagian atas dan samping, taburi dengan remah kelapa dan hiasi dengan manisan buah jeruk dan lemon, daun mint. Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring dan sajikan dengan kopi atau teh.
Roti adonan ragi
Bagaimana cara membuat Lemon Yeast Roll? Ini adalah pilihan yang sangat ekonomis untuk membuat kue di rumah. Yang Anda butuhkan untuk adonan adalah air, tepung, garam, satu sendok makan minyak bunga matahari dan ragi. Dan untuk isiannya - sedikit gula dan satu lemon. Hasilnya adalah roti gulung yang lapang dan subur dengan aroma jeruk yang menyenangkan. Total waktu memasak (tidak termasuk waktu untuk membuat adonan ragi) adalah 40 menit.
Jadi, untuk memanggang tiga roti gulung, Anda membutuhkan satu lemon, 700-800 g adonan ragi (beli atau masak sendiri), 5 sdm. l. gula, satu butir telur.
Memasak ragi gulung
Foto gulungan lemon dengan jelas menunjukkan semua manfaat produk ini. Jadi mari kita bersiap-siap! Pertama, cuci lemon, potong menjadi dua dan buang bijinya. Masukkan lemon dengan kulitnya ke dalam blender dangiling sampai massa homogen. Tambahkan gula dan aduk - isian Anda sudah siap.
Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama dan gulung menjadi bentuk persegi panjang. Sendokkan isian ke adonan dalam lapisan tipis. Putar gulungan dan rekatkan ujungnya.
Selanjutnya, letakkan roti gulung di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari dan olesi dengan telur kocok. Letakkan benda kerja di tempat yang hangat selama satu setengah jam. Selama waktu ini, gulungan akan berlipat ganda dalam volume.
Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 20 menit hingga matang pada suhu 220 derajat. Setelah gulungan berwarna cokelat keemasan, keluarkan. Jangan membuka pintu oven selama memanggang untuk mencegah produk jatuh. Kemudian sajikan gulungan yang sudah dingin dengan teh.
Direkomendasikan:
Kulit lemon: kegunaan, manfaat dan bahayanya. Resep Kulit Lemon
Orang sering membahas manfaat ampas buah, namun mengabaikan kulit lemon. Tetapi kulit perwakilan jeruk ini mengandung zat yang tidak kalah bermanfaat. Zest digunakan dalam memasak, pengobatan alternatif dan tata rias, dan bahkan digunakan oleh ibu rumah tangga untuk keperluan rumah tangga. Baca lebih lanjut tentang sifat menguntungkan dan berbahaya dari kulitnya, baca terus. Anda juga akan menemukan beberapa resep menarik di artikel
Cara membuat krim lemon. Krim biskuit lemon - resep
Krim lemon adalah kelezatan Inggris yang populer dengan konsistensi yang mengingatkan pada isian custard atau pure buah. Dessert ini memiliki tekstur yang lembut, serta rasa yang manis dengan ciri khas asam
Lemon dengan madu: manfaat, resep, metode memasak, dan ulasan. Jahe dengan lemon dan madu - resep kesehatan
Banyak orang tahu bahwa lemon dan madu bermanfaat. Lemon mengandung sejumlah besar vitamin C - antioksidan alami. Madu telah digunakan sejak zaman kuno sebagai pengganti gula alami, kaya akan mineral, vitamin, dan elemen pelacak. Produk-produk dengan sifat magis ini banyak digunakan dalam pengobatan, tata rias, memasak
Resep kue tar lemon. Cara Membuat Lemon Prancis dan Apple Tart
Prancis terkenal di dunia tidak hanya karena anggur dan cognacnya, tetapi juga dianggap sebagai pemimpin kuliner. Dan minat gourmetnya mencakup lebih dari sekadar kaki katak, truffle, dan sup bawang. Kue-kue Prancis dihormati oleh makanan manis di semua negara. Berkat kota Menton di Prancis selatan, kue tar lemon memulai pawai kemenangannya
Teh dengan lemon: manfaat dan bahaya. Apakah mungkin untuk ibu hamil dan menyusui teh dengan lemon? Teh lezat - resep
Apa hubungan Anda dengan kata "kenyamanan"? Selimut lembut, kursi yang lembut dan nyaman, buku yang menarik dan - ini adalah keharusan - secangkir teh panas dengan lemon. Mari kita bicara tentang komponen terakhir dari kenyamanan rumah. Dia, tentu saja, sangat enak - teh dengan lemon. Manfaat dan bahaya minuman ini akan dibahas dalam artikel ini. Kami dulu percaya bahwa teh dan lemon adalah produk yang berharga bagi tubuh, dan mereka harus dimasukkan dalam diet Anda. Tapi bisakah semua orang menggunakannya?
